Kdy můžete zasadit kopr do země?

Kopr (Anethum graveolens) je jednoletá bylina, nenáročná a mrazuvzdorná, pěstovaná téměř po celém Rusku, hlavně v otevřeném terénu, i když pro komerční účely její výsadby ve sklenících zabírají významné plochy.

forma života	jednoletá bylina
Půdy	Úrodná, dobře odvodněná, mírná vlhkost
Světlo	Dostatek světla po dobu 12 – 13 hodin (při delším denním světle začne kvést kopr)
Optimální teplota	18 – 20 °С
Reprodukce	Semena
Sejení	V dubnu až červenci, před zimou – konec října – první polovina listopadu (1)

Odrůdy kopru

Odrůdy kopru lze rozdělit do 2 skupin.

Odrůdy pro greeny. Existuje mnoho odrůd kopru, které vytvářejí bohatou zeleň a pozdě vystřelují květy. Zpravidla se jedná o pozdní odrůdy:

Deštníkové odrůdy. Obvykle se jedná o rané odrůdy – rychle vstupují do plodové fáze. Nejoblíbenější z nich:

• Gribovský;
• Preobraženskij;
• Granátník.

Výsadba kopru

Navzdory tomu, že kopr je nenáročný a často se sám vysévá, jeho semena vyžadují předseťovou úpravu pro získání kvalitní zeleně. Obsahují velké množství olejů, což ztěžuje klíčení.

K přípravě na setí se semena kopru namočí na jeden den do teplé vody a vymění se každých 4 až 5 hodin. K dezinfekci semen těsně před výsevem někteří letní obyvatelé také namočí semena na 2 hodiny do teplého, tmavě růžového roztoku manganistanu draselného a poté je omyjí v čisté vodě. V důsledku toho se během 2–3 dnů objeví přátelské výhonky.

Pro výsev kopru zvolte dobře osvětlený záhon s volnou, úrodnou půdou. Hnojiva se přidávají do půdy na podzim. Tato plodina brzy dozrává a je zelená, takže se nepoužívá špatně rozložený hnůj a kompost.

V půdě se udělají rýhy 2 cm hluboké ve vzdálenosti 25 cm od sebe, zhutní se a hojně se zalijí. Semena se zasejí, jak se říká, „do bahna“. Zakryjte směsí rašeliny a humusu, poklepejte dlaní a zakryjte igelitem, abyste udrželi optimální vlhkost pro klíčení.

Po týdnu se film odstraní, časté výhonky se ztenčují a mezi rostlinami se ponechá 5–15 cm, u keřových odrůd se po druhém zředění ponechává vzdálenost mezi rostlinami 30–40 cm.

Kopr lze pěstovat i přes sazenice. Obvykle se tato metoda používá k získání superrané zeleně nebo deštníků na konci června v polovině sezóny a pozdních odrůdách. Pro získání sazenic se výsev provádí do kazet nebo krabic na začátku dubna a až do vyklíčení se udržuje při teplotě alespoň 20 ° C a týden po vyklíčení se přemístí na chladnější (10 – 12 ° C) místo na 2 – 3 dny, pak pokračují v růstu při teplotě 18 – 20 °C.

Sběr se provádí, když se objeví první pravý list. Výsadba do volné půdy – ve fázi 3 – 5 listů začátkem května (2).

Péče o kopr na otevřeném poli

Ředění. Péče o kopr není náročná. Důležitým bodem je ztenčení. V hustých houštinách nebo mezi jinými plodinami rostlina nevytváří bohatou a šťavnatou zeleň.

Zavlažování. Za suchého počasí se doporučuje zalévat rostliny večer – často a vydatně, aby vyrostlo co nejvíce zeleně, šípky květů se nevyhazovaly. Na těžkých půdách však může přebytek vody vést ke smrti rostliny. Signálem je výskyt fialových odstínů v zeleni. Po zavlažování na hustých půdách je nutné uvolnit nebo mulčovat.

Krmení. Pokud se na podzim nebo brzy na jaře naplní zahradní záhon hnojivy (kvalitní kompost, popel, fosforečná a draselná hnojiva), nebude v období pěstování kopru potřeba žádné hnojení.

