Nejlepší odrůdy špenátu: pro otevřenou půdu, skleníky, Moskevská oblast

Arabové významně přispěli k rozšíření špenátu po celém světě. Pěstovali ji již ve XNUMX. století a nazývali ji „králem zeleniny“. Dnes je špenát známý po celém světě. Příjemná chuť, univerzální použití umožňuje z něj připravit širokou škálu pokrmů od polévek až po dezerty. Tento článek popisuje nejoblíbenější odrůdy špenátu a jejich charakteristické vlastnosti.

Nejlepší odrůdy zeleného špenátu

Do této kategorie patří odrůdy špenátu, které produkují vysoké výnosy a jsou poměrně nenáročné na pěstování.

Nejlepší odrůdy zeleného špenátu

• „Rembor“ dává sklizeň v průměru za 58 dní. Keř je bujný, dorůstá až 17 cm na výšku. Listy jsou masité, tmavě zelené, podlouhlé, přední deska je mírně lesklá. Vyznačuje se odolností proti krátkodobým mrazům a kvetení.
• „Markýz“ je lídrem v obsahu jódu mezi ostatními druhy špenátu. Dozrává 35 dní po výsevu. Lze pěstovat ve skleníku nebo ve volné půdě, na jaře nebo na podzim. Listy jsou zelené, oválné, zvlněné. Doporučuje se pro zmrazení a konzervaci, protože při tepelné úpravě prakticky neztrácí své příznivé vlastnosti.

První zmínky o špenátu se datují do 6. století našeho letopočtu!

• „Gigantický“ Špenát dozrává měsíc i déle po výsevu. Listy jsou masité a protáhlé. Průměr keře je přibližně 50 cm.Tato odrůda je vhodná k mrazení, konzervování i sušení, protože při tepelné úpravě si zachovává velké množství vitamínů a minerálů. V pěstování je nenáročný, snáší slabé mrazíky a náhlé změny teplot.
• „Havran“ dozrává brzy, již 28. den po výsevu, i když první, mladé listy lze ochutnat již 15. den. Výsev se provádí v posledních dnech dubna. Keř je bujný, až 40 g, s tmavě zelenými listy. Desky jsou hladké a vypadají nahoru. Odrůda je vhodná ke konzumaci v čerstvých salátech nebo mražení. Odolné proti poškrábání a lehkým mrazům.

Odrůdy červeného špenátu

Podívejte se také na tyto články
Jak se zbavit krtků
Výsadba sazenic rajčat ve skleníku
Český kozí plemeno
Zelí na zimu ve sklenicích

Fotografie červeného špenátu

Špenát je nejen zelený, ale i červený. Je pravda, že listy červeného špenátu tuto barvu úplně nemají. Většina listové čepele je stále zelená, ale žilnatina, řapík a někdy i oblast kolem nich jsou ve skutečnosti růžové, červené nebo dokonce vínové.

• „Basella Rumba“ – Toto je špenát, který roste ve formě vinné révy. Jeho stonky jsou červené a listy v oblasti žil také někdy červenají. Lze pěstovat ve volné půdě nebo doma. Listy jsou jedlé. Rostlina také vytváří fialové plody.
• „Bordeaux F1“ kříženec s červenou žilnatinou, řapíkem a zelenými listy směřujícími k vrcholu. Chuť je sladší než obyčejný špenát. Vhodné pro dětská menu, saláty a přípravu teplých jídel. Keř dorůstá do průměru 30 cm a výšky asi 20 cm.Tato plodina se nebojí krátkodobých mrazů, ale může růst pouze na slunném místě.
• „Červený kardinál F1“ – raný hybrid, lze pěstovat na jaře a na podzim. Doba zrání je 30-40 dní po výsevu. Listy jsou tenké a šťavnaté. Barva je převážně zelená, ale žilky a řapík jsou růžové. Proti padlí je imunita.

