Nakládaná cibule – 9 receptů, jak naložit cibuli do octa, chutně a rychle

Nakládaná cibule se hodí doslova všude – jako svačina, přísada do salátů nebo jako doplněk k jakýmkoliv jiným pokrmům. Samozřejmě ho můžete vždy jen opařit vroucí vodou, abyste se zbavili hořkosti, ale našli jsme mnohem zajímavější recepty!

1. Nakládaná cibule ve sklenici

Klasický každodenní recept na maso, ryby nebo jen chleba.

Budete potřebovat: 600 g cibule, 1 lžička. sůl, 3 polévkové lžíce. 9% ocet, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, 2 polévkové lžíce. Sahara.

Příprava: Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky nebo nastrouháme. Přidejte sůl, ocet, rostlinný olej, cukr a dobře promíchejte. Cibuli dejte do hrnce a dejte na mírný oheň, dokud nepustí šťávu a neusadí se. Pánev ochlaďte v nádobě se studenou vodou a vychladlou cibuli vložte do sklenice. Dáme do lednice na pár hodin louhovat.

2. Nakládaná cibule bez octa

Zde doporučujeme nahradit ocet citronem!

Budete potřebovat: 2 cibule, 50 ml vody, 1 lžička. sůl a cukr, 1 citron, 1 polévková lžíce. rostlinný olej.

Příprava: Nakrájejte cibuli na tenké půlkroužky, přidejte 0,5-1 lžičky. citronovou kůru a promícháme. Vodu mírně zahřejte a rozpusťte v ní cukr a sůl. Přidejte tam citronovou šťávu a olej, znovu promíchejte a nalijte marinádu na cibuli po dobu půl hodiny.

3. Nakládané perlové cibule

Tento recept vyžaduje celou malou cibuli, jako je šalotka.
Budete potřebovat: 500 g cibule, 250 ml vody, 100 ml 9% octa, 50 ml medu, 1 lžička. sůl.

Příprava: Cibuli zalijte vroucí vodou po dobu 30 sekund, poté opláchněte studenou vodou a oloupejte. Vařte vodu a přidejte do ní sůl, med a ocet. V marinádě pár minut povařte cibuli a spolu s tekutinou ji přendejte do sklenice. Přidáme koření podle chuti a necháme 12 hodin louhovat v lednici.

Jak nakládat houby: 12 jednoduchých receptů doma

4. Nakládaná cibule na grilování

Přidejte více aromatických bylinek a koření podle chuti.

Budete potřebovat: 230 g cibule, 40 ml 6% jablečného octa, 1 polévková lžíce. cukr a sůl, 200 ml vody, bylinky, koření.

Příprava: Vodu trochu zahřejeme a smícháme s cukrem, solí a octem. Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky a zelí nakrájíme nadrobno. Vše vložte do zavařovací sklenice, posypte kořením, přidejte marinádu a dejte zakryté do lednice alespoň na půl hodiny odležet.

5. Nakládaná cibule pro sledě

Pokud chcete, použijte hřebíček, badyán a hořčičná semínka.

Budete potřebovat: 1 cibule, 400 ml vody, 2 polévkové lžíce. ocet, 0,5 lžičky. sůl, 1 lžička. cukr, 0,5 lžičky. bílý pepř, 2 bobkové listy.

Příprava: Nakrájejte cibuli, vložte ji do sklenice, zalijte 200 ml vroucí vody a nechte 40 minut a poté vodu slijte. Zbylých 200 ml vody svaříme s kořením a přidáme do ní ocet. Cibuli přelijeme marinádou a necháme další hodinu uležet.

Jak nakládat hřib: 12 receptů krok za krokem doma

6. Červená nakládaná cibule s chilli

Trochu pálivé papriky dodá cibuli zvláštní pikantnost.

Budete potřebovat: 600 g červené cibule, 2 polévkové lžíce. ocet, 5 bobkových listů, 1,5 lžičky. sůl, 1 chilli paprička, 3 stroužky česneku, 2 hrnky vody, 1 polévková lžíce. cukr, 1 lžička. černý pepř, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej.

Příprava: Do vody přidejte všechny ingredience kromě zeleniny a přiveďte k varu. Marinádu vařte 3 minuty a přidejte do ní kolečka cibule a po několika sekundách vypněte oheň. Do sklenice přidejte kolečka česneku a papriky, vložte do ní cibuli, zalijte marinádou a srolujte.

