Nektarinkový kompot – 4 sladké recepty na zimu

Ušetřete si kousek léta a udělejte si nektarinkový kompot. Můžete použít pouze nektarinky nebo je smíchat s jiným ovocem.

Pro přípravu nápoje vybírejte pouze nezkažené ovoce, jinak kompot zkysne. Sklenice dobře ošetřujte. Není nutné je sterilizovat, ale je třeba je umývat, dokud neskřípou.

Tento kompot lze skladovat poměrně dlouho. Čím déle stojí, tím jsou samotné nektarinky aromatičtější a sladší.

Nektarinkový kompot na zimu

Nektarinky mají intenzivnější chuť než broskve. Než ovoce dáte do sklenice, ochutnejte. Pokud není nektarinka příliš sladká, zvyšte množství cukru.

Složení:

• 1 kg. nektarinky;
• 200 g. cukr.

Příprava:

1. Omyjte nektarinky. Nakrájejte na polovinu, odstraňte pecku.
2. Umístěte nektarinky do sklenic.
3. Zalijte vroucí vodou. Nechte čtvrt hodiny působit. Během této doby sklenice volně zakryjte víčky nebo gázou.
4. Vodu slijeme do hrnce, přidáme cukr. Znovu přiveďte k varu.
5. Po varu se vaří po dobu 5 minut.
6. Nektarinky ve sklenicích zalijte sirupem.
7. Srolujte víčka a otočte sklenice dnem vzhůru.

Kompot z nektarinek a meruněk

Další odrůda kompotu, jejíž složení je zředěno meruňkami, je neméně chutné. Pokud ovoce v sirupu trochu povaříte, můžete hotový kompot hned pít.

Složení:

• 0,5 kg. meruňky;
• 0,3 kg. nektarinky;
• 100 gr. Sahara;
• 1 tyčinka skořice

Příprava:

1. Ovoce důkladně opláchněte. Nakrájejte na polovinu, odstraňte semínka.
2. Cukr rozpusťte ve 2 litrech vody. Přiveďte k varu.
3. Vložte nektarinky a meruňky do hrnce. Přidejte skořici. Nápoj vařte dalších 5 minut.
4. Kompot se dá vypít nebo nalít do sklenic a srolovat.

Kompot z nektarinek a broskví

Je snadné udělat nápoj ještě aromatičtějším – přidejte broskve do ovocné kytice. Obě ingredience se vzájemně spojují a umocňují jedinečné aroma nápoje.

Složení:

• 0,5 kg. nektarinky;
• 0,5 kg. broskve;
• 300 g. cukr.

Čtěte také: Svařené víno – 7 receptů doma

Příprava:

1. Opláchněte broskve a nektarinky. Nakrájejte na polovinu, odstraňte semínka.
2. Ovoce dejte do sklenic (nejdříve se musí důkladně umýt). Zalijte vroucí vodou. Nechte půl hodiny působit.
3. Vodu slijte do hrnce. Přidejte cukr. Za stálého míchání přivedeme k varu – cukr by se měl úplně rozpustit.
4. Ovoce ve sklenicích přelijte horkým sirupem. Kapalina by se měla dostat k ramenům nádoby.
5. Srolujte víčka.

Složení:

• 0,5 kg. nektarinky;
• 200 gr. hrozny;
• 100 g. cukr.

Příprava:

1. Omyjte nektarinky a hrozny. Vložte ovoce do sklenic.
2. Cukr rozpusťte ve 2 litrech vody. Přiveďte k varu. Vzniklý sirup nalijte do sklenic.
3. Srolujte víčka a otočte sklenice dnem vzhůru.

Ovocný kompot je chutnou a zdravou variantou přírodního nápoje. Můžete si ho připravit na zimu nebo si rovnou vychutnat jedinečné aroma nektarinek.