Kdy byste měli sbírat šampionská jablka?

V článku si povíme o jabloni „Champion“, která je zařazena do kategorie zimních odrůd a je českého původu. Vysoká produktivita, vizuální přitažlivost a vynikající chuť ovoce umožňují „Championovi“ zůstat po půl století lídrem v jablečných sadech evropských zemí. Ruští amatérští ovocnáři také vysoce ocenili přednosti těchto chutných a poměrně velkých jablek.

Jabloň „Champion“ (na obrázku) je určena pro komerční pěstování a průmyslovou výrobu, jedna z deseti předních v evropském prostoru

Charakteristické vlastnosti odrůdy jsou uvedeny v tabulce:

Historie výběru

Tato odrůda jabloně byla vyšlechtěna v roce 1970 na pokusné stanici v Holovousích (Česká republika) šlechtiteli, kteří zkřížili ve světě hojně pěstované Golden Delicious a Renet Orange Cox. Výsledný „šampion“ si rychle získal oblibu na průmyslovém trhu s ovocem v západní Evropě, zejména v Polsku a Německu, a také ve východní části kontinentu.

Na fotografii – „Golden Delicious“ (vlevo) a „Renet Orange Cox“ (vpravo), které sloužily jako počáteční formy při vytváření hybridní odrůdy

V současné době zůstává Polsko hlavním exportérem „Champion“ do evropských zemí.

Navzdory bohatému a pravidelnému výnosu, vysoké obchodní a spotřebitelské kvalitě ovoce odrůda dosud neobdržela oficiální registraci ve státním rejstříku Ruské federace. V posledních desetiletích byly testy této jabloně pravidelně prováděny v oblastech s teplým klimatem. Kvůli nízké zimní odolnosti „Šampion“ předvádí své nejlepší výsledky v oblasti Severního Kavkazu a středního Ruska, v přírodních zónách lesostepi a stepi, jižního Polesí na Ukrajině, ve většině regionů Běloruska.

V postsovětském prostoru prodávají různé školky a zemědělské společnosti sadební materiál pro jabloň Champion.

Mnoho prodejců distribuuje sazenice pod všemožnými názvy, například „Champion Renault“, „Champion Arno“, „Champion Red“ atd., a vydává je za klony dané odrůdy se zlepšenými vlastnostmi – sladší chuť, intenzivní barva, velké velikost jablka.

Je důležité pochopit, že slibné reklamní popisy v reálném životě zahradníky nejčastěji zklamou. Nespoléhejte na školky, které jsou daleko a trhy, kde si můžete koupit „prase v pytli“. Produktivita stromů a ukazatele kvality ovoce, stejně jako jakékoli jiné plodiny, v praxi závisí na půdních a klimatických charakteristikách regionu, povětrnostních faktorech a kompetentní zemědělské technologii.

Více o vlastnostech „Champion“ a jeho klonech se můžete dozvědět ve videu připraveném specialisty z jedné z běloruských ovocných školek:

Vlastnosti plodů a specifika pěstování

Jabloň je nízkého vzrůstu, asi 3 metry vysoká (podle podnože). Koruna je kulatá, kompaktní, schopnost tvorby výhonů je průměrná. Malé rozměry umožňují pěstování stromů s kompaktní výsadboupomocí různých typů formace. Za nejvhodnější se považuje mírný řez, který zahrnuje odstranění konkurentů centrálního vodiče a výhonků s vertikálním růstem. Navíc je odstraněna 1/3 větví starých dvou let a starších. Pokud je postup správně proveden, jabloň dostane více slunečního světla, což bude mít pozitivní vliv na výnos, chuť a velikost ovoce.

Při řezu se spolu se dřevem odřízne i část plodových pupenů. Čím více pupenů je odstraněno, tím více se snižuje zatížení stromu. Změnou síly řezu je tedy možné regulovat růstové procesy a kvalitu jablek.

Středně vyvinuté kosterní větve vybíhají z kmene pod úhlem 50-70°. Kůra na kmeni je tmavě šedá. Výhonky jsou světle hnědé se zeleným odstínem, střední tloušťka, zakřivené, mírně dospívající. Listy jsou hladké, jasně zelené, ve formě širokých oválů s prodlouženými špičkami.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

V období květu jsou stromy pokryty měkkými růžovými poupaty a sněhově bílými květy

Produktivita a opylovači

Vzhledem k tomu, že nasazování plodů z opylení vlastním pylem je u „Championa“ zajištěno z 32 %, je částečně samosprašný. Pro získání pravidelné sklizně je nutné mít v blízkosti jabloně jiných odrůd, jako je „Idared“, „Florina“ nebo „Gala“.

