Nejlepší zelené hnojení pro podzimní setí, zelené hnojení do skleníků

Zelené hnojení ve skleníku v zimě. Kdy zasadit zelené hnojení do skleníku?

Vlastnosti výsevu zeleného hnojení v uzavřené půdě závisí mimo jiné na typu skleníku: polykarbonátový povlak umožňuje zahájit výsev o něco dříve na jaře a oddálit čas na pozdní podzim, což nelze provést pod fólií nebo sklem .

Výsev zeleného hnojení ve skleníku závisí na:

1. od návrhu a zastřešení skleníku,
2. z úrody, která v tomto roce přinesla ovoce,
3. z plodiny plánované k pěstování v následující sezóně.

Kde tedy začít s přípravou skleníků na novou sezónu?

1. Nejprve se musíte rozhodnout, jaké plodiny budete letos pěstovat pod krytem. Na základě toho budou prováděny další práce.
2. Důležité je také určit načasování výsevu budoucích zelených hnojiv.

Podmínky setí

Výsev plodin pro hnojivo na zelené hnojení ve skleníku lze provádět v různých časech:

• podzim,
• na jaře,
• léto (v případě potřeby).

Je třeba vědět, že použití hnojiv na zelené hnojení bude mít největší účinek ne okamžitě, ale po 2-3 letech, a to pouze při dodržování správné zemědělské technologie.

1. Plán výsadby plodin si připravte na 2–3 roky dopředu, abyste se vyhnuli současnému výsadbě zeleného hnojení a hlavních plodin stejné čeledi.
2. V souladu s termíny výsadby plánovaných hlavních plodin vybírejte plodiny na zelené hnojení vhodné pro vegetační období a schopnost tvorby vegetativní hmoty a načasování jejich setí.

Zelené hnojení ve skleníku na jaře. Kdy a jak zasít zelené hnojení ve skleníku: základní pravidla a doporučení

Chcete-li zlepšit úrodnost půdy ve sklenících, můžete použít zelená hnojiva. V tomto případě není nutné půdu měnit, napařovat a dezinfikovat. Speciálně vybrané a včas zaseté plodiny na zelené hnojení pomohou zlepšit strukturu a složení půdy, zbavit se patogenů a obnovit úrodnou vrstvu. Pro usnadnění práce letních obyvatel vám řeknu, jaké je použití zeleného hnojení ve skleníku, jak je správné, které rostliny a kdy je nejlepší zasít.

Proč pěstovat zelené hnojení ve skleníku?

O tom, jak hnojit a zlepšovat půdu přidáváním hnojiv nebo dodržováním střídání plodin v otevřeném terénu, se ví hodně. Mimochodem, již jsem podrobně hovořil o tom, jak sázet a kdy zasít zelené hnojení na pozemku. Ale co dělat, když jste zvyklí pěstovat zeleninu ve skleníku a opakovat zavedený sortiment plodin rok od roku?

Po sklizni nejběžnější skleníkové zeleniny: rajčat, okurek, paprik a lilků, které vysávají většinu živin, zůstává půda prakticky vyčerpaná s výskytem různých patogenů.

Majitelé 2 a více skleníků jsou v mnohem lepší pozici. V tomto případě je jejich střídání možné. Co ale dělat, když je skleník pouze jeden?

Jaké jsou možnosti obnovy půdy ve skleníku:

1. jednou za 3-4 roky vyměňte půdu,
2. nebo možnost nechat skleník alespoň rok odpočinout,
3. nebo v nejhorším případě nahrazením horní vrstvy půdy,
4. nebo jeho dezinfekce.

Kolik z nich je však ochotno podstoupit takové pracně náročné a nákladné činnosti?

Alternativou, i když určitou, může být použití plodin na zelené hnojení.

Zelené hnojení ve skleníku:

• pomoc při hnojení půdy,
• dezinfikovat ji,
• chránit před mrazem
• nedovolí, aby se potuloval plevel a škůdci.

Foto: zelené hnojení zlepšuje půdu jak v otevřeném terénu, tak ve sklenících

Kdy zasadit zelené hnojení do skleníku?

Vlastnosti výsevu zeleného hnojení v uzavřené půdě závisí mimo jiné na typu skleníku: polykarbonátový povlak umožňuje zahájit výsev o něco dříve na jaře a oddálit čas na pozdní podzim, což nelze provést pod fólií nebo sklem .

