Konzervovaná rajčata bez sterilizace: rychlá a velmi chutná

Stále více přemýšlíte o zavařování, ale obáváte se, že byste kvůli všem nezbytným detailům procesu mohli udělat chyby? Ach, mnoho lidí se v takových obavách poznává. Řeknu vám, jak nejjednodušším způsobem konzervovat rajčata bez sterilizace. To je snadné a zdravé, protože v zelenině bude hodně zdravého lykopenu. To znamená, že jejich použití v zimě má stále své opodstatnění: pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, zabraňuje tvorbě krevních sraženin, zlepšuje imunitu. Zajímavé je, že největší množství této látky se nachází ve zpracovaných rajčatech.

Chutná rajčata bez sterilizace

Otevřete si v zimě konzervu rajčat, užijte si vzpomínky na slunečné léto a dopřejte si jeho dárky. Pikantní, hutná a masitá, šťavnatá zelenina se hodí na rodinný nebo sváteční stůl. Rajčata bez sterilizace mají výhodu v rychlosti vaření. Vyzkoušejte tuto techniku ​​zavařování, zamilujete si ji.

Připravit:

• 2 kg rajčat;
• 10 ks. pepře;
• 4 ks karafiáty;
• 5-6 česneku;
• 3 g kopru;
• 2 g petrželky;
• 1 lžičky octová esence;
• 3 st. l. cukr;
• 2 polévková lžíce. l. sůl.

Příprava:

1. Rajčata pečlivě omyjte, abyste nepoškodili celistvost slupky. Krásně se ukáže, pokud použijete malá rajčata dvou barev: červená a žlutá.
2. Omytá rajčata a bylinky položte na ručník.
3. Každé rajče hluboce propíchněte párátkem v místě spojení se stopkou.
4. Naplňte čisté sterilní sklenice pepřem, oloupaným česnekem a hřebíčkem. Rovnoměrně rozprostřete petržel a kopr.
5. Sklenice plníme rajčaty od dna až po začátek hrdla. Umístěte těsně k sobě.
6. Vařte vodu a naplňte každou sklenici vroucí vodou. Každou sklenici zakryjte víčkem a nechte 20 minut stát.
7. Poté nalijte vařící vodu z každé sklenice zpět do pánve.
8. Vodu znovu přiveďte k varu, opakujte slévání a louhování dalších 15 minut.
9. Vypusťte vodu zpět do pánve, přidejte sůl a cukr. Když se voda vaří, přidejte ocet, zamíchejte, vypněte oheň.
10. Rajčata nalijte vroucí marinádou a zakryjte sterilními kovovými nebo silnými nylonovými víčky.
11. Sklenice postavte dnem vzhůru na místo mimo přímé sluneční světlo.
12. Přikryjte přikrývkou nebo přikrývkou a nechte přes noc úplně vychladnout.
13. Umístěte do spíže pro uskladnění až do použití.

Rajčata bez sterilace se zeleninou

Malá rajčata doporučujeme zavařovat bez sterilizace. Použijte ovoce různých barev, aby byly sklenice barevné a rajčata na talíři chutná a atraktivní. Je také důležité zkontrolovat plody, zda nemají vady. Na zimu srolujte pouze celá a nepoškozená rajčata. Podle receptu získáte přibližně 4-5 2litrových plechovek rajčat. Výsledek ale závisí i na velikosti ovoce.

Připravit:

• 5 kg malých rajčat;
• 3 hlavy česneku;
• 2 malé bobkové listy v každé nádobě;
• 3-5 ks. zrnka černého pepře v každé nádobě;
• 1 svazek petrželky;
• 4 cibule;
• 2 sladké papriky.

Pro marinády:

• Xnumxl vody;
• 3 Art. l soli;
• 12 st. l. cukr;
• 150-180 ml 9% octa.

Příprava:

1. Sklenice a víčka sterilizujte.
2. Rajčata a bylinky a oloupaný česnek důkladně omyjeme.
3. Každé rajče propíchněte párátkem u stopky.
4. Oloupejte cibuli a papriku. Cibuli nakrájíme na kolečka, papriku na 4 díly.
5. Do každé sklenice vložte zrnka černého pepře, urovnejte oloupané stroužky česneku a bobkové listy.
6. Pokud chcete, vložte petržel a feferonku do sklenic.
7. Sklenice naplňte rajčaty a kolečky cibule.
8. Do každé sklenice vložte 2 poloviny sladké papriky nebo více, pokud chcete. Pokuste se vyplnit tak, aby bylo co nejméně prázdných míst.
9. Vařte vodu, nalijte vařící vodu do sklenic. Hrdlo každé sklenice zakryjte víčkem a nechte 15-20 minut.
10. Nalijte vodu zpět do pánve a přiveďte k varu. Nalijte vroucí vodu zpět do sklenic a nechte znovu 15 minut stát.
11. Vraťte vodu do hrnce a přiveďte k varu. Přidejte cukr a sůl, míchejte, dokud se zrnka nerozpustí. Ke konci, před vypnutím marinády, zalijte octem a promíchejte.
12. Marinádu nalijte do sklenic, pomocí speciálního klíče srolujte víčka.
13. Sklenice otočte dnem vzhůru a přikryjte přikrývkou. Po 30 minutách zkontrolujte, zda sklenice netěsní.
14. Necháme den odležet a poté dáme do spíže na uskladnění.

Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.

Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.
Vytvořte kanál

O zenu

tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
tolik tvůrců sdílí svůj obsah každý týden
Možnost výdělku
vydělávat příjmy z monetizace a nativní reklamy
můžete se vyjádřit v krátkých videích, dlouhých videích, příspěvcích a dlouhých čteních
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky

Populární témata v zenu

Technologie Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Ekonomika Auto

4,5M

Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.

Přes 10 milionů

přihlášeni k odběru sportovních autorů v zenu, kteří sdílejí novinky, užitečné tipy na zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců

Přes 20 milionů

sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí

Přes 7 milionů

pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů

Přes 6,6 milionů

přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah

12M

studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech

3M

zajímají se o finanční a investiční témata, čtou recenze bankovních produktů, sledují trendy na trhu nemovitostí a cenných papírů

9M

neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen

Jak vytvořit kanál

Buďte sami sebou nebo zkoušejte nové věci
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu

Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.

Spolupracujte se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy

Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.

Zpeněžit svůj obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu

Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:

Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.

Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.