Pokud se objeví známky hladovění, například hladovění dusíkem, když kopr zežloutne, můžete rostliny krmit slabým roztokem zeleného hnojiva na bázi kopřiv a jiných plevelů.

Pletí. Kopr, stejně jako většina zeleninových plodin, potřebuje ochranu před plevelem. Je to důležité zejména na začátku růstu.

Ochrana před chorobami a škůdci. Kopr je brzy dozrávající plodina, nedoporučuje se jej ošetřovat chemikáliemi.

Nejlepším prostředkem ochrany zelených plodin je prevence. Je důležité dodržovat střídání plodin (3 roky nevysazovat na místa, kde rostla zelenina z čeledi celerovitých – mrkev, petržel, pastinák, koriandr) a ošetřovat půdu a semena biologickými přípravky.

Pokud jsou nalezeni škůdci, musí být odstraněni ručně (3).

Kopr také potřebuje ochranu před úmorným horkem. K tomu slouží pletiva. Praktičtější je ale zvolit místo výsevu tak, aby v poledne byl nad koprem prolamovaný stín od vysokých stromů s průhlednou korunou.

Sklizeň kopru

Sklizeň zeleně se provádí dříve, než se objeví květenství, zatímco listy jsou zelené, voňavé a jemné. Zelení se začnou řezat z nižší řady a poté se přesunou na boční výhonky. Růžice se zcela odřízne a ponechá růstový bod, takže se brzy objeví nové výhonky. Takže i malý zahradní záhon poskytne zeleň na 2 měsíce.

Pro získání semen se rostliny nechají kvést, a když jsou semena zralá, výhonky se odříznou u kořene. Pokud semena nedosáhla plné zralosti, výhonky se zavěsí na suché, větrané místo, aby dozrály.

Pravidla skladování kopru

Čerstvý kopr se neskladuje dlouho – i v lednici vydrží ne déle než 1 týden. Existují však 3 způsoby, jak uchovat greeny déle.

Zmrazit. Omytý a osušený kopr se nakrájí, vloží do forem nebo na tác a vloží do mrazáku. Poté lze zmrazenou zeleninu zabalit do sáčků.

V této formě lze skladovat až 1 rok.

Sušení Nejpraktičtější způsob. Zeleninu můžete sušit v elektrické sušičce při teplotě 60 °C (do zkřehnutí). Kopr lze také sušit v troubě nebo pod širákem.

Suché bylinky a sušená semena se skladují v řemeslných sáčcích nebo sklenicích na suchém a tmavém místě po dobu až 1 roku.

Solení. Omyté a osušené zelí kopru se nakrájí a posype solí (na 1 kg zelí – 250 g soli), těsně se umístí do sterilních nádob, a když se šťáva uvolní a hmota se usadí, nádoba se doplní. Poté přikryjte pokličkou a uchovávejte v lednici až 10 měsíců.

Oblíbené otázky a odpovědi

Odpověděl na naše otázky o pěstování kopru agronom Oleg Ispolatov.

Je možné zasít kopr před zimou?

Je to možné a nutné. Ve středním Rusku se kopr seje před zimou na konci října – první polovině listopadu se zaměřením na stupeň ochlazení země. Mnoho zahradníků praktikuje setí na zmrzlé půdě, na záhonech v předem vysekaných rýhách, které jsou pokryty kyprou zeminou nebo rašelinou. Kopr se před zimou vysévá suchými semeny.

Je možné pěstovat kopr na parapetu?

Pěstování kopru na parapetu není tak obtížné. Stačí vzít nádobu hlubokou 15 – 20 cm s drenážními otvory, kvalitní kyprou zeminou a semeny odrůd jako Amazon, Gourmet, Richelieu nebo Salut (tedy pozdní odrůdy!). A pak je vše stejné jako na otevřené půdě: připravte semena, zasejte, zalijte a postříkejte sazenice. V zimě budete samozřejmě potřebovat i osvětlení fytolampami.

Které odrůdy kopru produkují nejvíce zeleně?

Obyvatelé léta obvykle praktikují opětovné setí kopru, aby prodloužili dobu získávání mladé zeleně. Nyní se však objevily odrůdy s vysokým olistěním a schopností nevytvářet květ šíp až 10 týdnů. Kopr proto stačí zasít brzy na jaře a v polovině léta.