Výsev zeleného hnojení ve skleníku závisí na:

1. od návrhu a zastřešení skleníku,
2. z úrody, která v tomto roce přinesla ovoce,
3. z plodiny plánované k pěstování v následující sezóně.

Kde tedy začít s přípravou skleníků na novou sezónu?

1. Nejprve se musíte rozhodnout, jaké plodiny budete letos pěstovat pod krytem. Na základě toho budou prováděny další práce.
2. Důležité je také určit načasování výsevu budoucích zelených hnojiv.

Podmínky setí

Výsev plodin pro hnojivo na zelené hnojení ve skleníku lze provádět v různých časech:

• podzim,
• na jaře,
• léto (v případě potřeby).

Je třeba vědět, že použití hnojiv na zelené hnojení bude mít největší účinek ne okamžitě, ale po 2-3 letech, a to pouze při dodržování správné zemědělské technologie.

1. Plán výsadby plodin si připravte na 2–3 roky dopředu, abyste se vyhnuli současnému výsadbě zeleného hnojení a hlavních plodin stejné čeledi.
2. V souladu s termíny výsadby plánovaných hlavních plodin vybírejte plodiny na zelené hnojení vhodné pro vegetační období a schopnost tvorby vegetativní hmoty a načasování jejich setí.

Foto: setí zeleného hnoje závisí na konstrukci a materiálu skleníku

Výsev zeleného hnojení do skleníku na jaře

Obecné zásady a požadavky na skleníkové zelené hnojení se prakticky neliší od obdobné práce na volných plochách. Existují však některé zvláštnosti.

• Polykarbonátové konstrukce umožní začít s výsevem již koncem února.
• Ve fóliových sklenících se tato data poněkud posunou směrem k teplejším měsícům, ne dříve než v polovině března.

Kdy zasít?

Skleníkové podmínky umožňují setí po celé jaro. Za optimální dobu se považuje období duben-květen, i když je možné začít mnohem dříve, již od konce února.

Jak zasít?

Ve srovnání s podzimním setím je zde třeba dodržet určité znaky.

1. V zimě přineste do skleníku trochu sněhu. To vám práci výrazně usnadní a eliminuje nutnost povinné zálivky před setím semen. Po rozmrznutí sníh dodá půdě potřebnou vlhkost pro úspěšné klíčení semen.
2. Půdu uvolněte do hloubky 5-7 cm.
3. U plánovaných záhonů vytvořte rýhy po celé délce. Lze vysévat i na povrch.
4. Po zalití (pokud jste zapomněli přinést sníh) byste měli zasít semínka budoucího zeleného hnojiva a posypat zeminou.

Odříznutá zelená část rostlin rychle zahnívá a poskytuje potřebnou výživu pro budoucí zeleninové rostliny.

Zelené hnojení pro dezinfekci půdy. K čemu slouží plodiny na zelené hnojení?

V tradičním zemědělství a zahradnictví se některé zelené hnojení používalo od nepaměti, ale dnes se tyto znalosti do značné míry vytratily a bylo nutné je kousek po kousku obnovit. Málokterý moderní zahradník ví, že nejlepší způsob, jak hubit plevele, a to i tak škodlivé, jako je pšeničná tráva, je osít plochu obyčejnými semeny žita.

Tato rostlina netoleruje žádné sousedství a neumožňuje růst plevele. Zelenou hmotu je nutné sekat pouze včas, dokud zrna nedosáhnou zralosti. Zasejte žito před zimou a na jaře sekejte sazenice, dokud se nevytvoří semena a zasaďte zeleň do země – a počet plevelů se dramaticky sníží. V budoucnu stačí zasít úzký pruh žita po obvodu stanoviště, aby se na váš pozemek nedostal plevel.

Rostliny na zelené hnojení přinášejí zahradníkům a zahradníkům velké výhody:

obohatit zemi minerálními sloučeninami nezbytnými pro pěstované plodiny;

přispívají k urychlené tvorbě plodné vrstvy v důsledku rychlé tvorby vegetativní hmoty;

zlepšit strukturální vlastnosti půdy – uvolnit ji svými kořeny, usnadnit přístup vzduchu;

působit proti větrné a vodní erozi;

chránit lůžka před přehříváním a s tím spojeným vysycháním, pomáhat zadržovat vlhkost;

chránit výsadby před nadměrnou reprodukcí plevelů;

chránit postele před hmyzími škůdci;

přispívají k rozmnožování prospěšných bakterií, žížal, mravenců a dalších prospěšných živých tvorů, kteří žijí v půdě.

