Kdy jahody dozrávají: v jakém měsíci je lze sklízet? Sezóna jahod a lesních jahod v Moskevské oblasti.

Jahody a lesní jahody jsou příbuzné plodiny. První z rostlin se také běžně nazývá jahodník zahradní. Jeho divoký příbuzný se vyskytuje v lesích a na loukách. Jahody a jahodové bobule se sklízejí v různých časech. Sklizeň jahod dozrává přibližně o 14 dní později.

Vlastnosti sklizně

Dobu zrání zahradních a lesních jahod ovlivňuje více faktorů. Tím hlavním je klima. Načasování se v různých regionech liší. V jižních zeměpisných šířkách se jahody sklízejí koncem jara, ve středních zeměpisných šířkách bobule dozrávají kolem druhé poloviny června. Existují rané odrůdy, které dozrávají v prvních dnech léta.

Teplota vzduchu je velmi důležitá. V počáteční fázi růstu plodiny bobulí by měla být mírně nad 0 stupňů. Aby však plody dozrály, musí být teplota kolem 20 stupňů a v noci neklesnout pod +15 stupňů.

Lesní plody dozrávají později, zejména ty, které rostou v lesích. To je způsobeno stinnými podmínkami a nedostatečným osvětlením. Plody vyžadují více času na zrání. Doba jejich zrání se rok od roku liší a závisí na počasí. Pokud je léto deštivé, bobule budou přesycené vlhkostí a nejsou dostatečně sladké. Během suchých období se zmenšují a vysychají.

Ideální sklizeň lze sklízet, když je vlhkost a teplo rovnoměrně rozloženy.

Některým zahrádkářům se za sezónu podaří vyprodukovat několik desítek kilogramů bobulí. Na svém pozemku vysazují jahody, které dozrávají v různých časech – pozdní a rané odrůdy.

Kdy zahradní jahody plodí?

Ve většině případů zahradní jahody dozrávají v prvním letním měsíci. V různých letech plodiny často plodí jinak. Množství sklizně závisí na povětrnostních podmínkách a dodržování pravidel pro péči o zahradní plodiny.

O tom, že jsou zahradní jahody zralé, svědčí jejich červená barva. Navíc musí držet krok ze všech stran.

Sezóna sběru jahod trvá od konce jara do poloviny srpna.

Letní obyvatelé rozlišují mezi běžnými odrůdami, které dozrávají pouze jednou za sezónu, a remontantními odrůdami. Druhá odrůda plodí mnohokrát. Plodina, která dává sklizeň jednou za sezónu, se zase dělí na několik typů.

Odrůdy zahradních jahod jsou:

• brzy;
• středně raný;
• průměrný;
• pozdě.

Zahradníci, kteří preferují rané odrůdy, z nichž nejoblíbenější jsou považovány “Kimberly” a “Olvia” Sklizeň je již na konci jara.

Zahradní jahody, klasifikované jako středně rané, dozrávají přibližně o 7-10 dní později. Nejoblíbenější odrůdy v této skupině jsou „Crown“ a „Festivalnaya“.

Jahody s průměrnou dobou zrání dozrají v druhé polovině června. Většina zahradníků preferuje „slavíka“ a „současnost“.

Pozdní bobule se sklízejí začátkem července. Nejznámější odrůdy jsou „Chamora“ a „Malvina“.

Výhodou remontantních odrůd je, že plodí vícekrát během sezóny. První sklizeň se sklízí v červnu a poslední – blíže k polovině srpna. Remontantní jahody plodí bohatěji, ale péče o ně není jednoduchá. Tato plodina vyžaduje různé hnojení. Jeho zrání se v průběhu času značně prodlužuje, vzhledem ke klimatu v různých regionech země.

Na území Krasnodar začíná sklizeň zahradních jahod začátkem května, protože na Kubanu je brzy jaro. Pokud je však během sběru deštivé počasí, negativně to ovlivní kvalitu bobulí. Srážky způsobují hnilobu zahradních jahod a zhoršují jejich chuť. Další nevýhodou je, že bobule ztrácí svůj prodejný vzhled.

Ve středním Rusku můžete pěstovat mnoho odrůd zahradních jahod. Doporučuje se dát přednost raným druhům. Výsadba je plánována na polovinu léta, ale lze ji provést i začátkem září. Hlavní věc je, že rostlina má čas zakořenit.

V chladném počasí potřebují jahody úkryt, používá se netkaná textilie nebo celofán. Porostu je vhodné dodávat minerální a jiné druhy hnojiv. Při dodržování jednoduchých pravidel se můžete spolehnout na solidní sklizeň.

