Koriandr ve skleníku: TOP 10 tipů pro zimní pěstování s fotkami a videem

Její vůni nelze zaměnit s vůní jiné rostliny, lze jím ozdobit záhony a jako velmi účinná léčivka je milována a žádaná po celém světě. Seznamte se s hrdinou dnešního článku – koriandrem.

Zajímavé je, že jeho latinský název pochází z řeckých slov koris- „chyba“ a ano- „anýzu“, který je spojen s charakteristickou vůní rostliny. Mladé výhonky a listy koriandru se často nazývají koriandr a mnoho letních obyvatel ho prostě zbožňuje ve vitamínových salátech, jako koření do zeleninových polévek, smaženého masa a rybích pokrmů. Při pečení, cukrářské výrobě se používají semena s příjemnou, sladkou, jemnou anýzovou vůní.

Popis zařízení

Koriandrové semeno (Coriandrum sativum) je letnička (zřídka dvouletá) z čeledi celerovitých (Apiaceae). Jeho domovinou je východní Středomoří. Rostlina je velmi rozmanitá – nebo, jak říkají botanici, polymorfní.

koriandr v květu

Výška keře je 40-150 cm.Spodní listy jsou řapíkaté, lichozpeřené, se zaoblenými, vykrajovaně pilovitými laloky, horní jsou přisedlé nebo krátce řapíkaté, dvakrát zpeřené. Květy jsou bílé (růžové, krémové), s okvětními lístky různých délek, shromážděné ve složitých deštnících. Kvete v červnu-červenci. Plody – visloplodniki; dozrávají v červenci až srpnu.
Semena udržují klíčivost 5-7 let.

Není vybíravý na půdy, ale lépe roste a vyvíjí se na lehké úrodné, písčité nebo písčité hlíně; těžké hlinité, bažinaté půdy jsou pro její pěstování nevhodné. Nejlepšími předchůdci jsou vytrvalé trávy, luskoviny, brambory. Délka vegetačního období je 85-120 dní. Docela mrazuvzdorný, úspěšně roste a dává dobrou zeleň v severních oblastech. Existují zimní formy.

Koriandr nejlépe roste v lehkých půdách.

Koriandr je fotofilní, je to rostlina dlouhého dne. Na zastíněných místech klesají výnosy, semena pomalu dozrávají a obsah silice v nich klesá. Potřebuje vysokou vlhkost půdy během klíčení semen a před květem. Suché a horké počasí během vegetace zastavuje růst a během kvetení snižuje výnos.

Koriandr je poměrně odolný vůči škůdcům a chorobám, ale může být poškozen mšicemi, štěnicemi (deštníkovými a pruhovanými), roztoči kmínu a napaden ramulárií. Dříve se pro ochranu plodiny před mšicemi koriandr stříkal roztokem obsahujícím 50 g uhličitanu sodného a 50 g mýdla na 10 litrů vody. Léčba se opakovala každých 10 dní. Toto řešení je také účinné při kontrole padlí.

Praktické rady. Koriandr lze zasít v letní chatě, aby odpuzoval hlodavce.

Nejlepší odrůdy

• termín konzumní připravenosti zeleniny (brzké zrání, střední zrání, středně pozdní zrání, pozdní zrání),
• střelecký odpor,
• ekonomická životnost,
• aromatická, šťavnatost a dobrá chuť zeleniny,
• obsah vitamínu C v zelenině,
• výška a hmotnost zásuvky,
• vlastnosti listů.

Odrůdy koriandru se vyznačují několika vlastnostmi.

• ‚Stimulus‘ – raná zralost, odolná proti střelbě, dlouhá ekonomická trvanlivost. Vysoká aromaticita, šťavnatost a dobrá chuť. Zelení mají vysoký obsah vitamínu C. Výška růžice je 25-30 cm, listy jsou tmavě zelené.
• ‚Taiga‘ – pozdní zrání. Hustě olistěné, intenzivně zelené listy.
• ‚Debut‘ – střední sezóna, růžice 29 cm vysoká, vyvýšená, dobře olistěná. Listy jsou zelené, středně řezané.
• ‚Amber‘ – střední sezóna, polorozložitá růžice, listy jsou tmavě zelené, jemné.
• ‚Shiko‘ – mezisezónní, polorozložitá růžice. Listy jsou vyřezávané, kudrnaté, tmavě zelené.
• ‚Citron‘ – mezisezónní, polorozšířená růžice. Listy jsou tmavě zelené s citrusovými tóny.

