Kdy by se mělo kiwi sbírat? Mýty a fakta | Rostlinné druhy

Kiwi se sklízí koncem podzimu. Hnědé, chlupaté plody Actinidia deliciosa jsou při sběru tvrdé a musí se skladovat na chladném místě několik týdnů, dokud nejsou připraveny ke konzumaci. Plody Actinidia arguta s hladkou slupkou lze sklízet připravené ke konzumaci.

Kdy je nejlepší sbírat kiwi?

Kiwi by se měly sklízet, když listy keře zežloutnou a opadávají k zemi. Mini kiwi lze sklízet zralé nebo zelené, zatímco velké kiwi by se měly sklízet nezralé a nechat je dozrát později při teplotách 10–15 °C.

Kiwi je bobule z rejnoka čínského, původem z Asie. Plody rostou na opadavém vysokém popínavém keři, který s úspěchem pěstuje řada amatérských zahradníků nejen v subtropických klimatických pásmech, ale i u nás.

První sklizeň

Odrůdy vybrané v závislosti na lokalitě poskytují dobrou úrodu přibližně od 3. do 5. roku. K oplodnění potřebujete alespoň jednu samčí a jednu samičí rostlinu, vzdálenost mezi nimi by neměla přesáhnout čtyři metry. Mimochodem, jedna samčí rostlina může oplodnit až sedm samičích rostlin.

Vhodná doba sklizně

Když listy keře kiwi zežloutnou a listy začnou padat na zem, je čas kiwi sklidit. Minikiwi s hladkou slupkou se sklízejí koncem září, zatímco chlupaté plody Actinidia deliciosa nebo Actinidia chinensis se sklízejí od konce října do začátku listopadu:

• Mini kiwi sbírejte, když jsou zralá nebo zelená,
• sbírat velké druhy nezralých kiwi,
• Nechte plody zrát několik týdnů při teplotě 10–15 °C, dokud nebudou plně zralé ke konzumaci.
• Pro dlouhodobé skladování se doporučuje teplota cca 5°C,
• Plody určené ke konzumaci přemístěte na teplé místo a několik dní skladujte společně s jablky.

Sklizeň před nebo po prvním mrazu?

Názory na tuto problematiku se často liší. Nikdo nepochybuje o tom, že pro nejlepší chuť by plody měly zůstat na keři co nejdéle. Někteří zahrádkáři však doporučují sklízet plody kiwi po prvním mrazu, jinak hrozí, že zůstanou kyselé. Jiní nevěří, že mráz podporuje zralost a doporučují sbírat plody před prvním mrazem.

Tipy a triky

Pro sklizeň ovoce v našich zeměpisných šířkách je třeba citlivé květiny chránit před pozdními mrazíky.

Doporučeno:

Je rebarbora jedovatá? Mýty a fakta o kyselině šťavelové

Je rebarbora jedovatá? Dá se jíst syrové? Přečtěte si pravdu o toxickém obsahu rebarbory ​​zde

Je jed z papáje nebezpečný? Mýty a fakta

Zde zjistíte, kdy jsou semena papáji jedovatá a kdy je lze snadno použít jako koření

Jedovatý ananas: Mýty a fakta o tropickém ovoci

Může být ananas jedovatý? Už si nad touto otázkou nelámejte hlavu. Zde dostanete odůvodněnou odpověď

Hnojte levanduli správně: Mýty a fakta odhalena

Levandule by se neměla hnojit příliš často ani příliš silně. V zásadě stačí jedna aplikace hnojiva ročně, vždy na začátku vegetace.

Je zakázáno kácet ořešáky? Mýty a fakta

Je možné ořešák pokácet nebo mu to uškodí? Často kladená otázka, na kterou odpovíme v tomto článku.

Kiwi (Actinidia deliciosa), jinak známý jako čínský angrešt, je velká – až 30 m vysoká – dřevnatá rostlina pocházející z Číny. Pro produkci se pěstují především dva druhy kiwi: mrazuvzdorné a zlaté. Samotné ovoce má krásnou zelenou barvu s drobnými, jednotnými, jedlými černými semínky uvnitř chlupaté hnědé slupky, která se před konzumací odstraňuje. Toto subtropické ovoce je mrazuvzdorné v zónách USDA 9 až 8. Jedna zralá rostlina kiwi může vyprodukovat až 10 kilogramů nebo více plodů za osm až dvanáct let.

Vědět, kdy sbírat kiwi, může být trochu složité. Komerční pěstitelé kiwi používají přístroj zvaný refraktometr, který měří množství cukru v ovoci, aby určil, kdy sklízet kiwi. Refraktometr je pro většinu domácích milovníků kiwi trochu drahý (asi 150 $), takže existuje jiný způsob, jak určit, kdy sklízet kiwi.

