Hrozny muškátové: o jakou skupinu odrůd se jedná, nejlepší odrůdy plodiny

Hrozny muškátové jsou přirozeně obdařeny bohatou, výraznou vůní. Bobule jsou velké a mají hustou konzistenci. Každá bobule obsahuje 1–2 semínka. Slupka bobulí je hustá, takže je můžete jíst s ní. Hrozny muškátové jsou klasifikovány jako stolní bobule. Dnes se tato plodina pěstuje ve Španělsku, Itálii, Portugalsku a Francii.

Dávejte pozor! Odrůdy muškátového hroznu obsahují velké procento aminokyselin a mikroelementů. Bobule této odrůdy mají nízký obsah kalorií, takže je lze zařadit i do diety.

Výhody a nevýhody

Mezi hlavní výhody muškátových hroznů stojí za zmínku:

• časné zrání;
• vysoká úroveň odolnosti vůči plísňovým infekcím;
• skromnost;
• vysoká produktivita (každý keř má 80-85 % plodných výhonků);
• schopnost vinné révy odolat značnému zatížení;
• zachování prodejního vzhledu i po dlouhodobé přepravě;
• není třeba, aby v blízkosti byla přítomna opylovač;
• rychlý proces zakořeňování řízků;
• přítomnost výrazné muškátové chuti v bobulích.

Nevýhody muškátových hroznů jsou:

• změny chuťových vlastností bobulí v závislosti na klimatických vlastnostech regionu;
• potřeba regulovat počet kartáčů, aby se zachovala velká velikost bobulí.

Regiony a pěstitelské znaky

Odolnost proti mrazu umožňuje pěstování hroznů odrůdy Muscat ve středním pásu Ruska, v Moskevské oblasti a dokonce i na Sibiři. Hrozny odrůdy Muscat se pěstují také na Ukrajině a v Bělorusku.

Nejlepší odrůdy muškátového hroznu

Níže je uveden popis nejlepších odrůd muškátových hroznů.

Bílé super brzy

Pro výsadbu sazenic této odrůdy se doporučuje vybrat dobře osvětlená místa s hlinitou půdou. V každé prohlubni pro výsadbu je nutné vytvořit drenážní vrstvu sestávající z malého množství oblázků nebo expandovaného jílu. Do půdy se přidává hnojivo obsahující draslík.

Bobule odrůdy White Super Early jsou velké a kulatého tvaru. Sladká dužina obsahuje výraznou muškátovou chuť.

Varování! Tato odrůda v polovině sezóny špatně snáší mráz, takže je třeba keře na zimu zakrýt.

Bílá superraná odrůda je náchylná k chorobám. Odborníci doporučují systematicky ošetřovat keře insekticidy. Sklizeň bílých kulatých bobulí, jako jsou hrozny Posada, lze použít k výrobě vína a šťávy.

Noble

Tato odrůda muškátu je raně zrající plodina. Plody, zbarvené do žlutozelených tónů, jsou velké. Bobule mají oválný tvar. Dužina je poměrně šťavnatá. Má výraznou muškátovou chuť.

I přes zvýšenou hustotu slupky je při konzumaci obtížné ji cítit.

Mrazuvzdorná rostlina je vysoce produktivní. Sklizeň dobře snáší dlouhodobou přepravu a zachovává si svůj prodejní vzhled.

Důležité! Odrůda Noble je schopna odolávat různým chorobám a škůdcům.

Blau

Blau je raně zrající odrůda. Hrozny jsou černé barvy a poměrně velké.

Tato odrůda muškátových hroznů je náchylná k napadení vosami. Odrůda dobře snáší mrazy a nevyžaduje další zimní krytí.

Blau není náchylná k plísňovým infekcím. Bobule se hojně používají k výrobě červeného vína.

Венгерский

Odrůda se vyznačuje vysokou produktivitou a zráním v polovině sezóny.

Kulaté bobule, natřené žlutozelenými tóny, jsou přirozeně velké. Díky husté dužině je při konzumaci pozorováno mírné křupavé chování.

Maďarská, chorobám odolná odrůda, vyžaduje správnou zálivku. Pokud je půda přemokřená, bobule praskají a plesniví.