Velkou sklizeň zeleně produkují Borey, Buyan, Kibray, Kustovoy, Superducat, Richelieu.

zdroje

1. Lebedeva A.T. 150 zeleninových plodin ve vaší zahradě // M.: Eterna, 2006
2. Ševčenko Yu.P. a další. Zelené a kořeněné plodiny // M.: Federal Scientific Center for Vegetable Growing, 2019
3. Tsiunel M.M. Ředkvičky a 12 zelených plodin // M.: Gavrish, 2021

Pokyny krok za krokem pro pěstování kopru na letní chatě ve skleníku, na otevřeném prostranství, doma v bytě na balkoně nebo na okenním parapetu. Jak pěstovat kopr ze semínek a jak správně zasadit sazenice do země, vám řekneme v projektu Weather Mail.

Inna Potapová
Autor Weather Mail

Kopr je považován za jednu z nejnáročnějších rostlin, kterou lze snadno pěstovat doma. Tato čerstvá bylina se hojně využívá při přípravě různých gurmánských pokrmů a konzervování. Dokonce i začínající zahradníci mohou zasadit pikantní plodinu. Spolu s odborníkem zjistíme, jak pěstovat kopr pro sazenice a na otevřeném prostranství, a také vypracovat pokyny krok za krokem.

Jak si vybrat semena kopru pro pěstování

Tato zeleň je druh bylinné jednoleté rostliny pěstované jako oblíbená kořeněná zahradní plodina. Kopr se obvykle vysazuje na otevřeném prostranství nebo ve skleníku a někdy i v bytě na balkoně. Chcete-li získat zdravou a bohatou sklizeň, musíte vzít v úvahu několik důležitých vlastností:

1. Výběr odrůdy. Podle druhu a doby zrání se můžete rozhodnout pro odrůdu kopru. Konvenčně lze kulturu rozdělit na dva typy.

První typ je vysazen na zeleni pro spotřebu. Tento druh se vyznačuje bujnými listy a rychlým růstem. Většinou se jedná o středně a pozdní odrůdy. Odrůdy v polovině sezóny lze řezat po 40–55 dnech, protože dávají dobrou sklizeň. Oblíbené odrůdy pro výsadbu: „mráz“, „deštník“, „diamant“, „max“. Jsou vhodné pro opakované řezání.
Pozdně zrající odrůdy kopru dozrávají za 50-65 dní a mají delší dobu sklizně. Z různých odrůd si můžete vybrat například: „pozdrav“, „kytice“, „vzory“.

Druhý druh se pěstuje pro stonky a pupečníky. Vyznačuje se tím, že brzy vyhazuje květní stonky a přechází do plodové fáze. Tento druh zahrnuje rané odrůdy: „Gribovsky“, „Umbrella“, „Samotsvet“, „Grenadier“, „Aurora“. Dozrávají za 30-45 dní. Tyto odrůdy nemají prakticky žádné listy. Vysazují se za účelem použití stonků a pupečníků při vaření a konzervaci.

2. Datum expirace. Semena kopru zůstávají životaschopná po dobu 3-4 let. Čím více času uplynulo od sběru sadbového materiálu, tím větší je pravděpodobnost získání nevhodných sazenic. Mladá semena kopru mají jasnou vůni. Ale pokud není cítit žádný zápach, je lepší je nevysazovat.

3. Klimatické vlastnosti. Optimální odrůda se vybírá v souladu s povětrnostními podmínkami oblasti. Kopr dobře roste v mírném podnebí s chladnými nocemi.

Dále vám řekneme o optimální době pro výsadbu kopru v různých částech země.

Kdy zasadit kopr

Rostlinu lze sázet od časného jara do pozdního podzimu. Doporučuje se však zaměřit se na klimatické vlastnosti dané oblasti.

Jarní výsadba se obvykle provádí od poloviny března do konce května, kdy teplota vystoupí na +2. +5 °C. V létě můžete kopr zasadit každý měsíc. Na stole tak bude vždy voňavá, svěží a mladá zelenina. Kultura snadno snáší slabé mrazy do -5 °C. Podzimní výsadba umožňuje prodloužit období sklizně. Zimní kopr, vysazený na podzim, snáší zimní mrazy a na jaře vytváří ranou zeleň.

