Masná, tučná, oblíbená, neobvyklá plemena prasat, vlastnosti, výhody a nevýhody, vlastnosti údržby.

Domestikace prasat podle archeologů začala před 7 až 13 tisíci lety na Blízkém východě. Četná plemena prasat se dnes svému divokému předkovi, divočákovi, jen málo podobají a díky šlechtitelské práci jsou moderní domácí zvířata větší, tlustší, rychleji rostou a přibývají na váze.

Prasata jsou po celém světě chována pro chutné, šťavnaté maso a vysoce kalorické sádlo. Průmyslové využití je na kůži a štětiny, recyklují se i kosti. Plemena takových cenných hospodářských zvířat jsou rozdělena do několika typů podle jejich účelu, rysů pleti.

Vzhledem k tomu, že hlavní hodnotou pro chovatele hospodářských zvířat je maso a sádlo, dělí se plemena prasat také podle toho, jaký druh živočišných produktů lze získat ve větším objemu. Orientace plemene nutně ovlivňuje vzhled selat i dospělých jedinců.

Zástupci masného plemene lze nalézt:

• podél podlouhlého těla;
• nevýznamnou, ve srovnání s délkou těla, šířkou hrudníku;
• lehký typ šunky a hrudní kosti.

Zvířata určená na sádlo jsou kratší než jejich masní kolegové. Mají širokou, těžkou přední část, stejně velké, nalévané šunky. Střední pozici mezi lojovými a masnými plemeny zaujímají univerzální nebo masotučné odrůdy.

Fotografie a popisy plemen prasat vám pomohou porozumět stávající rozmanitosti těchto cenných hospodářských zvířat a učinit správnou volbu při jejich nákupu pro vaši vlastní farmu. Podívejte se na fotku kachny Mularda!

Velké bílé plemeno prasat

Významná část hospodářských zvířat v Rusku dnes připadá na velká bílá prasata. Jedná se o jednu z nejstarších odrůd hospodářských zvířat, chovaných v Anglii v polovině předminulého století. Hrabství Yorkshire se stalo rodištěm prvních velkých zvířat univerzálního určení.

Chovaná prasata se vyznačovala silnou kostrou, harmonickou konstitucí a schopností výkrmu, zaměřeného na získání tuku, masa nebo šťavnaté slaniny. Ale výsledky práce anglických chovatelů, kteří dali světu plemeno yorkshirské prase, se v druhé polovině XNUMX. století téměř ztratily. Teprve zavedením přísných chovatelských standardů a pravidel bylo možné upevnit vlastnosti plemene a prasata byla nazývána velká, bílá.

Zvířata byla do Ruska dovezena na konci předminulého století. V místních podmínkách, nápadně odlišných od Velké Británie, se nadšencům podařilo získat dobře aklimatizované chovné linie. Právě díky domácím chovatelům je plemeno velkých bílých prasat po mnoho desetiletí tak oblíbené jak v tuzemsku, tak ve světě.

Podle fotografie a popisu plemene prasat jsou charakteristické rysy těchto univerzálních zvířat:

• široký konvexní hrudník;
• dlouhá široká záda;
• silný těsný zadek;
• silné krátké nohy;
• tenké štětiny hustě pokrývající tělo;
• velká hlava na dlouhém tlustém krku;
• nápadné, ale ne svěšené uši;
• tlustá, ale ne hrubá kůže.

Tělo dospělého kance dosahuje délky 190 cm a samice jsou o něco menší – až 170 cm.Prasata bílého velkého plemene se vyznačují vynikající plodností. Průměrně se samici narodí až 12 selat, která do měsíce dosáhnou hmotnosti 20–25 kg a do šesti měsíců jsou tažena o celé centrum.

Při dobré péči a údržbě se zvířata rychle přizpůsobí vlastnostem potravy a klimatu, jsou poměrně odolná a plodná. Vyžadují však nutriční kontrolu, jinak u nich dochází k nadváze.

Prase plemene Landrace

Mezi moderními masnými plemeny je dánská odrůda získaná na začátku minulého století považována za jednoho ze zakladatelů směru. Základem samotného plemene prasat Landrace je krev anglických běloušů a místních dánských zvířat a pro získání dobré masné užitkovosti při chovu byly zohledněny nejen křížené linie, ale také používané způsoby krmení se zařazením velké množství bílkovin.

Plemeno prasat Landrace se vyznačuje:

• minimální množství tuku;
• dlouhý trup vlastní zvířatům orientovaným na maso;
• světlé spíše vzácné štětiny;
• tenká kůže;
• dlouhé, svěšené uši do úrovně očí.

Délka těla dospělého muže může přesáhnout 180 cm a hmotnost může dosáhnout až 310 kg. Samice jsou podle očekávání menší. Při délce těla o něco více než 165 cm je jejich hmotnost 260 kg. U prasat Landrace je v odchovech v průměru asi 11 selat. Mláďata jsou velmi pohyblivá, rychle rostou, po 100 dnech přibývají na váze 189 kg.

