Krmná kukuřice: co to je, proč je cenná, jak se pěstuje a kde se používá, jak se liší od potravin
Celosvětová produkce kukuřičného zrna v roce 2018 byla přibližně 960 milionů tun a objemy nadále rostou. Dvě třetiny hrubé sklizně úrody připadá na krmivo pro hospodářská zvířata a drůbež.
Jak se liší krmná (krmná) kukuřice od potravinářské, o výhodách a nevýhodách krmení hospodářských zvířat kukuřicí si povíme v článku.
- 1 Co je to krmná kukuřice
- 1.1 Hodnota kukuřice jako krmiva
- 3.1 Zpracování půdy
- 3.2 Hnojivo
- 3.3 Výsev
- 3.4 Péče
- 3.5 Čištění
- 3.6 Posklizňové zpracování zrna
- 3.7 Další skladování
- 4.1 Zařazení píce do složení krmiva
- 4.1.1 Krmivo pro drůbež
- 4.1.2 Je možné krmit prasata kukuřicí?
- 4.1.3 Krmení dobytka (skotu)
Co je krmná kukuřice
Krmná kukuřice je skupina odrůd, které jsou nenáročné na podmínky pěstování, ale mají sníženou chuť. Zrno takových rostlin se používá jako výživné a levné krmivo pro hospodářská zvířata: skot, prasata a drůbež.
Hodnota kukuřice jako krmiva
Vlastnosti potravin na bázi kukuřičných zrn:
- vysoký obsah sacharidů (nejméně 70 %);
- velké množství tuku (asi 8 %);
- nízký obsah bílkovin (až 10 %).
1 kg sušiny obsahuje minimálně 15 MJ metabolizovatelné energie (ME). Pro srovnání, energetická hodnota krmné pšenice není vyšší než 12 MJ/kg OE.
Help. Metabolická energie je množství energie v krmných látkách absorbované po trávení. Vypočítá se jako rozdíl mezi energetickou hodnotou stravy a energetickými ztrátami stolicí, močí a střevními plyny (metan).
Obilné zrno je bohaté na vitamíny (zejména skupiny B) a minerální látky (hořčík, sodík, železo).
Toto krmivo obsahuje esenciální aminokyseliny. 1 kg obsahuje 1,01 mg lysinu, 2,05 mg tryptofanu, 4,99 mg tyrosinu, 4,6 mg argininu.
Zvířata ochotně jedí stravu založenou na kukuřičném zrnu.
Jak se odlišit od jídla
Někdy bezohlední výrobci vydávají levnou krmnou kukuřici za dražší potravinářskou kvalitu. Tabulka vám pomůže rozlišit odrůdy obilovin.
znamení záď Jídlo Tvar klasu Tenké, protáhlé Tlustý, krátký Barva zrn technické zralosti Jasně žlutá nebo oranžová Světle žlutá, krémová Kvalita Taste Neslazená, tuhá textura i po dlouhém vaření Jemné, šťavnaté, sladké. Zrna jsou měkká a nevyžadují dlouhodobou tepelnou úpravu Fotografie vám pomůže lépe pochopit rozdíly mezi krmnými a živnými rostlinami.
Vlastnosti pěstování a skladování
Technologie pěstování, posklizňové úpravy a skladování krmné a potravinářské kukuřice jsou podobné.
Zvláštností této odrůdy píce je, že vyžaduje méně tepla a slunce. Proto se krmné odrůdy úspěšně pěstují i v severních zemědělských oblastech.
Pěstování půdy
Kukuřice je na své předchůdce nenáročná a při správných zemědělských postupech dává dobré výnosy i v monokultuře.
Rostlina preferuje kypré půdy, proto se podzimní orba provádí do hloubky 20–25 cm. Poslední předseťová kultivace do hloubky uložení osiva se provádí současně s aplikací herbicidů.