7. Nakládaná cibule s granátovým jablkem

Tento neobvyklý předkrm se skvěle hodí k červenému masu.

Budete potřebovat: 2 cibule, 1 granátové jablko, 1 lžička. cukr a sůl, každý po 1 lžíci. jablečný ocet a rostlinný olej.

Příprava: Smícháme ocet, olej, sůl a cukr a v této směsi marinujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Po 15-20 minutách přidejte semínka z granátového jablka, důkladně promíchejte, zavřete víko a dejte na pár hodin do lednice.

8. Nakládaná cibule s medem

Červená cibule se lépe hodí k medu, ale velmi originálně se ukáže i obyčejná cibule.

Budete potřebovat: 1 kg cibule, 500 ml vody, 200 ml octa, 100 g medu, 1 lžička. sůl, 5 kuliček pepře, 1 bobkový list, 4 poupata hřebíčku.

Příprava: Smíchejte vodu, ocet, med a sůl, provařte marinádu a přidejte všechno koření. Po několika minutách přidejte nakrájenou cibuli a vařte, dokud nebude průhledná. Cibuli a marinádu vložte do sklenice a nechte v lednici alespoň 12 hodin.

Svačiny na sušenkách: 20 skvělých receptů, které překvapí vaši rodinu i hosty

9. Nakládaná cibule s vinným octem

Tak jednoduchá změna klasického receptu – a tak zásadně nová chuť!
Budete potřebovat: 1 cibule, 300 ml červeného vinného octa.

Příprava: Cibuli nakrájíme na kolečka a zalijeme vinným octem, dokud ji tekutina zcela nezakryje. Za občasného míchání nechte 15 minut na lince a poté dejte na 2 hodiny do lednice.

10. Nakládaná cibule s hořčicí

Kromě hořčičného prášku přidejte hořčičná semínka, která pak příjemně praskají v ústech.

Budete potřebovat: 3 cibule, 2 polévkové lžíce. 9% ocet, 1 lžička. suchá hořčice, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 lžička. sůl, 100 ml vody.

Příprava: V teplé vodě rozmícháme cukr, sůl a suchou hořčici a nakonec přidáme ocet. Cibuli nakrájíme nadrobno, zalijeme marinádou a necháme přikryté alespoň půl hodiny.

Lavash Snacks: 15 rychlých a chutných receptů

11. Nakládaná cibule se sójovou omáčkou

Perfektní recept na nakládanou cibuli pro asijská jídla.

Budete potřebovat: 6 cibulí, 2 chilli papričky, 1 citron, 240 ml vody, 480 ml sójové omáčky, 200 g cukru, 240 ml jablečného octa.

Příprava: Cibuli nakrájejte na velké kousky a papriku na kolečka a dejte je do sklenice po vrstvách. Zahřejte vodu a přidejte sójovou omáčku, cukr a ocet a po varu vařte 5 minut. Přidejte tam citronovou šťávu. Zeleninu přelijte marinádou a nechte přikryté pár dní v lednici.

12. Nakládaná cibule s mrkví

A to je téměř plnohodnotný salát!

Budete potřebovat: 2 cibule, 1 mrkev, 120 ml jablečného octa, 60 ml vody, každá 1 lžička. sůl a cukr.

Příprava: Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a cibuli nakrájíme na půlkolečka. Vařte vodu a přidejte cukr, sůl a ocet, zahřejte ji a odstraňte z tepla. Do marinády přidejte zeleninu a nechte přikryté půl hodiny, poté vložte do sklenic a dejte do lednice.

Každopádně o víkendu vyrazte do přírody a grilujte. Ano, a je to tak! Proč sedět doma, když přišlo jaro, ptáčci zpívají, slunce jasně a lákavě svítí.

Proto jsem se rozhodl, že vás dnes potěším recepty na chladnou cibulovou přesnídávku, která je na piknik prostě nezbytná. Naučíme se, jak správně a chutně nakládat cibulovou zeleninu v octové esenci. Možností je sice docela dost, ale dají se udělat i bez něj, třeba politý sojovou omáčkou.

Je lepší brát čerstvé a mladé hlavy, ale hodí se i ty loňské. Nová úroda samozřejmě udělá pokrm šťavnatější a aromatičtější.

Věděli jste? A abyste zabili hořkost, musíte před marinováním nalít sklenici vroucí vody po dobu 8 minut.