Velký výběr odrůd koriandru s různou dobou zrání najdete v našem katalogu, který obsahuje nabídky velkých internetových obchodů se semeny a sadebním materiálem. Vyberte semínka koriandru.

Koriandrová jantarová 25 rublů
Agrofirm Search
Zeleninový koriandr Caribe (1balení-1kg) inkrustace, profesionální semena 3 680 rublů
Agrofirm Search
Rostlinný koriandr stimul 29 rublů
Agrofirm Search
Zeleninový koriandr (Search-Profi) Taiga (1balení-1kg) (vykládané semeno) 3 200 rublů
Agrofirm Search

Pěstování osiva

Pro postele pod koriandrem přidělte místo na slunné straně. Od podzimu hluboce ryjí půdu do hloubky minimálně 25-30 cm Na 1 m² aplikujte: 2-3 kg hnoje, 40-50 g superfosfátu, 15-20 g draselné soli, 10-15 g dusičnanu amonného. Brzy na jaře se záhon srovná hráběmi a vysévá semena, zasází je do hloubky 1-2 cm, mezi řádky ponechá 30-35 cm Klíčí pomalu, až 25 dní. Minimální teplota +8. +10°С, optimální +25. +30°С. Pokud semena před výsevem namočíte do teplé vody, urychlíte tím jejich klíčení o 6-7 dní.

Sazenice koriandru

Sazenice odolávají mrazům až do -10 °C a mladé rostliny ve stavu růžice – pod -10 °C. Po objevení dvou listů se půda na zahradě pečlivě uvolní, odplevelí a v případě potřeby se zředí sazenice. Další péče spočívá v plenění, zálivce, kypření. Je dobré provádět zálivku dusičnanem amonným v dávce 7-10 g na 1 m².

Chcete-li mít čerstvou zeleninu po celé léto, semena koriandru mohou být zasévána každých 15-20 dní, ale o něco silnější než pro produkci semen. Zelení se používají před květem. Listy jsou řezány 2-3krát. Je lepší je sklízet před fází pučení, vzhledem k tomu, že hromadné kvetení rostlin začíná v červnu. Zelení sušte obvyklým způsobem, skladujte ve skleněných nádobách.

Pěstování koriandru pro zeleninu

Při pěstování koriandru na zeleň se doporučuje umístit jej na samostatné záhony parterové zahrady nebo jako okraj s následným opakovaným řezem. Po plném využití kultury mohou uvolněná místa obsadit rostliny podobného habitu a struktury.

Dobré opylení rostlin je nezbytné pro získání bohaté úrody semen. Koriandr je nádherná medová rostlina. Pokud však nejsou žádné včely, provádí se umělé opylení. K tomu jsou horní části květin snadno ve vzájemném kontaktu a otřesené.

Plody koriandru ještě nejsou zralé

Koriandr se pro semena sklízí kolem 2. dekády srpna, kdy již minimálně 60 % plodů získalo hnědou barvu. Stopky s deštníky se nařežou, svážou do svazků a nechají se 4–7 dní dozrát pod přístřeškem nebo v dobře větraném prostoru. Poté se vymlátí a semena se suší. Úplné zrání semen (vhodné pro výsev) trvá až 4 měsíce od okamžiku řezání deštníků. V průběhu sušení se navíc vůně ovoce mění z odpudivé na charakteristickou příjemnou vůni koriandru. Semena se skladují v papírových nebo látkových sáčcích, skleněných nádobách na suchém a chladném, větraném místě.

Semena musí být před skladováním důkladně vysušena.

• Biblická rostlina – koriandr
• Bylinky pro domácí koření

Kam zasadit koriandr

Při pěstování koriandru na semena je nejlepší jej zasít do pestrého trávníku nebo pikantního mixborderu. Je vynikající jako doprovodný nebo výplňový prvek, který v květu velmi usnadňuje nejnešťastnější, těžkou skladbu. Současně je výsev kontinuální, hloubka uložení semen je 1,5-2 cm, dále se rostliny prořeďují ve vzdálenosti 1-2 cm od sebe.

