Kdoule – odrůdy s fotografiemi a popisy | Velkoplodé, střední, jablečné, hruškovité odrůdy kdoule

Dnešním tématem je kdoule (odrůdy s fotografiemi a popisy vlastností). Kdoule je nádherná kultura, kterou si amatérští zahradníci cení nejen pro svou sklizeň, ale také pro svůj dekorativní efekt. Moderní odrůdy jsou velmi odolné, proto jsou vhodné pro pěstování téměř ve všech zahradnických oblastech.

Charakteristika odrůd kdouloně

Kdoule je strom (většinou ne vyšší než 3 metry, ale najdou se i vysoké exempláře dosahující 6 m), nebo keř, který kvete jednotlivými, nejčastěji bílorůžovými květy a plodí na podzim. Malý strom se dokonale hodí k „kultivaci“ ve formě prořezávání a vypadá skvěle jako keř v krajinném designu.

Kdoule nese žluté tvrdé plody hruškovitého nebo jablkovitého tvaru, které mají kyselou chuť. A nyní pravděpodobně každý ví o užitečnosti plodů kdoule.

Domovinou této kultury je Kavkaz, Gruzie, Arménie – jižní země, a právě tam může růst takříkajíc v divoké volné formě. Ale moderní kultivary kdoule mají skvělé vlastnosti odolnosti, takže kdoule lze pěstovat téměř v jakékoli oblasti země. Ale přesto i nové odrůdy milují teplo a světlo – hlavní podmínky pro úspěšný růst kultury (více o výsadbě a péči zde).

Kdoulovec obecný (syn. Cydonia oblōnga) se obvykle dělí na kdouloň okrasnou a zahradní. Pouze v poslední skupině je více než 400 druhů kdouloně, i když většina z nich není v našich klimatických podmínkách dostupná pro pěstování.

Odrůdy lze podmíněně rozdělit podle výnosu na rané zrání (první polovina září), střední zrání (konec září – začátek října), pozdní zrání (konec října). Zvažte některé populární odrůdy kdoule podle této klasifikace.

Odrůdy japonské kdoule

Samostatnou skupinou je kdoule japonská (mimochodem, o typech chaenomelis jsme zde již mluvili), což je keř s jasně nasycenými květy a plní spíše dekorativní účel, i když produkuje plodinu.

Сорт	popis
Nivalis	Keř má korunu v podobě rozložitého oválu a trny, proto je třeba být při manipulaci s touto odrůdou opatrní. Kvete bílými větvemi s jasně žlutými tyčinkami. Plod je malý, zlatožlutý. Tato odrůda je vhodná pro pěstování na mřížoví.
Růžová slečna	Keř až 1,2 m vysoký, má světlé olistění a brzy kvete jasně růžovými květy. Plody této odrůdy jsou drobné „citrony“, dozrávají téměř těsně před mrazem, mají vyváženou chuť, výraznou vůni s ananasovým nádechem.
Rubra	Krásný opadavý keř, jehož větve nejprve směřují nahoru a poté se začnou šířit. V průměru může koruna dosáhnout dvou metrů. Červenofialové květy vykvétají v květenstvích na holých větvích. K získání plodiny je nutné na místě zasadit alespoň 2 keře, protože Rubra není samosprašná. Plody jsou velké, 5-8 cm v průměru, zůstávají dlouho zelené. Zimní odolnost odrůdy je průměrná

Pro dnešek je to vše, co jsem chtěl říci o odrůdách kdoule s fotografií a popisem vlastností. Doufáme, že vám tato tabulka pomůže s výběrem vhodného sortimentu pro vaše stránky.

Japonská kdoule je v zahradním designu poměrně běžná. Co je to za rostlinu, jak a proč ji pěstovat, lze plody jíst a pokud ano, co z nich vařit – pojďme na to přijít.

Japonský kdouloň: Popis

Japonský kdouloň (Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl. ex Spach) patří do čeledi růžovitých (Rosaceae). Přirozeným prostředím tohoto keře je Japonsko, horské lesy ostrovů Hondo a Kjúšú. Japonský kdouloň je během kvetení božsky krásný a má tolik dalších vlastností cenných v zahradním designu, že se používá především jako okrasná rostlina. Lze jej pěstovat na záhonech, v obrubě a na skalkách. Hodí se do pouličních úprav, dobře vypadá jako živý nebo zastřihovaný živý plot. Dobře vypadá ve skupinových výsadbách a je soběstačný jako satelitní rostlina. Květináři často používají řezané větve s květy a plody japonského kdouloňe k výrobě kytic.