Každý má okamžitě asociaci, že když je to cibule, budete muset plakat a vzlykat, ale existují odrůdy, které, wow, jsou tak energické! Ale s touto funkcí je snadné se vypořádat. A jak jednoduše číst dál a zjistit celou krutou životní pravdu).

Rychlý recept na nakládanou cibuli v octě

Co je na této možnosti dobrého? Že je to připravené raz dva a vše je zalité čokoládou. Tyto recepty miluje každý. Nevím, možná někdo takový zázrak ještě nezkusil, takže můžu rozhodně říct, že jsem o hodně přišel.

V mé rodině tento zdánlivě primitivní salát milují dokonce i děti, protože je bohatý na vitamíny a cenné sloučeniny.

Nemůžete se hádat s tím, že je určitě lepší jíst tuto zeleninu čerstvou než konzervovanou.

Tento způsob vaření je univerzální, protože tuto hotovou verzi lze použít kdekoli, například k lehce nasolené rybě, nebo přidat ke zbytku ingrediencí v salátu. No a hlavně se bez něj neobejde ani jeden výlet do přírody, protože se vždy podává spolu s kebabem.

Potřebujeme:

• cibule – 250 g
• pitná voda – 250 ml
• sůl – 0,5 lžičky
• cukr – 0,5 lžičky
• octová esence 9% – 5 polévkových lžic

Příprava:

1. Aby marináda fungovala, budete potřebovat velmi málo surovin, všechny máte před sebou. Připravte si je předem. Ale nespěchejte, nejprve budete muset ohřát vodu a je lepší ji přivést rovnou k varu.

2. Zatímco se ohřívá v konvici, důkladně opláchněte hlavní produkt pod tekoucí studenou vodou. Odstraňte všechny slupky, vezměte ostrý nůž a nakrájejte na plastové kousky. Mnoho lidí dělá toto občerstvení ve formě kroužků nebo půlkroužků.

Odrůda cibule může být absolutně jakákoli, ať už je červená nebo bílá. Červená není tak hořká, stojí řádově víc, ale na pohled je krásnější.

Aby nedošlo k hořkosti, zalijte připravené peří vroucí vodou, přikryjte talíř pokličkou a nechte 8 minut působit. Nechte ho plavat, dejte mu tento postup).

Po uplynutí času je důležité vypustit všechnu vodu, můžete ji dokonce protřepat v cedníku.

Existuje názor, že není nutné vodu vypouštět, ale do mírně vychladlé vody můžete okamžitě přidat ocet. To je mylná představa.

3. Můžete to udělat, ale stále musíte vylít vodu a poté ji naplnit novou studenou vodou, protože tato tekutina obsahuje veškerou hořkost.

Nebo jednoduše smíchejte kousky s octovou esencí a nechte asi 20-40 minut odstát, podle toho, jak kyselou chuť chcete.

Před přidáním octa do salátu musíte v něm rozpustit cukr a sůl.

Po všech manipulacích vylijte veškerou přebytečnou vlhkost a konzumujte pro své zdraví! A pokud jsou na stole i mladé vařené brambory se smaženými řízky, tak je to pohádka.

Nakládaná cibule na grilování – recept, jako v kavárně

Ano, takové jméno je velké, ale nemusíte dělat téměř nic. Určitě jste se alespoň jednou v životě setkali s tím, že v kebabárnách vám ke kebabům vždy dají štědrou porci tohoto čerstvého cibulového předkrmu. Protože je opravdu pohledný a hodí se velmi dobře ke každému druhu masa.

Potřebujeme:

• cibulové hlavy – 2 ks.
• vinný ocet 6% – 140 ml
• sůl podle chuti

Příprava:

1. První obtíž, se kterou se můžete setkat, jsou slzy. Ano, kvůli němu musím často brečet.

Tajná technologie. Aby nedošlo k pláči, doporučuje se dát hlavičky zeleniny předem na 2 hodiny do lednice.

Tato varianta nebude mnoha lidem vyhovovat, pak mohu navrhnout jinou: umístěte plody přímo ve slupkách do studené vody alespoň na 30 minut, to by mělo zabít plyn. Je to přece on, kdo vyčnívá a kvůli němu nám slzí oči.

3. Poté vezměte vinný ocet a nalijte ho až po okraj do libovolné hluboké misky. Doba zdržení je asi 40 minut. Ale je lepší se přizpůsobit a zkusit o něco dříve, každý má jiné preference.

