Jednoduchý mrkvový dort s vlašskými ořechy. Recept s fotografiemi krok za krokem.

Mrkev je skvělá na pečení a dodá koláči šťavnatost a barvu. Díky přidání koření je tento Carrot Pecan Cake neuvěřitelně chutný.

Produkty (na 8 porcí)

Mrkev – 400 g

Rostlinný olej – 110 g

Vejce kategorie C0 – 3 ks.

Cukr – 130 g

Mouka – 270 g (2 sklenice o objemu 200 ml)

pražené vlašské ořechy – 75 g

Citron (šťáva a kůra) – 1 ks.

Prášek do pečiva – 1,5 lžičky

Soda – 0,5 lžičky

Mletá skořice – 1 lžička

Mletý zázvor – 1 lžička

Mletý/strouhaný muškátový oříšek – 1 špetka

Sůl – 1 špetka

*

K zobrazování (volitelné):

Moučkový cukr – 1 polévková lžíce. lžíce

Fotorecept na mrkvový dort s vlašskými ořechy krok za krokem

Připravte přísady.
Mrkev oloupeme, omyjeme a osušíme.
Připravte si formu o průměru 22-24 cm – vyložte pečicím papírem nebo vymažte máslem.
Zapněte troubu na předehřátí na 170 stupňů.

Mrkev nastrouháme na jemném struhadle a dáme do mísy. Pokud se z mrkve uvolnilo příliš mnoho šťávy, tak ji trochu vymačkejte.

Citron důkladně omyjte a osušte. Pomocí struhadla odstraňte kůru z citronu (pouze žlutou část kůry) a přidejte jej do mísy s mrkví.

Z citronu vymačkejte šťávu a přidejte k mrkvi. Budete potřebovat 5 lžic šťávy. lžíce, takže pokud máte velký šťavnatý citron, použijte polovinu.
Mrkev smícháme s citronovou kůrou a šťávou. Misku odložte na chvíli stranou.

Vlašské ořechy nasekejte nožem.

Do hluboké mísy rozbijte 3 vejce, přidejte cukr.

Pomocí mixéru šlehejte vejce s cukrem 5-7 minut do nadýchané a husté pěny.

Do vaječné směsi přidáme prosátou mouku s jedlou sodou, práškem do pečiva, solí a kořením. Podle chuti upravte množství skořice, zázvoru a muškátového oříšku.
Důkladně promíchejte, abyste získali poměrně husté těsto.

Do těsta přidejte mrkev s citronovou šťávou a kůrou, rostlinný olej a vlašské ořechy.

Důkladně promíchejte stěrkou, dokud nebude hladká.

Těsto nalijte do připravené formy a uhlaďte povrch.

Mrkvový koláč pečte v troubě vyhřáté na 170 stupňů asi 50-60 minut. Doba pečení se může lišit v závislosti na velikosti formy (moje má průměr 22 cm), takže propečenost zkontrolujte pomocí dřevěné špejle – měla by vyjít ze středu dortu suchá, beze stop těsta.
Upečený koláč necháme zcela vychladnout na mřížce.

Vychladlý koláč přendáme na talíř a přes jemné síto posypeme moučkovým cukrem.
Mrkvový dort s vlašskými ořechy je připraven.

Zapamatujte si a sdílejte recept s přáteli:
Řekněte to autorovi
DĚKUJEME!

A nejlepší poděkování je podělit se o recept :)

Uveďte prosím důvod, proč se vám recept nelíbil:
Uveďte prosím, o jakou chybu se jedná:
Recept: Mrkvový dort s vlašskými ořechy. Jak udělat mrkvový koláč s vlašskými ořechy?
Podívejte se na DOKONCE NEJLEPŠÍ recepty v sekcích:

123 děkuji

165535

26

1

Elena Pondělí, 18. října 2021 07:46 #

Velmi chutné a chutné))

Taťána pondělí 31. ledna 2022 17:38 #

Olga úterý 10. května 2022 21:22 #

Dopadlo to skvěle, děkujeme!

Anastasia Úterý, 06. září 2022 14:30 #

Chutnalo mi, ale přidal jsem jen 8. díl citronu a myslím, že chuť je výrazná

července neděle 18. září 2022 18:49 #

Přesun výrobků, skoro půl kg mrkve, kde je jich tolik, nic se nepeklo, všechno bylo v koši?

Diana Středa, 21. září 2022 21:08 #

Dnes jsem to dělala a je to naprosto vynikající.

Děkuji za recept.

Oksana Sobota, 01. října 2022 12:59 #

Ukázalo se to velmi chutné

Ekaterina Pondělí, 24. října 2022 00:25 #

S ohledem na výše uvedené komentáře jsem vzal 250 gramů mrkve. Bez sody (proč používat sodu, když je již přidán prášek do pečiva?). Zbytek proporcí je stejný.

