Kořen pampelišky – léčivé vlastnosti, jak se vaří a k čemu se používá

V článku probereme kořen pampelišky – léčivé vlastnosti a kontraindikace, recepty na léčbu různých onemocnění. Dozvíte se, kdy sklízet kořen pampelišky, jaké výhody a škody kořen pampelišky přináší, jak ho používat k hubnutí, čištění jater a cév, zvýšení toku mateřského mléka, jak je kořen pampelišky užitečný při zácpě, dně, revmatismu a pankreatitidě.

Léčivé vlastnosti kořene pampelišky

Nejlepší doba pro sběr kořene pampelišky je září nebo říjen.Právě tehdy rostlina nashromáždí maximální množství užitečných látek. Někdy se sběr kořenů začíná brzy na jaře, ještě před objevením mladých listů.

Kořeny pampelišky nelze sbírat v průmyslových oblastech, na městských trávnících, podél dálnic a venkovských silnic, protože tyto suroviny obsahují mnoho škodlivých látek a minerálních hnojiv.

Fáze sběru surovin:

• Kořeny vyhrabejte lopatou a oklepejte zeminu.
• Nožem odřízněte nadzemní části, tenké postranní kořeny a oddenek.
• Opláchněte ve studené vodě.

Jak sušit kořeny pampelišky:

• Suroviny rozložte na látku na čerstvém vzduchu po dobu několika dní.
• Pravidelně kontrolujte kořeny – odřízněte je a zjistěte, zda se uvolňuje mléčná šťáva. Jakmile se vlhkost zcela odpaří, sbírejte surovinu a odneste ji do suché, dobře větrané místnosti.
• Kořeny umístěte do vrstvy o tloušťce 3–5 cm a sušte 10–15 dní.

Kořeny pampelišky lze skladovat až 5 let.

Jak vařit kořen pampelišky

Pokud jste si koupili kořen pampelišky v lékárně, zkontrolujte jeho barvu a vůni – kvalitní drcené suroviny nevoní a jsou béžové nebo tmavě hnědé. Vyzkoušejte kořen a ochutnejte. Pokud cítíte plesnivou chuť, lék byl nesprávně skladován a nelze jej k léčbě použít.

Pokud jste si kořeny pampelišky sklidili sami, před vařením je omyjte kartáčem pod tekoucí vodou.Poté nechte 24 hodin schnout.

Existují tři hlavní způsoby, jak vařit kořen pampelišky:

1. zalijte suroviny vroucí vodou a vložte do vodní lázně;
2. zalijte suroviny studenou vodou, nechte přes noc louhovat a ráno vařte;
3. Suroviny zalijte vroucí vodou a nechte louhovat v hermeticky uzavřené nádobě.

Využití kořene pampelišky v lidovém léčitelství

Káva z kořenů pampelišky regeneruje tělo při nedostatku vitamínů a v chladném období, zlepšuje trávení a kardiovaskulární činnost. Předepisuje se po léčbě antibiotiky.

Protože pampelišková káva neobsahuje kofein, je dobrou alternativou pro lidi, kteří ze zdravotních důvodů nemohou pít tradiční kávu.

Kvůli své specifické hořkosladké chuti si pampelišková káva nemusí hned oblíbit. Proto se doporučuje smíchat ji s jemně mletou kávou v poměru 1:2. Chuť nápoje se stane jemnější a bohatší.

Složení:

1. Kořen pampelišky (nasekaný) – 4 lžíce.
2. Voda (vařící voda) – 1 litr.

Jak vařitSurovinu nasypte na suchou pánev nebo plech a pečte v troubě, dokud kořeny nezhnědnou. Poté rozmixujte v mixéru nebo v mlýnku na kávu, 1 lžíci prášku zalijte vroucí vodou, vařte 1–2 minuty a sceďte.

Jak používatPijte jako běžnou kávu.

VýsledekKáva z kořene pampelišky nasycuje tělo vitamíny a zlepšuje trávení, pomáhá při horečce a kašli, ničí patogenní mikroflóru v ústní dutině, obnovuje obsah vápníku, zinku a hořčíku. Po kúře antibiotik snižuje jejich vliv na slinivku břišní a játra.

Pro více informací o tom, jak připravit kávu z kořenů pampelišky, se podívejte na video:

Kontraindikace pro použití kořene pampelišky

Kořen pampelišky má následující kontraindikace:

• akutní forma gastrointestinálních onemocnění;
• kameny ve žlučníku a jeho žlučovodech;
• zvýšená kyselost žaludeční šťávy;
• věk do 5 let;
• individuální nesnášenlivost.

Předávkování kořenem pampelišky může způsobit nežádoucí účinky, jako je zvracení, bolest hlavy, nevolnost, závratě a průjem.

Před použitím kořene pampelišky během těhotenství buďte opatrní, protože rostlina obsahuje fytohormony.