Odrůdy špenátu pro oblast Moskvy

Odrůdy špenátu pro oblast Moskvy

Chcete-li získat maximální výnos v moskevské oblasti, je nutné pěstovat ty odrůdy zeleniny, které jsou vhodné pro tuto oblast. Níže jsou uvedeny odrůdy špenátu, které dobře rostou v klimatu moskevské oblasti a v celém středním Rusku.

• „Stoický“ dozrává za 15-25 dní. Listy jsou široce oválné a středně velké. Růžice může mít v průměru od 10 do 30 cm.Tato rostlina snadno snáší slabé mrazy, sucho a roste i v tmavých oblastech. Výnos na metr čtvereční výsadby dosahuje 2-3 kg.
• „Pevnost“ vytváří první listy 20. den, ale plné, velké listy vyrůstají až 40. den. Keř je středně velký, až 25 cm v průměru.Listy jsou zelené, oválné, na přední straně hladké, s bublinkami. Potřebuje pravidelnou zálivku a miluje dusíkatá hnojiva. Existuje imunita vůči plísním a hnilobě.

Odrůdu špenátu „Stoic“ lze dokonce pěstovat na okenním parapetu, ale pouze s dodatečným osvětlením.

• „Fantazie“ odrůda pro otevřenou i uzavřenou půdu. Zraje za 21 dní. Růžice až 35 cm v průměru, listy tmavě zelené, protáhlé. Produktivita na hektar až 22 tun. Po odběru lze skladovat dlouhou dobu. Vhodné pro průmyslové pěstování. Doporučeno v dietní a dětské výživě. Odrůda se nebojí chladného počasí a teplotních změn.

Odrůdy špenátu pro Ural

Odrůdy špenátu pro Ural

V oblastech s dlouhými, studenými zimami a krátkými, chladnými léty nemohou růst všechny odrůdy špenátu. Přestože tato rostlina nezraje dlouho, potřebuje světlo a teplo. Jaké odrůdy špenátu jsou tedy určeny pro Ural a oblasti s podobnými klimatickými podmínkami?

• „Bora Bora“ – špenát odolný proti chladu, zrání za 25-28 dní. Pěstuje se na jaře a na podzim. Univerzální použití. Růžice je napůl vyvýšená, o průměru 18-25 cm.Listy jsou velké, zelené, šťavnaté, dlouho neztrácejí svou prezentaci. Obsahuje mnoho živin. Odolné proti sešroubování a mrazu.
• „matador“ dozrává za 30-50 dní. Odrůda pochází z České republiky. Keř dorůstá v průměru až 30 cm.Listy jsou šedozelené, šťavnaté, oválné, s hladkým povrchem. Hlavní výhodou je imunita vůči většině infekcí. Miluje vlhké prostředí a může růst i v mokřadech, ale vůbec nesnáší sucho, takže hlavním pravidlem péče je včasná zálivka. Odolné proti sešroubování a mrazu.

Špenát lze použít jako přírodní barvivo!

• „Blumsdelsky F1“ – druh holandského výběru. Růžice je střední, až 25 cm v průměru.Listy jsou zelené s bublinkami salátu. Odolné vůči šroubování, stresovým podmínkám, změnám počasí včetně mrazu, prudkým dešťům.

Nejlepší odrůdy špenátu pro otevřenou půdu

Doporučujeme přečíst si naše další články
Hřad pro kuřata
Zpracování jahod na podzim
Ředkvičky na okenní parapetu
Kdy vykopat tulipány

Nejlepší odrůdy špenátu pro otevřenou půdu

Odrůdy špenátu do volné půdy snesou teplotní výkyvy a klimatické změny. Takové plodiny produkují velké výnosy, ale pouze s náležitou péčí.

