Med pro diabetes: přínosy a poškození těla pacienta, normy a omezení, povolené odrůdy

Zřeknutí se odpovědnosti: Tento materiál slouží pouze pro informační účely a nenahrazuje odbornou lékařskou pomoc. Článek nebylo posouzeno registrovaným dietologem/lékařemPřed provedením jakýchkoli změn ve stravě se doporučuje poradit se se svým lékařem nebo nutričním poradcem.

Před zavedením medu do denního menu pro diabetiky je třeba se poradit s lékařem. Včelařský produkt má vysoký glykemický index – rychle zvyšuje hladinu cukru v krvi. Existuje však stav, kdy med může pacienta zachránit – hypoglykémie. V tomto případě i malé množství zdravé pochoutky stav rychle normalizuje.

Med rychle zvyšuje hladinu cukru v krvi.

Možnost užívání medu při cukrovce

Pacienti trpící touto nemocí jsou nuceni upravit svůj denní režim a stravu.

Denní menu si sestavují s ohledem na individuální charakteristiky svého stavu po konzultaci s endokrinologem.

Výhody těla

U diabetu mellitus je narušeno vstřebávání prospěšných látek. V včelařském produktu jsou obsaženy ve snadno stravitelné formě, rychle se zpracovávají, což umožňuje obnovit nedostatek vitamínů a minerálů.

• vitamíny skupiny B – mají uklidňující účinek a pomáhají zbavit se nespavosti;
• kyselina askorbová – zlepšuje imunitu;
• chrom a zinek – zlepšují stav pokožky a vlasů.

Produkt urychluje regeneraci na buněčné úrovni a podporuje obnovu těla.

Možná škoda

Škoda zdravých sladkostí spočívá ve vysokém obsahu sacharidů. K jejich zpracování je nezbytná stabilní produkce inzulínu.

Med může způsobit alergickou reakci na kůži.

Diabetes je způsoben hormonálním nedostatkem nebo reprodukčním selháním. Konzumace medu proto rychle zvyšuje hladinu cukru v krvi. Bez korekce onemocnění postupuje do stádia dekompenzace.

Včelařské produkty mají vysoké alergenní riziko. Proto byste po prvním použití měli analyzovat, jak se stav změnil. Pokud se objeví otok ústní sliznice, vyrážka kolem rtů nebo zažívací potíže, můžete usoudit, že máte individuální intoleranci.

Pravidla použití

Bez ohledu na typ onemocnění by denní množství chlebových jednotek (CHJ) v potravinách konzumovaných během dne nemělo překročit 18–24. (Tyto údaje jsou průměrné).

100 g medu obsahuje 3 až 7 XE. 1 čajová lžička obsahuje 10-12 g medu, v závislosti na hustotě a obsahu cukru. Tyto údaje je nutné vzít v úvahu při zavádění včelařských produktů do stravy.

Podle jedné z teorií lidových léčitelů není med zakázaným produktem pro diabetiky. Vzhledem k tomu, že sacharidy v medu jsou reprezentovány fruktózou, lze jej použít místo cukru, protože k jeho zpracování není nutný inzulín. To je však mylné – sacharidový komplex obsahuje také sacharózu a dextrózu. Jejich zpracování je při poruše slinivky břišní obtížné.

Pro diabetes 1. typu

Tento typ onemocnění se vyskytuje u autoimunitní patologie způsobené poruchou slinivky břišní. Inzulin je předepsán ve formě injekcí ke stabilizaci metabolických procesů.

U diabetu 1. typu dochází k poruše slinivky břišní.

Korekce stavu umožňuje pacientům pravidelně rozšiřovat denní menu zaváděním produktů s vysokým glykemickým indexem. V případě zhoršení lze dávku inzulinu vždy zvýšit, aby nedošlo k exacerbaci onemocnění.

Maximální porce medu, proti které endokrinologové nemají námitky, je 1-1,5 čajové lžičky týdně.

Kvůli takovému množství produktu se sotva vyplatí riskovat zdraví.

Pro diabetes 2. typu

Tento typ onemocnění je nezávislý na inzulínu, tj. konstantní hladina glukózy v krvi je udržována stravou. Diabetes vzniká, když jsou metabolické procesy narušeny v důsledku dysfunkce slinivky břišní, způsobené dědičnými faktory, obezitou a změnami souvisejícími s věkem.

• vybírejte odrůdy s nízkým glykemickým indexem;
• jezte med pouze v první polovině dne, ale ne na lačný žaludek;
• analyzovat stav při použití.

U diabetu 2. typu se med konzumuje v první polovině dne.

Pokud je hladina cukru v krvi na horní hranici, není povoleno rozšiřovat denní jídelníček o potraviny s vysokým glykemickým indexem.

