Když třešně dozrávají: načasování a pravidla pro sklizeň, základní metody, sezóna

Před zakoupením sazenice musí zahradník prostudovat její vlastnosti: přizpůsobivost místnímu klimatu, doba zrání, výnos, chuť. Není možné jednoznačně říci, kdy třešně dozrávají, protože v různých oblastech může stejná odrůda poskytnout různé ukazatele. Koneckonců, hodně záleží na klimatických podmínkách: i ve stejné pěstitelské oblasti bude dozrávání během chladného a horkého léta probíhat odlišně.

Když je třešeň zralá

Kultura může růst v různých regionech. K jeho zrání dochází v létě a závisí na mnoha faktorech: oblasti, ve které se pěstuje, odrůdě a klimatických podmínkách. V chladných létech se data zrání posouvají.

Dodatečné informace! Mnoho odrůd třešní není samosprašných, takže je třeba vedle nich vysadit odrůdy opylovačů.

V závislosti na oblasti pěstování

Velký vliv na rychlost dozrávání třešní má pěstitelská oblast. Na Urale nepochybně dozraje mnohem později než na jihu. Mírné kontinentální klima Kazaně upřednostňuje sklizeň koncem června nebo začátkem července. Sibiřské počasí je drsné, a tak zde koncem července nebo začátkem srpna dozrávají třešně a pro tento region je třeba vybírat mrazuvzdorné odrůdy.

V závislosti na odrůdě

Podle doby zrání se třešně dělí na rané, střední a pozdní. Vysazením plodin s různou dobou zrání na pozemku si zahradník může vychutnat lahodné bobule téměř celé léto. Používají se nejen ke konzumaci v čerstvém stavu, ale také ke konzervaci, sušení a mrazení.

brzy zralé

Sklizeň z raně zralých třešní začíná koncem června. Populární odrůdy:

Rané odrůdy plodiny se doporučují pěstovat v severních oblastech, aby měly čas dozrát v krátkém létě.

Střední zralost

Středně dozrávající třešně začínají dozrávat začátkem července. Nejznámější odrůdy:

• Turgeněvka;
• štědrý;
• Žukovskaja;
• Vladimirskaya.

Odrůdy se vyznačují mrazuvzdorností, rostou velké plody a poskytují bohatou úrodu.

Pozdně dozrávající odrůdy

Zrání nastává koncem července, začátkem srpna. Pěstují se tyto odrůdy pozdních třešní:

• Červenka;
• Lyubskaya;
• Žuravka;
• Rusinka.

Poznámka! Načasování zrání třešní závisí nejen na odrůdě, ale také na klimatu.

Jak urychlit proces zrání

Zkušení zahradníci každou sezónu používají techniky k urychlení dozrávání třešní. Tyto zahrnují:

1. Prořezávání větví. Pokud je koruna ztenčená, dostává se k plodům více světla a vzduchu, v důsledku čehož rychleji dozrávají.
2. Hnojení stromů. Minerální hnojení, aplikované několikrát během sezóny, pomáhá zahradníkovi k dřívější sklizni.
3. Tahání větví. Pevným přivázáním lana k základně větve v něm zahradník drží organické látky, které podporují tvorbu vaječníků.

Třešně rychle dozrávají, pokud jsou vysazeny na dobře osvětleném místě. Stín z jiných stromů nebo hospodářských budov bude bránit růstu a rozvoji výsadby.

Jak zjistit, zda jsou bobule zralé

Barva není indikátorem zralosti třešní. Barva plodů může být v závislosti na odrůdě buď tmavě vínová nebo světle červená. Musíte věnovat větší pozornost stopce: když je třešeň zralá, snadno se vzdálí od řapíku. Jako první dozrávají plody umístěné na slunné straně zahradního pozemku. Pokud se bobule sbírají pro dlouhodobou přepravu, pak by bylo správné je sbírat bez odtržení stopky.

Proč je nutné volit různá období zrání?