Hamburg

Velké bobule jsou natřeny tmavě fialovou paletou. Slupka oválných plodů je pokryta voskovým povlakem.

Odrůda Hamburg vyžaduje včasnou zálivku a systematické hnojení.

Odrůda je náchylná k škůdcům a plísňovým infekcím.

Pink

Bobule této odrůdy jsou přirozeně zaoblené a zbarvené do červených tónů. Slupka je pokryta voskovým povlakem. Nasládlá dužina má výraznou muškátovou chuť.

Růžová odrůda, která dobře snáší mrazy, je náchylná k chorobám. Odborníci doporučují systematicky provádět preventivní postřik keřů speciálními přípravky. Odrůda je velmi podobná hroznům Vostorg.

Vlastnosti výsadby a pěstování hroznů

Níže uvedené tipy vám pomohou správně vybrat, zasadit a pěstovat mladé keře.

Výběr sazenic

Při výběru sazenic je nutné je pečlivě prohlédnout. Tloušťka révy může dosáhnout 0,7-1 cm. Na sazenicích by neměly být žádné známky poškození škůdci nebo chorobami. Pečlivě je nutné prohlédnout i kořenový systém. Známky hniloby na kořenech jsou nepřijatelné. Na sazenicích musí být alespoň 4 živé pupeny. Kořenový systém nesmí obsahovat zhutnění a suchá místa. Doporučená délka sazenice je 30-45 cm.

Dávejte pozor! Sazenice staré 12 měsíců a starší zakořeňují nejrychleji.

Výsadba mladých keřů se může provádět jak na jaře, tak na podzim. Někteří zahradníci vysazují sazenice v letních dnech. Pokud plánujete koupit rostliny na podzim, je třeba zvolit správné dny pro výsadbu. Noční teplota by neměla klesnout pod 0 stupňů Celsia po dobu dalších 21 dnů po výsadbě plodiny.

Na jaře je lepší odložit výsadbu na začátek května, kdy pomine hrozba nočních mrazů.

Vyberte místo

Muškátové hrozny jsou poměrně nenáročné. Pro výsadbu se však vyplatí vybrat oblasti s měkkou hlinitou půdou. Oblast by měla být dobře osvětlena slunečním světlem. Odborníci doporučují sázet keře poblíž plotu nebo cihlové zdi domu.

Proces nastupování krok za krokem

Postup přistání krok za krokem je uveden níže:

1. Pár týdnů před výsadbou mladých ovocných keřů byste měli vykopat půdu a přidat do ní malé množství humusu.
2. V připravené oblasti pro výsadbu se vykopou díry o rozměrech 80*80*80 cm.
3. Spodní vrstva v jámě by měla být drenáž, jejíž tloušťka dosahuje 8-10 cm. Pro vytvoření drenážní vrstvy se doporučuje použít expandovanou hlínu nebo rozbité cihly.
4. Doporučená vzdálenost mezi výsadbovými jamkami je 4-6 m.
5. Kořeny každé sazenice jsou mírně zkráceny.
6. Mladé keře se umístí do jamek uprostřed. Vzniklé dutiny v jamkách se vyplní směsí zeminy. Půda se udusí.
7. Půda je hojně navlhčena, uvolněna a mulčována.

V případě potřeby lze pro každou zelenou výsadbu instalovat oporu.

Jak pečovat o odrůdy muškátových hroznů

Pro velké vinice agronomové doporučují používat kapkovou závlahu. Rostliny potřebují během období aktivního růstu dostatek půdní vlhkosti. Ve fázi zrání bobulí je lepší zálivku omezit na minimum, protože hrozny se stávají vodnatými. Je také vhodné použít mulčování, které sníží množství zálivky.

Dávejte pozor! Je lepší pěstovat muškátové hrozny na trelážích.

Prořezávání lze provést v polovině dubna nebo v září. K provedení tohoto postupu použijte zahradnické nůžky. Přebytečné výhonky se odřezávají pro ztenčení. Půdu mezi řádky je třeba systematicky kypřit. Při kypření nezapichujte nástroj příliš hluboko, aby nedošlo k poškození kořenového systému.

