Kdy je nejlepší sbírat listy rybízu?

Nápoj vyrobený ze sušených bylinek nebo listů rostlin je dobrou alternativou černého nebo zeleného čaje. Naproti tomu bylinkové čaje neobsahují tein a kofein, takže budou pro tělo prospěšné, píše Volgogradskaja Pravda.ru.

Byliny a listy je nejlepší sklízet v období květu, kdy obsahují nejvíce účinných látek. Listy a stonky by se měly sbírat z kvetoucích rostlin nebo v období plodů. Plody a semena se sbírají až po úplném dozrání. Kořeny se vykopávají po uschnutí nadzemní části rostliny.

Listy třešní, rybízu, jahodníku a lesních jahod se sklízejí koncem května – začátkem června, dokud jsou ještě měkké a neztvrdlé. Pak můžete sbírat mladé březové listy.

Červen a červenec je obdobím sběru listů a květů malin, ostružin, tymiánu, ohnivce, ale i jetele a kopřiv. Mátu je nejlepší sklízet koncem léta, takže si déle uchová svou chuť.

Připravené čaje z listů jahod, lesních jahod a rybízu obsahují hodně vitamínu C, který je nezbytný pro podporu imunitního systému v chladném období. Nápoj z listů břízy a ostružiny působí mírně močopudně.

Kopřiva čistí krev, normalizuje činnost jater a ledvin a pomáhá v boji s anémií. Malinový čaj je výborný jako antipyretikum.

Květy jetele pomáhají obnovit tělesné buňky. Ivan čaj posiluje imunitní systém, zlepšuje spánek a zmírňuje bolesti hlavy.

Nasbírané listy a bylinky se suší ve stínu, rozloží na papír nebo látku. Pravidelně je třeba je promíchat a promíchat, aby nezmrzly. Usušené rostliny je nejlepší skladovat v látkových sáčcích.

• Eliana Chesnoková, Natalia Ivanova

Nová generace patriotů

“WARRIOR” pracuje pro budoucnost

Od Kamčatky po Murmansk: Centrum VOIN pořádalo stovky akcí

Mise zvýšené důležitosti: politici shrnuli práci Centra VOIN

Co jiného číst

Obyvatelé Astrachaně si nadále stěžují na nesnesitelné životní podmínky

V Astrachaňské oblasti nevedou opravy silnic ke kýženým výsledkům

Politické důsledky letecké havárie v Aktau: pouze pravda může zmírnit bolest

Identita teroristy zlikvidovaného FSB byla zjištěna

„Mládež pochopila všechno o Rusku“: obyvatelé hovořili o vážných změnách v Melitopolu

V regionech

Lidová znamení pro 26. prosince 2024: co nedělat na čarodějnických shromážděních

Fotografie 10439 Ulan-Ude

Lidová znamení pro 27. prosince 2024: co nedělat v den Filimonova

Co by měl prezidentský zástupce ve federálním okruhu Ural Artem Zhoga vědět o městském obvodu Rezhevsky

Lidová znamení pro 28. prosince 2024: co nedělat v den Trifonova

Kolik stojí sovětské vánoční ozdoby v Rjazani: výběr reklam

Do Saratovské oblasti přijdou další dva tisíce migrujících pracovníků

Zprávy z regionu

Obyvatelům Volgogradu bylo řečeno, jak se na Nový rok vyhnout zažívacím potížím

V oblasti Volgogradu bylo objeveno 20 tun semen pochybné kvality

Blogerka z Volgogradu Nechaeva reagovala na kritiku „pyžamového“ firemního večírku

Ve Volgogradu se na Silvestra prodlouží provoz elektrické dopravy

Zprávy

Po brutální vraždě čtyř dětí poblíž Tveru bylo zahájeno trestní řízení

Obyvatel Britské Kolumbie přísahal předsedovi vlády Kanady

Poslanec znovu vyzval k boji proti krátkým sukním v Rusku

Hra na dlouhou trať: proč Rusy přitahuje program dlouhodobého spoření

Nejčtenější

„Uchováván v kotci a používán jako otrok“: v Chersonské oblasti byla od důstojníka znovu zajata místní oběť

Exkluzivní příběh 140239

Alena Apina se rozhodla opustit Rusko

Tepelné elektrárny a vodní elektrárny na Ukrajině jsou hromadně vyřazovány z provozu, hoří továrny a mosty

automatický vzhled

Dobré, špatné, tajemné: testovací jízda crossoveru Geely Cityray

„Chetvertinka“: co dá „navíc“ 25 % pokut dopravní policie do státního rozpočtu?

S jakou položkou do auta by byl každý majitel auta naprosto spokojený?

