Odrůdy brambor 2025: popis nejlepších, výběr pro regiony s fotografiemi

Taková zeleninová plodina, jako jsou brambory, je považována za druhý chléb. Může být samostatným pokrmem nebo jednou z jeho součástí. Abyste v roce 2025 dosáhli bohaté a kvalitní úrody brambor, je důležité při výběru odrůdy zohlednit místní klima.

Jaké odrůdy brambor zasadit v roce 2025

Pokud začátečník začíná s pěstováním brambor, vždy se potýká s jednou nuancí – jakou odrůdu si vybrat. V této věci je důležité vycházet nejen z chuťových preferencí. Různé odrůdy mají individuální barvu dužniny a slupky.

Nejlepší možností je pěstovat brambory rané, středně rané a pozdně zrající. Díky tomuto přístupu má člověk možnost si brambory vychutnat již na začátku léta. U středně raných a pozdních odrůd se pěstují hlízy, které vydrží až do příští sklizně.

Rané okopaniny

Obzvláště cenné jsou brambory, které dozrávají na začátku léta. Hlízy raných brambor se rychle stávají nevhodnými ke konzumaci, takže takovou zeleninu nelze dlouho skladovat. Letní obyvatelé vždy sázejí rané odrůdy. Rychle dozrávají, což umožňuje členům domácnosti pochutnat si na křehkých bramborách.

Sandrine

Hlízy, které dozrávají v zemi, mají oválný tvar a povrchová očka. Na dotek jsou hladké a mírně protáhlé. Dužnina brambory je žlutá. Sandrin je vysoce výnosná odrůda, která produkuje velké množství hlíz.

Sandrin je určen k dlouhodobému skladování za předpokladu, že na povrchu zeleniny není žádné mechanické poškození. Prakticky není postižen černou skvrnitostí. Je mírně rozvařený a při tepelném zpracování je patrné mírné ztmavnutí.

Madison

Odrůda je ceněna pro svou ranou zralost a je vhodná pro pěstování v oblastech s mírným podnebím. Madison byl vyšlechtěn německými šlechtiteli a patří do skupiny stolních brambor. Špatně se vaří.

Kristel

Odrůda brambor s řadou výhod:

• vynikající chuť;
• vhodné pro dlouhodobé skladování;
• má silný imunitní systém.

Každá okopanina obsahuje 18 % škrobu. Pro udržení stabilní plodnosti se doporučuje pravidelně aplikovat dusíkatá hnojiva. Každý keř tak vyprodukuje asi 2 kg okopanin.

Capri

Plné zrání nastává 50.–60. den po výsadbě do půdy. 43 dní po vzejití klíčků je možné vykopat a získat mladé brambory. Dužina se nedrolí, nemění barvu během tepelného zpracování a je vhodná do tekutých pokrmů, na smažení a vaření.

Odrůda německého výběru tvoří oválné hlízy. Barva dužniny a slupky je žlutá. Pěstuje se k prodeji raných brambor.

Gulliver

Během růstu plodina tvoří oválné hlízy o hmotnosti asi 125 g. Konce jsou mírně zaoblené, tvar je rovnoměrný, bez prohlubní a výčnělků. Obsah škrobu je minimální. Jemná krémová dužina je pokryta tenkou slupkou.

Odrůdy průměrné doby splatnosti

Do této kategorie patří odrůdy brambor, které se sklízejí 60–75 dní po výsadbě. Každá okopanina obsahuje velké množství škrobu. Odrůdy středního věku se nebojí náhlých teplotních změn. Jsou vhodné pro přepravu na dlouhé vzdálenosti a dlouhodobé zimní skladování.

Granada

Brambory mají vyvinutý kořenový systém. Maximální počet plodů je 15 kusů. Hmotnost každého se pohybuje od 90 do 180 g.

Pokud Granada tvoří malý počet hlíz, hmotnost dosahuje až 250 g. Kořeny jsou rovné a hladké, protáhlé. Světle žlutá dužnina je pokryta tenkou žlutou slupkou. Po nakrájení dlouho neztmavne.

Očka Granady jsou téměř neviditelná a nepřekážejí při loupání.

Бабушка

Odrůda brambor je odolná vůči následujícím chorobám:

• kroužková hniloba;
• rakovina;
• pozdní plíseň;
• rhizoktonióza.

Přizpůsobí se jakémukoli klimatu. Snáší sucho i horko, produktivita se udržuje v průběhu let. Hlízy se tvoří brzy, mladé brambory jsou jedlé.

Arktický

Brambory středního dozrávání s béžovými hlízami. Tvar zeleniny je zaoblený ovál. Na jedné bramborě není více než 10 oček. Při hmotnosti 90 g je obsah škrobu pouze 12 %.

Helena

Brambory dozrávají 75 dní. Jeden keř vyprodukuje 8–12 brambor za sezónu. Krémová dužina je pokryta červenou slupkou.

Domácí odrůda obsahuje 19 % škrobu. Hmotnost jedné zeleniny dosahuje 125 g. Na hektar za sezónu se získá 200–220 centů.

Zlatka

Velká kořenová zelenina se žlutou dužninou. Po uvaření se zelenina rozvaří a změkne. Plně dozraje do 2 měsíců.