Před podáváním tekutinu slijte a můžete dochutit rostlinným olejem, můžete použít i nerafinovaný, podle toho, kdo máte rádi.

Jak chutně naložit cibuli za 5 minut

Pro ty, kteří se rádi dívají než čtou, doporučuji zhlédnout tento příběh. co je na tom dobrého? Autor vše ukazuje do detailů a detailů, takže to zvládne i nezkušený kulinářský fajnšmekr. Nezbývá než hloupě brát a opakovat.

A pak si pochutnejte, protože se dá podávat s jakýmkoliv hlavním chodem, například s francouzským masem nebo pilafem.

Cibulová marináda s octem a cukrem + správný poměr

Řekněte mi, pravděpodobně už takový podobný recept byl. Každá možnost je speciální, v něčem se liší.

Pokud potřebujete přesnější poměr, pak neváhejte použít tuto snadnou metodu. Navíc, pokud hodně spěcháte, pak byla tato možnost vymyšlena právě kvůli tomu. Ale chutná také výjimečně s nádechem, dalo by se říci úžasně. Mírně sladké a středně slané.

Takže doporučuji vyzkoušet, čím dříve, tím lépe. A pak přijďte znovu sem na stránku a zapište si to do poznámkového bloku, nebo si tuto stránku jednoduše přidejte do záložek prohlížeče.

Potřebujeme:

• ocet 9% – 4 polévkové lžíce nebo 2 polévkové lžíce – pokud je ocet 70%
• voda při pokojové teplotě – 1 polévková lžíce.
• cibule – 2-3 ks.
• rostlinný olej – 1 polévková lžíce
• sůl – 1 lžičky
• chmel-suneli nebo jiné koření, mletý pepř – podle chuti

Příprava:

1. Namelte cibulové hlavy na plátky připomínající duhu, jak je znázorněno zde.

2. Poté vložte hlavní komponenty do hluboké nádoby. Smíchejte s kořením, pepřem a solí a poté zlehka prohněťte rukama, ale opatrně, jinak se změní na hadr. Dochuťte rostlinným olejem bez zápachu.

To je zajímavé. Je to rostlinný olej, který pomůže nasáknout všechny vůně bylinek.

3. A právě teď vezměte potřebné množství vody a octa.

4. Zamíchejte polévkovou lžící, přikryjte pokličkou a nechte odstát a vařte se všemi jejími požitky.

Můžete sem přidat i libovolné bylinky, jako je kopr, petržel a česnek.

V této formě by měl stát 20 minut, poté vodu slijte a uložte do chladničky na 1-2 dny. Dobrou chuť!

Cibuli marinujte v jablečném octu

Každý ví, že existují způsoby, jak toto jídlo skladovat na zimu ve sklenicích. Ale často není dost času, pak si chcete vzít malou porci a sníst ji hned. Proto se můžete okamžitě uchýlit k takovým akcím.

Toto je myšlenka. Pokud ocet nechcete používat vůbec, můžete ho nahradit čerstvou citronovou šťávou.

Potřebujeme:

• červená cibule – 6 ks.
• stolní ocet – 14 polévkových lžic
• sůl – volitelná nebo bez ní
• voda – 2 lžíce.

Příprava:

Samotný proces vaření je přibližně stejný jako v první možnosti. Zeleninové ovoce je nutné nakrájet na tenké kousky. Poté zalijte 1 polévkovou lžící horké vody, přímo vroucí, a nechte asi 10 minut odstát.

Poté odstraňte vlhkost a naplňte vodou a jablečným octem při normální pokojové teplotě. Přidejte sůl podle své chuti. Zavřete sklenici a protřepejte ji v rukou. Uchovávejte v lednici a konzumujte až po 1 dni. Pokud vám tato možnost nevyhovuje, pak vezměte větší podíl octa, nebo použijte stolní ocet.

Cool cibulový předkrm pro lula kebab

Zdá se mi, že pro mnohé teď bude otevření. Vědci již dlouho zjistili, že právě tato slavná zelenina pomáhá našemu tělu vyrovnat se se streptokokem a úplavicí.

Samozřejmě to nemůžeme jen jíst, ale například u jídla, jako je lyulya, nám to rozhodně nevadí. Podělte se o svůj názor, k jakému pokrmu tento produkt obvykle konzervujete?

Tajemství této technologie je v tom, že využívá citron nebo pomeranč. Mnoho lidí tvrdí, že vhodné mohou být jakékoli citrusové plody. Ochladit.