Třešňové bobule jsou zásobárnou užitečných látek potřebných pro tělo. Posilují kardiovaskulární systém, zvyšují hladinu hemoglobinu v krvi, čistí průdušky. Čím déle se plody konzumují, tím větší jsou přínosy pro tělo. Z tohoto důvodu je třeba na zahradě vysadit stromy s různou dobou zrání.

Co je nežádoucího na předčasné sklizni?

Sklízejte postupně, protože plody dozrávají na stromě nerovnoměrně. Zralé třešně se rychle stávají kořistí ptáků, takže by neměly být ponechány na výsadbě. Nezralé bobule se nesbírají, protože nedozrávají v bednách. Po několika dnech ležení nezískají barvu ani chuť, ale začnou hnít.

Třešně je lepší skladovat v prodyšných nádobách: proutěné koše, kartonové krabice, malé dřevěné krabice.

Způsoby sběru třešní

Úrodu můžete sklízet ručně, pomocí různých zařízení a také pomocí mechaniky. Podle dalšího využití se třešeň sbírá s řapíkem, s částí stopky nebo bez řapíku. Druhá metoda se používá pouze v případě, že jsou plody okamžitě konzervovány, protože nemohou být skladovány déle než jeden den bez ztráty.

Ruční čištění a domácí zařízení

Na zahradních pozemcích se třešně obvykle sbírají ručně. V soukromých domácnostech není mnoho stromů, takže je můžete sklízet pomalu a vybírat ty nejzralejší bobule. Pokud jsou výsadby vysoké, použijte žebříky. Pro usnadnění sběru používají zahradníci různá domácí zařízení.

Z plastové trubky

Pro tento způsob sběru se volí nepříliš úzká, ale ne široká trubice, kterou je nutné na jedné straně šikmo seříznout. Ve vyčnívající části je proveden řez, pak jsou rohy ohnuté dovnitř a tvoří háček. To lze snadno provést přidržením potrubí nad ohněm. Druhý konec trubice se také zahřeje, vytvoří se hrdlo a umístí se na láhev. Během sklizně se přes něj položí třešňový sáček.

Z plastové láhve

Chcete-li použít tuto metodu, rozřízněte 5litrovou plastovou láhev na polovinu a použijte spodní polovinu. Dno nádoby je vyvrtáno, do něj je vložena lehká tyčinka tak, aby její horní část splývala s horním okrajem láhve. Průměr otvoru by měl odpovídat průměru hrdla nádoby o objemu 1,5 litru, která je rovněž rozpůlená.

Horní část 1,5litrové láhve se provlékne tyčí a umístí se hrdlem nahoru do středu první nádoby. Hřebenové zařízení je vyrobeno ze silného drátu, který je připevněn k horní části tyče pomocí samořezných šroubů. Zařízení se umístí pod větve stromu a sbírají se plody, které padají do láhve.

Z rybářské sítě

Toto zařízení je vhodné pro sběr zralých třešní. K jeho výrobě je potřeba ohnout drátěný ráfek tak, aby byl kolmo k rukojeti. Když zahradník přejede rybářskou sítí přes větve s třešněmi, plody do ní snadno spadnou.

Mechanická montáž

Pomocí mechanických prostředků se plodina sklízí na velkých plochách, kde stromy rostou v sudých řadách ve vzdálenosti minimálně 2,2 metru od sebe a 4 metry mezi řádky. Pro automatizovanou sklizeň se pěstují odrůdy, u kterých se stopka snadno odděluje od bobule. Technologie sklizně se provádí následovně: strom se mechanicky setřese nebo se protáhne mezi 2 bubny s plastovými vousy, čímž se srazí plody.

Důležité! 2 týdny před sklizní přestaňte zalévat. To je nutné, aby třešně nebyly vodnaté.

