Kolik vodních melounů můžete sníst denně?

V Moskvě se otevřelo 230 stánků s melouny – fungovat budou až do 1. října téměř ve všech čtvrtích hlavního města. Připomínáme, jak si vybrat správný meloun a meloun, jaké jsou jejich přínosy pro tělo a kdo by měl jejich konzumaci omezit.

Kde koupit

Foto: portál starosty a vlády Moskvy/Maxima Denisova

Stánky s melouny se v hlavním městě otevřely na Den melounů, 3. srpna. Letos jejich počet dosáhl 230, pracují téměř ve všech okresech, uvedla tisková služba ministerstva obchodu a služeb. Největší počet bodů je v Jižním správním obvodu, Jihozápadním správním obvodu a Západním správním obvodu (v každém z nich je přes 30 závalů).

Klíčovými regiony pro dodávky melounů a melounů do Moskvy jsou Krasnodar, Astrachaň, Volgograd, Rostov na Donu a Dagestán. Každá šarže je testována na přípustnou hodnotu mikroelementů (kupující si mohou od prodejců vyžádat závěr od Rospotrebnadzor).

V průměru stojí kilogram melounu od 45 do 50 rublů, kilogram melounu – od 70 rublů.

Je velmi snadné najít oficiální rozdělení melounů ve vaší oblasti: všechny mají jeden vzhled, který byl schválen již v roce 2015. Místa jsou vybavena provozní dobou a cenovkami, prodejce nosí speciální uniformu a má zdravotní průkaz. V případě potřeby může kupující požadovat certifikaci produktu a knihu reklamací.

Oddělení také poskytlo rady ohledně nákupu melounu:

• Nejlepší je zvolit středně velké ovoce;
• kůra by měla být tvrdá a lesklá;
• pruhy – maximální kontrast;
• zvuk by měl být čistý, když klepnete na bobule.

Naopak strana melounu proti ocasu by měla být mírně měkká, vysvětlil Rospotrebnadzor dříve. Když je tvrdý, je to známka toho, že ovoce je nezralé. Pokud navíc kliknete na stranu melounu, zvuk by měl být nudný. A samozřejmě by mělo mít jasnou vůni: pokud ne, pak ovoce nestojí za nákup.

Celý meloun skladujte v chladu a temnu na měkkém povrchu, nakrájený meloun skladujte pouze v lednici.

Vlastnosti použití

Foto: Moskva 24/Alexander Avilov

Meloun by se měl konzumovat v omezeném množství, protože obsahuje velké množství fruktózy. Nutriční specialistka Anastasia Lezhnina o tom řekla Moskvě 24.

„Hlavní výhodou bobulí je vysoký obsah vody, v létě výborně uhasí žízeň. Meloun obsahuje vitamíny B a vitamín C, ale ve velmi malém množství. Obsahuje mnohem více fruktózy. Výrobek by proto neměli jíst lidé s vysokou hladinou cukru v krvi, inzulinovou rezistencí, cukrovkou a nemocemi jater,“ uvedl specialista.

Pokud člověk nemá žádné kontraindikace, pak je optimální denní příjem jeden nebo dva kusy denně. Kvůli fruktóze může nadměrná konzumace vést k břišnímu nepohodlí, nadýmání a tvorbě plynu.

Kromě toho byste meloun neměli jíst jako svačinu nebo jako samostatné jídlo, protože dále zvýší hladinu cukru v krvi. Kousek můžete sníst 20 minut po obědě, ale v žádném případě ne půl po druhém nebo nasadit melounovou dietu.

Anastasia Lezhnina
odborník na výživu

Meloun (zejména neslazené odrůdy) je zdravější než meloun, zdůraznil nutriční specialista. Je to také 90% voda, ale obsahuje křemík, beta-karoten, kobalt, kyselinu listovou, vitamín C a vitamíny skupiny B Meloun příznivě působí na srdce, cévy, podporuje zrak a díky vysokému obsahu vlákniny prospívá trávení .

Existují však kontraindikace. Mezi ně patří diabetes mellitus, onemocnění gastrointestinálního traktu, alergie, individuální nesnášenlivost a některé patologie ledvin.

Anastasia Lezhnina
odborník na výživu

Stejně jako u vodního melounu by se meloun neměl nadužívat kvůli vysokému obsahu fruktózy. Ideální denní normou jsou dva kusy denně. A je lepší je rozdělit do dvou porcí během dne, než je jíst najednou, uzavřel Lezhnina.