• „mastný“ – dává první sklizeň za 30 dní. Doporučeno pro pěstování ve volné půdě. Vysévat ji lze brzy na jaře, protože snadno snáší i slabé mrazíky. Produktivita na čtverec výsadby je 3 kg. Růžice je bujná, až 30 cm vysoká. Listy jsou jasně zelené, hladké, lesklé.
• „Victoria“ dozrává za 20-40 dní. Ve volné půdě se pěstuje od května do listopadu. Keře rostou malé, až 20 cm v průměru.Listy jsou plastické a zelené. Vhodné pro různé klimatické zóny. Uvolní šipku pozdě. Existuje imunita vůči padlí a infekci plísní. Pro velkou úrodu se doporučuje hnojit minerály.

Čerstvý špenát obsahuje 90 % vody. Během vaření je důležité ji nepřehřívat, jinak může začít chutnat hořce.

• „El Forte F1“ dozrává za 42 dní. Listy jsou kulaté, tmavě zelené barvy a mají krátký řapík. Odolné proti vyblednutí barvy. Tato rostlina je odolná vůči stresovým podmínkám. Při dlouhodobém skladování po odběru neztrácí svou prezentaci.

Nejlepší odrůdy špenátu pro skleníky

Nejlepší odrůdy špenátu pro skleníky

Ve skleníkových podmínkách nemůže růst mnoho rostlin. Pokud se k pěstování plodin, včetně špenátu, používá skleník nebo skleník, je nutné vybrat odrůdy, které tam mohou produkovat velké výnosy. Které odrůdy špenátu jsou tedy nejlepší pro pěstování ve skleníku?

• „Šéf“ – jedná se o ranou odrůdu, dozrává již 28 dní po výsevu. Průměr růžice dosahuje 60 cm.Listy jsou tmavě zelené, oválné, dlouhé až 17 cm, na talíři mají bublinky. Existuje odolnost proti zbarvení.
• „Virofle“ – raná odrůda. Keř roste bujně, až 30 cm v průměru, se šťavnatými listy. V pěstování nenáročný. Listy musí být odstraněny včas, když dozrávají, jinak se může objevit šipka. Doporučeno pro rané setí.
• „Apollo F1“ dozrává za 35-40 dní. Listy jsou oválně kulaté, masité, zelené. Rychle roste a doporučuje se k prodeji a konzervování, ale dá se jíst i čerstvý. Existuje imunita vůči peronosporóze. Produktivita je vysoká.

Neobvyklé odrůdy špenátu

Mezi odrůdami špenátu existují skutečně úžasné druhy. V masovém pěstování nejsou příliš oblíbené, ale pro hobíky budou cenným nálezem.

Neobvyklé odrůdy špenátu

• „Jahoda“ aka „Zhminda“ je unikátní druh špenátu, jehož hodnota není ani tak v listech, ale v červených bobulích, které na něm dozrávají. Rostlina má silný kořenový systém, podobný jahodníku. Pokud se kořeny nechají přes zimu v zemi, může se na jaře objevit nová rostlina. K dobrému růstu potřebuje dostatek slunečního světla. Listy jsou zubaté a bobule se dají jíst. Chuť bobulí je chorobně sladká.
• „Nový Zéland“ nebo „Tetragonia“ dozrává za 20-35 dní a lze ji pěstovat jako sazenice. Patří do krystalické rodiny. Dorůstá až metr výšky. Listy jsou jasně zelené, masité, spíše tlusté, trojúhelníkového tvaru, s pilovitým okrajem. Tento druh potřebuje dobré osvětlení a časté zalévání.
• „Godry“ tvoří růžici 18-30 dní po objevení klíčků. Keř je malý, až 25 cm v průměru.Listy jsou zelené, vejčité. Doporučuje se pro pěstování uvnitř nebo venku, dobře roste ve sklenících a sklenících. Nebojí se lehkého nachlazení. Hlavním problémem je, že kvete brzy.
• „Basella alba“ – kudrnatý, zelený špenát. Této rostlině se také říká malabarský špenát. Roste jako krásná liána, jejíž výhonky mohou dosáhnout 1,5 metru. Jsou pokryty vrásčitými listy ve tvaru srdce. Kvete drobnými kvítky a dokonce vytváří plody v podobě malých černých bobulí. Lze pěstovat jako letničku na volné půdě. Chutná podobně jako jednoduchý špenát a obsahuje mnoho užitečných látek. Má také výživné hlízy, které rostou na podzemních výhoncích.