Péče o strom po sběru bobulí

1. Zalévejte kořenový kruh. Na 1 metr čtvereční se spotřebuje asi 30 litrů vody. Pokud je léto suché, může půda absorbovat více tekutiny. Pro udržení vlhkosti lze půdu mulčovat.
2. Uvolněte půdu a odstraňte plevel. Uvolnění podporuje přístup vzduchu ke kořenům.
3. Pohnojte plodinu. Aby strom bezpečně přečkal zimu, potřebuje ke konci léta fosforo-draselná hnojiva. K tomu použijte 1 polévkovou lžíci superfosfátu a draselné soli na 1 metr čtvereční.
4. Nastříkejte na choroby a škůdce a opakujte po 2 týdnech. K tomuto účelu se používají fungicidy a insekticidy.
5. Provádí se sanitární prořezávání. Chcete-li to provést, odstraňte rozbité, suché větve směřující dolů. Formativní prořezávání je ponecháno až do jara.
6. Kmeny se bělí koncem podzimu. Postup je nezbytný, aby se zabránilo spálení výhonků jasnými slunečními paprsky na konci zimy a aby se zabránilo výskytu škodlivého hmyzu na nich.

Příprava na výsadbu třešní a péče o rostlinu jsou zaměřeny na jediný výsledek – získání vysoce kvalitní sklizně. Fáze plodů vyžaduje od zahradníka včasnou akci, takže je důležité vědět, kdy třešeň dozrává, a nezmeškat správný okamžik.

Vyberte čas

V závislosti na měsíci, ve kterém třešeň dozrává, je odrůda zařazena do jedné ze 3 skupin.

1. Předčasné zrání: sem patří odrůdy Shokoladnitsa, Dessertnaya Morozovaya, Shpanka, Molodezhnaya, Malyshka. Sklizeň dozrává ve druhé dekádě června.
2. Střední zrání: ve druhém čtvrtletí července dozrávají Žukovskaja, Morozovka, Turgenevskaja, Vladimirskaja, Kharitonovskaja, Griot z Moskvy.
3. Pozdní zrání: Lyubskaya, Malinovka, Shchedrovka. Skupina nese ovoce jako poslední. Doba zrání třešní je od začátku do poloviny srpna.

Načasování závisí nejen na odrůdě, ale také na klimatu: na jihu Ruska je příznivější než ve středním pásmu. V chladných létech dozrávají třešně později než obvykle.

Mezi stromy stejné odrůdy vysazenými v zahradě nejprve dozraje ten, který je nejblíže slunci. Odborníci doporučují ihned sbírat zralé bobule, jinak opadnou nebo je sežerou ptáci. Nezralé exempláře, které by měly včas dozrát, se nechají na keřích, dokud nejsou připraveny. Pokud plánujete přepravu bobulí, sbírají se 3–4 dny před standardní dobou zrání třešní, ale ne dříve, protože po sběru z keře již nedozrají. Třešně sbírané příliš brzy budou bledé a kyselé.

Ideální počasí pro sklizeň je suché, nepříliš slunečné. Silné deště a vysoká vlhkost mají špatný vliv na chuť bobulí a mohou dokonce způsobit hnilobu, deformaci a ztrátu vzhledu některých třešní. V takové situaci je potřeba je dříve sesbírat a zpracovat – zakonzervovat.

2-3 týdny před očekávaným termínem sběru bobule nezalévejte. Hromadění vlhkosti bude mít špatný vliv na kvalitu úrody.

Sklizňová technika pro malé farmy

Existují 2 hlavní způsoby sběru bobulí, když dozrávají – ruční a mechanické. První se používá hlavně v soukromých zahradách, protože tam je málo stromů a majitel si může dovolit poklidný, pilný postup při sběru bobulí a jejich přípravě. V závislosti na dalším použití třešní (spotřeba v čerstvém stavu/zpracování/přeprava) se způsoby ručního sběru budou lišit takto:

1. Uříznutí poloviny stonku zahradními nůžkami je metoda používaná při plánování dlouhodobého skladování nebo následné přepravy plodiny.
2. škubání pod řízky – podobné použití;
3. Sběr bez řízků se používá v případě okamžité konzumace/zpracování bobulí, protože trvanlivost takto nasbíraných třešní je 2 dny.

