Kdy slunečnice dozrává: čas sklizně, jak získat semena

Spoluautoři: Ben Barkan. Ben Barkan je zahradní a krajinářský designér, majitel a zakladatel HomeHarvest LLC, společnosti pro zahradní a zeleninové zahrady se sídlem v Bostonu, Massachusetts. S více než 12 lety zkušeností s organickým zahradnictvím se specializuje na navrhování a vytváření krásných krajin se strukturami na míru a kreativně integrovanými rostlinami. Certifikovaný permakulturní profesionál, licencovaný mistr z Massachusetts, licencovaný dodavatel bytových doplňků. Vystudoval udržitelnou agronomii na University of Massachusetts Amherst.

Počet zobrazení tohoto článku: 71 282.

Slunečnicová semínka se sbírají snadno, ale pokud si chcete sklizeň ještě usnadnit, musíte počkat, až rostlina zcela uschne. Slunečnici můžete nechat uschnout na stonku nebo stonek nakrájet a sušit v interiéru. Ale v obou případech musíte přijmout opatření k ochraně semen. Níže najdete vše, co potřebujete vědět o tom, jak správně sbírat slunečnicová semínka.

Sušení na stonku

• Ke sběru semínek potřebujete úplně suchou slunečnici, jinak vám květina svá semínka nedá. Slunečnice přirozeně dosáhne tohoto stadia během několika dnů po vadnutí.
• Nejjednodušší způsob sušení slunečnice na stonku je, pokud je venku suché a slunečné počasí. Pokud však žijete ve vlhkém podnebí, možná budete chtít zvážit odříznutí od stonku.
• V době sběru semínek ze slunečnice by měla odletět alespoň polovina žlutých okvětních lístků. Hlava květiny by také měla začít klesat směrem k zemi. Může to vypadat, že rostlina umírá, ale pokud tam semena stále jsou, je vše v pořádku.
• Zkontrolujte semena. I když jsou stále pevně usazena v květu, semena by měla zhoustnout a zhoustnout. Také by měly být pevné a měly by mít svůj typický pruhovaný černobílý vzor.

• Můžete také použít gázu nebo podobný prodyšný materiál, ale nikdy nepoužívejte plastový sáček. Plast zastaví cirkulaci vzduchu a semena začnou hromadit vlhkost. Pokud je příliš mnoho vlhkosti, semena začnou hnít nebo plesnivět.
• Vázání papírových sáčků udrží semena mimo dosah ptáků, veverek a většiny ostatních volně žijících živočichů, což zabrání jejich sklizni dříve, než vy. Tím se také zabrání tomu, aby semena spadla na zem a neztratila se.

• Papírový sáček můžete ochránit před navlhnutím při dešti tak, že jej dočasně přikryjete igelitovým sáčkem. Vyvarujte se převazování igelitového sáčku přes hlavičku slunečnice a sejměte jej, jakmile ustane déšť, abyste zabránili růstu plísní uvnitř.
• Papírový sáček vyměňte pokaždé, když se namočí. Vlhký sáček se může roztrhnout nebo způsobit plíseň, pokud v něm semena zůstanou delší dobu.
• Sbírejte všechna semínka, která se dostala do starého sáčku, když jej měníte za nový. Prohlédněte semena, zda nejeví známky možného poškození, a pokud jsou v dobrém stavu, uložte je do vzduchotěsné nádoby, dokud nebude připraven zbytek semen.

• Na hlavě nechte asi 30 cm stonku.
• Ujistěte se, že papírový sáček je stále pevně připojen k hlavě květiny. Pokud při řezání a přemísťování slunečnicové hlavy klouže, můžete ztratit značné množství semen.

Sušení bez stonku

• Před sběrem semen je třeba usušit slunečnicovou hlavu. Ze suché slunečnice lze semena snadno extrahovat a z ještě vlhké je téměř nemožné.
• Do této doby většina žlutých okvětních lístků odpadne a hlava začne klesat k zemi.
• Semena by měla být tvrdá na dotek a měla by mít svůj charakteristický černobílý pruhovaný vzor.

• Nepoužívejte plastové sáčky. Plast nedovolí květinové hlavě „dýchat“ uvnitř sáčku se začne hromadit vlhkost. Pokud k tomu dojde, semena začnou plesnivět a stanou se nevhodná ke konzumaci.
• Pokud nemáte hnědou papírovou tašku, můžete použít gázu nebo podobný prodyšný materiál.
• Usušením natě se nemusíte bát, že by vaše semena sežrala zvířata. Stále však potřebujete papírové sáčky na zachycení případných vypadlých semínek.