žena hit

Média: Janis Timma se pokusil třikrát zemřít, ale zachránil ho záhadný muž

Legendární „Julie“ je pryč: Olivia Hussey zemřela

Manželství praská ve švech: Beyoncé a Jay-Z jsou na pokraji rozvodu

Hunters.ru

Novoroční dárky od Santa Clause

Ve volném čase se rybářské osádky věnují pytláctví

Lososová ryba přišla pytláka na jeden a půl milionu

Moskevské comsomolety

• Autoři
• Tiskové středisko
• Fotoreportáže
• Ankety
• Блоги
• Galerie Alexeje Merinova
• Průzkumník
• Propagační kódy Yandex Market
• Promo kódy Aliexpress
• Медицина
• MK. Ruský regionální týdeník
• Jobs
• Kontakty

Pro čtenáře

• Předplatné
• Přihlaste se k odběru nejnovějších zpráv
• Promo kódy
• Zásady ochrany osobních údajů

Pro inzerenty

• reklama
• RIA “O’Key”
• Agentura MK
• MK.Media-Service
• Servis MK
• Agentura MK-Press Promotion Agency

Soulad s autorskými právy:

Všechna práva k materiálům zveřejněným na webu volg.mk.ru patří editorům a jsou chráněna v souladu s právními předpisy Ruské federace.

Použití materiálů zveřejněných na webu volg.mk.ru je povoleno pouze s písemným souhlasem držitele autorských práv as povinným přímým hypertextovým odkazem na stránku, ze které byl materiál vypůjčen. Hypertextový odkaz musí být umístěn přímo v textu, který reprodukuje původní materiál volg.mk.ru, před nebo za citovaný blok.

Inzerent odpovídá za správnost informací v materiálech zveřejňovaných na komerční bázi.

Pro čtenáře:

V Rusku jsou organizace FBK (Nadace pro boj s korupcí, uznávaná jako zahraniční agent), Navalného ústředí, Národní bolševická strana, Svědkové Jehovovi, Armáda lidové vůle, Ruský národní svaz, Hnutí proti nelegálnímu přistěhovalectví, uznány jako extremistické a zakázány. “, “Pravý sektor”, UNA-UNSO, UPA, “Trizub pojmenovaný po. Stepan Bandera“, „Misantropická divize“, „Mejlis lidu Krymských Tatarů“, hnutí „Artpodgotovka“, hnutí LGBT, celoruská politická strana „Volya“, AUE, prapory „Azov“ a „Aidar“.

Uznáno jako teroristické a zakázáno: Hnutí Taliban, Kavkazský emirát, Islámský stát (ISIS, ISIS), Jabhad al-Nusra, AUM Shinrikyo, Muslimské bratrstvo, Al-Káida v zemích islámského Maghrebu “, “Network”, “Columbine” .

V Ruské federaci jsou aktivity Open Russia, publikace Project Media, považovány za nežádoucí. Mediálně-zahraniční agenti jsou uznáváni: TV kanál “Rain”, “Medusa”, “Důležité příběhy”, “Hlas Ameriky”, rádio “Freedom”, The Insider, “Mediazona”, OVD-info. Společnost/centrum „Památník“, „Analytické centrum Jurije Levady“, Sacharovovo centrum jsou uznávány jako zahraniční agenti. Instagram a Facebook (Meta) jsou v Rusku zakázány kvůli extremismu.

Informační zdroj využívá technologie doporučení.

Síťová publikace “MK ve Volgogradu” volg.mk.ru

Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor).

Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků El No. FS 77-57444

Zakladatel médií – JSC “Redakční kancelář novin” Moskovsky Komsomolets “

Vydavatel – LLC Publishing House “Volgogradskaya Pravda”

Adresa redakce: 400131, Volgograd, st. Krasnoznamenskaja, 7.

Šéfredaktor: Karpova Natalya Alekseevna

Materiály pod nadpisy „Kompetentně“, „Obchodní kruh“, „V podstatě“, „Úhel pohledu“, „Veselé svátky!“, „Dobrý skutek“, „Ptali jsme se – odpovídáme“, „Zdraví a krása“, „ Dobré zprávy“, „Vizitka“, „Člověk a podnikání“, „Z první ruky“, „Atmosféra krásy“, „Životní styl“, „Auto Drive“, „Bytová otázka“, „Pýcha národa“, „Mistr na Zemi “, “Vyskytly se problémy”, “Diskutujeme o zkušenostech”, “Podrobnosti”, “Mám názor!” a materiály označené „PR“ jsou publikovány na komerční bázi a jsou reklamní. Za správnost údajů v reklamních materiálech odpovídá inzerent. Veškeré inzerované zboží a služby mají potřebné licence a certifikáty.