• Mospriroda uvedl, že sezona melounů a melounů neovlivní počet vos v Moskvě
• Lékař jmenoval případy, kdy jsou možná rizika zánětu slepého střeva při polykání semen melounu

Teď je sezóna melounů a melounů. Jaké jsou jejich přínosy pro zdraví, kolik toho můžete sníst a jak si vybrat?

Na tyto a další oblíbené otázky odpovídá dietoložka nejvyšší kategorie, vedoucí organizačního a metodického oddělení dietetiky Výzkumného ústavu zdravotnické organizace a medicínského managementu odboru zdravotnictví. Viktorie Egorové.

Jak si vybrat meloun bez dusičnanů?

Bohužel někdy bezohlední výrobci zneužívají přílišnou aplikaci různých dusíkatých hnojiv k rychlému růstu. V tomto případě tyto plody rychle přibývají na váze, ale obsah dusičnanů v dužině se někdy zvyšuje na úroveň výrazně překračující maximální přípustnou koncentraci. To je nebezpečné, protože dusičnany se v těle přeměňují na dusitany. Ty zase působí toxicky na epiteliální buňky gastrointestinálního traktu, mozku, myokardu a cévního endotelu.

Proto jsou nejbezpečnější melouny ty, které dozrály přirozeně, takže příznivé období pro ně začíná od konce července do začátku srpna a trvá do konce září. Nyní lze tuto sladkou bobule koupit téměř po celý rok a dokonce i v zimě. Ale v tomto případě jej kupte na důvěryhodných místech – nákupních centrech, řetězcích obchodů s potravinami, kde sledují kvalitu produktů.

Kontrola kvality vodních melounů je povinná pro všechny prodejce. Pokud máte při nákupu pochybnosti, neváhejte si vyžádat doklady potvrzující bezpečnost a kvalitu výrobku. Nekupujte melouny podél silnic nebo v místech tzv. spontánního obchodu.

Jak koupit dobrý meloun?

Dobrá je především vysoká kvalita. Nekupujte proto nakrájené melouny, sladká dužina je živné médium, které podporuje růst a množení bakterií vzniklých poškozením celistvosti slupky melounu.

Nejezte meloun, pokud byl poškozen během přepravy nebo skladování. A nezapomeňte před jídlem meloun důkladně omýt mýdlem a vodou.

Nedoporučuje se skladovat nakrájený meloun na teplém místě, je lepší jej dát do lednice přikryté potravinářskou fólií. Zkuste si vybrat ovoce, které můžete sníst, aniž byste je nechali na další den. Stejná pravidla platí i pro melouny.

Co je zdravější, meloun nebo meloun?

Není příliš správné je srovnávat. Jak vodní meloun, tak meloun mají své vlastní cenné nutriční vlastnosti. Například vodní melouny jsou bohaté na vitamíny A, C, skupinu B, PP, kyselinu listovou, karotenoidy, makro- a mikroelementy.

Meloun je bohatým zdrojem vitamínů C, A, skupiny B, E, kyseliny listové, betakarotenu, minerálních látek: draslík, hořčík, fosfor, kobalt, křemík. Díky takto bohatému složení má antioxidační a diuretické vlastnosti, příznivě působí na nervový a kardiovaskulární systém, zlepšuje náladu, normalizuje činnost trávicího traktu, zabraňuje rozvoji aterosklerózy a rakoviny. Jak se říká na východě, meloun „dělá vlasy lesklé, oči mladé, muže silné a ženy krásné“.

Čím se liší žlutý meloun?

Meloun s červenou dužinou obsahuje velké množství lykopenu, což je antioxidant, zatímco meloun se žlutou dužinou obsahuje mnohem méně. Červené vodní melouny mají méně cukru než žluté a bílé.

Kolik melounu můžete sníst za den?

Musíme si uvědomit, že i ten nejužitečnější produkt může být nebezpečný. Vodní melouny mají stejně jako melouny vysoký glykemický index, proto se doporučuje sníst maximálně 2-3 kusy (asi 400-500 g) jednoho nebo druhého denně. Nadměrná konzumace může vést k nadváze a obezitě. Meloun a vodní meloun jsou také kontraindikovány pro řadu onemocnění a pro individuální nesnášenlivost.

Můžete jíst meloun po jídle?

Ano, docela, pokud to nepřeženete s množstvím. Meloun může být jak svačina, tak dezert, je součástí různých jídel: salátů, dezertů, předkrmů a dokonce i polévek. Meloun se nedoporučuje kombinovat s mléčnými výrobky. Je také nežádoucí jíst ho na noc kvůli jeho močopudným vlastnostem.

Autor: Natalya Epifanova.