Koriandr na semena. Foto Elena Aleksandrova

Krásně bude vypadat s rostlinami, které mají jinou strukturu listů. Zvláště efektní budou kontrastní kombinace s odrůdami červenolistého salátu, fialová bazalka.

Koriandr ve smíšené zahradě

• Zdravotní recepty: koriandr při bolestech v krku a nachlazení
• Zdravotní kalendář: koriandrová tinktura – přírodní antidepresivum
• Koriandr nebo koriandr: příznivé vlastnosti a kontraindikace

Bylina pěstovaná pro svou zeleninu se nazývá koriandr. Pokud je rostlina vysazena za účelem získání semen, bude se nazývat koriandr. Cilantro se cítí skvěle ve skleníku, v zahradním záhonu i na okenním parapetu. Ve sklenících lze koření pěstovat samostatně nebo jako mezirostlinu, vysazovanou mezi řádky jiných plodin. Pěstování koriandru ve skleníku je možné s organizací kompetentního topného systému, dodatečného osvětlení a zavlažovacího systému. Je vhodné použít stojany, na kterých jsou instalovány nádoby nebo hrnce.

Koriandr je zelená hmota, koriandr je plodem téže rostliny.

Skleníkové výhody

Pěstování koriandru (koriandru) ve skleníku má mnoho výhod:

• Koriandr lze sklízet i v zimě, pokud jsou instalovány ohřívače;
• pod krytem je zeleň chráněna před invazí slimáků a jiných škůdců;
• zkrácené vegetační období, od okamžiku výsevu semen do řezání čerstvé zeleniny uplynou dva týdny;
• možnost pěstování s jinými zeleninovými plodinami;
• udržování požadované úrovně vlhkosti půdy a vzduchu;
• možnost pěstování zeleniny nebo ovoce.

Výběr osiva

Nejoblíbenější odrůdy koriandru pro pěstování ve skleníku jsou dnes:

• Hybridní Caribe. Tato voňavá, každoroční novinka se vyznačuje pozdním šroubováním a odolností vůči nízkým teplotám.
• Jantar. Voňavá rostlina. Při systematické mírné zálivce dochází k urychlené tvorbě listové hmoty, kterou je vhodné používat dlouhodobě kvůli pozdní tvorbě stopek a semen. Řez listů je znázorněn ve výšce deseti centimetrů.
• Borodinsky. Vegetační období je střední, listy jsou jemné, mají vynikající chuť a vůni.
• Podnět. Středně pozdní odrůda s kompaktní růžicí vysokou až 30 cm. Tmavě zelené lesklé listy tvoří na jedné rostlině hmotu 40 g.
• Venuše. Odrůda je raná, zeleň je vhodná k použití měsíc po vzejití výhonků. Vyznačuje se vyvýšenou růžicí s jedinečnou vůní a příjemnou chutí.
• Alekseevsky 190. Není náchylný k línání a poléhání, mrazuvzdorný, zřídka napaden škůdci.

Pěstování

Koriandr vysetý přímo do skleníkové půdy úspěšně klíčí při teplotách nepřesahujících + 20 ºC. Pokud se plodina pěstuje odděleně, je vhodnější setí do řádků. Při zasetí jinou zeleninou se semenný materiál rozhází do volného prostoru, aniž by byl zasypán. Půda by měla být uvolněna, navlhčena a lehce posypána suchou půdou. Tato metoda výrazně urychluje klíčení a zkracuje vegetační období. S výskytem klíčků se rostliny ztenčují, slabé výhonky se vyřazují ve vzdálenosti 6–8 cm Výsev semen se provádí celoročně.

Izolované konstrukce umožňují pěstovat koriandr v zimě – v lednu a únoru. V horkých letních dnech se růst koriandru zastaví, chuť se stane nevýraznou a hrozí opadávání květních stonků.

Řezání listové hmoty začíná, když růst dosáhne 15–20 cm, dokud se neuvolní stopky, které přispívají ke zhrubnutí zeleně a zhoršení chuti. Koriandr se doporučuje krájet ráno ostrým nožem. Poté se půda prokypří a pohnojí pro následné dosévání zeleně.