Voňavé červené zelené a ještě lépe černý rybíz využijete nejen při zavařování zeleniny. Odborníci tvrdí, že čaj ze sušených nebo fermentovaných listů chutná o nic hůř než klasický černý čaj a navíc pomáhá zlepšovat zdraví. Studujeme metody sklizně listů rybízu.

Co a kdy sbírat

Názory na vhodné období pro sklizeň nať rybízu se různí. Existují doporučení otevřít sezónu s výskytem první zeleně a skončit na podzim, než opadnou listy. V ostatních případech se doporučuje sbírat pouze listy kvetoucího rybízu, protože v této době je obsah užitečných látek v zeleni maximální.

Neměli byste odtrhnout všechny listy z každé z větví – musíte nechat alespoň polovinu listů a ještě lépe ne více než třetinu. V opačném případě můžete nejen zůstat bez sklizně bobulí, ale také zničit keř.

Je lepší sbírat ráno po zaschnutí rosy, ale před aktivním sluncem. Z těchto důvodů se jako nejlepší možnost doporučuje 10-11 hodin. Důležité je i počasí: listy nasbírané za deště budou muset déle schnout, snadno zplesniví. Po pořádných sprchách je proto pro jistotu lepší den až dva počkat.

Listy musí být mimořádně zdravé, celistvé, krásné a čisté – není zvykem je před dalším zpracováním omývat.

Jak zvládnout

Takže sklizeň listů byla sklizena, je čas začít zpracovávat. Kromě banálního zmrazení existují dvě hlavní metody – sušení a fermentace.

Nejprve zjistíme, jak sušit listy rybízu. Nasbírané listy se podle pravidel vyskládají v tenké vrstvě do stínu, nezapomíná se ani na dostatečné větrání. Podkladem pro suroviny mohou být papírové utěrky, pečící papír, síto, čisté dřevěné desky, gáza. Co nefunguje, jsou noviny.

V průběhu sušení je lepší listy jemně promíchat – tak rychleji uschnou a bude menší pravděpodobnost plísně. Pokud vyjde počasí deštivé, můžete olistěné kousky sušit v troubě nebo elektrické sušičce při teplotě asi 50 stupňů. Kvalita může být o něco nižší než při sušení v přírodních podmínkách.

Připravenost suchého listu rybízu se určuje jednoduše – musíte ho lehce promnout v rukou. Pokud se list snadno rozpadne na malé úlomky a není v něm sebemenší známka vlhkosti, může být surovina odeslána ke skladování. I mírně vlhké listy je lepší sušit.

V případě fermentace vyžaduje list předúpravu. Podle jedné metody se listy rybízu nejprve několik hodin suší ve stínu a při dostatečném větrání.

Poté se listy mechanicky zpracují, aby uvolnily šťávu: můžete je nechat projít mlýnkem na maso nebo je třít rukama, přičemž z listů kroutíte tenké trubičky. List tekoucí šťávou se ke kvašení vloží například do skleněné nebo smaltované nádoby přikryté látkou. Za vhodnou teplotu pro kvašení se považuje 26-28 stupňů nad nulou, v průměru proces trvá asi půl dne.

Známkou připravenosti je výrazné aroma. Fermentovaný list lze následně sušit pomocí výše popsaných metod.

Příprava fermentovaných lístků rybízu je samozřejmě trochu složitější, ale čaj z takových lístků může být aromatičtější a chutnější a podle některých recenzí i zdravější. Existují však i jiné názory – někteří dávají přednost nálevu ze sušených listů.

Jak uložit

Podmínky skladování suchých listů rybízu se příliš neliší od způsobů skladování koření. Můžete použít sáčky z přírodní tkaniny, ale aroma může zeslábnout a ochrana před hmyzem není zaručena. Z těchto důvodů je vhodnější hermeticky uzavřená nádoba – skleněná nádoba nebo alternativně nádoba z „potravinářského“ plastu.

List také vyžaduje ochranu před přímým slunečním zářením. Suché zásoby by se neměly přehřívat – skříň, kde budou nádoby s listím uloženy, by neměla být příliš blízko kamen nebo prvků topného systému.

Za trvanlivost listu po usušení se považuje jeden rok – do další sklizně.

Jak používat

List rybízu se obvykle vaří jako samostatný nápoj nebo je součástí jiných bylinných čajů, například s malinami, ostružinami, ohnivou, jahodami, dokonce i třešněmi a hruškami.

K přípravě infuze se doporučuje použít vařenou vodu o teplotě ne vyšší než 95 stupňů. Průměrný poměr „nálevu“ k vodě je čajová lžička na 200 ml tekutiny.

Nedoporučuje se nadužívání bylinných čajů a v případě pochybností je lepší se nejprve poradit s odborníky. Existují tedy vážné kontraindikace pro použití listů rybízu, včetně onemocnění gastrointestinálního traktu, oběhového systému a některých dalších.