Kdy sbírat dýni?

Dýně je všeobecně nazývána královnou podzimu. A to je zcela zasloužený stav, protože s ním můžete výrazně diverzifikovat svou stravu, připravovat zdravé a dietní pochoutky: připravovat čerstvé džusy, cereálie, džem, koláče, péct dužinu v troubě. Abyste si mohli vychutnat podzimní lahodu ze své zahrádky, musíte ji nejprve vypěstovat a poté včas sklidit. Kdy je podzimní kráska připravena ke sklizni? Existuje řada znaků, které vám pomohou přesně určit, že je čas odstranit dýni ze zahrady na uskladnění.

Dmitrij Mayorov
Autor článku
Diskutujte o tématu

Pokud necháte dýni na zahradě příliš dlouho, může zmrznout. Jeho chuť a trvanlivost do značné míry závisí na době sklizně zeleniny.

Naši předkové vždy pěstovali dýně. Jsou to přece lahodné kaše, semínka, která zpestří dlouhé zimní večery, a krmivo pro hospodářská zvířata. A dýně nevyžadovala péči. Lidé ji zasadili na konci května a do podzimu na ni bezpečně zapomněli.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Vzpomněli si, až když byl čas sklizně. Někdy se rostlině zkracovaly liány nebo zaštipovaly vršky, ale nešlo ani tak o tvarování, jako o omezení růstu, aby se rostliny nedostaly pod nohy.

Moderní zahradníci mají s dýněmi mnoho problémů. I přes péči, tvarování, zalévání a další manipulace je obtížné získat dobrou sklizeň.

Kdy sklízet dýni ze zahrady: zvolte čas sklizně

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Je velmi důležité sklízet dýni ve správný čas!

Za prvé, pokud dýně nesbíráte před mrazem, plody zmrznou, což negativně ovlivní jejich trvanlivost (tj. budou se hůř a kratší skladovat).

Za druhé, ponechání zralé úrody na zahradě po dlouhou dobu může vést k tomu, že slimáci zasahují do vašeho ovoce.

Načasování sklizně dýní ze zahrady musíte zvolit na základě následujících parametrů:

1. Doba zrání v závislosti na odrůdě (informace by měly být uvedeny na obalu se semeny).
2. Vnější známky zralosti.
3. V závislosti na povětrnostních podmínkách v oblasti pěstování.

Doba zrání dýně v závislosti na odrůdě

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Vzhledem k tomu, že odrůdy dýně se dělí na rané, střední a pozdní, nelze zvolit žádné obecné, univerzální termíny sklizně.

V závislosti na odrůdě rostlin byste tedy měli zvolit načasování sklizně ze zahrady:

1. Rané zrající odrůdy dýně. Dozrávají za 90-105 dní. Začínají je sbírat zpravidla v polovině nebo na konci srpna. Rané odrůdy nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování, protože se běžně skladují nejdéle 1 měsíc.
2. Odrůdy v polovině sezóny. Doba zrání je 110-120 dní. Přibližná doba pro sklizeň ze zahrady je polovina září (hlavní je to udělat před mrazem). Mezisezónní dýně jsou vhodné pro delší skladování.
3. Pozdně dozrávající odrůdy dýně. Dozrávají za 120-140 dní (ve skutečnosti to trvá 200 dní k úplnému dozrání, ale v chladných oblastech nestihnou dozrát před mrazem, takže po utržení dozrávají ve skladu). Přibližná doba sklizně zahrady je druhá polovina září. Ideální pro dlouhodobé skladování (až 6 měsíců).

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Vnější známky zralosti sklizně dýně

Kromě doporučeného načasování v závislosti na odrůdě vám při výběru optimální doby sklizně pomůže vzhled vyzrálé sklizně.

Zda je dýně připravena ke sklizni, poznáte podle následujících znaků:

1. V době dozrávání se stopka lignifikuje, to znamená, že je suchá a tvrdá (ale v období, kdy ovoce ještě není zralé, je stopka zelená a šťavnatá).
2. Barva dýně získává sytější, jasný odstín, odpovídající konkrétní odrůdě (může být například sytě oranžová nebo šedozelená).
3. Zralost poznáte také podle listů: získávají žlutý odstín, více vyblednou a vyschnou (částečně nebo úplně).
4. Vnější slupka (slupka) ovoce ztvrdla a zhustla. Zralost dýně můžete určit pomocí tohoto znaku pomocí lehké manipulace: pokud nehet proniká s obtížemi nebo vůbec neproniká, musíte nehet lehce zatlačit na slupku, znamená to, že dýně je určitě zralá.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Výběr načasování sklizně dýní na základě povětrnostních podmínek

Při výběru načasování sklizně hrají velkou roli povětrnostní podmínky.

Je velmi důležité sbírat plody před mrazem (to znamená, než teplota vzduchu klesne na 0 stupňů nebo níže), jinak se zelenina může stát nevhodnou pro skladování a sníží se množství živin v ní.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Proto je velmi důležité znát počasí a klimatické vlastnosti regionu, ve kterém se plodina pěstuje, a pečlivě sledovat předpověď počasí.