Pomocí zeleného hnojení obnovíte úrodnost půdy ve svém okolí přirozenou cestou, bez použití toxických chemikálií.

Kdy vykopat zelené hnojení ve skleníku. Období setí zeleného hnojení pro skleníky

Při výběru nejvhodnější doby pro výsadbu zeleného hnojení ve skleníku je třeba zvážit prospěšné vlastnosti každé rostliny a zeleninové plodiny, která se tam pěstuje. Zelené hnojení lze vysazovat od časného jara do pozdního podzimu. Lze jej vysévat před výsadbou sazenic, po ní nebo mezi řádky během růstu zeleninových plodin. Je důležité, aby zelené hnojení ve skleníku nemělo čas dozrát a vytvořit semena, jinak se z něj stane plevel, který bude obtížné odstranit, a všechny výhody jeho pěstování se sníží na „nic“. Aby se tomuto výsledku předešlo, je třeba ho sekat před dozráním co nejblíže ke kořenům, zašlapat nebo zaorat do půdy.

Září je měsíc, kdy je nejúčinnější zasadit zelené hnojení do skleníku na podzim. V té době je již sklizeň hlavní plodiny dokončena a venku je stále teplo. V takových příznivých podmínkách rostliny klíčí rychleji, jejich kořeny zesílí a mrazy pro ně nepředstavují problém. Pokud tento čas promeškáte, nezoufejte: můžete je zasadit později, ale užitek bude menší. A pokud chladné počasí přijde brzy, semena nemusí vyklíčit.

Pro takové případy existují ozimy, tedy zelená hnojení vysazená před zimou ve skleníku, mezi které patří: žito a oves. Tyto rostliny se nebojí mrazů a na jaře vyrostou. Zelená hnojení pěstovaná na podzim – hořčice před zimou ve skleníku přinese půdě menší užitek než žito nebo oves. Zde jsou zelená hnojení, která je nejlepší vysadit na podzim ve skleníku: hořčice, řepka, facelie, vikev. Více informací o tom, jak a která zelená hnojení je nejlepší vysít na podzim, si můžete přečíst zde.

Jaké plodiny na zelené hnojení zasít na podzim ve skleníku. Jaké plodiny na zelené hnojení je nejlepší zasít na podzim

Zelené hnojení lze vysévat celou sezónu, ale podzimní setí má některé zvláštnosti. Zejména je potřeba vybrat vhodné mrazuvzdorné rostliny, které dokážou řádně připravit půdu na další rok. Nejdůležitější zásadou, kterou je ale třeba při výběru zeleného hnojení na zahradu na podzim dodržovat, je, že rostliny ze stejné čeledi nelze vysadit na stejnou plochu vícekrát za sebou. Například řepku, která patří do čeledi brukvovitých, nelze sázet před a po jejím vzdáleném příbuzném zelí.

Řepka připraví půdu pro výsadbu mrkve, červené řepy, fazolí, cuket, dýní, okurek, rajčat, papriky a lilku a poslouží i jako prevence virové a bakteriální hniloby

Které sideráty je nejlepší zasít na podzim? Vhodné pro podzimní setí:

• hořčice
• řepka,
• ředkev olejná,
• hrášek,
• Vika,
• jetel
• facélie,
• vojtěška
• kalendula,
• nasturtium,
• jílek roční.

Na podmáčených půdách se dobře osvědčily saradella a lupina. Někteří zahradníci také vysévají žito, oves a další obiloviny jako zimní plodiny na zelené hnojení.

Než ale prázdný záhon zasejete zeleným hnojením, rozhodněte se, jaké rostliny na něm budete pěstovat. Koneckonců, hlavní kultura a sideratský předchůdce by neměli být zástupci stejné rodiny.

(vikev, fazole, hrách, lupina, jetel, vojtěška, čočka)

(oves, žito, ječmen, jílek roční)

(hořčice, řepka, řepka, ředkev)

Čeleď brutnáku lékařského, do kterého facélie patří, není příbuzná s žádnou zahradní plodinou, kterou pěstujeme. Proto je phacelia univerzálním předchůdcem pro většinu rostlin.

