Odhalujeme tajemství pěstování šalvěje v zemi
Šalvěj je vytrvalá léčivá rostlina z čeledi Lamiaceae. V současné době byly vyšlechtěny dekorativní formy této kultury s krásnými panašovanými listy. Vzhledem k poměrně nízké zimní odolnosti a možnosti zamrznutí ve většině oblastí Ruska se pěstuje jako letnička.
Botanický popis
Šalvěj lékařská, též šalvěj lékařská, je oddenková trvalka vysoká asi 30-50 cm, roste ve formě hustě olistěných keřů s pýřitými lodyhami. Vyznačuje se mohutným silně rozvětveným kořenovým systémem a rovnými větvenými stonky, které na zimu odumírají.
Intenzivní fialové květy, shromážděné v květenstvích ve formě lat. Doba květu trvá od června do července. Plody šalvěje jsou malé oříšky o průměru asi 2.5 mm, zaoblené a tmavé barvy. Dozrávají začátkem podzimu. Semena šalvěje si mohou uchovat klíčivost po dobu 2-3 let.
Podmínky pěstování a péče
Pro výsadbu šalvěje jsou nejvhodnější otevřené, dobře osvětlené oblasti se středně úrodnými půdami neutrální nebo mírně kyselé reakce. Tato kultura se cítí velmi dobře na hlinitých půdách. Na jednom místě může šalvěj růst i přes 5 let.
Hlavní péčí o tuto plodinu je včasné zavlažování, zejména v suchých obdobích, a odstraňování plevele. Šalvěj snese sucho poměrně dlouho, ale v tomto případě její zeleň ztvrdne a uschne. Také z opatření péče stojí za zmínku vrchní oblékání. Hnojení musí být provedeno ve dvou termínech.
První hnojení se provádí na jaře v době růstu nadzemní části. K tomu se používají hnojiva dusíkaté skupiny. Další hnojení se provádí koncem srpna. Používají se k tomu různé komplexy fosfor-draslík.
Ve druhém a dalších letech pěstování potřebuje šalvěj, stejně jako většina ostatních víceletých plodin, řez. To vám umožní aktualizovat nadzemní část zařízení. Výška sečení by měla být asi 10 cm od povrchu půdy.
Pěstování šalvěje ze semen
Šalvěj se poměrně snadno vypěstuje ze semen. Jejich výsev se nejlépe provádí na otevřené půdě brzy na jaře nebo před zimou. K tomu se připraví rýhy hluboké asi 1.5 cm, které se po vysetí zasypou vrstvou zeminy asi 1 cm a důkladně se zalijí.
Při setí můžete použít metodu sadby. K tomu se v únoru nebo začátkem března připravují výsevní nádoby s volnou a výživnou úrodnou půdou. Hloubka výsevu v nich by neměla přesáhnout 1 cm. Pokud byla semena čerstvá a vysoce kvalitní, pak lze první výhonky vidět za 2-3 týdny.
Po objevení prvního pravého listu se sazenice usadí do jednotlivých kelímků. Výsadba sazenic šalvěje ve volné půdě je zahájena v druhé polovině května. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být alespoň 25 cm. První dny se doporučuje zastínit je krycím materiálem z netkané textilie.
Další způsoby množení šalvěje
Šalvěj lze množit nejen výsevem semen, ale také dělením keřů nebo řízkováním. Dělení přerostlých keřů šalvěje je nejlepší provést na jaře v době, kdy se objevují výhonky. Každá delenka musí mít nutně dostatečný počet životaschopných pupenů a kus oddenku dostatečný pro následné zakořenění.
Při množení šalvěje dělením lze první sběr léčivých surovin provést na podzim, v roce výsadby. Odřezky šalvěje jsou poměrně pracný proces a vyžadují určité dovednosti, takže se používají jen zřídka.
Sběr šalvěje na léčivé suroviny
Jako léčivé suroviny se používají listy šalvěje a vrcholy kvetoucích výhonků. V roce setí se první sklizeň surovin provádí až na začátku podzimu, s následnou kultivací se sklizeň provádí 2 až 3krát za sezónu. Navíc můžete začít od okamžiku květu a skončit na začátku podzimu. Sběr se provádí jednoduchým sekáním nadzemní části na výšku 10-15 cm.
Sklizené listy a části výhonů sušíme na suchém, dobře větraném místě bez přímého slunečního záření. Po vysušení se suroviny balí do papírových nebo látkových sáčků a skladují na chladném suchém místě.