V gestační formě

Tento typ diabetu se u těhotných žen rozvíjí v důsledku změn v rychlosti metabolických procesů. Ve většině případů je patologie reverzibilní – po porodu se stav stabilizuje. Specifická léčba se neprovádí, pacientkám se doporučuje úprava stravy. Potraviny s vysokým obsahem sacharidů jsou z jídelníčku zcela vyloučeny.

Pokud ale těhotná žena med opravdu chce – během těhotenství je těžké kontrolovat stravovací návyky – pak ho může jíst, ale je lepší omezit množství na minimum – ne více než 0,5 čajové lžičky denně.

Gestační diabetes mellitus je nebezpečný stav. Tato patologie může ovlivnit zdraví dítěte, způsobit respirační, endokrinní, neurologické a kardiovaskulární poruchy a vyvolat předčasný porod.

Jak vybrat správný produkt: povolené a zakázané odrůdy

Glykemický index závisí na druhu medu:

• pohanka – 50-73 XE;
• květinová – 70-88 XE;
• ovoce – 40-50 XE;
• lípa – 50-55 XE;
• akácie – 32 XE;
• jehličnatý – 28-35 XE.

Glykemický index medu závisí na jeho druhu.

Je ale důležité si uvědomit, že čisté včelí produkty se téměř nikdy nenacházejí. Včely mohou na tlapkách přinášet pyl z jiných rostlin, což zvyšuje glykemický index.

Pokud máte cukrovku, nemůžete používat padělané výrobky. Obsahují minimální množství fruktózy a jsou vyrobeny z cukru nebo melasy.

Přírodní produkt stéká z lžičky tenkým proudem. Pokud ho přelijete z jedné nádoby do druhé, na povrchu se nejprve vytvoří boule, která se pomalu rozteče. Při tření mezi prsty se netvoří žádné hrudky. Vůně je vždy příjemná a při dlouhodobém skladování se neodděluje.

Čtěte také: Dieta pro diabetes mellitus (DM): pravidla výživy pro diabetiky 1. a 2. typu, týdenní menu a recepty na jídla Výživa pro diabetiky

Normy a omezení

Zda lze med konzumovat, je třeba se poradit s endokrinologem, který sleduje průběh onemocnění. Pokud je povolení získáno, je třeba vypočítat denní nebo týdenní porci.

Během dlouhodobé remise je povoleno jíst až 1 čajovou lžičku denně; při rychlé změně hladiny cukru v krvi stejné množství, ale jednou za 1-1 týdne. V den, kdy si dovolíte pochoutku, se budete muset vzdát dalších sladkých jídel, včetně ovoce.

Med nemůžete jíst před spaním. U diabetu se rychle zpracovává pouze v kontextu fyzické aktivity.

Pokud jste včelařský produkt zařadili do svého jídelníčku teprve nedávno, měli byste svůj stav sledovat pomocí glukometru. Měření se provádí před konzumací pamlsku a 1,5 hodiny po něm. Pokud koncentrace glukózy stabilně stoupá o 2-3 jednotky, budete muset jeho konzumaci zcela přestat.

Co může nahradit med při cukrovce

Alternativou k přírodnímu medu může být sladidlo vyrobené ze stévie. I s ním by se však mělo zacházet s opatrností. Maximální množství je 2–3 čajové lžičky denně, pokud je diabetes ve stavu stabilní remise. Sladidlo je lepší ředit v čaji nebo jiném nápoji.

Pokud se včelařský produkt používá k lékařským účelům – k léčbě nachlazení nebo k posílení imunity, je lepší jej nahradit včelím chlebem. Rostlinný pyl, umístěný v buňkách plástve a pokrytý medem, má stejné prospěšné vlastnosti jako konzervant, ale jeho glykemický index není vyšší než 30 XE. Má také bohaté vitamínové a minerální složení, obsahuje aminokyseliny, přírodní hormony, polynenasycené a nasycené mastné kyseliny. Včelí chléb je povolen k použití při cukrovce bez ohledu na typ onemocnění.

Vyvážené menu pro diabetiky s donáškou domů najdete zde:

Potravinová řada byla vyvinuta v souladu s dietou Tabulka č. 9, doporučenou pro diabetes 2. typu. Pomáhá normalizovat metabolismus sacharidů a předchází poruchám metabolismu tuků.

Potravinová řada byla vyvinuta v souladu s dietou Tabulka č. 9, doporučenou pro diabetes 2. typu. Pomáhá normalizovat metabolismus sacharidů a předchází poruchám metabolismu tuků.

Speciální menu pro lidi s diagnózou cukrovky. Jídelníček je sestaven podle doporučení WHO a ze stravy vylučuje rychle stravitelné sacharidy a také škrobovou zeleninu, která zvyšuje hladinu

Článek zmiňuje: Med a další