Hnojivo
Před zaoráním se aplikují draselno-fosforečná hnojiva v dávce 60-90 kg fosforu a 40-60 kg draslíku na hektar a hnůj hnůj v množství 30-40 t/ha, dále 30 kg/ha dusíkatých hnojiv ve formě amoniaku.
Před prvním zpracováním se půda nakrmí dusičnanem amonným v dávce 20-30 kg/ha.
Sejení
Používejte tříděná a ošetřená semena. Výsev obilovin začíná, když se semenná vrstva půdy zahřeje na +10-12 ºС. Optimální hloubka setí je 6-8 cm při výsadbě do těžkých jílovitých půd se snižuje na 4-5 cm. Suché počasí vyžaduje zvýšení hloubky setí na 10-12 cm.
Vzdálenost řádků by měla být 60-70 cm Spotřeba osiva se liší podle odrůdy, regionu a účelu a pohybuje se od 10 do 25 kg na hektar.
péče
Péče o plodiny zahrnuje kypření, pletí a kontrolu chorob a škůdců.
Během sezóny se provádějí 2-3 meziřádkové kultivace:
- první – ve fázi 3-5 listů;
- druhý – po dvou týdnech, kdy se objeví plevel a půdní kůra;
- posledně jmenovaný při výšce rostliny 60-70 cm.
Proti chorobám a škůdcům se bojuje ochrannými léky v závislosti na druhu.
Čištění
Sklizeň začíná ve fázi biologické zralosti zrna. Obsah sušiny dosahuje 60 %, zrna získávají jasnou barvu, listy a stonky žloutnou. V tomto období je hmotnost klasu maximální.
K poznámce! Orientačním bodem pro zahájení sklizňových prací je vzhled „černé tečky“ na spodku kukuřičného zrna.
Pro sběr krmného obilí se používá kombinovaná sklizeň s výmlatem klasů pomocí samojízdných jednotek KSKU-6.
Posklizňové zpracování obilí
Po sklizni se kukuřice čistí a třídí pomocí vzduchových třídičů. Zrno s vlhkostí nižší než 16 % se posílá ke skladování, zatímco zrno s vyšším obsahem vlhkosti se posílá k sušení v šachtových, sloupových nebo bunkrových sušárnách. Pro krmné účely se sušení provádí při teplotě nepřesahující 50 °C.
Po vysušení je třeba zrno zchladit. Před plněním do skladu by teplota kukuřice neměla překročit okolní teplotu o více než 10 °C.
Další skladování
Kukuřičné zrno se skladuje volně ložené ve skladech, ve výtahových silech, v bunkrových skladech při vlhkosti 15-16%.
Během skladování kontrolujte teplotu, vlhkost, barvu, vůni a čistotu produktu. Zvláštní pozornost je věnována stupni napadení škůdci a chorobami. Všechny uvedené ukazatele musí splňovat normy GOST R 53903-2010 „Krmná kukuřice. Technické podmínky“.
Krmte kukuřicí LIMAGRAIN
Jak používat
Použití kukuřice jako krmiva má své vlastní nuance. Vzhledem k tomu, že obilovina je chudá na bílkoviny, je nutné přimíchat pšenici nebo luštěninové krmivo: sóju, hrách, lupinu.
Tyto směsi se používají pro výkrm prasat, drůbeže a skotu.
Krmiva obsahující kukuřici jsou ideální pro mladá zvířata. Díky malému množství vlákniny jsou zcela absorbovány tělem mladých zvířat.
Existují různé druhy kukuřičného krmiva:
- konzervované nebo sušené obilí;
- kukuřičné lupínky;
- klasová mouka;
- drcené obilí.
Zvířata jako kukuřičné krmivo a zkušení farmáři doporučují zavádět ho do stravy opatrně, aby se předešlo poruchám trávení souvisejícím s přejídáním.
Zahrnutí píce do složení krmiva
Použití kukuřičné pícniny pro krmení dobytka, prasat a drůbeže se liší, protože různé druhy zvířat mají různé potřeby.