V závislosti na povětrnostních podmínkách severních oblastí – Ural, Sibiř, Leningradská oblast – se výsadba obvykle provádí koncem května nebo začátkem června. V jižních klimatických podmínkách můžete tuto plodinu začít pěstovat již koncem března. Pro centrální oblasti Ruska je příznivá doba polovina března nebo začátek dubna.

Pokyny krok za krokem, jak pěstovat sazenice kopru

Pěstování pomocí sazenic je jednoduchý a cenově dostupný způsob, jak získat časnou sklizeň zeleně. Rostlina nemá žádné potíže s výsadbou. Musíte však vědět, že i tato kořenitá plodina vyžaduje předseťové ošetření. To je způsobeno skutečností, že plody kopru obsahují obrovské množství olejů (mastné – 15-18%, esenciální – 1,5-2,5%). Z tohoto důvodu je pro sazenice poměrně obtížné klíčit.

Následuje návod krok za krokem, který vám pomůže vypěstovat silné a zdravé sazenice kopru.

1. Příprava půdy

Stejně jako u většiny travních plodin musí mít půda živiny a vynikající výměnu vzduchu. Zeminu pro výsadbu si můžete koupit v obchodě nebo si ji připravit sami smícháním zeminy a humusu v poměru 1:1.

Sazenice lze pěstovat v rašelinových květináčích a plastových nádobách. Hlavní věc je, že mají speciální drenážní otvory pro odvod vody.

2. Výsadba semen

„Pro dosažení 100% klíčivosti se semena den před výsadbou namočí do horké vody. Pokud je to možné, použijte cedník jako na prosévání moučkového cukru, aby malá semínka nepropadala otvory. Voda se vyměňuje několikrát denně, je to nutné, aby se ze semínka vymyly silice, které oddalují klíčení,“ radí. Svetlana Samoilova, autorka knihy „Nejen zeleninová zahrada“.

Pro provedení dezinfekce se zrna na několik hodin ponoří do 1% roztoku manganistanu draselného a poté se promyjí čistou vodou. Před výsadbou musíte půdu zalévat, poté opatrně zasít semena a rovnoměrně je rozložit na povrch. Poté jej naplňte zeminou a nechte asi 1 cm od horního okraje. Po výsadbě se půda postříká trochou vody z rozprašovače a pokryje se filmem.

3. Péče o sazenice

Dodržováním jednoduchých doporučení a výsadbou kopru metodou sazenice si můžete vychutnat čerstvý kopr o měsíc dříve než obvykle. Dále se podíváme na hlavní aspekty péče.

zalévání

Sazenice kopru vyžadují pravidelnou vlhkost půdy. Přemokření však může vést ke stagnaci vlhkosti v půdě a hnilobě kořenového systému.

Zajištění dostatečného osvětlení

Sazenice v nádobách by měly být umístěny na místě s dobrým osvětlením. Sazenice potřebují sluneční světlo asi 12 hodin denně. Pokud není dostatek přirozeného světla, doporučujeme použít fytolampu.

Udržování teploty a vlhkosti

Před rašením by se sazenice kopru měly uchovávat doma, optimální pokojová teplota je přibližně +18. +20 °C. 5-7 dní po vyklíčení se sazenice na několik dní přemístí na balkón s nízkou teplotou (cca +10. +15 °C). Poté se vrátí do místnosti při předchozí teplotě – asi +19. +20 °C.

Pravidla pro přesazování sazenic kopru do země

Tato část podrobně popisuje všechny aspekty sběru rostlin, včetně výběru času a místa a přípravy půdy. Dodržováním těchto doporučení můžete kopr úspěšně znovu zasadit.

1. Výběr místa pro pěstování kopru

Abyste měli chutnou a voňavou zeleninu na stole po celou sezónu, musíte si vybrat správné místo pro výsadbu kopru. Tato kořeněná plodina je světlomilná, takže si určitě vyberte místo s dostatkem slunečního nebo umělého světla.

Venkovní terén

Půda by měla být kyprá, lehká a bez písku. Je lepší zvolit oblast, kde vlhkost nestagnuje, proto se nedoporučuje vysazovat kopr v nížinách nebo tam, kde je podzemní voda.