Tvar keře

Japonský kdouloň je půdopokryvný, rozložitý keř, obvykle nepřesahující 1 metr. Nejčastěji dosahuje výšky asi 50 – 70 centimetrů, ale může dosáhnout i 1,5 – 2 metrů. Mladé výhonky jsou šedohnědé a již trnité. Zralé výhonky jsou hnědé, klenuté, trnité, s krátkými větvemi. S věkem výhonky velmi zesílí. A ještě jeden velmi důležitý bod – rostlina se absolutně nebojí mechanického prořezávání.

Popis listů

Japonský kdouloň je opadavý keř. Listy jsou střídavě uspořádané, široce vejčité, 2-3 centimetry dlouhé. Konec listu je tupý, okraje jsou hrubě rýhované. Jejich povrch je kožovitý a lesklý. V létě jsou listy tmavě zelené a na podzim se třpytí bronzově.

Kvetoucí funkce

Květy japonské kdoule se objevují pouze na trvalkách. Mají zářivě oranžovo-šarlatovou barvu. Brzy na jaře, když se pupeny teprve otevírají, se květy objevují hojně. Jsou poměrně velké – 2-3 centimetry v průměru. Jsou shromážděny ve skupinách po 2-4 kusech a pevně přiléhají k výhonkům. Květy se sice úplně neotevírají, ale jejich počet to kompenzuje. Rostlina se navíc vyznačuje střídavým kvetením, což prodlužuje dobu kvetení. Keře stojí až 2-3 týdny, jako by je pohltil plamen. Nádherně zdobí krajinu a ohromují svým nádherným oděvem.

Japonské plody kdoule

Na podzim upoutají pozornost plody. U japonských kdouloňů mají nerovnoměrný tvar, ale jsou velmi originální – ploché nebo široce kulaté s hlubokými rýhami. Připomínají jablka, kdouloň nebo hrušky. Sedí na krátkých stoncích, těsně u sebe namačkané. Na pozadí smutné podzimní krajiny vynikají malá jablka s pozitivní citronově žlutou barvou. Na některých plodech je malý závoj v podobě červeného poprašku.

Japonský kdouloň má jedlé plody. Uvnitř je velká semenná komora s přepážkami a mnoha semeny. Nemá však žádné „jádro“ jako jablko, semena se ze stěn komory poměrně snadno oddělují a vyčistí. Dužnina je velmi tvrdá a kyselá, ale zvláštní jedinečná vůně a vysoký obsah vitamínu C odhalují skryté možnosti japonského kdouloňského ovoce jako ovocného keře.

Péče o japonskou kdouloň

Japonský kdouloň je nenáročná rostlina, nenáročná na místo výsadby. Snáší většinu zahradních půd – od kyselých až po neutrální. Odolává suchu. Může růst na suchých místech, ale vhodnější jsou pro ni vlhké půdy. Snáší polostín. Mrazuvzdorná.

Tato rostlina nevyžaduje speciální hnojení. Pro udržení nejlepšího tvaru keře se na podzim aplikují fosforečná a draselná hnojiva a na jaře dusíkatá hnojiva.

Protože květy se objevují na trvalkách, doporučuje se u jednotlivých rostlin pouze prořezávací řez. Na velkých plochách lze keře radikálně seřezávat jednou za pět let.

Japonská kdouloň vytváří aktivní kořenové výhonky, které by se měly během vegetačního období odstraňovat.

Škůdci japonského kdouloňovce zpravidla nezpůsobují problémy. Z nejpravděpodobnějších objektů se na něm mohou objevit mšice. Proti tomuto škůdci můžete bojovat chemickými přípravky – insekticidy, schválenými pro použití v osobních podpořských farmách na jabloních. Účinné budou například následující přípravky: Aliot, Batrider, Biotlin, Tanrek a další. Při sběru plodů a jejich použití k jídlu nezapomeňte, že mezi posledním postřikem chemikáliemi a sklizní musí uplynout určitá doba. Tato doba se nazývá čekací doba a je uvedena v návodu k použití insekticidu.

Na plodech japonského kdouloňovce se může objevit monilióza. Přečtěte si o příznacích onemocnění a o tom, jak s ním bojovat, na našich webových stránkách v sekci „Choroby“. Také na příliš vápenatých půdách může japonský kdouloňovec trpět neinfekční chlorózou. Listy nejprve zblednou, poté zežloutnou a okrajové pletivy mohou odumírat. V tomto případě se vzhled rostlin zhorší.