Krmivo pro drůbež
U nosnic se doporučuje přidávat kukuřičné zrno v množství nejvýše 20 %. Jinak hrozí obezita a snížení produktivity.
Poznámka! V zimním období se zvyšuje podíl kukuřice ve stravě drůbeže pro doplnění energie vynaložené na udržení tělesné teploty.
Výkrmná zvířata lze krmit směsmi obsahujícími až 40 % kukuřičného krmiva. K přibírání na živé hmotnosti dochází rychle a kvalita masa tím neutrpí.
Mohou být prasata krmena kukuřicí?
Farmy prasat využívají až 40 % tohoto typu píce k urychlení výkrmu. Určitě jej kombinujte s krmivem s vysokým obsahem bílkovin: hrášek, koláč, seno z luštěnin.
Osvědčení. Lysin, který se nachází ve velkém množství v kukuřičných zrnech, je nezbytný pro syntézu svalových bílkovin a podporuje rychlé přibírání na váze.
Prasata jsou krmena pouze drceným obilím, protože jejich trávicí šťávy nestráví tvrdou skořápku.
Výkrm dobytka
Pro výkrm skotu se krmná kukuřice používá v různých formách:
- Klasová mouka – To jsou mleté kukuřičné klasy. Klasy tvoří asi 20 % hmotnosti klasu, takže nutriční hodnota této potraviny je nižší než u zrn. Mouka se používá v raných fázích výkrmu v množství nepřesahujícím 50 % celkové hmotnosti stravy.
- Vysoce koncentrovaná krmiva obsahují až 40 % celých nebo drcených zrn. Použití tohoto typu píce minimalizuje ruční práci při přípravě a distribuci krmiva.
- Kukuřičné vločky se získávají napařováním zrna po dobu 10-15 minut. V tomto případě je asi 50 % škrobu želatinováno, což podporuje lepší stravitelnost. Vločky se používají jako přísada do koncentrátů a objemových krmiv (seno, senáž, siláž, výpalky, ovocné výlisky).
Stát
Průměrné náklady na krmnou kukuřici a krmnou pšenici závisí na třídě produktu, regionu a objemu nabídky.
Takže v regionu Krasnodar najdete kukuřičné krmné obilí 1. třídy za cenu 9 000 rublů za tunu.
Ale na Uralu, například ve Sverdlovské oblasti, bude cena za kukuřici stejné kvality od 17 000 rublů/t. U objemů nákupu 20 tun nebo více dodavatelé sníží cenu na 11 500–12 000 rublů.
Závěr
Krmná kukuřice se používá ke krmení hospodářských zvířat. Používá se při krmení hospodářských zvířat ve formě celého nebo drceného zrna, klasové moučky nebo vloček pro urychlení přírůstku hmotnosti. Od jídla se liší světlejšími a delšími klasy, tvrdou strukturou zrn a horší chutí.
Jedná se o jednu z nejvýživnějších plodin, ale používá se především ve směsích s jinými krmivy: krmná pšenice, hrách. Konzumace pouze kukuřice ve stravě vede k nutriční nerovnováze, poruchám trávení u zvířat, obezitě a snížené produktivitě. Průměrná cena krmné kukuřice je obecně srovnatelná s cenami krmné pšenice.
Je opravdu možné rozlišit krmnou kukuřici od potravinářské a proč se klasy neprodávají v obchodech
Překvapivě tento produkt přes den v obchodech nenajdete. A ačkoli ji hrdě nazývají královnou polí, v obchodě ji neupřednostňují. Totéž nelze říci o trzích, spontánních a oficiálních: kukuřice se zde prodává velmi aktivně. Mnoho lidí ale nabízí produkty, které nejsou cukrem, ale těmi, které pěstují zemědělské organizace na polích. Ve velkých objemech (na tuto plodinu je u nás vyčleněno asi milion hektarů půdy) i na hospodářská zvířata. Tedy krmné klasy.