„Kor preferuje volnou, úrodnou půdu, pokud možno s neutrální reakcí. Je lepší přidat hnojivo Biohumus do kyselé půdy, pak kopr „snese“ mírnou kyselost, pokud je půda nasycená a výživná. Je vhodné, aby byla půda bez plevele, protože rostlina má slabé sazenice a první tři týdny neobstojí v konkurenci se sazenicemi plevele,“ prozradila Světlana Samoilova.

Skleník

Chcete-li pěstovat kopr v této místnosti, musíte vytvořit dostatečné osvětlení pro sazenice. Teplota vzduchu by v tomto případě neměla klesnout pod +18. +20 °C, vlhkost by měla být cca 50-66%.

K přípravě půdy (6-8 m25) se používá humus s přídavkem močoviny (30-15 g), superfosfátu (20-15 g) a draselné soli (20-10 g). Den před výsadbou je třeba pečlivě uvolnit půdu. Pak můžete začít sázet, dělat brázdy. Není třeba vysévat všechna semena najednou, je lepší je sázet po částech každých 14-XNUMX dní, aby byl kopr vždy čerstvý.

Hnojivo s dusíkem se používá jako zálivka. Například roztok vody a divizny v poměru 10:1. Doporučujeme vám nezapomenout na včasné kypření půdy a proředění sazenic kopru.

Balkon

Pokud nemáte soukromý dům nebo chatu s pozemkem, nevadí, šťavnatý kopr lze pěstovat na balkoně. Musíte si vybrat nádobu (asi 20 cm hlubokou) s drenážními otvory. Nádobu je důležité důkladně opláchnout a vydezinfikovat manganistanem draselným. Hotovou volnou půdu pro sazenice lze zakoupit v obchodě. Příprava semen je jednoduchá: musíte je na jeden den namočit do vody a každých 4-5 hodin vyměnit tekutinu. Poté semena dezinfikujte v roztoku manganistanu draselného.

Kopr nemá rád stín. Nejlepší je umístit nádoby se sazenicemi na slunné místo a pravidelně měnit strany, aby rostlina dostávala světlo rovnoměrně po celé ploše nádoby. V zimě doporučujeme používat fytolampu.

Okno-parapet

Proces výsadby kopru na parapet je stejný jako na balkoně. Způsob výsadby a pěstební nádoby lze použít stejně.

Pak musíte udělat vše jako na otevřené půdě: připravit a zasít semena, zalévat a postřikovat sazenice. V zimě budete potřebovat umělé osvětlení. Mladé sazenice je lepší držet mimo topná zařízení, aby je nevyschly, jinak zemřou.

2. Příprava půdy

Je vhodné připravit půdu pro výsadbu kopru předem, na podzim. K tomu stačí vyčistit záhon od předchozích rostlin. Poté přidejte do půdy organická a minerální hnojiva a poté tuto oblast vykopejte.

Na jaře je třeba půdu uvolnit a urovnat. Dále vytvořte rýhy (hloubka 1-1,5 cm) a vydatně zalévejte. Pokud je ale půda hodně mokrá, není potřeba zalévat.
Je lepší zasadit kopr do půdy, kde před ním rostla cibule, česnek, dýně, lilek a brambory. Nedoporučuje se sázet zeleň po předchůdcích jako je celer, petržel, fenykl, mrkev a kmín.

3. Výsadba před zimou

Tato pikantní plodina se nebojí mrazu a chladu, takže je možné a dokonce nutné zasít kopr před zimou. Ve středním Rusku se zeleň vysazuje koncem října a začátkem listopadu. Vysazují se suchými semeny do předem připravených brázd, poté se pokryjí volnou půdou s přídavkem rašeliny.

4. Vylodění

Existují dva způsoby, jak zasadit semena kopru. První metoda – nejjednodušší. Na připravené půdě se vytvoří brázdy (přibližná hloubka 1,5-2 cm) se vzdáleností mezi každou cestou 18-20 cm, poté se zalijí a položí semena kopru (1-2 g semen na 1 mXNUMX. m). Dále je povrch pokryt zeminou.

Druhá metoda předpokládá, že musíte semeno rozptýlit po celé uvolněné a připravené ploše záhonu chaotickým způsobem. Dále půdu zhutněte hráběmi a mírně zalijte. Po výsadbě můžete pro lepší a rychlejší růst plodiny posypat půdu tenkou vrstvou mulče, například směsí humusu, sena, hoblin a pilin.