Co si pamatovat

1. Na co pomáhá kořen pampelišky – zácpa, gastritida, kolitida, artróza, dna, onemocnění jater a slinivky břišní, ateroskleróza, cukrovka, cysty na vaječnících a rakovina.
2. U kořene pampelišky sbírejte a připravujte v září – říjnu.
3. Hlavní léčivé formy jsou odvar, nálev, tinktura, prášek, mast, olej, tablety a kapky.
4. Káva z kořene pampelišky neobsahuje kofein.

kořen Taraxacum officinale obsahuje rozpustnou vlákninu inulin a různé bioaktivní sloučeniny, které mají terapeutický účinek na lidský organismus.

Pro konzumaci se oddenek obvykle suší a poté se z něj louhuje čaj. Lze jej také jíst syrový jako zeleninu. Pro léčebné účely se obvykle používají kapsle s extraktem.

Užitečné vlastnosti kořene pampelišky

V tradiční medicíně se oddenek T. officinale používá již po staletí. Moderní výzkum potvrzuje, že kořen rostliny vykazuje léčivé účinky. Je však třeba mít na paměti, že většina studií, které to potvrzují, byla provedena buď na zvířatech, nebo ve zkumavce. A nejednalo se o klinické studie provedené podle standardů medicíny založené na důkazech.

Kořen pampelišky může být užitečný pro:

• zlepšení lipidového profilu krve (důležité pro prevenci aterosklerózy);
• prevence rakoviny;
• ničení volných radikálů a boj s chronickým zánětem;
• ochrana jater před poškozením způsobeným alkoholem;
• ochrana před patogenními bakteriemi, které způsobují otravu jídlem;
• zmírnění deprese;
• zlepšení vzhledu pokožky a její ochrana před ultrafialovým zářením;
• optimalizace trávení.

Diuretický účinek léčivé rostliny

Diuretické vlastnosti pampelišky patří k nejznámějším ze všech jejích léčivých vlastností. Není náhodou, že se ve Francii tato rostlina nazývá pisenlit, což se překládá jako „namočit postel“.

Některé moderní studie potvrzují přítomnost diuretického účinku této léčivé rostliny. Proto je užitečná při léčbě hypertenze, onemocnění ledvin a při hubnutí.

Ne všichni vědci však s takovými závěry souhlasí. Vzhledem k tomu, že nebylo možné stanovit biologický mechanismus zodpovědný za diuretický účinek kořenů pampelišky, existuje hypotéza, že nezvyšují vylučování tekutin z těla, ale pouze dráždí močový měchýř, čímž zvyšují počet močení, nikoli však jejich objem.

Je pravda, že oddenek pampelišky léčí cukrovku, nebo ne?

V lidovém léčitelství je použití kořenů rozšířené. T. officinale jako léčba diabetu 2. typu.

Fyto-suroviny skutečně obsahují bioaktivní sloučeniny s antidiabetickými vlastnostmi. Jsou to seskviterpenové laktony, taraxasterol, taraxerol a kyselina chlorogenová.

Ale antidiabetická aktivita byla zatím potvrzena hlavně v experimentech ve zkumavkách, kde extrakty z pampelišky blokují enzym alfa-glukosidázu, stejně jako antidiabetika.

Klinické studie, které by potvrdily přítomnost T. officinale Podobné léčivé vlastnosti nebyly prokázány.

Výhody rostlinné vlákniny

Produkt je bohatý na inulin, jeden z nejzdravějších druhů rozpustné vlákniny. Inulin:

• vyživuje střevní mikroflóru;
• pomáhá zhubnout;
• posiluje imunitní systém;
• bojuje s chronickým zánětem.

Inulin je složkou kořene pampelišky, díky čemuž se vyplatí její užívání. Je však důležité si uvědomit, že tuto léčivou látku lze získat buď ze syrového kořene, konzumovat jako zeleninu, nebo z farmaceutických doplňků.

Pokud vaříte bylinné suroviny jako čaj nebo kávu, množství inulinu v nápoji bude minimální.

Potenciální poškození kořene pampelišky: Kontraindikace

Přísná kontraindikace: alergie.

Ve všech ostatních případech, pokud je dodrženo dávkování (ne více než 2 g doplňků stravy denně nebo dva šálky „kávy“ denně), je kořen bezpečný.

• Důrazně se však doporučuje poradit se s lékařem před jeho užíváním, pokud:
• užíváte antikoagulancia, imunosupresiva, antibiotika, statiny, diuretika;
• trpíte závažným onemocněním ledvin nebo jater;
• těhotná nebo kojící.

Kdy a jak sbírat oddenek pampelišky

Sběr fytorylin by se měl provádět nejblíže 50 metrů od hlavní silnice (100 metrů v blízkosti velkoměst). Vzdálenost od samotného města by měla být alespoň 50 km (nejlépe alespoň 100 km od Moskvy). Nezapomeňte, že pampeliška snadno adsorbuje pesticidy a těžké kovy.

Nejlepší doba pro sběr je podzim. V této době kořeny obsahují nejvíce inulinu.

1. Kořeny vykopeme a očistíme od zeminy. Velmi malé a poškozené kořeny vyhodíme.
2. Důkladně opláchněte, nejlépe pod tekoucí vodou.
3. Položte na pergamenový papír nebo papírovou utěrku a nechte 24 hodin schnout.
4. Existují tři hlavní způsoby sušení bylinných surovin: na vzduchu, v troubě nebo na pánvi.