Na konci října se podniknou opatření k přípravě keřů na chladné počasí. Jako krycí materiál lze použít fólii. Na fólii lze nalít vrstvu suchého listí.

Reprodukce

K rozmnožování hroznů Muscat můžete použít metodu řezání. K tomuto účelu budete muset připravit 2 oční řízky, jejichž tloušťka dosahuje 1 cm. Spodní řezy se řežou pod úhlem 45 stupňů.

Větve, namočené na několik minut v roztoku manganistanu draselného, se přenesou do nádoby s vodou, což umožní obnovení vodní rovnováhy. Nádoba se pokryje vrstvou polyethylenu. Pro stimulaci růstu řízků je nutné do vody přidat malou dávku květového medu.

Po 24 hodinách se řízky vyjmou z vody a zasadí do předem připravené nádoby naplněné úrodnou zeminou. Na spodní straně nádoby je vhodné vytvořit drenážní vrstvu z malého množství rozbitých cihel. Po zasazení řízků se půda hojně navlhčí. Na zakořenění je nutné počkat několik týdnů.

Nemoci a škůdci

Odrůda Muscat se vyznačuje zvýšenou odolností vůči plísňovým infekcím. Je však lepší neriskovat a systematicky stříkat speciálními přípravky pro preventivní účely.

Dávejte pozor! Škody na úrodě mohou způsobit vosy, které přitahují sladké bobule. Pro boj s hmyzem byste měli trsy zabalit do speciálních sítí, které lze zakoupit v každém zahradnickém obchodě.

Pokud je vinná réva poškozena, je důležité určit druh choroby nebo škůdce. Poté si prostudujte informace o kontrolních opatřeních a zakupte si v obchodě potřebné přípravky.

Množství odrůd muškátu umožňuje každému zahradníkovi vybrat si rostlinu, která dokonale splní jeho očekávání. Správnou péčí o sazenice můžete pěstovat zdravé keře, které vás potěší bohatou úrodou.

Než si na svém pozemku vysadíte jakýkoli druh hroznů, je důležité vybrat si odrůdu. Měla by být vhodná pro dané klima, potraviny, vinařství nebo výrobu šťáv.

Muškátové odrůdy jsou ideální pro výrobu stolního a dezertního vína doma. A díky obsaženým fytoncidům mají příznivý vliv na stav střevní mikroflóry. Pojďme se podívat na výhody muškátových hroznů jižní kultury a určit, které druhy jsou pro vás ty pravé.

Přehled

Odrůdy muškátu jsou po mnoho staletí hlavní surovinou pro výrobu slavného opojného nápoje. Tato odrůda se začala šlechtit na Krymu na počátku devatenáctého století, což brzy vedlo k popularizaci plodin muškátu po celém světě. Dužina a slupka bobule obsahují tripoidní látky, které dodávají bobulím zvláštní vůni a chuť.

Odrůda má jednu nevýhodu – houbové choroby rychle překonávají slabé keře. Tento problém vyžaduje seriózní zásah a péči o rostlinu. Také téměř všichni zástupci muškátové odrůdy špatně snášejí mráz. Proto se toto ovoce nezakoření ve všech zemích a regionech.

Mnoho lidí si pletou muškát a muškát, což je hrubá chyba. Koneckonců, Muscatel je alkoholický nápoj, který má nižší vlastnosti než muškátové víno. Hlavní rozdíl spočívá v tom, že se na víno používají různé odrůdy hroznů – v jednom případě to snižuje kvalitu nápoje a v druhém ji zlepšuje.

Rozmanitost odrůd

Selekce se nezastaví a každý rok přináší čerstvější a zajímavější odrůdy známých hroznů. Tato věda umožňuje vinařům vybrat si produkt, který jim vyhovuje ve všech ohledech. Některé mají lepší chuť, jiné vůni a další jsou odolné vůči mrazu a chorobám.

Obzvláště oblíbené odrůdy muškátových hroznů:

1. Kuban.
2. Donskoy.
3. Rusky.
4. Italština.
5. Livadijsky nebo Livadijsko.
6. Kishmish.
7. Maďarsko
8. Bílé a červené muškáty.
9. Golodrigského nebo alexandrijského.