Snížení úrodnosti půdy ovlivňuje nejen produktivitu, ale vede i ke zhoršení kvality zeleniny nebo ovoce. Vyčerpanou plochu obnovíte pomocí zakoupených hnojiv, ale jednodušší a dostupnější způsob, jak obohatit půdu, je zelené hnojení. Tyto plodiny se vyznačují intenzivním růstem svěží zeleně, která se v půdě rychle rozkládá a nasycuje ji živinami – dusíkem, fosforem, draslíkem, vápníkem a dalšími minerály. Nejčastěji se zelené hnojení provádí po sklizni hlavní sklizně, ale aby to bylo dosaženo s maximální účinností, je lepší okamžitě zjistit, které zelené hnojení zasít na podzim a jaké vlastnosti je třeba věnovat pozornost.

Výhody podzimního setí

Pěstování zeleného hnojení na podzim má oproti jarnímu hnojení řadu výhod. Mezi výhody setí těchto plodin patří:

• Nasycení půdy užitečnými látkami. Mnoho zelených hnojení živiny nejen aktivně akumuluje, ale také je samo produkuje (nejčastěji jde o dusík, který se tvoří v drobných bublinkách na kořenech rostlin). Ani v zimě se tok těchto látek do půdy nezastaví, což umožňuje sázet sazenice do vyhnojené půdy na jaře na podzim.
• Prevence destrukce půdy. Mohutné kořeny zeleného hnojení a husté zeleně tvoří spolehlivou bariéru proti erozi, erozi tající vodou a mrazu. Plodiny na zelené hnojení také zabraňují vyplavování živin z půdy.
• Dezinfekce postelí. Téměř veškeré zelené hnojení obsahuje látky, které ničí patogenní mikroorganismy v půdě. Po podzimním zeleném hnojení se snižuje riziko infekce kulturních rostlin nejčastějšími chorobami – strupovitostí, hnilobou, plísní.
• Uvolnění. Kořenový systém zeleného hnojení, které bylo zaseto na podzim, dokonale kypří půdu, zlepšuje její strukturu, zvyšuje vlhkostní kapacitu půdy a výměnu vzduchu.
• Zadržování sněhu. Rostliny s vlastnostmi zeleného hnojení zvládají před zimou vypěstovat dostatečné množství zelené hmoty. Zadržuje sníh, což umožňuje poskytnout záhony vláhu před jarní výsadbou hlavních plodin.
• Ochrana plodin. Výsev zeleného hnojení, který se nebojí mrazu, pomáhá chránit pěstované rostliny před smrtí na jaře. Mezi řádky můžete bezpečně zasadit sazenice. Rostliny na zelené hnojení budou fungovat jako spolehlivý štít v nestabilních teplotních podmínkách.
• Regulace plevele. Na jaře, s příchodem tepla, se jako první probouzejí vytrvalé plevele. Zelené hnojení zaseté před zimou brání jejich růstu.

Mezi výhody podzimního výsevu zeleného hnojení patří také úspěšná deratizace. Plodiny na zelené hnojení často obsahují látky, které odpuzují věčné nepřátele každého zahradníka. Po podzimním zeleném hnojení se na stanovišti výrazně sníží počet slimáků, blech, mrkvových mušek a dalšího hmyzu.

Další výhodou podzimního zeleného hnojení je, že až do jara roste spousta zeleně, kterou lze využít nejen k zapuštění do země, ale také k mulčování pěstovaných rostlin nebo přípravě doplňků výživy.

druhy

Pro podzimní setí je důležité vybrat zelené hnojení, které se nebojí mrazu a náhlých teplotních změn. Mezi nejoblíbenější patří:

• zimní vikev. Doporučeno pro pěstování na hustých, těžkých půdách. Rostlina nasycuje půdu dusíkem, potlačuje plevel a odhání slimáky a slimáky z oblasti. Pěstovat vikev byste neměli, když je půda silně kyselá – sazenice budou vzácné a zakrslé a ani při správné péči nebude plodina schopna vypěstovat velké množství zelené hmoty.