• Nechte asi 30 cm stonku připojeného k hlavě.
• Dávejte pozor, abyste při odřezávání hlavy neuvolnili papírový sáček.

• Zavěste slunečnici tak, že k základně květiny přivážete provázek, nit nebo vlasec a druhý konec připevníte na háček, tyč nebo ramínko. Slunečnice by se měla sušit stonkem nahoru a hlavou dolů.
• Sušte slunečnici v teplé a suché místnosti. Musí být dobře větrané, aby se zabránilo tvorbě vlhkosti. Květinu byste také měli zavěsit dostatečně vysoko nad zem, aby se hlodavci nedostali.

• Semínka skladujte ve vzduchotěsné nádobě, dokud nebudou připraveny ostatní semena.

• Proces sušení trvá v průměru 1-2 dny, ale může trvat déle v závislosti na tom, jak brzy hlávky řežete a na podmínkách, za kterých se suší.
• Neodstraňujte sáček, dokud nebudete připraveni semena sbírat, jinak ztratíte spoustu semen, která budou dále padat.

Sběr a skladování semen

• Vyprázdněte obsah sáčků. Pokud obsahují semena, umístěte je do misky nebo skladovací nádoby.

• Pokud sbíráte semínka z více slunečnic, třete je dohromady.
• Pokračujte v tření hlav, dokud nebudou odstraněna všechna semínka.

• Než semena vypustíte z cedníku, nechte je úplně okapat.
• Oplachování odstraní většinu nečistot a bakterií, které se na nich nahromadily, když byly květiny venku.

• Semínka můžete také sušit na vrstvách papírových ručníků místo jednoho silného, ​​obyčejného ručníku. V každém případě musí být semena položena v jedné vrstvě, aby každé semeno mohlo úplně vyschnout.
• Jakmile semena rozprostřete po povrchu, odstraňte všechny nečistoty a cizí materiály, stejně jako poškozená semena.
• Než přejdete k dalšímu kroku, ujistěte se, že semena jsou zcela suchá.

• Semínka namočte přes noc do roztoku 2 litrů vody a 1/4-1/2 šálku soli (60-125 ml).
• Případně můžete semena v tomto roztoku povařit dvě hodiny místo namáčení přes noc.
• Osušte semena na suché savé papírové utěrce.
• Semínka rozprostřete v jedné vrstvě na mělký pekáč. Pečte při 150 stupních po dobu 30-40 minut, nebo dokud semena nebudou zlatohnědá. Během smažení semínka občas promíchejte.
• Nechte je úplně vychladnout.

• Pražená semínka se nejlépe skladují v lednici a vydrží až několik týdnů.
• Nepražená semena lze skladovat až několik měsíců v chladničce a déle v mrazáku.

Další články

pochopit, že houby se pokazily

určit, zda se avokádo pokazilo

rozmrazit chléb
určit zralost mučenky
obchod trhavý
otevřete sklenici okurek se šroubovacím uzávěrem

aby banány dozrály
určit, že kiwi se pokazilo

skladujte listy aloe

zbavte se a chraňte se před moučnými roztoči
uložíme nakrájenou cibuli

přežít bez vaření
zmrazit ananas

skladujte whisky správně

1. ↑http://www.sunflowerguide.com/drying-sunflowers.html
2. ↑http://urbanext.illinois.edu/hortihints/0108c.html
3. ↑http://www.kidsgardening.org/node/59315
4. ↑http://seattletimes.com/html/homegarden/2012743176_diggin28.html
5. ↑http://blogs.mcall.com/master_gardeners/2009/09/harvesting-sunflower-seeds.html

O tomto článku

Zahradní a zahradní architekt

Spoluautoři: Ben Barkan. Ben Barkan je zahradní a krajinářský designér, majitel a zakladatel HomeHarvest LLC, společnosti pro zahradní a zeleninové zahrady se sídlem v Bostonu, Massachusetts. S více než 12 lety zkušeností s organickým zahradnictvím se specializuje na navrhování a vytváření krásných krajin se strukturami na míru a kreativně integrovanými rostlinami. Certifikovaný permakulturní profesionál, licencovaný mistr z Massachusetts, licencovaný dodavatel bytových doplňků. Vystudoval udržitelnou agronomii na University of Massachusetts Amherst. Počet zobrazení tohoto článku: 71 282.

Hlavní věcí při sklizni slunečnice je zabránit snížení kvality osiva a ztrátám na úrodě. Proces ale často komplikuje nerovnoměrné zrání a špatné počasí. Pojďme zjistit, jak správně sklízet slunečnice na semena.