Kdy a jak si vybrat kiwi

Co tedy my jako domácí zahradníci potřebujeme vědět o tom, jak sklízet kiwi, když je hotové? Protože nemáme refraktometr, který by určil, kdy je obsah cukru optimální (kolem 6,5 procenta nebo více), můžeme se spolehnout na to, že víme, kdy jsou kiwi obvykle dostatečně zralé ke sklizni.

Kiwi dosahuje své plné velikosti v srpnu, ale pro sklizeň je dostatečně zralé až koncem října až začátkem listopadu, kdy semínka zčernají a zvýší se obsah cukru. I když plody změknou, jakmile obsah cukru dosáhne čtyř procent, sladká chuť se nerozvine, dokud se obsah nezvýší na šest až osm procent. Po sklizni se škrob v kiwi přemění na cukr a plody jsou připraveny ke konzumaci, jakmile obsahují ohromujících 12 až 15 procent cukru.

Kiwi zrající na révě mají nejlepší chuť, ale ve zralém stavu se špatně skladují. Komerční sklizeň kiwi nastává okamžitě, ale domácí zahradníci mohou sklízet kiwi sporadicky počínaje koncem září. Měkkost kiwi není vždy tím nejlepším ukazatelem propečenosti. Na rozdíl od některých jiných druhů ovoce kiwi dozrává až po sklizni z vinné révy.

Při sběru kiwi s nimi zacházejte opatrně, protože se snadno poškodí a poškozené plody mají omezenou trvanlivost. Chcete-li sklízet kiwi, zlomte stonek na spodní části ovoce. Opět platí, že měkkost není nejlepším ukazatelem propečenosti. Velikost, datum a v případě pochybností rozkrojte ovoce, abyste se dostali k semenům uvnitř – když jsou semena černá, je čas sklízet kiwi. Při sklizni kiwi odstraňte větší plody a menší plody nechte na vinné révě a nechte je trochu povyrůst.

Informace o úložišti kiwi

Kiwi mohou vydržet nějakou dobu – až čtyři až šest měsíců při teplotě -31 °C až 32 °C, za předpokladu, že jsou plody uchovávány v chladničce a mimo dosah jiného zralého ovoce, které uvolňuje etylen a může urychlit odumírání dozrávajících kiwi. Pro skladování kiwi je co nejdříve po sklizni dejte do chladničky a skladujte při vysoké vlhkosti. Čím nižší je teplota, při které jsou kiwi skladovány, tím déle vydrží.

Chcete-li kiwi skladovat dva měsíce, sbírejte plody, dokud jsou ještě pevné, a ihned je umístěte do lednice ve větraném plastovém sáčku. Chcete-li kiwi dozrát, vyjměte je z lednice a vložte je do ventilovaného plastového sáčku s jablkem nebo banánem při pokojové teplotě, abyste urychlili zrání. Dozrají i samy při pokojové teplotě, jen to trvá trochu déle.

Kiwi je zralé a připravené ke konzumaci, jakmile je měkké na dotek. Jezte okamžitě, protože měkké kiwi dlouho nevydrží.

Doporučeno:

Sklizeň zimní zeleniny – Jak sklízet ozimy

Zimní sklizeň je možná, i když nežijete v teplém klimatu. Pro více informací o zimní sklizni klikněte zde

Sklizeň pomerančovníku – je možné sklízet z rozkvetlého pomerančovníku?

Je možné sklízet ovoce z kvetoucího pomerančovníku? Měli byste dovolit, aby obě vlny ovocných plodin dorazily včas na sklizeň pomerančů? Dozvíte se v tomto článku

Sklizeň obilí na dvorku – zjistěte, jak sklízet obilí na zahradě

Samotná sklizeň malých zrn může být bez velkých mlátiček náročná, ale naši předkové to zvládli a my také. Prvním krokem je vědět, kdy sklízet obilí, ale také musíte vědět, jak je mlátit, kynout a skladovat, abyste dosáhli nejlepších výsledků. Tento článek může pomoci

Průvodce sklizní žita – Naučte se sklízet žitná zrna

I když je sklizeň žita velmi odlišná od sklizně rajčat na zahradě, neznamená to, že sklizeň žita je obtížná. Kliknutím sem zobrazíte informace o řízení sklizně žita, včetně tipů, jak a kdy sklízet žito

Prořezávání přerostlých lián kiwi – Jak prořezávat přerostlé liány kiwi

Pravidelný řez je nedílnou součástí péče o kiwi. Kiwi, ponechané svému osudu, se rychle stanou zamotaným nepořádkem. Ale prořezávání přerostlých kiwi je také možné, pokud budete postupovat podle jednoduchých kroků prořezávání. Tento článek vám pomůže