• Bílá hořčice. Plodina dobře snáší mráz a chrání záhony před promrznutím. Spolu s obohacením půdy dusíkem, fosforem a draslíkem hořčice nasytí půdu sírou. Tento prvek nemají rádi škůdci (drátovci, slimáci, háďátka) a pomáhá dezinfikovat půdu. Bílá hořčice je ideální prekurzor brambor.

• zimní žito. Toto zelené hnojení je považováno za jedno z nejlepších pro podzimní setí. Žito se nebojí mrazu, rychle roste nadzemní část, produkuje hodně šťavnaté zeleně, která se aktivně rozkládá v půdě. Výhodou zeleného hnojení je nenáročnost na složení půdy, lze jej pěstovat i na hustých hlinitých půdách nebo ochuzených pískovcích. Kořeny rostliny účinně chrání před erozí a zvyšují propustnost vlhkosti.

• Ředkvičky. Plodina na zelené hnojení obsahující silice se nejčastěji pěstuje, pokud je potřeba nejen pohnojit záhon, ale také zbavit škůdců nebo dezinfikovat půdu. Rostlina také úspěšně bojuje s plevelem, zabraňuje erozi a účinně kypří půdu.

• Donnik. Kultura je považována za lídra v obsahu živin. Po podzimním zeleném hnojení je půda nasycena dusíkem, draslíkem a fosforem, které jsou nezbytné pro dobrý růst a štědrou plodnost zemědělských rostlin.

• Jetel. Z hlediska vlivu na půdu je toto zelené hnojení často přirovnáváno ke hnoji – nasycuje organickou hmotou o nic hůře, a když zeleň hnije, živiny získávají formu, kterou kulturní rostliny snadno přijímají. Jetel se často pěstuje v kombinovaných výsadbách s obilným zeleným hnojením.

Na podzim můžete také pěstovat lupinu, která nejen odolává mrazu, ale také rychle roste silné kořeny, které mohou proniknout do hloubky 1,5–2 m. Slouží jako „vodiče“, které dodávají užitečné prvky na povrch.

Jak si vybrat

Právě výběr zeleného hnojení určuje, zda bude možné zvýšit úrodnost půdy, nasytit ji užitečnými prvky a ochránit ji před zničením. Při výběru rostlin na zelené hnojení je nejlepší zasít na podzim, je důležité věnovat pozornost hlavním charakteristikám:

• Mrazuvzdornost. Teplomilné zelené hnojení byste na podzim neměli pěstovat, i když je plánujete před zimou zasadit do země. K odumření rostlin stačí i mírný chlad nebo mráz.
• Vytrvalost. Měli byste si vybrat rostliny, které se nebojí nejen mrazu, ale ani náhlých změn počasí. V nestabilních podmínkách jim nebude dobře růst zelená hmota.
• Pohled. Při výběru zeleného hnojení pro zimní výsev byste se měli zaměřit i na plodiny, které se budou na zahradě pěstovat na jaře. S takovými rostlinami byste neměli zasévat zelené hnojení, které patří do stejné rodiny – mají mnoho běžných onemocnění, jejichž patogeny se přenášejí půdou.
• tempo růstu. Důležité je, aby si zelené hnojení stihlo před zimou vybudovat silnou nadzemní část. Takové rostliny dobře přezimují a jsou připraveny k sečení s nástupem jarního tepla.

Rovněž stojí za to věnovat pozornost náročnosti složení půdy. Přestože většina zelených hnojiv je univerzální a dobře roste i na těžkých půdách, existují i ​​vrtošivé druhy, které jsou vhodné pouze do světlých oblastí s normální kyselostí.

Při výběru zeleného hnojení pro podzimní setí se nemusíte zastavit u jednoho druhu. Zelené hnojení, ve kterém jsou kombinovány různé rostliny, je považováno za účinnější, protože umožňuje obohatit půdu téměř všemi užitečnými minerály.

Jaké zelené hnojení zasít do skleníku na podzim

Pokud je skleník vytápěn, nebudou s výběrem žádné zvláštní problémy – na podzim můžete pěstovat jakékoli, dokonce i ty nejrozmarnější zelené hnojení milující teplo. V opačném případě je lepší dát přednost odolným, chladu odolným druhům – tím je zajištěno, že zelené hnojení bude co nejúčinnější.