Použití šalvěje
Listy a květy šalvěje mají příjemnou vůni a specifickou kořenitou chuť. Proto se velmi často používají jako dochucovadlo při přípravě nejrůznějších pokrmů. Hodí se k pokrmům z masa, ryb a zeleniny. Velmi často se syrová šalvěj přidává do různých vín a cukrovinek.
Tato rostlina je také široce používána v parfumerii a medicíně. Kvetoucí keře šalvěje jsou navíc vynikající medonosné rostliny. Med sbíraný z plantáže této rostliny má sytě zlatou barvu a příjemnou vůni.
Sušená šalvějová bylina je tradiční lidový lék na léčbu různých nachlazení. Připravují se z něj různé odvary a nálevy, které se pak používají k léčbě bronchitidy, angíny, tuberkulózy. Kromě toho má šalvěj řadu dalších užitečných vlastností:
- Je výborným tonikem
- Snižuje krvácení dásní
- Má analgetický a sedativní účinek
Esenciální olej ze šalvěje je cennou složkou při výrobě řady parfumérských a kosmetických produktů. Často je například obsažen v zubních pastách. Pěstování krásné a užitečné šalvěje ve vaší oblasti je docela jednoduché. Hlavní věcí je vybrat místo vhodné pro rostlinu a včas provádět všechny pečovatelské činnosti.
Video o šalvějí a správném pěstování:
V teplé Evropě se šalvěj pěstuje všude. Dělají si z něj čaj, používají ho k léčbě, louhují víno, přidávají ho do pokrmů z masa a ryb. Šalvěj je velmi oblíbená, ale zahradníci v mírném podnebí ji vysazují jen zřídka. Možná proto, že nevědí, jak se o to starat.
Vlastnosti pěstování šalvěje
Šalvěj neboli šalvěj je vytrvalý bylinný keř v dachách se pěstuje hlavně jako dvouletý nebo jednoletý keř. Kořen je kůlový, proniká do půdy až 2 m a je vysoce rozvětvený. Každá větev končí velkým květenstvím. Výška stonku 50-150 cm, dle typu. Květy jsou narůžovělé, fialové, bílé, modré, levandulové.
Šalvěj je rostlina dlouhého dne. Kvete při vysoké intenzitě světla. Kvete v červenci-srpnu, semena dozrávají v srpnu-září.
Šalvěj je rozmanitá v životních formách. Dvouletky, letničky i trvalky najdeme ve stejné várce semen. Čím severněji se rostliny pěstují, tím více se musíte spolehnout na letničky.
Kolik let rostou
Domovinou šalvěje je Středomoří. Ve Francii a Itálii se pěstuje jako 3-5letá plodina. V mírném a chladném podnebí, kvůli těžším podmínkám přezimování, ve třetím roce života rostliny většinou vypadnou a záhon se vyprázdní, proto se šalvěj pěstuje nejdéle 2 roky.
V jakém roce kvete šalvěj?
Jednoleté formy kvetou v prvním roce po výsevu a v zimě odumírají. Dvouletky vytvoří v prvním roce růžici listů a ve druhém roce kvetou a produkují semena. Trvalky kvetou v prvních a dalších letech vegetačního období.
Šalvěj vysetá před zimou plodí již v prvním roce života, pokud v období rašení a růžice listů zůstává mírná teplota. Proto v oblastech s horkým klimatem šalvěj nekvete v prvním roce svého života. Ve své domovině ve Středomoří také šalvěj kvete teprve druhým rokem.
Jak šalvěj přezimuje?
Všechny druhy šalvěje jsou teplomilné. Pokud v zimě na zahradním záhonu není silná vrstva sněhu, rostliny mohou namrznout. Na holých místech šalvěj zamrzá i v teplých oblastech: na území Krasnodar, Krym, Moldavsko. Aby se tomu zabránilo, na podzim jsou keře snadno pokryty zeminou nebo posypány suchými listy. V této podobě budou dobře přezimovat a snesou i velké mrazy.
Na jaře rostliny začnou růst, když průměrná denní teplota vzduchu stoupne na 5-6 stupňů. Během teplých zim v jižních oblastech jsou časté případy předčasného probuzení šalvěje v únoru až březnu.
Druhy šalvěje
V kultuře se pěstují tři druhy šalvěje:
| Pohled | Oblíbené odrůdy |
| Léčivé | Dobrynya, Kubanets, fialové aroma |
| Muscat | Ai-Todora, Voznesensky 24, Crimean Late, Orpheus, S 785, Saljut, Taigan |
| Zelenina | Aibolit, Breeze, Nektar, patriarchální Semko, léčitel |
Salvia officinalis (Salvia officinalis)
Rostlina je nenáročná. Cítí se dobře v různých půdách, je odolný vůči suchu a nevyžaduje časté hnojení nebo komplexní ošetření proti škůdcům. Kvete koncem června. V této době se po celém okolí šíří jeho jedinečná kořenitě-štiplavá vůně, na kterou se ze všech stran slétají včely.