Příprava půdy

Pěstování koriandru ve skleníku zahrnuje smíchání horní vrstvy půdy s pískem a rašelinou a její dezinfekci roztokem síranu měďnatého. Poté se přidá humus. Je třeba se vyhnout kyselé půdě. Vysokých výnosů se dosahuje každoroční výměnou půdy ve skleníku.

Výsadba sazenic

Sazenice koriandru ve skleníku se vysazují ve vzdálenosti 8–12 cm s intervalem mezi řadami 30 cm Toto schéma výsadby zjednodušuje péči a poskytuje keřům dostatek prostoru pro efektivní vývoj.

Teplotní podmínky

Pro úspěšné klíčení ve skleníku se semenům koriandru poskytuje mírná teplota: 18–20 °C. S výskytem sazenic se může teplota zvýšit.

Teploty nad +30 °C výrazně sníží výnos a kvalitu zeleně.

zalévání

Optimální vlhkost při pěstování koriandru v průmyslovém skleníku je udržována instalací automatického systému kapkové závlahy. Soukromí majitelé používají konve se širokou rozprašovací tryskou.

Keře je třeba dvakrát týdně vydatně zalévat teplou vodou. V období tvorby stonků a růstu listů je třeba zvýšit intenzitu zálivky. Mulčování půdy slámou, pilinami a skořápkami ořechů vám umožní zalévat rostliny méně často. Mulč zpomaluje odpařování vlhkosti z půdy, chrání koření před plevelem a zahřívá kořenový systém v chladných dnech.

Hnojiva

Bylinky milují kyprou, vydatně pohnojenou půdu. Hnojivo se aplikuje při kopání hřebenů. Výhodná jsou minerální hnojiva obsahující superfosfát a draslík nebo shnilý hnůj a dřevěný popel. Po sekání zelené hmoty je vhodné půdu přihnojit a současně zalévat, kypřít půdu a odstraňovat plevel. Je zobrazena roční změna vrchní vrstvy půdy na novou půdní směs.

Nemoci a škůdci

Nejčastější houbovou chorobou koriandru (koriandru) je ramularóza. Během vegetačního období se může objevit ve formě hnědých skvrn, které postihují všechny orgány rostliny a vedou k její smrti. Příčinou onemocnění jsou časté deště a silná rosa. Preventivní opatření zahrnují ošetření semenného materiálu a zbavení se rostlinných zbytků.

Někdy je plodina postižena padlím. Abyste tomu zabránili, musíte dodržovat pravidla střídání plodin, zrýt půdu do dostatečné hloubky a na podzim zničit zbytky rostlin.

Ze škůdců stojí za zmínku lýkožrout podzimní, drátovec, štěnice pruhované a deštníkové a semenník koriandru, kteří způsobují škody na výnosech až 80 %.

Sklizeň koriandru

Koriandr je koření aktivně používané při vaření jako koření do prvních chodů a omáček. Harmonicky se hodí k masu a rybám.

Komerční výška zelené hmoty je považována za 10–20 cm. Pozdější řez je plný začátku kvetení a hrubnutí listů. Termín sklizně určíte podle sytě zelené barvy bylinek. Koriandr nařezaný brzy ráno se omyje tekoucí vodou, odstraní se suché stonky, listy, zbytky a hmyz, osuší se papírovými ručníky a sváží se do svazků. Bylinky musíte zavěsit na půdu nebo do jiné suché místnosti, kam se nedostane přímé sluneční záření, které ničí vitamíny a živiny.

Správné sušení koriandru zachovává minerály a vitamíny, stejně jako chuť a vůni. Zcela vysušené rostliny se rozdrtí a vloží do skleněných nádob s hermeticky uzavřenými víčky.

Koriandr pěstovaný ve skleníku může sloužit jako dobrá finanční podpora. Mladé zelí jsou rychle vyprodané. Koření můžete prodávat sami nebo prostřednictvím obchodů a stánků se zeleninou. Velikost sklizně, a tedy i zisk, do značné míry závisí na ploše skleníku.