Pro skleníky a skleníky, které nemají vytápění, se doporučují následující typy zeleného hnojení:

• Obiloviny (oves, žito, pšenice, ječmen). Ve skleníku se sazenice objeví rychle a intenzivně rostou. Po 2-4 týdnech je zelené hnojení připraveno k sečení. Nedoporučuje se vysazovat zeleň do země – je lepší nechat rostlinnou hmotu na povrchu. Kopání by mělo být provedeno na jaře, před výsadbou sazenic.
• Zelené hnojení z čeledi brukvovitých. Nejčastěji se používá hořčice, která je lídrem v nasycení půdy dusíkem. Toto zelené hnojení také dobře dezinfikuje a zabraňuje rozvoji strupovitosti, hniloby nebo plísně na kulturních rostlinách. Pro odstranění drátovců ze skleníku se doporučuje pěstovat hořčici.
• Luštěniny. Při pěstování hrachu, fazolí a sóji se doporučuje vzít v úvahu sklon těchto plodin k přilnavosti. Pokud je skleník příliš vlhký, hrozí velké riziko zahnívání nadzemních částí. Kombinace plodin tomu pomůže vyhnout se – pěstování luštěnin společně s rostlinami, které mají vzpřímené stonky.

Phacelia může být použita pro pěstování ve skleníku. Toto univerzální zelené hnojení nemá běžné choroby se zahradními plodinami, což eliminuje přenos patogenů půdou.

Při ozelenění půdy ve skleníku na podzim je třeba vzít v úvahu, že za příznivých podmínek rostliny rychle zvyšují zelenou hmotu. Důležité je nepromeškat termín sečení – přezrálá plodina ztrácí část živin, pomalu se rozkládá a neochotně uvolňuje živiny.

Tabulka zeleného hnojení

Siderat	Výsevek (na 10 akrů)	Kdy sekat	Podmínky setí
Phacelia	1,5-2 kg	Za tři týdny	Konec srpna až polovina září
Jetel	2-3,5 kg	Na jaře	Od začátku září do začátku října
Ozimá řepka	1-2 kg	Na jaře	Polovina až konec září
hořčice	3-4,5 kg	Po 4-5 týdnech (vzhled pupenů je považován za signál připravenosti k sečení)	První polovina září
Ředkvičky	2-2,5 kg	Po 7-8 týdnech	Do poloviny září
Žito	3-5 kg	Na jaře, týden před výsadbou hlavní plodiny	Od začátku do konce září
Donnik	2-2,5 kg	Před prvním mrazem ji nezakopejte do země, ale nechte ji na povrchu.	Po sklizni plodin
Lupin	2-3 kg	Nechte do jara nebo posekejte koncem října a rozprostřete v rovnoměrné vrstvě na povrch záhonu	V první polovině září
vikev	2-3 kg	Po 3-6 týdnech	První polovina září

Při výpočtu množství osiva byste měli vzít v úvahu účel, pro který se zelené hnojení pěstuje. Pokud se potřebujete zbavit vytrvalých plevelů, doporučuje se vzít o 1-2 kg semen více. Pokud jsou plodiny příliš řídké, zelené hnojení plevelům příliš neublíží.

Tabulka kompatibility

Kultura	Siderat
Brambory	Hořčice, ozimá vikev, sladký jetel, ředkvička, obilniny, hrách
mrkev	Phacelia, hořčice, ředkev olejná, řepka ozimá
Cuketa, lilek, dýně	Obiloviny, hořčice, ředkvičky, sladký jetel
Огурцы	Fazole, růžový jetel, lupina
Zelí	Jakékoli zelené hnojení s výjimkou plodin, které jsou součástí čeledi brukvovitých
pepř	Obiloviny, řepka, facélie
Rajčata	Zelené hnojení z čeledi luštěninových
Zahradní jahody, jahody	Všechny druhy zeleného hnojení, ale opatrně používejte oves, zvláště pokud jsou na stanovišti drátovci
Obiloviny	Všechny druhy zeleného hnojení kromě obilovin

Zelená hnojiva jsou vynikající alternativou komerčních chemických hnojiv. Podzimní použití zeleného hnojení umožňuje nejen výrazně ušetřit na hnojení, ale také přinést značné výhody pro lokalitu. S pomocí plodin s vlastnostmi zeleného hnojení se můžete vypořádat se škůdci, chránit zahradní záhon před silnými mrazy, zabránit vyplavování minerálů z tající vody a snížit riziko infekce zeleniny nebezpečnými chorobami.