Existuje velké množství odrůd špenátu. Pěstuje se po mnoho staletí, takže pro milovníky není těžké najít tu či onu odrůdu této plodiny. Existují jednoduché druhy i neobvyklé, se zelenými listy nebo netypické načervenalé a dokonce i s bobulemi! Pěstování špenátu nevyžaduje velké úsilí, hlavní věcí je seznámit se s jeho vlastnostmi a dodržovat základní pravidla péče.

Pěstování špenátu není o nic složitější než pěstování salátu. Mezitím se tento vysoce hodnotný dietní produkt v zahradách často nepraktikuje.

Špenát: popis

Zahradní špenát patří do čeledi husonohých. Jedná se o jednoletou rostlinu. Tvoří růžici 8-10 velkých listů. Ke konci vegetačního období kvete a tvoří stopku vysokou až 1 metr. Samičí a samčí květy se vytvářejí na různých rostlinách. Květy jsou opylovány větrem. Špenát je raně dozrávající rostlina odolná vůči chladu. Při teplotách nad +20 stupňů se tvoří stopka.

Špenát je rozdělen do skupin podle druhu listů:

• Savoy (se svraštělými listy). Pěstování špenátu těchto odrůd se praktikuje pro prodej v obchodě.
• Napůl savojský. Univerzální odrůdy jsou nejoblíbenější.
• Hladká (s plochými listy). Odrůdy této skupiny se pěstují především ke zpracování.

Špenát lze také rozdělit do dvou skupin podle druhu semen:

• Ostnatá semena.
• Hladká semínka. Většina komerčních odrůd má nyní hladká semena. Snadněji se vysévají. Snadněji se používají.

Doporučené odrůdy a hybridy špenátu

Stejně jako všechny plodiny, odrůdy a hybridy špenátu jsou rané, střední a pozdní. Odrůdy se liší výnosem, odolností vůči chorobám a kvalitou kvetení. Celkem je ve státním rejstříku registrováno 60 odrůd a hybridů špenátu, z toho 40 hybridů a 20 odrůd. Všechny jsou doporučeny pro soukromé domácnosti.

Sklizeň odrůd špenátu

Ze zónových odrůd a hybridů vyzdvihneme především nejvíce výnosnost: Acadia F1, Varyag, Green Wave, Emerald F1, Caladonia F1, Corver F1, Strong, Popeye, Cook Misha, Puma F1, Rembrandt F1, Rembrandt F1, St. 1714 Vts F1, St. 2157 Wb F1, Space F 1, Spokane F1, Shelby F1.

Odolné odrůdy špenátu

Dále stojí za zmínku rezistentní odrůdy a hybridy špenát:

• Dolphin P3 F1 (odolný proti peronospoře, viru okurkové mozaiky a hnilobě)
• Matador (odolný proti střelbě)
• Prostor F1 (odolný proti padlí a šroubování)
• Spokane F1 (odolný proti peronospoře, viru okurkové mozaiky a hnilobě)

Rané odrůdy špenátu

Pěstování špenátu pro časnou sklizeň zajistí rané odrůdy a hybridy: Amerika, Andromeda F1, Apollo F1, Boa F1, Bogatyr, Helios F1, Goanna F1, Greenwood F1, Goodwin, Big Man, Zebu F1, Green Wave, Ilya Muromets, Clipper F1, Strong, Kugo F1, Courage, Rook, Mariska, Matador, Mercat F1, Muflon, Napa F1, Nikitos, Papay, Power F1, Puma F1, Red Tubby F1, Sacramento F1, Santa Cruz F1, Sputnik F1, Stoic, Tonus F1.