Jak sušit v troubě

Pokud nechcete kořeny pampelišky krájet na malé kousky, můžete je celé položit na plech vyložený pečicím papírem a vložit do trouby předehřáté na 150 stupňů.

Během sušení by surovina neměla být ponechána dlouho bez dozoru – spálí se. Kořeny jsou připravené, když se začnou snadno lámat v rukou. Do této chvíle se ohýbaly, ale nelámaly.

Po uschnutí kořenů je třeba je před vařením nasekat. Proto se obvykle předem krájejí. Zpravidla do koleček. A také se vkládají do trouby na 150 stupňů a hlídají se, aby se nepřepekly.

Jak sušit kořeny pampelišky venku

Pro sušení bylinné suroviny bez dalšího zahřívání se drtí. Čím menší, tím lepší.

Rozetřete na plech nebo papír na pečení a nechte několik dní na vzduchu, občas promíchejte.

Sušení na pánvi

Kořeny, nakrájené na kolečka nebo velmi malé kousky, se smaží na pánvi.

Bylinnou surovinu nalijte do suché pánve se silným dnem a postavte ji na oheň. Smažte za stálého míchání. Nepokoušejte se smažit kořeny. Měly by jednoduše ztratit přebytečnou vlhkost.

Tato metoda je vhodná pro ty, jejichž trouba se rychle zahřeje na vysoké teploty, aniž by udržovala 150 stupňů.

Sušené kořeny se nasypou do skleněných nádob nebo papírových sáčků a skladují se na suchém a tmavém místě.

Jak uvařit čaj/kávu z kořene pampelišky

Tento nápoj se nazývá čaj, odvar a káva. Na jeho přípravu neexistuje žádný standardizovaný recept.

1. Obvykle se před vařením sušené kořeny melou v mlýnku na kávu.
2. Výsledný prášek se zalije vodou. Na 1 ml šálek vezměte 2-250 polévkové lžíce bylinných surovin.
3. Dejte na oheň a vařte jako přírodní kávu, dokud se nezačne vařit.
4. Poté sceďte a pijte horké. Dle chuti přidejte smetanu, med, koření. Vše je stejné jako u běžné kávy nebo čaje.

Pokud není možné kořeny rozemlít na konzistenci kávy, lze je nakrájet na malé kousky a zalít vodou. Dejte na oheň a vařte ne do varu, ale déle – 5-10 minut.

Tento odvar se pije stejným způsobem jako pampelišková „káva“ – scedí se, přidá se med, smetana a v případě potřeby koření.

Doporučené množství pro denní konzumaci je 1-2 šálky.

K čemu se používá kořen pampelišky ve formě „kávy“

Rhizomes Taraxacum officinale mají léčivé vlastnosti. Je však třeba si uvědomit, že tyto vlastnosti nejsou vyjádřeny tak jasně, aby se s pomocí „kávy“ dala vyléčit závažná onemocnění, jako je onkologie.

Proto se pampeliškový čaj s kávou používá jako náhrada čekankového nápoje, kterému je podobný chutí a biologickými vlastnostmi.

Obvykle se jedná o ranní tonikum bez kofeinu, které pomáhá normalizovat metabolismus a chránit před negativními faktory prostředí.

Lze odvar použít k léčbě kožních onemocnění?

V lidovém léčitelství se odvar z kořenů (čaj, „káva“) používá k léčbě akné, ekzému, lupénky, vředů a ošetřuje postižené oblasti kůže.

Přestože má odvar protizánětlivé vlastnosti, které mohou být užitečné při léčbě dermatologických onemocnění, odborníci jej tímto způsobem nedoporučují.

Protože při delším kontaktu s kůží může odvar způsobit kontaktní dermatitidu a takový přezkum stav pouze zhorší.

Doplňky stravy s oddenkem T. officinale

Farmaceutický trh dnes nabízí doplňky stravy s extrakty z kořenů. Taraxacum officinale.

Množství extraktu v těchto doplňcích stravy je 500-1500 mg. Doporučená denní dávka výrobce je 1000-2000 mg.

Z takových přísad není možné vyrobit tonizující nápoj. Obsahují však mnohem více léčivého inulinu než čaj. Protože se při výrobě doplňků stravy z kořenů extrahuje pouze voda, všechny léčivé látky zůstávají nedotčené. A když si vaříme „kávu“, přecedíme ji a připravíme se o hlavní část rostlinné vlákniny.

Doplňky stravy s oddenky pampelišky jsou považovány za obecná tonika a nemají jasné indikace k použití.

Z bylinných surovin si můžete vyrobit alkoholovou tinkturu.

Odborníci na tradiční medicínu však nedoporučují používat přípravek tímto způsobem, protože alkohol snižuje biologickou aktivitu léčivých rostlin.

Jak používat kořen v syrovém stavu

Podzemní část pampelišky lze jíst jako běžnou zeleninu. Pro takovou konzumaci neexistuje žádná doporučená denní dávka.

Kořen se obvykle přidává do salátů. Někteří znalci darů přírody však projevují větší kreativitu a vaří s nimi polévku.