Šalvěj muškátová (Salvia sclarea)
Rostlina není náročná na půdu, ale miluje teplo. Semena klíčí při teplotě 8-12 stupňů. Sazenice se objevují rychleji při 23-28 stupních. Dospělé keře snesou mrazy až -30. Aby se rostlina dobře vyvíjela, je potřeba průměrná denní teplota 20 stupňů. Šalvěj muškátová produkuje esenciální olej, který je cenný pro parfumerii.
Viz také:
Přesazování pivoněk – jak a kdy přesazovat pivoňky
Zelenina nebo šalvěj obecná (Salvia plebeia)
Salátová rostlina. Jedná se o vytrvalý vzpřímený keř až 50 cm vysoký. Květy jsou modrofialové, vonné. Kvete v červnu a červenci. Ve druhém roce vegetačního období dosahuje hmotnost rostliny 300 gramů.
Zeleninová šalvěj roste na jednom místě po dobu 5 let. Jeho listy se používají čerstvé i sušené jako koření při přípravě vína, sýrů, klobás, konzerv a teplých pokrmů.
Zeleninovou šalvěj lze pěstovat doma v květináčích, ve volné půdě, na balkóně i v květináčích. Sazenice snadno snášejí mrazy až do -6 stupňů, takže semena mohou být bezpečně vysévána před zimou.
dekorativní typy
Nejznámější okrasnou šalvějí je šalvěj šumivá neboli Salvia splendens. Od ostatních druhů se liší slavnostní jasně červenou barvou okvětních lístků. Květina se používá v městské krajině, výsadbě sazenic ve veřejných zahradách, parcích, náměstích a v blízkosti veřejných institucí.
Pro dekorativní účely se na zahradních pozemcích pěstuje šalvěj dubová nebo šalvěj moldavská (Salvia nemorosa) – trvalka s výškou stonku až 90 cm Kvete v červnu až srpnu tmavě fialovými květy. Jedná se o letní medonosnou rostlinu.
Šalvěj dubová se vysazuje do polostínu, na kypré, výživné půdy. Ve středním Rusku přezimuje dobře, ale v oblastech nezasněžených ji může poškodit mráz.
Šalvěj vypadá krásně v oblasti vedle růží. Při zakrývání růžových keřů na podzim nezapomeňte šalvěj ihned zakrýt.
Další dekorativní šalvěj – šalvěj moučná (Salvia farinacea) – pochází z Ameriky. Je to vytrvalá rostlina, vysoká až 50 cm, s modrými nebo fialovými květy. Existují bílé a modré odrůdy. Ve středním pásmu se šalvěj moučná pěstuje pouze v chladných skleníkových podmínkách.
Příprava na výsadbu
Šalvěj se pěstuje přímým výsevem do země a sazenicemi. Okrasné zahradní druhy lze množit dělením keře.
Na podzim se záhon zryje do hloubky bajonetu a odstraní se plevel. Na jaře se uvolňují do hloubky 5-6 cm.
Semena klíčí ve vlhké půdě. Pokud je nedostatek vláhy, zakryjí se filmem a usnou – to je dědictví divokých předků šalvěje, která rostla ve vyprahlé stepní zóně a rašila pouze v období dešťů. Šalvěj není na své předchůdce vybíravá, ale nedá se vysadit na jedno místo po mnoho let.
Plodina se pěstuje na jakékoli půdě, kromě těžké a bažinaté. V úrodných oblastech rostlina roste rychleji a bohatěji kvete. Ph je lepší neutrální nebo mírně kyselé.
Výsadby musí být chráněny před studeným větrem. Rostliny nemají rády stín. Šalvěj lze pěstovat i na svazích, pokud nejsou obráceny na sever.
Výsadba šalvěje
Semena se vysévají, jakmile půda vyschne a zahřeje se. Před zimou je možné zasít čerstvě sklizená semena. Pro zlepšení klíčení se v srpnu až září zahřívají 2 týdny na slunci. Při jakémkoli výsevu – zimním nebo jarním – do konce první sezóny vyroste šalvěj do velkých keřů, ze kterých lze sbírat listy. Tato funkce umožňuje pěstovat šalvěj jako jednoletou plodinu.