Se všemi pozitivními vlastnostmi tohoto masného plemene má však nevýhody. Vynikající užitkovosti a nejvyšší kvality masa lze dosáhnout pouze stálou péčí a dobře vybranou stravou.

Plemeno prasat Duroc

Americké, červené plemeno prasat se objevilo na konci XNUMX. století. Původně se předpokládalo, že prasata budou chována pro sádlo, ale rostoucí poptávka po masných výrobcích změnila směr výběru.

Dnes jsou hlavní charakteristiky prasat Duroc:

• vynikající kvalita masa;
• předběžná rychlost
• vytrvalost a možnost chovu v pastevních podmínkách;
• schopnost předat své nejlepší vlastnosti svým potomkům, proto jsou prasata Duroc aktivně využívána k hybridizaci.

Zvířata mají silné kosti a mohutnou postavu, kterou je třeba udržovat dobře zvoleným proteinovým krmivem. Kanci i dospělé samice nepřesahují délku 185 cm.

Na rozdíl od plodných bílých prasat a zvířat náležejících k plemeni Landrace, chovy samic Duroc neobsahují více než 11 selat, zatímco prasnice jsou klidné, starostlivé a dokonale se starají o rychle rostoucí generaci, vážící více než 170 kg po 180–100 dní.

Mangal prasata

V historii chovu prasat existovalo několik plemen vlněných zvířat. Za jedny z nejlepších, spolu s plemenem yorkshirských prasat, byla ve druhé polovině 1972. století považována zvířata z Lincolnshire. Hustá vlasová linie těchto prasat připomínala ovčí vlnu a dokonce se z ní vyráběla hrubá domácí příze. Ale v roce XNUMX bylo oficiálně uznáno, že prasata z Lincolnshire byla ztracena.

Naštěstí se zachovala řada maďarských nebo karpatských vlněných prasat, blízkých vyhynulému plemeni – mangalice nebo mangalitskaja vlněná. Zvířata mohou mít různé barvy, nejsou vybíravá, díky husté vlně jsou odolná a dávají maso vynikající kvality.

Prasata plemene Mangal jsou extrémně vybíravá, mají silnou imunitu, což umožňuje odmítnout očkování mladých zvířat a používat různé druhy krmiv.

Jedinou nevýhodou je relativní vzácnost prasat masných plemen a malý počet selat v potomstvu. Samice dává v průměru pouze 4-5 potomků, v budoucnu se počet mláďat v plodu mírně zvyšuje.

Asijská prasata s břichem

Seznámení s asijskými břichatými prasaty mezi evropskými chovateli hospodářských zvířat začalo až na konci minulého století. Podsaditá, s mohutným tělem a velkou hlavou, zvířata známá jako vietnamská, čínská nebo korejská prasata vyvolala pořádný nával obdivu a překvapení.

Malá, ve srovnání s tradičními plemeny prasat, zvířata brzy dospívají, dávají vynikající maso, jsou čistotná a spíše nenáročná.

Při průměrné hmotnosti dospělého kance 150 kg a samice kolem 120 kg může výtěžnost šťavnatého nízkotučného masa přesáhnout 75 %, což je jakýsi rekord mezi masnými plemeny. Samice jsou přitom připraveny dát první potomky již ve 4 měsících a počet selat při porodu někdy dosahuje 20 cílů. Vybíravá zvířata jedí obilí, seno a zelené krmivo, nepotřebují očkování a zvláštní podmínky.

Pokud je selatům věnována náležitá péče, do 7 měsíců dosáhnou porážkové hmotnosti a nezaostávají za tempem růstu prasat Duroc nebo Great White.

Vietnamská nebo asijská břichatá prasata, která se nedávno objevila v evropských chovech, okamžitě vzbudila zájem chovatelů.

V současné době byla na základě těchto zvířat a malých evropských kanců získána zakrslá prasata. Miniaturní zvířata jsou v různých částech světa stále oblíbenější. Fotografie a popisy plemene prasat se dotýkají a překvapují i ​​lidi, kteří mají k chovu zvířat daleko, a miniprasátka jsou po celém světě chována jako dekorativní mazlíčci.

Prase plemene Karmal

Hybrid, získaný složitým křížením prasete s vrásčitým břichem a mangalice vlněné, byl pojmenován Karmal. Zvířata obdržela rekordní předčasnou vyspělost asijských předků, ale mnohem těžší a větší. Dospělé prase plemene Karmal může přibrat na váze asi 200 kg, přičemž upřednostňuje levné zeleninové krmivo a při chovu neprojevuje rozmary.

Od karpatského prasete kříženci zdědili spíše hustou srst a dětské pruhované zbarvení selat. Prasata nepotřebují zateplené místnosti ani na zimu a silné žaludky jim umožňují strávit i objemné krmivo, které je pro předky vietnamského plemene nedostupné. S takovým množstvím pozitivních vlastností nelze tuto odrůdu ještě nazvat plně formovanou. Aktivně probíhají selekční práce na plemeni prasat Karmal za účelem upevnění a zvýšení nejlepších vlastností.