Přirozeně, na jihu můžete sklízet mnohem později než v Moskevské oblasti, na Sibiři a na Uralu.

Důležité! Den na sklizeň dýní ze zahrady musí být suchý! Nemůžete sklízet po, včas nebo před deštěm nebo zataženým počasím.

Pokud se sběr provádí po vysrážení, pak je nutné plody před uskladněním usušit.

Věnovat pozornost! Aby dýně před sklizní nezačaly hnít (zejména během vlhkého deštivého podzimu), doporučuje se pod každý plod umístit nějaký materiál, například prkénko nebo plast.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jak urychlit zrání dýní na zahradě?

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

V jižních oblastech (například území Krasnodar) bude mít jakýkoli druh dýně čas dozrát v době sklizně.

Ale v chladnějších oblastech, například Střední zóna (Moskevská oblast), Sibiř, Ural, Leningradská oblast, je léto chladnější, takže dýně ne vždy stihne dozrát (zvláště pokud léto nebylo příliš teplé a slunečné). ).

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Pokud chcete urychlit dozrávání ovoce na zahradě, můžete 3-4 týdny před očekávaným poklesem teploty podniknout některá opatření:

• Odstraňte všechny květy z dýňových lián a odštípněte vrcholky mladých výhonků.
• Musíte také odstranit malé dýně, které rozhodně nestihnou dozrát (některé nebo všechny).

Poraďte! Pokud žijete v oblasti s poměrně chladnými léty, pak je nejlepší pěstovat dýně prostřednictvím sazenic.

Díky takovým akcím bude rostlina nasměrovat veškerou svou energii na dozrávání dospělých dýní, nikoli na vývoj a tvorbu mladých plodů.

Sklizeň dýní ze zahrady pro skladování: pravidla a schémata

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Hlavním pravidlem sklizně dýně je, že musíte přísně odříznout ovoce spolu se stopkou.

Zeleninu nevytahujte ani nekruťte. Musíte oříznout tak, aby zůstal ocas stonku dlouhý 5-6 centimetrů.

Zeleninu musíte nakrájet ostrým a čistým prořezávačem (nebo nožem). Je velmi důležité, aby byl nástroj předem dezinfikován, aby se do místa řezu nedostaly patogenní mikroorganismy, které způsobují hnilobu ovoce.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Věnovat pozornost! Dýni musíte opatrně a opatrně odstranit. Pokud se z plodu odtrhne stopka, pak můžete na dlouhodobé skladování zapomenout. Proto byste neměli dovolit, aby stonek odtrhl dýni.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Přesunout dýně na jiné místo ze zahrady můžete pouze přidržením samotného ovoce. Stonku se nemůžete jen tak držet, jinak se může snadno ulomit nebo poškodit, což se projeví na kvalitě uchování.

Poraďte! Pokud na dýni vidíte roztažené vršky, před ořezáním se doporučuje ovoce mírně nadzvednout, aby se snížilo napětí na vršcích.

Co dělat s dýní po sklizni: příprava na skladování

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Po sklizni dýně je třeba ji roztřídit, konkrétně pečlivě prozkoumat všechny plody.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

• Ke skladování lze odeslat pouze neporušené, silné a dobré vzorky.
• Pokud najdete zeleninu s mechanickým poškozením (promáčkliny, škrábance, praskliny), známky chorob a škůdců, pak je třeba ji zlikvidovat.

Mimochodem, pokud během sklizně došlo k mechanickému poškození, lze takové dýně okamžitě konzumovat.

• Po vytřídění je potřeba všechny dýně důkladně vysušit. Během sušení musí být povrch každého plodu zcela suchý, aby nevznikala mokrá místa.
• V opačném případě může jakákoli vlhkost na povrchu způsobit hnilobu zeleniny během zimního skladování.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Plodinu je nutné sušit na suchém, světlém a teplém místě s dobrým větráním. Hlavní je, že zelenina by neměla být vystavena přímému slunci!

• Ovoce můžete položit na police nebo na podlahu, ale nejprve byste měli položit pytlovinu nebo staré listy.

• Plody by měly zůstat v takových podmínkách asi 2-3 týdny. V takových podmínkách bude v plodech probíhat proces akumulace vitamínů a sklizeň dozraje.
• Zároveň je nutné je každé dva až tři dny kontrolovat, a pokud na nějakém exempláři uvidíte stopy plísně nebo hniloby, je nutné je okamžitě zlikvidovat.
• Ihned po usušení můžete zeleninu skladovat.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jednou z nejdůležitějších součástí dlouhého a úspěšného skladování plodin je volba správného načasování a správná sklizeň. Nejdůležitější je na zimu uskladnit celou silnou, suchou zeleninu s neporušenou stopkou a pak bezpečně dlouho vydrží.

Pěstujete na svém pozemku dýně?

Online publikace New Hearth
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktor: Rodikova Natalya Aleksandrovna
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2024 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.