Pekla jsem 1 hodinu při teplotě 200 stupňů (mám troubu spíše slabou, co se peče na 180 stupňů se mi nepeče, peču na 200)

Ukázalo se, že je to spíše dort nebo ořechový chléb), možná by bylo hezké nakrájet na koláče a obalit krémem.

Nahoře – moučkový cukr

Lola Sobota, 26. listopadu 2022 17:02 #

V zásadě to není špatné, ale mezi mrkvovými dorty tento není nejlepší. Oproti jiným je tu spousta problémů. ale výsledek.

Obecně to už vařit nebudu, to je jisté.

Evgenia Neděle, 29. ledna 2023 21:39 #

Dort nebyl uvnitř upečený a nevykynul. Výsledkem byl máslový koláč s křupavou kůrkou a vlhkým vnitřkem. Příště zkusím použít méně mrkve

Lllllll pondělí 30. ledna 2023 20:52 #

Zhanna neděle, 10. září 2023 21:16 #

Lidé, neztrácejte čas a nepřenášejte produkty, udělal jsem vše podle receptu, koláč nebyl upečen a nevykynul. Byl jsem velmi naštvaný. Komentáře jsem četla pozdě, když už byl koláč v troubě. Kdybych to věděl, nikdy bych autorovi nevěřil.

Sasha neděle 01. října 2023 16:49 #

nic se nepeklo, koláč uvnitř byl úplně syrový

Světlana Čtvrtek, 05. října 2023 13:45 #

Díky za recept. Povedlo se mi to! Vzala jsem si ovesnou mouku a pak jsem postupovala podle receptu. Vše se upeklo, snad proto, že jsem vejce vyšlehala s cukrem do pěny. A těsto nebylo mokré.

Světlana Čtvrtek, 05. října 2023 13:46 #

Díky za recept. Povedlo se mi to! Vzala jsem si ovesnou mouku a pak jsem postupovala podle receptu. Vše se upeklo, snad proto, že jsem vejce vyšlehala s cukrem do pěny. A těsto nebylo mokré. Samotný košíček je lahodný a jemný.

Victoria pátek, 20. října 2023 12:16 #

Recept funguje. Dělám to s roubovanou mrkví, kterou jsem melou na mlýnku na maso, dělal jsem to mnohokrát. Vše je v pořádku.

Valentina Středa, 08. listopadu 2023 15:58 #

Ukázalo se to velmi chutné, hlavní věcí je pochopit, co děláte a kolik ingrediencí potřebujete

Natalie neděle 31. března 2024 22:48 #

A udělal jsem to, bylo to velmi chutné. Dále jsem udělala fudge z: tvarohové hmoty 150 g + 3 ČL moučkového cukru + 100 g měkkého másla, vyšleháme ponorným mixérem a vychladlý koláč pomažeme – velmi chutné.

— Pátek, 03 2024:21 #

Kardamom je zjevně nadbytečný. Nic se nepeklo, na fotce je dort jednoznačně z mouky.

Camilla Čtvrtek, 09. května 2024 21:09 #

Vše jsem dělala podle receptu. Pekla jsem o 15 minut déle. Nic se nepeklo.

Světlana Sobota 18. května 2024 06:33 #

Ukázalo se to spíše jako kastrol, ale vynikající! Všeho koření s mírou, děkujeme!

Olga Čtvrtek 23. května 2024 16:51 #

Vše dopadlo skvěle. ale cukru je strašně málo. přidala bych ještě aspoň 40g.

Světlana Úterý 04. června 2024 22:52 #

Chutný! Držel jsem to 40 minut, ale 30 by stačilo.

Natalia Pondělí, 07. října 2024 21:34 #

Vařila jsem s dýní místo mrkve) dopadlo to skvěle ! Díky za recept!)

Ludmila neděle, 08. prosince 2024 20:03 #

Skvělý recept! Díky moc! Ukázalo se, že je to skvělý koláč!!

Zobrazit všechny komentáře
Vyhledávání na webu
Nejlepší recepty:
Nové recepty:

Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com

Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM

Pečení z mrkve bude skvělou alternativou tradičních koláčů nebo cupcaků. Kousek aromatického dezertu se zlatavě jemnou dužinou ohromí svou chutí i toho, kdo mrkev nepozná.

Mrkvové těsto se hněte s kefírem, zakysanou smetanou, šťávami a přidávají se do něj ořechy, koření, med a sušené ovoce. Pečou ho na pánvi, v pomalém hrnci, v troubě – zkrátka možností, jak toto jednoduché jídlo připravit, je mnoho. Shromáždili jsme deset nejchutnějších receptů na mrkvový dort, které rozhodně stojí za vyzkoušení!

Vaši hosté nebo rodina ochutnají pochoutku se zajímavou, vytříbenou chutí, která se doslova rozplývá v ústech a navíc je mimo sezónu velmi zdravá.