Druh plodů je smíšený: na prstýncích, oštěpech a ovocných větvičkách. Stromy po pučení na slabě rostoucích semenných podnožích začínají plodit ve 3.-4.. Ze 7letých jabloní můžete sklidit 15 kg a v 10 letech vynášejí asi 25-27 kg. Průměrný výnos za čtyři roky testování v optimálních podmínkách botanické zahrady Nikitsky byl 30 t/ha. Stromy pěstované na zakrslých podnožích jsou schopny produkovat 43,3 t/ha a na zakrslých 27,7 t/ha. Zároveň od prvního roku života potřebují instalaci stacionární podpěry, protože předčasné zatížení ovocem na pozadí křehkého kořenového systému vede k naklonění a zlomení rostliny, což komplikuje tvorbu koruny.

Na fotografii jabloň “Champion” na zakrslé podnoži PA 292

Stromy na superzakrslých podnožích se vyznačují zvýšenou ranou plodností (plodný pupen se tvoří již ve školce, plodit začíná ve 2-3. roce), vysokým výnosem a výbornou kvalitou plodů.

Vlastnosti ovoce

Plody jsou jednorozměrné: průměrná hmotnost 100 g, maximální – 170-180 g. V období sucha, stejně jako při nedodržení technologie řezu a maximálního zatížení větví při hojné sklizni, smrštění o plody jsou pozorovány. Tvar jablek je kulatý oválný, hladký, symetrický. Nálevka je mělká, bez rzi. Kůže je tenká, ale hustá a elastická. Zráním se jeho základní světle zelená barva stává zelenožlutou, pokrytou jasně červeným ruměncem – akvarelem nebo ve formě pruhů. Subkutánních teček je málo, jsou bílé a sotva znatelné. Dužnina je krémová, hustá, velmi šťavnatá, aromatická, s výbornou kyselou sladkou chutí.

Jablka jsou vysoce prodejná – téměř stejná velikost, pravidelný tvar a jasná barva

Biochemické studie provedené odborníky z Nikitské botanické zahrady a Severokavkazského zónového výzkumného ústavu zahradnictví a vinařství za účelem stanovení nutriční hodnoty ovoce odhalily, že v podmínkách Krymu a Krasnodarského území index kyselosti cukru (SAI) „Champion“ dosahuje 25,8 – dezertní chuť s téměř optimálním poměrem sladkosti a kyselosti. Obsah rozpustné sušiny je 15,8 % (na úrovni nejlepších ozimých odrůd) – podle odborníků tento ukazatel výrazně ovlivňuje skladovatelnost jablek a charakterizuje jejich vhodnost pro dlouhodobé skladování. Ovoce obsahuje:

Ovoce pro dezertní účely, určené pro čerstvou spotřebu a různé úpravy

Hodnocení chuti degustace – 4,5-4,7 bodů (z 5). V recenzích mnoho letních obyvatel popisuje chuť jako „harmonickou“, sladkou s mírnou kyselostí a voňavou vůní.

Sklizeň a skladování plodin

Na mladých stromech jablka pevně drží na větvích a po dozrání samovolně nepadají na zem, na rozdíl od vzrostlých výsadeb, jejichž plody jsou před sklizní náchylné k opadávání. Odnímatelná (technická) zralost nastává ve druhých deseti dnech září – prvních deset dní v říjnu. Spotřební období začíná v listopadu a při správném skladování ovoce (teplota do 0 . + 5 ℃ a vlhkost cca 85 %) trvá 170 dní – do května.

K přípravě zavařenin, marmelád, kompotů, jablek se používají ve fázi technické zralosti, ihned po sklizni. Jejich hustá dužina obsahuje více kyselin a pektinu – takové plody jsou bohatší na vitamíny, méně se rozvařují a lépe želírují.

Jablka dobře snášejí přepravu a při správně organizovaném skladování vydrží až do konce jara bez ztráty prodejnosti a chuti.

Bohužel při snášce ovoce na zimu odrůda ukazuje své nejslabší stránky. „Champion“ je geneticky predisponován k hořké důlkovitosti, což výrazně snižuje jak trvanlivost, tak i prezentaci ovoce. Přečtěte si o příčinách podkožní skvrnitosti (hořké důlkovitosti) u ovocných plodin a jak s ní bojovat v článku „Krmení jabloní na jaře“ na našem webu.