– HORKÁ kukuřice! Pouhých 50 kopejek,“ volali spontánní obchodníci poblíž hlavní obchodní platformy hlavního města, trhu Komarovsky.
Mnoho lidí vystavuje vařenou kukuřici v plastových kbelících. Suroviny jsou vyskládány na novinách nebo igelitových sáčcích – za takový klas si žádají jen 20 kopejek. Ceny jsou na stejné úrovni. Ze solidarity.
-Odkud pochází kukuřice? — ptám se jedné z prodavaček.
Zaváhala: očividně tu otázku nečekala.
– Naše! – vstal kolega.
– Minskaja! — vytrhla se ze strnulosti i hostitelka.
— Co, pěstujete to přímo v Minsku? – Pokračuji.
– V oblasti. V Minské oblasti!Kukuřice je nenápadná, malá, tenká. Hádám, že je to zezadu. Pro jistotu kupuji klas: říká se, že chuť vám všechno řekne. Ale než to ochutnám, snažím se najít sladkou kukuřici. Aby bylo s čím srovnávat.
Jdu na samotný trh a dostanu se do nákupních pasáží, které jsou vyhrazeny pro vesničany. Prodává se zde hodně kukuřice. Podobného zboží jako na sezónním trhu je dostatek. Prodejci nejsou ochotni mluvit. Na otázky, kdo pěstuje kukuřici a odkud pochází, se odpovídá neochotně a za pochodu přichází s něčím srozumitelným. Cena za klasy je však nejskromnější – až 30 kopejek za kus.
Ale čím dále, tím vyšší je cena pro královnu polí. Vidím kukuřici za 1,5 rublu. Kde? Prodavačka se netají:
— Z obce Klinok, okres Červenskij. Sladká kukuřice, cukr. Ne to, co mnozí nabízejí. Menší klasy prodávám za rubl, větší za jeden a půl rublu. Stačí vařit deset minut.
Klasy jsou dvakrát větší než ty nabízené na sezónním trhu, zrna jsou velká a rovnoměrná. Beru jeden kus za jeden a půl rublu. Jdu dál a vidím klasy ještě dražší a větší. Cenovka na nich je o 30 kopejek vyšší. Tato rekordní kukuřice pochází z oblasti Slutsk. Koupím klas a jdu připravit „úlovek“.
Je opravdu těžké najít sladkou nebo potravinářskou kukuřici. V obchodech to neprodávají. Belkoopsoyuz řekl, že takový produkt není připraven a není umístěn na regálech vesnických obchodů. Zůstává na vesničanech, aby si ji buď sami vypěstovali, nebo ji sháněli na trzích. A někdy musíte koupit prase v pytli. Vedoucí hlavního odboru rostlinné výroby ministerstva zemědělství a výživy Andrej Zaněvskij varuje:
— Pěstujeme především krmnou kukuřici – je na ni vyčleněno asi milion hektarů. Zabývají se jím téměř všechny farmy v republice. A pěstování cukrových klasů je spíše o zpracování. Podniky, které se zabývají například konzervováním kukuřice, uzavírají smlouvy s farmami. Vyrobí se přesné množství, které objednávají.
— Mohou lidé zařadit krmnou kukuřici do svého jídelníčku? Abych byl upřímný, při jízdě poblíž kukuřičného pole často vidíte některé obyvatele sbírat klasy.
— Tato kukuřice je ze své podstaty neškodná. Nejde ale o zeleninovou plodinu, ale o krmnou plodinu – určenou pro chov hospodářských zvířat. Technologie jeho pěstování se liší od technologie používané k pěstování klasů pro potravinářské účely. V případě krmné kukuřice je hlavním cílem získání zelené hmoty. No, někde na vytvoření klasu. V tomto případě lze použít zvýšené dávky hnojiv, což je u cukrové kukuřice přísně zakázáno. Ten se mimochodem u silnic pěstovat nebude. Vzhledem k technologiím pěstování bych nedoporučoval příliš spoléhat na krmnou kukuřici.