Vytvoření standardního stromu

Pokud opravdu chcete, můžete se pokusit vypěstovat japonskou kdouloň jako standardní strom. To samozřejmě vyžaduje určité úsilí. Musíte si uvědomit, že požadovaného vizuálního efektu nedosáhnete za jednu nebo dvě sezóny. Měli byste však být trpěliví a výsledek se vám vyplatí.

Rostlina pro formování stromu by měla růst na stálém místě – tam, kde bude vaše umělecké dílo vystaveno. Z dostupných výhonků v keři se vybere ten nejsilnější a zaštípne. Zbývající výhonky se odstraní a to se bude muset provádět pravidelně, protože japonská kdouloň má vysokou produktivitu výhonků.

Dále je třeba promyslet možnou výšku stonku a velikost koruny budoucího stromu. Všechny boční větve na vybraném výhonku se odstraní od země až ke konci kmene. Horní rostoucí větve se pravidelně zaštípnou, aby se získaly boční výhonky. V případě potřeby se některé výhonky odříznou. Vytvoří se požadovaný průměr koruny.

Japonský kdouloň je mrazuvzdorný keř. Ale formovaný strom bude muset být na zimu přikryt, aby se předešlo zbytečným rizikům. Nejlepší je vyrobit pro rostlinu chatrč ze smrkových větví a navrch ji obalit spunbondem. Chatrč by měla být dostatečně pevná, aby chránila korunu před sněhovou „čepičkou“ a zajistila její jedinečný tvar.

Japonská kdouloň: Odrůdy a hybridy

Odrůdy a hybridy japonských kdouloňů se velmi liší tvarem, nadměrným kvetením, jasem a paletou barev. Existují odrůdy s čistě bílými květy, existují odrůdy s květy různých odstínů – od nažloutlých a růžových až po šarlatové a tmavě karmínové. Existují plnokvěté květy. Existují odrůdy a hybridy japonských kdouloňů s třešňovými odstíny listů, existují odrůdy s listy, které mění barvu během přechodu z jara do léta. Některé odrůdy mají větší plody.

Většina odrůd a hybridů japonského kdouloně má vlastní kořeny, tj. netvoří divoké výhonky. To je velmi důležité jak při provádění terénních úprav na velkých objektech, tak i v osobních zahradách.

Japonský kdouloň: odrůdy domácího výběru

Ve Státním registru odrůd je japonská kdouloň (chaenomeles) zastoupena těmito odrůdami:

• Albatros – bílé květy, jednoduché, o průměru 4 cm. Plody jsou velké, kulaté, žebrované, neopadavé.
• Allur – bílé, jednoduché květy o průměru 4 cm. Prodloužené kvetení trvá více než jeden a půl měsíce – od července do září.
• Voskhod — pískově zbarvené květy o průměru 4 centimetry. Velké, neopadávající plody. Výhonky nemají trny.
• Hrabě De Ramock – poloplné červené květy, průměr 4 cm. Plody jsou střední, oválné, žebrované.
• Dimitrina – květy jsou tmavě červené, o průměru 4,5 centimetru. Plody jsou střední, zploštělé, kulaté.
• Firebird – květy jsou tmavě červené, o průměru 3,5 centimetru. Plody jsou střední, zploštělé, kulaté.
• Ivanuška – středně velké oranžovočervené květy. Středně velké, zploštělé, žebrované plody.
• Candea – krémové květy s růžovými skvrnami, průměr 4 cm. Plody jsou střední, kulaté, žebrované.
• Kráska Madeleine – polodvojité růžové květy o průměru 4,5 centimetru. Plody jsou střední, kulaté, žebrované.
• Mimka – červené květy, průměr 4 cm. Okraje okvětních lístků jsou zvlněné. Plody jsou středně velké, válcovité, žebrované.
• Michurinsky Vitamin – květy jsou pískově oranžové, o průměru 5 centimetrů. Plody jsou velké, hruškovité, oranžové, se skvrnami.
• Mičurinské čudo — poloplné krémové květy o průměru 4,0 centimetru. Okraje okvětních lístků jsou zvlněné. Plody jsou středně velké, hruškovitého tvaru, žebrované.
• Perunicia – květy jsou bílé a růžové, o průměru 4 cm. Plody jsou středně velké a kulaté.
• Stats-Dama – červené květy o průměru 4,5 centimetru. Okraje okvětních lístků jsou zvlněné. Plody jsou středně velké, válcovité, žebrované.
• Flagman – červené květy. Velké dekorativní plody, které neopadávají. Výhonky nemají trny.
• Kouzlo – oranžové pupeny, pískově zbarvené květy. Velké dekorativní plody, které neopadávají. Výhonky nemají trny.