Pro mírné klima s letním výsevem v červenci, v subtropických podmínkách, se zimním a jarním výsevem v dubnu lze doporučit odrůdu Stoik.

Pěstování špenátu pro Microgreens

Zvláštní pozornost věnujte hybridům Napa F1, Sacramento F1, Shelby F1 holandského výběru, zařazeným do Státního registru odrůd v roce 2022. Doporučují se pro pěstování microgreens (pomocí trendové technologie „Super dětský top“).

Microgreens na vašem okně budou hotové dva týdny po vyklíčení. Doporučené hybridy jsou nenáročné na pěstování. Mladý špenát bohatý na vitamíny je vhodný k použití v čerstvém stavu do salátů, sendvičů, omáček a dalších pokrmů.

Pěstování špenátu

Příprava půdy a hnojení

Při pěstování špenátu nezapomínejte na růst plodů. Nejlepšími předchůdci by byla okurka, rajčata a bylinky. Pokud máte na výběr, dejte přednost lehké, úrodné půdě. Špenát má střední potřebu hnojiva. Na podzim přidejte 5 kg humusu a 200 gramů popela na metr čtvereční.

Na jaře použijte hotové komplexní minerální hnojivo s mikroelementy. Můžete si koupit specializovanou značku pro zelené plodiny. Perfektní pro špenát, například vodorozpustné hnojivo Fertika LEAF POWER na zeleninu a kořenovou zeleninu.

Pěstování špenátu v otevřeném terénu

Semena špenátu klíčí 8-10 dní po výsevu.

Zpravidla se pro špenát připravuje záhon široký 95-100 centimetrů. Špenát lze pěstovat v řadách vzdálených od sebe 20 centimetrů. Hloubka setí je 4 centimetry, na těžké půdě – 2-3 centimetry. Když se objeví první pravý list, sazenice se ztenčují na vzdálenost 8-10 centimetrů. Všechny odrůdy jsou pěstovány touto bezsemennou metodou. Špenát je vhodný i jako zhutňovací plodina. Můžete ji pěstovat v květináčích a květináčích. Pro získání rané zeleně je možný zimní výsev.

Nepřetržité pěstování špenátu

Možná vás bude zajímat, že si budete dávat špenát celé léto. To je možné a nazývá se to zelený dopravník. K tomu budete muset každé 2 týdny zasít špenát na různé záhony. To lze provést od poloviny dubna do konce srpna. Budete muset vybrat různé odrůdy. Pro první sklizně jsou vhodné rané odrůdy. Pro letní výsev si kupte odrůdy pozdní zrání nebo pozdní kvetení. Brzy zrající v létě rychle vykvetou.

Pěstování špenátu ve skleníku

Pěstování špenátu ve vyhřívaném skleníku může začít v březnu, ve sklenících – v dubnu. Semena je lepší namočit na 2 dny. Počet semen se odebírá rychlostí 10-15 gramů na 1 metr čtvereční. Semena vysévejte do řádků ve vzdálenosti 8-10 centimetrů od sebe. První týden před vzejitím je teplota nejlépe +18 – +20 stupňů. Poté, co se objeví vchody, může být snížena na +10 stupňů na týden. V budoucnu, až do sklizně, můžete udržovat +15 – +17 stupňů.

zalévání

Po zasetí špenátu se záhony obvykle zavlažují kropením. Když se objeví sazenice, bude potřeba několik dalších posypů, aby se zabránilo tvorbě půdní kůry. V budoucnu je lepší nepoužívat kropení, protože existuje vysoké riziko onemocnění a výskytu skvrn na listech. Zalévejte půdu a snažte se zajistit rovnoměrnou vlhkost. Nezapomeňte na uvolnění.

Pěstujte špenát bez nadměrného zavlažování. Zabráníte tak hnilobě spodních listů a kořenových krčků.