Péče o kopr po transplantaci

Po fázi výsadby potřebuje zeleň komplexní péči a ochranu před škůdci a chorobami. Dále zvážíme hlavní fáze péče o rostliny.

Zalévání a topení

„Semena kopru se vysévají do hloubky pouze 1,5–2 cm, takže vysycháním půdy nebudou žádné sazenice, protože semeno se v takové půdě nevylíhne. Výsledkem je, že v horkém počasí se porosty kopru jednou denně zalévají z konve se sítkem. Půdu lze oplodnit jednou roztokem humátu draselného přísně dodržujte pokyny. Kopr se hnojí stejně jako ostatní plodiny na mokré půdě, tedy po dešti nebo ihned po vlhku,“ radí Světlana Samoilova.

Ředění

Tento proces musí být prováděn při zachování vzdálenosti mezi rostlinami přibližně 4-5 cm.

Uvolňování půdy

Stejně jako ostatní plodiny miluje kopr kyprou a drobivou půdu. Proto doporučujeme záhon kopru pravidelně kypřít, aby se půda obohatila o kyslík.

Hubení škůdců a ochrana proti chorobám

Zeleninu není třeba ošetřovat anorganickými přípravky, protože kopr je brzy dozrávající plodina. Pro prevenci se doporučuje půdu pohnojit a nevysazovat rostlinu na místo nepříznivých předchůdců (celer, mrkev, kmín, koriandr). Pokud se v zahradním záhonu objeví škůdci, je lepší okamžitě odstranit napadené keře kopru.

Kdy a jak sklízet kopr

Zelení je lepší sbírat dříve, než se na rostlině objeví květenství. Kopr se řeže zespodu, pak ze stran nahoru. Kořen není třeba odstraňovat, je nutné opustit růstový bod, aby se po pár měsících opět objevily malé, svěží a jasně zelené výhonky.

Kopr se bohužel rychle kazí i v lednici. Obvykle není skladovatelnost delší než týden. Výbornou možností by proto bylo zmrazení zeleniny v mrazáku. Nejprve se zelení omyje, vysuší, jemně naseká a zabalí do nádob nebo sáčků. Doba použitelnosti je přibližně 12 měsíců.

Další možností je sušení. To lze provést ve speciální sušičce na zeleninu a ovoce nebo v troubě. Suchý kopr se skladuje v papírových sáčcích nebo skleněných či keramických dózách. Trvanlivost – od 10-12 měsíců.

Dalším dobrým nápadem pro dlouhodobé skladování zeleně je nakládání do sklenice. Kopr omyjte a počkejte, až zelení uschne. Poté se nasekají nadrobno, zhutní do sterilních sklenic a posypou solí (asi 300 kg kopru na 1,5 g soli). Toto moření bude skladováno asi 9-10 měsíců.

Kontrolní seznam pro zahradníka: jak správně pěstovat kopr

Tato bylina se snadno pěstuje uvnitř i venku. Kopr může členům domácnosti poskytnout šťavnatou zeleninu po celé vegetační období. Následuje podrobný kontrolní seznam základních pravidel pro péči a výsadbu, kterým se doporučuje věnovat pozornost při pěstování rostliny doma.

1. Doporučujeme vám vybrat si odrůdu kopru v závislosti na klimatických vlastnostech regionu a načasování zrání. Je důležité věnovat pozornost datům expirace uvedeným na štítku.

2. Před výsadbou musí být semena ošetřena ve vodě a 1% roztoku manganistanu draselného pro rychlé klíčení a dezinfekci.

3. Aby kopr dozrál před určenou dobou, pěstuje se sazenicemi.

4. Doba pro výsadbu kopru na otevřeném prostranství je od časného jara do pozdního podzimu. Ve skleníku nebo doma, s dostatkem světla a vláhy, lze plodinu pěstovat po celý rok.

5. Před výsadbou je důležité řádně připravit půdu. Měl by být sypký, obohacený o živiny.

6. Po výsadbě vyžaduje kopr určitou péči: neustálou zálivku, ředění, pravidelné pletí a preventivní ochranná opatření proti výskytu chorob a hmyzu.