Bramborový brouk bramborový často nenapadá keře Zlatky, dává přednost jiným odrůdám. Brambory nejsou náchylné k plísni bramborové. Dlouhodobé skladování plodů je přijatelné.

varjažský

Při krájení brambory je vidět bílá dužnina pokrytá slupkou, která je o několik odstínů tmavší. Dospělý keř produkuje 5 až 9 plodů. Hlízy váží 110 až 145 g.

Brambor má oválný tvar, protáhlý. Varyag dobře plodí a produkuje velkou úrodu za sezónu. Oči se nacházejí na povrchu brambory a jsou malé.

Epos o Sibiři

Odrůda Bylina Sibiri je zářivým „bramborovým“ zástupcem, zařazeným do skupiny okopanin střední doby zrání. Stabilní sucho neovlivňuje výnos. Barva slupky a dužniny se shoduje – sytě žlutá. Hlízy jsou vhodné pro předkrmy, hlavní chody a také pro výrobu různých lehkých občerstvení.

Aluet

Brambory střední dozrání jsou vhodné ke spotřebě 75–80 dní po zasazení do půdy. Mají červenou slupku. Obsah škrobu v jedné hlíze je 21 %.

Výnos se snižuje opakovaným odlamováním klíčků. Před výsadbou do země se brambory uchovávají na chladném místě. Mají charakteristickou bramborovou chuť, kterou vylepšuje vysoký obsah škrobu.

Středně pozdní a pozdní zrání

I přes dlouhou trvanlivost si hlízy zachovávají mnoho prospěšných látek. Dozrávají do 95–130 dnů po výsadbě, která nastává v posledním měsíci jara. Pozdně zrající odrůdy mají velké množství škrobu.

Cerata KVS

Odrůdu lze poznat podle bílé dužniny, která je skryta pod tenkou červenou slupkou. Očka nejsou příliš hluboká. Hlízy váží 90-140 g.

Cerata KVS je ceněna pro svou dobrou trvanlivost, která neovlivňuje vzhled hlíz. Dospělý keř je vysoký, ale kompaktní velikosti. Dobrý výnos vám umožní připravit se na zimu.

Masai

Zeleninový zástupce holandské šlechtitelské odrůdy s krémově žlutou dužninou. Z jednoho keře se sklidí až 1 kg zeleniny. Na bramborách oválného tvaru se nacházejí malá očka.

Chuťové vlastnosti jsou na nejvyšší úrovni. Vyznačují se dobrou trvanlivostí. Hlízy jsou zřídka postiženy hlísticemi a rakovinou brambor.

Kazachok

Na konci sezóny zahrádkáři sbírají kulaté hlízy. V jednom keři je 5 až 12 kusů. Zelenina dobře akumuluje škrob, díky čemuž je její chuť jemnější a sladkější.

Keř má vysoké stonky, které rostou různými směry. Produkuje stabilní úrodu, jejíž množství nepřesahuje průměrnou úroveň. Dužina a slupka brambor mají žluté odstíny.

Nejproduktivnější odrůdy brambor

Během let pěstování pěstitelé zeleniny identifikovali seznam těch nejvýnosnějších. Mezi ně patří Bellarosa, Gala, Udacha, Idaho a další. Potěší stabilním vysokým výnosem.

Nejchutnější odrůdy

Seznam, který by měl znát každý zahradník:

1. Koláč. Vyznačuje se vysokým výnosem. Zároveň velikost výnosu nemění chuť hlíz.
2. Dauphiné. Brambor vyšlechtili nizozemští šlechtitelé. Často pěstovaný pro export.
3. Tuleyevsky. Dužnina je pokryta tenkou slupkou. Plody se rychle vaří.
4. Picasso. Tato odrůda brambor je velmi oblíbená mezi profesionálními zahrádkáři. Díky své tenké slupce se neloupe, ale před vařením se jednoduše omyje.

Pokud člověk tyto odrůdy nikdy nepěstoval, měl by je určitě vyzkoušet. Navíc stačí věnovat pozornost jen jedné ze seznamu. Vybraná brambora ohromí svými chuťovými vlastnostmi.

Elitní hlízy

Proč lidé milují tento brambor:

• odolnost vůči chorobám;
• dobré plodění v horkém podnebí;
• stabilní sklizeň;
• chuť je špičková.

V čele elitní skupiny odrůd brambor stojí Evolution. Okopenné plodiny rostou rychle a dosahují velkých rozměrů. Z jednoho keře se sbírá až 14 kusů. Hlízy se díky svému oválnému tvaru rychle loupou.

Flamenco je připraveno k vykopání 3 měsíce po výsadbě. Oválné brambory jsou pokryty růžovou slupkou. Odrůda má takové výhody, jako je odolnost vůči suchu a teplotním výkyvům a zvýšená produktivita.

Colombo se sklízí 2 měsíce po zasazení sadbového materiálu do půdy. Kořenový systém tvoří mnoho hlíz – až 15 kusů. Chuť Colomba nenechá žádného pěstitele zeleniny lhostejným.

Arizona dozrává nejpozději za 80 dní. Odrůda se daří i při nízkých teplotách. Arizona zaručeně přinese úrodu, i když bylo jaro chladné.

Vybíráme odrůdy pro různé regiony Ruska

Začínající zahradníci se po výsadbě určité odrůdy brambor potýkají s nedostatkem úrody. Aby se s tímto problémem nesetkali, při výběru brambor se bere v úvahu oblast, ve které budou brambory vysazeny. Odrůdy pro Altajské území tedy nejsou vhodné pro pěstování v oblasti Dálného východu.