Sklizeň špenátu

Špenát se sklízí, když má 5-6 listů. Sklizeň by měla začít dříve, než se vytvoří stopka. Rostlina se stopkou je považována za nevhodnou. Špenát je nejlepší sklízet ráno. V tuto dobu jsou nejšťavnatější. Pro skladování se neodřezávají jednotlivé listy, ale růžice pod prvním listem. Nasbírané rostliny svážeme do svazků po 8-12 kusech.

Aby se špenátové listy nepoškodily, měly by být trsy umístěny v krabicích nebo zásuvkách přímo v zahradním záhonu. Špenát má velmi vysokou rychlost dýchání. Sklizenou plodinu je proto nutné ihned po sklizni extrémně rychle zchladit. Zabráníte tak vadnutí listů a hubnutí.

Skladování špenátu

Chladný sklad

Pro skladování se špenátové svazky vkládají do plastových sáčků s perforací (otvory). Špenát se velmi rychle kazí. Může být skladován ne déle než 10-14 dní. Skladovací teplota by se měla blížit 0 stupňům. Drcený led umístěný v pytlích se špenátem poskytuje dobré výsledky. Je vhodné dát led do samostatného sáčku pro případ, že začne tát, když se oteplí. Nejlepší možností skladování je ale vakuové balení.

Pamatujte, že špenát během skladování je velmi náchylný na ethylen, který se uvolňuje během skladování z některých druhů ovoce a zeleniny. Neměl by být umístěn v blízkosti jablek, hrušek, melounů, rajčat atd.

Mražený špenát

Špenát lze skladovat v mrazáku po dobu 3 měsíců. Pro přípravu špenátu na zmrazení se špenátové listy svážou do svazků a vloží do sáčků. Při rozmrazování se svazek špenátu ponoří do studené vody. Tímto způsobem obnovuje přirozený původní vzhled.

Škůdci a choroby, které komplikují pěstování špenátu

• Černá noha, rhizoctonia rot: špatná klíčivost semen, odumírání nově vzešlých semenáčků, nevyvinuté a žluté rostliny, vadnutí a odumírání starých rostlin, vodnaté kořeny, postižené černé nebo hnědé plochy kolem hlavního kořene. Špenát zasaďte do půdy s dobrou drenáží. Nepřesycení půdy vlhkostí. Sledujte cyklus ovoce.

• Příznaky antraknózy: Vodnaté skvrny na listech se postupně zvětšují a stávají se zlatohnědými, papírovými. Pokud si semena pěstujete sami, sklízejte je pouze ze zdravých rostlin. Při zalévání se vyhněte zavlažování postřikovačem. Zalévejte rostliny u základny, abyste snížili vlhkost listů.
• Peronospora (plíseň): žluté skvrny na děložních listech a listech, zlatohnědé listy se suchou strukturou, fialové květy na spodní straně listů, kudrnaté a deformované listy. Vysazujte odolné odrůdy špenátu.
• Fusarium: žloutnutí starých listů, předčasné dozrávání, předčasné odumírání rostlin, odumírání rostliny před tvorbou semen, ztmavnutí cévního systému. Vyhněte se výsadbě špenátu v půdách, které mají rostliny s podobnými známkami poškození. Vyhněte se přemokření během kvetení a sadby semen.
• Virová onemocnění: mozaikový vzor nebo prstencové skvrny na listech, špatný růst nebo zakrnělý růst rostlin. Plevel kolem rostlin.

Je vhodné připomenout, že pesticidy nelze používat proti škůdcům a chorobám v soukromých farmách na zelených plodinách (špenát, salát, kopr, petržel atd.).

• Schéma krmení brambor – péče a pěstování
• Koule na dubových listech: co to je?
• Sazenice pepře: jemnost setí, péče, sběr
• Pravidla pro výsadbu sazenic zelí
• Krmení sazenic pepře pro růst doma
• Pěstování zelených fazolek ve skleníku