Výhody a nevýhody

Jabloň „Champion“ byla vysoce ceněna pro svou imunitu vůči strupovitosti, ranou plodnost a produktivitu nejen zahradníky, ale i chovateli. Aktivně využívají tuto odrůdu jako dárce tak cenných vlastností, jako je velké ovoce a jedinečná dezertní chuť jablek.

Kromě toho recenze letních obyvatel zaznamenávají další výhody:

• kompaktní rozměry koruny;
• prezentace ovoce;
• přepravitelnost a dlouhodobé skladování;
• vysoká odolnost proti padlí.

Projevy podkožní skvrnitosti (hořké důlkovitosti) na jablkách odrůdy „Champion“

К cons stupeň patří:

• nízká zimní odolnost;
• slabá odolnost proti mrazu a suchu;
• částečná vlastní plodnost;
• smršťování plodů při přetížení plodinami;
• predispozice k opadání jablek u vzrostlých stromů;
• sklon k podkožní skvrnitosti plodů;
• špatná odolnost proti popálení bakteriemi.

O příznacích bakteriálního popálení ovocných stromů a léčbě tohoto onemocnění si přečtěte v článku o jabloni Ligol na našem webu.

Recenze zahradníků

Antonína, 46 let, kraj Stavropol

Strom je starý téměř 13 let. Pravidelně produkuje šampionové sladké sklizně, průměrně nasbíráme kolem 40 kg za sezónu. Pravda, pod tíhou jablek větve bez podpěr praskaly a lámaly se. Náš malý stromek zachránil před smrtí podpůrný systém deštníku. K tomu jsme do země těsně u kmene zaryli vysoký kůl, na jehož vrchol jsme každou větev, která potřebovala oporu, přivázali provazem nebo silným provázkem. Plody sbíráme koncem září. Dobře se skladují, a tak je v prvé řadě skladujeme na zimu, abychom je mohli jíst čerstvé. Jsou sladké a voňavé, ideální na přípravu ovocných salátů. Milujeme je. Jablka se stávají obzvláště chutnými a krásnými začátkem listopadu, kdy už nějakou dobu leží. Bohužel asi před třemi lety jsme si všimli, že plody, které nebyly nasbírány včas, začaly samovolně opadávat. Ani nevím, co mám dělat, možná je to kvůli vlastnostem odrůdy.

Oleg, 71 let, Moskevská oblast

Navzdory své kompaktní velikosti plodí jabloň Champion každoročně a hojně. Jablka nejsou vždy velká, značná část opadá v srpnu, což je nesmírně zneklidňující. Chuť je pro mě osobně kyselá. Poslední, velmi deštivý podzim, téměř celá sklizeň shnila. Když jsem kupoval Championa, měl jsem hodně nadějí, ale zřejmě jsem se spletl.

Gennadij, 58 let, oblast Belgorod

Plodí pravidelně, ani deštivé léto není problém. Vznikl dojem, že se ho nebojí škůdci ani choroby: ani padlí, ani strupovitost, ani třešňové mouchy, které jedly naše třešně. Strom není gigantický, je nenáročný na péči. V zimě kmen vždy přikryjem, abych ho ochránil před hlodavci a promrznutím. Chuť a hmotnost jablek závisí na sezónní péči. Při včasném prořezávání jsou plody vždy kypré a velké. Natáčíme začátkem října. Každý podzim nasbíráme více než 30 kg. Úrody jsou slušné a skladují se dlouhodobě v suchém sklepě v bednách, kde se jablka zabalená slámou téměř nezkazí. Plody jsou jen pohledem pro bolavé oči: krásné, sladké a šťavnaté! Před Novým rokem je zpravidla jíme.

Video

Pokud vás téma článku zajímá, doporučujeme také zhlédnout videa natočená zkušenými ruskými a ukrajinskými ovocnáři:

Lyudmila Polyakova

Hlavní specializací – účetním, proto i na letní chatě usiluje o přesnost a dosažení ideálního pořádku ve všem. Přednost se dává pěstování hroznů. Jsem si jist, že čím hlouběji se ponoříte do zahradničení a zahradničení, tím více pochopíte, že neexistuje žádná hranice dokonalosti!

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.53 (249 hlasů)
Víš, že:

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.

Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.

Rajčata nemají žádnou přirozenou ochranu proti plísni pozdní. Pokud napadne plíseň pozdní, všechna rajčata (a také brambory) uhynou, bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůda odolná proti plísni pozdní“ je jen marketingový tah).

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.

Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.