Potřebujeme:

• cibule – 2 ks.
• sůl – 1 lžičky
• granulovaný cukr – 1 lžička
• citron – 0,5 ks.
• octová esence 9% – 1 polévková lžíce
• voda – 50 ml
• čerstvý nebo sušený kopr – 20 g

Příprava:

1. Namelte jako obvykle nejzákladnější produkt, nebo spíše zeleninu. Udělejte to docela tence a opatrně.

2. Poté ihned nakrájejte předem omytý citron a začněte z něj vymačkávat šťávu.

Poté přiveďte vodu k varu, přidejte krystalový cukr a sůl podle seznamu, zamíchejte a zalijte lžící octa.

Pár se zeleninovým salátem. Rozruch. Čekací doba pod pokličkou je cca 1 hodina. Poté lák vylijte až do poslední kapky.

3. Než nakrmíte své blízké, dochuťte pokrm rostlinným olejem a posypte bylinkami.

4. To je taková opevněná slast. Třída! Sliny už tečou.

Cibulový recept na salát

Bez této ingredience se samozřejmě neobejdete v takovém předkrmu, jako je salát, ať už je to Olivier, Mimosa nebo nejslavnějšího ruského sledě pod kožich. Obvykle se doporučuje je marinovat nebo alespoň bílé peří zalít vařící vodou.

Jakou pracovní metodu preferujete? Pokud je to rychlé řešení, pak je odpověď zřejmá, ale pokud máte čas, můžete to všemi prostředky.

Potřebujeme:

• cibule – 2 ks.
• ocet 9% – 3 polévkové lžíce
• horká voda – 1 polévková lžíce.
• sůl – 1 lžičky
• cukr – 0,5 lžičky

Příprava:

1. Rozdrťte cibuli na čtvercové kousky. Posypte je cukrem a solí. Zalijte octem a promíchejte. A nyní přidejte navíc horkou vodu.

Důkladně promíchejte, dokud se všechny suché ingredience nerozpustí.

2. Nechte takto na stole asi 20 minut. A poté roztok přeceďte přes cedník. Kapalina by měla dobře odtékat do kapky.

Vařte s láskou a radostí. Doufám, že nenastanou žádné problémy, a pokud ano, napište níže a my to vyřešíme.

Cibulový recept na sledě

I když k masitým pokrmům se tento předkrm vždy hodí. Ale to je také považováno za povinné s rybami. Zvlášť, když je před vámi kus sledě nebo makrely.

Zdá se, že tuto kulinářskou dovednost je třeba se naučit, nemyslíte? Zvlášť, když se zkušený kuchař podělí o svá tajemství.

Cibulový salát na grilování

No a nakonec jako v ruské písničce na cestu, protože sezóna uzeného masa je otevřená a v plném proudu. Navrhuji tedy jiný jednoduchý způsob vaření. Bude používat dvě odrůdy, červenou a bílou. Tato kombinace je velmi zajímavá, láká a láká ochutnat toto jídlo bohů.

Potřebujeme:

• Hlavy červené a bílé cibule – každá 1 hlava
• Voda – 1 polévková lžíce. nebo 250 ml
• Cukr – 2-3 polévkové lžíce
• Sůl – 1 polévkové lžíce
• Ocet (9%) – 3 polévkové lžíce
• Mletý pepř, sušený kopr – podle chuti
• Rostlinný olej podle chuti

Příprava:

1. Připravte si k tomu správnou solanku, nalijte vodu do misky pokojové teploty, přidejte krystalový cukr a sůl. Tekutinu protřepejte, dokud se zrnka nerozpustí.

2. Ihned nalijte ocet.

3. Opepříme a přidáme sušený kopr. Určitě ochutnejte, možná přidejte sůl nebo cukr.

4. Poté oloupejte dvě „totičky“ ze slupek a nožem je nakrájejte na kolečka nebo půlměsíčky.

5. Poté nalijte připravenou náplň, zamíchejte a přikryjte potravinářskou fólií. Dejte do lednice alespoň na 1 hodinu.

6. Při pokládání na talířek zalijte rostlinným olejem. Šťastné objevy!

Žijte zdravě a nebuďte nemocní! Všechno nejlepší a laskavost. V kontaktu, jako vždy, majitel tohoto blogu. Sbohem, moji drazí!

S pozdravem Ekaterina Mantsurova