Musím zavřít víko grilu?
Při zahájení práce se zařízením nezapomeňte, že konstrukce musí být bezpečně instalována na rovném povrchu mimo hořlavé materiály. Abyste získali chutný a zdravý pokrm, použijte k zapálení uhlí papír nebo speciální zapalovací kostky. Nedoporučujeme používat chemickou kapalinu, protože impregnuje brikety a zanechává štiplavý zápach a nepříjemnou pachuť.
Krok 1: Zapálení dřevěného uhlí.
Nejpohodlnější způsob přípravy briket na dřevěné uhlí pro proces grilování je pomocí startéru. Válcový design vybavený otvory pro volný přístup vzduchu si efektivně poradí s teplem a zároveň šetří váš čas. Nádoba s uhlím se položí na zapálené kostky nebo papír. Počkejte asi 30 minut, až budou vrchní brikety pokryty bílým popelem. 
Foto 1: Startér pro zapalování uhlí. Bílý povlak znamená, že palivo je připraveno a nyní lze nalít do grilu. Uhlí rozmístěte po roštu podle toho, jak hodláte vařit. Pro přímé smažení by měl být rozprostřen v rovnoměrné vrstvě přímo pod jídlo. Při nepřímé metodě dochází k tepelné úpravě na obou stranách, čímž vzniká méně intenzivní teplo pro delší vaření. Ve druhém případě je mezi uhlíky ve středu instalována miska pro odvod tuku. Pokud nemáte startér, můžete dřevěné uhlí zapálit tradiční metodou. Chcete-li to provést, naskládejte brikety do pyramidy ve středu uhelné mísy, přidejte 2-3 kostky ohně a zapalte je pomocí dlouhé zápalky nebo zapalovače. Jakmile uvidíte na povrchu uhlí bílý povlak, rozdělte jej v požadovaném pořadí. 
Foto 2: 8 způsobů distribuce dřevěného uhlí pro přímé a nepřímé teplo a vaření na rožni.
Krok 2: Rozpalte gril na dřevěné uhlí.
Při prvním použití grilu na dřevěné uhlí se doporučuje, abyste jej před přidáním přísad předehřáli po dobu 30 minut se zavřeným víkem. Vezměte prosím na vědomí, že horní a spodní klapky musí být otevřené, protože to zajišťuje nepřetržitý proud vzduchu pro udržení ohně.
Fotografie 3: Rozehřívání grilu na dřevěné uhlí. Po umístění jídla na gril sklopte víko, aby byly všechny strany jídla tepelně ošetřeny. Speciální design bojleru a víka odráží teplo a účinně ohřívá obsah. Navíc tak zabráníte intenzivnímu vzplanutí ohně a zachováte uvnitř jedinečnou vůni, která grilované jídlo odlišuje. Chcete-li svému nádobí dodat sofistikovaný nádech, můžete do mísy přidat trochu dřevěných třísek.
Krok 3: Nastavení teploty.
Ovládání intenzity ohřevu v grilu na dřevěné uhlí je vcelku jednoduché – pro tento účel jsou v konstrukci použity horní a spodní klapky, které fungují jako teplotní spínače. Vzhledem k tomu, že teplo uvnitř závisí na úrovni kyslíku pod víkem, ovládáním jeho cirkulace měníte teplotu. Je důležité pravidelně čistit spodní část jednotky od popela, aby byly otvory potrubí čisté.
Foto 3: Horní a spodní klapky. Nejpohodlnější je řídit proudění vzduchu pomocí horní klapky – postupně ji zavírejte nebo otvírejte, sledujte výsledek. Pro úplné uhašení ohně zavřete obě zátky. Pokud potřebujete při opékání zvednout víko, udělejte to pomalu a posouvejte jej spíše do strany než nahoru. Vyhnete se tak náhlému vzplanutí v důsledku přílivu kyslíku a kontaktu s popelem na výrobcích. Dodržováním těchto jednoduchých doporučení je budete moci používat i s trochou praxe gril na dřevěné uhlí, potěšující blízké zdravými a chutnými pokrmy.