V moskevské oblasti se zahradní jahody začínají sklízet v polovině června. To ale závisí na slunečném počasí. Pokud prší, doba plodnosti se posune o 2 týdny.

Sezóna sběru lesních plodů

Lesní plody v moskevské oblasti se nacházejí v zalesněných oblastech. Existuje také luční odrůda, která se sklízí asi o pár týdnů později než jahody domácí.

Je důležité zvolit správný čas, abyste nezmeškali vrchol plodů.

Lesní jahoda je bylina považovaná za trvalku. Jeho výška může být 20 cm. Plody divoké plodiny jsou mnohem menší než u jahod. Hmotnost bobulí je pouze 10-12 g Lesní jahody jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé. Mnoho lidí ji sbírá v lesích a na polích, aby si ji užili čerstvé a připravili se na zimu.

Lesní jahody jsou luční, polní a lesní. Polní a luční odrůdy se vyznačují dřívějším dozráváním. Vysvětluje to skutečnost, že dostávají mnohem více slunečního světla než jejich lesní příbuzní. Nevýhodou lučních a polních bobulí je, že jsou méně šťavnaté.

Na polích začíná sběr bobulí dříve než v zalesněných oblastech. Luční a polní jahody rostou většinou v houštinách, chrání je před prudkým sluncem. Bobule rostou na divokých pastvinách, které nejsou využívány pro zemědělské účely. Nejvíce masité plody však dozrávají v březových a borových lesích s mírným travnatým porostem.

Lesní jahody mají rády osvětlené paseky, často je lze nalézt i v malých mezerách mezi stromy. Někdy bobule roste podél cest. Zkušení sběrači říkají, že na lesních okrajích často narazí na divoké příbuzné jahody.

Zde je potřeba s tím počítat hořké tóny jsou cítit v chuti raného ovoce. Jahody získávají sladkost postupně, jak plně dozrávají. Pokud je to žádoucí, může být vysazeno na osobním pozemku a úspěšně kultivováno.

Domestikované jahody se sklízejí přibližně o 14 dní dříve než ty, které rostou v lese. Je pozoruhodné, že bobule nedozrávají současně. Jeden keř může mít plně vyzrálé plody a zcela zelené.

Spolu s jahodami se doba zrání jahod liší a závisí na konkrétním regionálním subjektu. V jižních zeměpisných šířkách se sklizeň sklízí dříve. Za teplého a slunečného počasí lze na konec května naplánovat výlet do lesa a na louky na jahody. Ale nejlepší bobule lze sbírat v červnu.

Klima moskevské oblasti je pro jahody jako stvořené. První dozrálé plody lze nalézt v druhé polovině června. Vrchol plodů jahod v moskevské oblasti nastává v červenci.

Na Uralu, Dálném východě a na Sibiři se lesní plody sklízejí v srpnu. V jižnějších zeměpisných šířkách už jahody v této době plodí. Bobule nevisí na keřích dlouho. Luční a polní odrůdy plodí asi za 3 týdny, lesní odrůdy – o něco více než 4.

Kromě bobulí můžete sbírat i další části rostliny, například nať. Listy jahodníku obsahují hodně vitamínu C; připravují se z nich různé odvary a tinktury. Zelené části se odstřihnou nůžkami nebo nůžkami a poté se suší.

Pomocí jahod a lesních jahod můžete zlepšit fungování imunitního systému. Jsou užitečné při onemocněních srdce a trávicích orgánů. Doporučuje se sbírat bobule ráno nebo večer. V poledne to raději nedělejte, protože slunce může plody zkazit.

Bobule je optimální sbírat za suchého a teplého počasí, v takovém případě se snadno oddělují od stopky. Plody musí být plně zralé.

Odkud se berou dovezené jahody v březnu a kdy začíná sezóna místních bobulí?

Odkud pocházejí jahody do Ruska?

Kdy začíná místní jahodová sezóna?

Jak si vybrat zralé a čerstvé jahody

Jak správně oloupat a umýt jahody

22.03.2024. 13. 45 – XNUMX:XNUMX

4 minut, 40 sekund

Foto: Gennadij Djačuk

Přečtěte si nejnovější zprávy v telegramovém kanálu Kuban Inform

Proč nemohou jahody Kuban v březnu stát 500 rublů za 1 kg, ve kterých oblastech Krasnodarského území se pěstují místní bobule a které z nich jsou nejvíce hypoalergenní.

Odkud pocházejí jahody do Ruska?