– Ale prodávají to na spontánních trzích, podél silnic. Dá se to odlišit od cukru podle vnějších znaků?
– V některých případech je to velmi problematické. Ani odborník na to někdy nepřijde. Na chuti to ale pozná každý: sladká kukuřice je sladká a šťavnatá. Krmivo je často prostě bez chuti a tvrdé.
Ještě v roce 2005 prezident při pracovní cestě do regionu Gomel nařídil zřízení průmyslového pěstování a zpracování cukrové kukuřice. Zástupce vedoucího hlavního odboru pěstování rostlin – vedoucí odboru produkce ovoce a zeleniny Ministerstva zemědělství a potravinářství Tatyana Karbanovich říká: tato objednávka byla splněna. Plocha je přidělena OJSC „Turovshchina“ v okrese Zhitkovichi: jestliže v roce 2006 bylo touto plodinou obsazeno 40 hektarů, tak letos je to 250. Veškerá kukuřice se však zpracovává konzervací.
Proč ji vlastně jediný producent kukuřice nenabízí obchodním řetězcům? OJSC „Turovshchina“ vysvětlil, že tento produkt je specifický: někdy ani den v obchodě nevydrží. Nemůžete ho dát do skladu ve velkém množství – zkazí se. Stačí recyklovat! Farma v současné době sklízí cukrovou kukuřici: na 45 hektarech se už sesbíralo asi 670 tun klasů.
PROTOŽE neexistuje konkurence jako taková ze strany státních podniků, mnozí si kukuřici sami pěstují – nikdo neodmítne vydělat ani korunu navíc. Je ale také mnoho těch, kteří chtějí vydělávat, aniž by cokoliv investovali. Proto chodí vydělávat peníze na kukuřičná pole. Totéž zřejmě udělali i obchodníci ze spontánního trhu. Jejich kukuřice se skutečně ukázala jako tvrdá a škrobová – stejně jako krmivo! Totéž se nedá říci o klasech, které přivezli vesničané z oblasti Cherven a Slutsk. Ukázalo se, že jsou sladké. Ale jak vidíte, cena 1,5 rublu nebo více za klas není tak malá. Je to dáno tím, že kukuřici, která se přes den neprodá, se musí často jednoduše vyhodit – nevydrží vysoké teploty. Ale musíte vrátit náklady – takže cenovka roste.
A tomu, kdo vzal klasy z pole, nevadí, že je vyhodí. Věnuje se policie podobným skutečnostem krádeže? Podle ministerstva vnitra bylo za osm měsíců letošního roku evidováno přes kriminálku 147 krádeží z polí. Samozřejmě nejde jen o kukuřici. Ale je zřejmé, že jsou tací, kteří se na poli cítí jako ve své vlastní zahradě. Ale kolik faktů ještě nebylo odhaleno – koneckonců ztráta několika klasů, balíku, pytle nemusí být vůbec zaznamenána.
Jaký je trest za takové porušení? Trestní odpovědnost nastane, pokud výše škody na majetku odcizeném právnické osobě přesáhne 10 základních jednotek. Pokud je krádež spáchána na fyzické osobě, bude trestně odpovědná, pokud výše škody činí 2 základní jednotky, nebo pokud byl trestný čin spáchán skupinou osob. Nikdo však nebyl osvobozen od správní odpovědnosti: za drobné krádeže hrozí pachateli pokuta 10 až 30 základních jednotek (od 210 do 630 rublů v penězích po označení) nebo správní zatčení. A pokud narazíte na zloděje kukuřice podruhé za rok, budete muset zaplatit od 30 do 50 základních (630-1050 rublů). Mají ukradené klasy hodnotu 20 kopejek za kus?