Když jsou zahradní třešně zralé, farmáři sklízejí úrodu pomocí různých zařízení, která pomáhají optimalizovat proces. Zahradní zařízení pro sběr lesních plodů zahrnuje zahradnické nůžky, sběrače ovoce (kleštiny s rukojetí nebo drátem, ve formě skla, pneumatické), stahovací háky, žebříky atd. Poslední dvě zařízení jsou zvláště užitečná, pokud je třešeň vysoký a má silné větve. Sběrače ovoce vypadají jako sítě s dlouhou rukojetí a lze je použít v případech, kdy třešně nepotřebují udržovat svou prezentaci: bobule spadnou do misky zařízení mohou prasknout a dokonce se zlomit. Povinným doplňkem při sběru třešní jsou rukavice, protože tyto bobule jsou velmi šťavnaté.

Nedoporučuje se třást stromem, aby třešně opadaly. Pokud se majitel rozhodne uchýlit se k této technice, měl by půdu pod stromem zakrýt plastovým krytem.

Zařízení pro sběr bobulí lze vyrobit doma. Budete potřebovat plastovou láhev, dlouhou hůl a nářadí: šroubovák, šídlo a nůž. Hrdlo láhve je navlečeno na tyči a zajištěno samořezným šroubem. V něm je vyříznut otvor ve formě vlajky, aby se ovoce zachytilo zubem a poslalo se dovnitř nádoby. Tento jednoduchý nástroj se mimo jiné hodí ke stloukání plstěných bobulí.

Nádoba na uskladnění nasbíraných třešní je koš/bedna z březové kůry nebo vrby, dobře větraná. Můžete použít tržní podnosy s kartonovými nebo plastovými vložkami nebo vysoké koše podobné pytlům. Druhá možnost je vhodná pro použití díky malému háčku, který lze připevnit k žebříkům.

Úklid ve velkých podnicích

Třešně, které jsou jednou z nejoblíbenějších sezónních bobulí, se pěstují ve velkých objemech na průmyslových farmách. Proces jeho sběru na farmách je mechanizován a prováděn pomocí speciálních strojů a kombajnů. První fungují na principu vibrací plodů ze stromu mechanickou rukou, aby se dostaly dovnitř zásuvek mechanismu.

Sklízeče s klenutým otvorem kartáčují bobule na „běžící“ pás. Odebrané zboží je přepravováno dopravníkem ke skladování.

Péče o oblast po zákroku

Starostlivý majitel zahrady nedokončí práci sběrem třešní. Je důležité dát strom a celou zahradu do pořádku, aby se v budoucnu dostávaly nové kvalitní úrody.

Po sběru bobulí se rostliny postříkají fungicidy nebo směsí Bordeaux, aby se zabránilo plísním a chránilo se před útoky škůdců. Zalévejte každý měsíc po celou sezónu. Nadměrná vlhkost během deštivého léta může způsobit hnilobu kořenového systému. Na podzim stačí jedna zálivka v 6 vědrech na rostlinu.

Prořezávání starých třešní je pomůže omladit. Korunu je potřeba prořídnout, suché a nemocné větve, protože od nich už nemůžete očekávat plody, je třeba odříznout, aby rostlině neodebíraly živiny.

Hnojení se provádí ihned po sklizni nebo na konci podzimu, aby se strom nasytil a v příštím roce opět vyrostly zdravé třešně. Vezměte kbelík organické hmoty – shnilý hnůj nebo kompost – a aplikujte ji na metr čtvereční. poblíž kufru. Kromě toho mohou být třešně krmeny draslíkem a fosforem. Dusík se aplikuje brzy na jaře do kořenové oblasti stromu.