Kubánské bobule

Tyto plody dozrávají velmi brzy. Používají se jako surovina pro stolní víno, jehož příprava trvá průměrně 112 dní. Kubánské bobule rychle rostou výhonky, takže keř vyžaduje hodně péče.

Barva plodu je obvykle zelená, ale může být i bílá. Když slupka získá zlatavý odstín, znamená to, že bobule jsou zralé a je čas sbírat hrozen. Váha přezrálých hroznů totiž může révu zlomit. Toto ovoce je odolné vůči mrazu a houbovým chorobám.

Host z břehů Donu

Tato odrůda je velmi raná, poměrně sladká, má malé bobule a malý hrozen, jehož hmotnost se nejčastěji pohybuje do dvou set gramů. Její zvláštností je, že stabilně přináší úrodu, a co je nejdůležitější – vysokou, a to i přes krátké léto v této oblasti.

Je odolný vůči houbovým chorobám, snáší mrazy a nachlazení a stejně dobře klíčí na mnoha půdách Donu. Hrozny Šatilov se svými vlastnostmi a kvalitami blíží donským hroznům, ale liší se pouze hojností výnosu.

Итальянский

Italská hroznová odrůda dozrává asi 160 dní. Je to vysoký keř s velkými hrozny o hmotnosti půl kilogramu, čímž se ne všechny odrůdy vinné révy mohou pochlubit. Bobule mají vejčitý tvar a jantarovou barvu. Jsou měkké a šťavnaté, skryté za silnou slupkou.

Italský muškát ale není odolný vůči mrazu a chladu, protože je zvyklý na slunce teplého jihu Itálie a vlhký vzduch dané oblasti. Tato odrůda nesnáší padlí, ale netrpí ani hnilobou ani falešnou padlí.

Maďarsko

Maďarsko je dobrou volbou pro dezertní vína. Dozrává začátkem října a produkuje velkou úrodu malých, zelenožlutých bobulí. Maďarské hrozny jsou citlivé na vlhkost. Keře však snášejí vlhkou půdu lépe než vlhkost vzduchu. Vůně a chuť odrůdy rozhodně stojí za potíže s jejím pěstováním.

alexandrijský

Odrůda stolního hroznu. Doba zrání – pozdní. Barva bobulí je zelenožlutá, na slunci jantarově žlutá s hnědým nádechem. Tvar je oválný, mírně protáhlý.

Hrozny nejsou odolné vůči hlavním houbovým chorobám, zejména vůči oidiu, po celou vegetační dobu. Vyžadují pečlivou prevenci. Bobule jsou však odolné vůči hnilobě během skladování. Dobře se přepravují. Vyrábějí se z nich nejlepší džemy, marinády a rozinky.

rusky

Jedná se o dezertní stolní odrůdu s velmi raným obdobím zrání. Je nenáročná na pěstování. Při správné péči lze sklizeň sklízet koncem července.

Hrozny jsou kuželovité, hustota je průměrná. Váží asi 200-600 g a jsou dlouhé 25 cm. Chuť bobulí je velmi sladká, ale s příjemnou kyselostí.

Tuto odrůdu si zamilují milovníci stolních hroznů. Bobule mají kulatý tvar, jejich barva se pohybuje od růžové až po sytě fialovou. A výnos z jednoho keře je přibližně 25 kg.

Zajímavá fakta

Muškáty někdy produkují modré nebo růžové bobule, a to i přesto, že odrůda zpočátku raší zelenými plody. Například Černý muškát, Amur a Hamburk nebo Hamburk, Blau a Južnoberežnyj často dozrávají v odstínech fialové a růžové. Ale Žemčužnyj nebo Monopol, Novošachtinskij nebo Massandra produkují plody zářivě fialové nebo šarlatové barvy.

Hrozny muškátu patří díky své chuti k nejoblíbenějším mezi milovníky vína. A abyste ochutnali pravý muškát, musíte navštívit jeho domovinu – Krym, protože popis bobule neposkytne úplný obraz.