Kdy se sklízí slunečnice?

Sklizeň slunečnice začíná kolem začátku srpna a někdy pokračuje až do konce listopadu, dokud nenapadne sníh. Přesná doba sklizně slunečnice závisí na odrůdě. Například odrůdy s malými semeny a hlávkami dozrávají a začínají vysychat v srpnu. A odrůdy s velkými klobouky dozrávají minimálně o 2–3 týdny déle.

Existují tři stupně zralosti slunečnice:

Sklizeň by měla začít ihned poté, co slunečnice dosáhne komerční zralosti:

• Košíky na zadní straně zhnědnou;
• Okvětní lístky vadnou a padají;
• Listy žloutnou a usychají;
• Semena ztvrdnou.

Během období hnědnutí košíčků v semenech končí hromadění oleje a začíná odpařování vlhkosti, pokud je k tomu dostatečně suché počasí.

Nejlepší je začít sklízet slunečnici, když počet zhnědlých hlávek dosáhne 85 %.

V pozdějších termínech sklizně se ztráty na úrodě mnohonásobně zvyšují kvůli křehkosti rostlin, vypadávání semen, šedé a bílé hnilobě a škůdcům. Optimální doba čištění – 5–8 dny.

Sklizeň slunečnice kombajnem

V případě nepříznivého počasí nebo nerovnoměrného dozrávání se slunečnice suší.

Pro sklizeň slunečnice se používají speciální adaptéry, které se instalují na obilní kombajny. Bez speciálního vybavení mohou ztráty při sklizni dosáhnout 50 %. O tom, jak vybrat hlavičku slunečnice, jsme psali v samostatném článku.

Před zahájením sklizně se pole poseká na šířku dvojité rukojeti žací lišty a vytvoří se příčné řádky.

Důležité je také před sklizní nastavit optimální provozní režim sklízecí mlátičky. Správné nastavení kombajnu by mělo zajistit:

• ztráta semen ne více než 2,5%;
• výška strniště 20 cm;
• poškození semen ne více než 1,5 %;
• kontaminace haldy není větší než 95%.

Při nastavování je důležité nastavit optimální rychlost navijáku. V průměru je rychlost otáčení zařízení nastavena uvnitř 300-350 ot./min v minutě. Mezery mlátičky jsou nastaveny v rozmezí 40 mm na vstupu a 25 mm na výstupu. A konkávní mezery jsou co nejvíce rozšířeny.

Při sklizni není povoleno pohybovat kombajnem po řádcích. To vede k lámání stonku a zvýšené ztrátě semen. Ztráty se také zvyšují při vysokých rychlostech sklízecí mlátičky. Optimální rychlost – 7-8 km/h.

Posklizňové zpracování slunečnice

Slunečnice se před uskladněním čistí pomocí čističů hald a separátorů (průměr síta do 15 mm). Po vyčištění by měl být obsah nečistot ne více než 1%.

Slunečnice je jako všechna olejnatá semena velmi náročná na vlhkost při skladování. Semena s vysokou vlhkostí rychle oxidují, ztrácejí své vlastnosti a kazí se. Optimální vlhkost slunečnice pro skladování je 7-8%.

Proto je sušení povinnou fází zpracování slunečnice. Vzhledem ke speciální struktuře semene a vysokému obsahu oleje není dovoleno agresivní sušení. Doporučuje se odstranit ne více než 3 % vlhkosti v jednom průchodu, aby se zabránilo praskání slupky.

Dopravní sušičky obilí ideální pro sušení všech olejnatých semen včetně slunečnice. Díky horizontálnímu sušení nedochází k poranění semen a doladění všech parametrů sušení vám umožní zvolit nejvhodnější režim zpracování.

Nejnovější recenze

• Daniyar Gabitov, LLC AF “Idel”
• Sergey Katzendorn, ředitel společnosti Anisimovo LLC
• Nikolay Sidorov, ředitel společnosti AgroNiva LLC
• Alexander, provozovatel sušičky obilí
• Ivan Loginov, zástupce ředitele Shigony Agro LLC
• Pavel, operátor komplexu sušení obilí

Zprávy

• Šťastný Nový Rok!
• Pracovník balení sacího systému
• Pracovník svařování aspirační násypky
• ASM-AGRO je účastníkem národního projektu „Produktivita práce“
• Výroba prvků sila na válcovacím stroji
• „Zemědělské fórum Sibiře“ v Krasnojarsku skončilo