Japonská kdoule: odrůdy zahraničního výběru

Ze zahraničních odrůd by mohly být zajímavé následující:

• Brilantní – oranžovočervené květy 3 centimetry v průměruPlody jsou podlouhlé, o průměru 5 centimetrů.
• Vesuvis – rybízově červené květy o průměru až 3 centimetry. Plody jsou podobné jablkům, o průměru 5 centimetrů.
• Karl Ramke – květy jsou světle cinabarově červené 3 centimetry v průměruPlody jsou kulaté, o průměru 5 centimetrů.
• Crimson and Gold – bohatě kvetoucí rostlina s tmavě červenými květy 3 centimetry v průměruPlody jsou podobné jablkům, mají průměr 5 centimetrů.
• Nivalis – sněhově bílé květy o průměru 3 centimetry. Plody vypadají jako jablka o průměru 8 centimetrů.
• Nikolin je bohatě kvetoucí rostlina s karmínově červenými květy o průměru 4,5 centimetru. Plody jsou vejčité a mají průměr 5 centimetrů.
• Pink Lady – velké růžové nebo tmavě růžové květy. Plody vypadají jako jablka, o průměru 5 cm
• Faye Dans je bohatě kvetoucí rostlina, květy jsou jasně červené, velmi velké, až 5 centimetrů. Plody jsou podlouhlé, o průměru 5 centimetrů.
• Hollandia je bohatě kvetoucí rostlina, květy jsou broskvově červené, plody jsou podlouhlé, o průměru 5 centimetrů.
• Ellie Mosel – ohnivě červené květy velmi velké až 4,5 centimetru. Plody podlouhlé o průměru 5 centimetrů. Rostlina kvete dvakrát – na jaře a v létě!

Recepty z japonské dýně

Japonský kdouloň má plody s vysokým obsahem cenných biologicky aktivních látek, což umožňuje jejich využití pro léčebné účely. Obsah askorbové a dalších organických kyselin, pektinů a aromatických látek otevírá těmto plodům cestu v kuchyni.

Jak kdoule používat? Nejprve je třeba plod rozkrojit napůl a odstranit semennou komoru se semínky. To není těžké udělat, můžete použít nůž nebo čajovou lžičku.

Co vařit z kdoule

Kdoule je velmi kyselá, požadované množství v receptech bude nutné určit empiricky podle chuti.

1. Do sklenice čaje dejte pár plátků japonského kdoule. Cukr dle chuti. Připravený nápoj bude připomínat čaj s citronem, ale bude mnohem aromatičtější a zajímavější.
2. Do termosky dejte čerstvé nebo sušené kousky ovoce, přidejte několik plátků japonského kdoule. Cukr dle chuti. Nechte louhovat. Kompot je připraven k pití.
3. Tradiční ovocný nebo sušený ovocný kompot s japonskými kdoulemi si uvařte na plynovém sporáku. Zda přidat cukr, či nikoli, je otázkou chuti.
4. Vypeckovanou japonskou kdouli proceďte odšťavňovačem. Výslednou šťávu zmrazte ve formičkách na led. V zimě použijte kyselé kostky ledu k výrobě vitamínových nápojů a omáček.
5. Z japonských kdouloňových plodů si připravte čerstvou šťávu pomocí odšťavňovače nebo rozmrazte šťávu uloženou v mrazáku. Zřeďte vroucí vodou nebo jinou ovocnou šťávou, přidejte cukr dle chuti. Rozpusťte želatinu v požadovaném poměru dle návodu na obalu. Vlijte do šťávy. Dejte do lednice ztuhnout. Želé je připraveno k použití.
6. Šťávu z japonských kdoulí smíchejte s cukrem v poměru 1:2. Míchejte, dokud se nerozpustí. Skladujte v chladničce. Použijte k přípravě nápojů a želé.
7. Japonské kdoule bez pecek rozmixujte v kuchyňském robotu nebo mixéru. Vložte do mrazicích boxů. Takto zmrazené japonské kdoule lze v zimě použít k přípravě všech výše uvedených receptů.
8. Jako náplň do koláče použijte japonské kdoule bez pecek, namleté v kuchyňském robotu. Náplň připravte podle receptu na citronovou náplň.
9. Uvařte džem z japonských kdoulí a jablek tradiční metodou. Džem bude mít jemnou originální jedinečnou vůni.

Experimentujte. Dobrou chuť a hodně zdraví!