Foto: freepik.com

dnes třemi hlavními dodavateli jahod do Ruska jsou Türkiye, Egypt a Řecko. Nejdražší je egyptský (900–1000 rublů na 1 kg), ale je také chutnější, jemnější a sladší. Řecký se prodává za 350–450 rublů za 1 kg, v závislosti na kvalitě odrůdy. Nejlevnější je turečtina (250–350 rublů na 1 kg), ale liší se také chutí: tužší a nepříliš sladká.

Někteří bezohlední prodejci vydávají dovezené jahody za místní. Například v jedné z centrálních oblastí Krasnodaru pod maskou Adyghe Prodávají bobule za 500 rublů / kg.

“Tohle rozhodně nejsou místní jahody,” – mluví Dmitrij Sergejev, vedoucí prodejce čerstvého trhu Chipollino (Krasnodar). Vysvětluje, že skleníkové bobule z Adygea se již objevily, ale jejich cena je neúnosná: kupuje se pouze za cenu 1300–1700 rublů za 1 kg. Mimochodem, skleníkové jahody se již pěstují v Nové Adygei.

V této době se dají sehnat i jahody z Bělorečenska, stojí také asi 1300–1700 rublů/kg, podle odrůdy. resp. v maloobchodě se prodává ještě dráž: více než 2 tisíce rublů / kg. Podle Dmitrije Sergejeva se nyní jahody Kuban přepravují hlavně do Moskvy a Petrohradu, kde kupující nevěnují zvláštní pozornost ceně.

Pokud vám tedy v březnu nabídnou jahody za čtyřikrát levnější cenu a vydávají je za místní, jsou rozhodně zahraniční.

Jak pochopit, že se jahody dovážejí:
1. Zaměřte se na roční období a cenu. Sezóna místních bobulí začíná později.
2. Dovážené jahody se obvykle prodávají v malých plastových krabičkách s „ušima“ – černé nebo vícebarevné.
3. Dalším znakem jsou dlouhé culíky. Jsou ponechány tak, aby se bobule při sběru, přenášení a přepravě méně poškodily, jinak se na nich rychle objeví skvrny.

Kdy začíná místní jahodová sezóna?

Foto: Gennadij Djačuk

Až v dubnu. Ale cenovka za první bobule bude slušná. “Soudě podle loňského roku to bylo asi 700-800 rublů/kg, možná trochu víc,” – naši průvodci reproduktorů. Koncem května – začátkem června budou náklady minimální (kolem 100–150 rublů/kg), ale jahody již nebudou tak chutné.

Hlavní producenti, kromě Bělorečenska, – Timaševsk, Usť-Labinsk, Kurganinsk, vesnice Dinskaya, Novotitarovskaya.

Jak si vybrat zralé a čerstvé jahody

Foto: freepik.com

Kvalitní, zralé jahody by měly být suché, hladké, bez poškození.

Nejkvalitnější bobule budou ty, které byly okamžitě shromážděny v maloobchodním balení a nebyly znovu přeneseny. Velikost samotného balení by neměla být velká: od 250 g do 1 kg.

Na vrcholu místní jahodové sezóny farmáři sbírají jahody do několikakilogramových krabic a prodávají je lokálně. Milovníci jahod tato místa zpravidla znají a chodí tam náhodně. Nebo udržují kontakty na výrobce a domlouvají se s nimi předem. Pak je šance nakoupit vybrané jahody jen pár hodin po sběru.

Jak správně oloupat a umýt jahody

Před konzumací je nutné bobule umýt, abyste z nich odstranili nečistoty, prach, pyl a choroboplodné zárodky. Je lepší propláchnout v cedníku pod tekoucí vodou. Po vypuštění vody bobule jemně poklepejte papírovou utěrkou, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Na vlhkém povrchu se totiž aktivně množí spory různých plísní, které jsou obsaženy ve vzduchu, takže umyté jahody se rychleji kazí. Jako poslední se odstraňují sepaly: tímto způsobem je menší šance, že se mikroby dostanou dovnitř bobule.

Výhody jahod

Toto bobule je hodné lásky nejen pro svou vůni a chuť, ale také pro své prospěšné vlastnosti:

“Pokud máte alergii, pak je lepší nejíst jahody Belorechensk – na kůži se může objevit vyrážka,” – varuje Dmitrij Sergejev, který na sobě testuje všechny místní bobule. — „Nejhypoalergenní jsou jahody z Dinské a Dmitrievské. Ale Dmitrievskaya ve městě často nevidíte – musíte jít do samotné vesnice a koupit od místních.”