1. Čokoládový mrkvový dort

Složení:

• Cukr – 1 sklo.
• Kakaový prášek, zakysaná smetana – 2 polévkové lžíce. lžíce.
• Vejce – 1 kus.
• Mrkev – 2 kusy.
• Mouka – 1 šálek.
• Prášek do pečiva – 1 lžička.
• Na polevu: zakysaná smetana, kakao, cukr – každý po 2 lžících. lžíce.

Příprava:

1. Syrovou mrkev nastrouháme najemno.
2. Smíchejte mouku, kakao, cukr, zakysanou smetanu a vejce, přidejte prášek do pečiva, přidejte mrkvovou směs, dobře promíchejte metličkou nebo mixérem.
3. Těsto nalijeme do olejem vymazané formy, pečeme 40 minut na 170°, vychladíme.
4. Polevu ze zakysané smetany, cukru a kakaa vaříme na mírném ohni asi 5 minut a ihned s ní pokryjeme vršek koláče.

Pečivo je jemné, s příjemnou strukturou a chutí, hodné i svátečního stolu.

2. Mrkvový dort s citronovým krémem

Složení:

• Cukr – 200 gramů.
• Rostlinný olej – 200 ml.
• Vejce – 4 kusy.
• Strouhaná mrkev – 150 gramů.
• Mouka – 200 gramů.
• Rozinky – 100 gramů.
• Prášek do pečiva – 10 gramů.
• Skořice – 0,5 lžičky.
• Strouhaný muškátový oříšek – špetka.
• Na krém: citron – 1/2 kusu, zakysaná smetana – 20 % 200 gramů, kondenzované mléko – ½ plechovky.

Příprava:

1. Nastrouhanou mrkev spojte s předem namočenými rozinkami a přidejte citronovou kůru.
2. Do mouky vmícháme prášek do pečiva.
3. Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé pěny, přidejte ji po částech, přidejte rostlinný olej, mrkvovou směs, skořici, muškátový oříšek.
4. Do tekuté části prosejeme moučnou směs, promícháme a hned pečeme.
5. Zakryjte pečicí nádobu pergamenem, teplota trouby – 180°, doba pečení – asi 40-50 minut. Koláč 15 minut ochlazujte, aniž byste jej sundávali z formy, a poté jej vyklopte na mřížku.
6. Na krém vyšleháme kondenzované mléko se zakysanou smetanou, vmícháme šťávu a kůru z půlky citronu.
7. Vršek vychladlého koláče potřeme krémem a ozdobíme zbylou kůrou.

V koláči není vůbec žádná mrkvová příchuť, je drobivý, velmi chutný a aromatický.

3. Mrkvový koláč s tvarohovou náplní v troubě

Složení:

• Cukr – ½ šálku.
• Rostlinný olej – 1 polévková lžíce. lžíce.
• Vejce – 3 kusy.
• Strouhaná mrkev – 1 šálek.
• Mouka – 1 šálek.
• Prášek do pečiva – ½ lžičky.
• Špetka soli.
• Kůra z ½ citronu.
• Na náplň: cukr – ½ polévkové lžíce. lžíce, zakysaná smetana – 100 g, tvaroh – 200 g.

Příprava:

1. Na těsto smíchejte vejce, mrkev, vanilin, mouku, kůru, máslo, prášek do pečiva, vyšlehané s cukrem a solí.
2. Pečeme v troubě 25-30 minut na 180°.
3. Na vrstvu zašleháme zakysanou smetanu, tvaroh a cukr, vychladíme v lednici.
4. Vychladlou krustu nakrájíme, navrstvíme náplní a vrch ozdobíme dle libosti.

Koláč má jemnou texturu, příjemnou dochuť a děti si ho zamilují.

4. Klasický mrkvový dort

Složení:

• Mouka a cukr – každý 1 šálek.
• Prášek do pečiva – 1 lžička.
• Moučkový cukr – 3-4 polévkové lžíce. lžíce.
• Strouhaná mrkev – 500 g.
• Vejce – 3-4 ks.
• Sůl je špetka.
• Rostlinný olej – ½ šálku.

Příprava:

1. Smícháme cukr, sůl, máslo, vejce, zašleháme.
2. Do směsi prosijte mouku s práškem do pečiva, přidejte mrkev a vypracujte tekuté těsto.
3. Pečeme na vymazaném plechu, v troubě vyhřáté na 170-190°, přibližná doba – 40 minut.
4. Vychladíme a ozdobíme moučkovým cukrem.

5. Mrkvovo-jablečný koláč

Složení:

• Mouka a cukr – každý 1 šálek.
• Prášek do pečiva – 1 lžička.
• Moučkový cukr – 3-4 polévkové lžíce. lžíce.
• Strouhaná mrkev a jablka – každá po 300 g.
• Vejce – 3-4 ks.
• Sůl je špetka.
• Rostlinný olej – ¼ šálku.
• Kůra nebo vanilin.

Příprava:

Těsto se připravuje jako na klasický koláč, pouze k nastrouhané mrkvi přidáme jablka.

6. Ovesný koláč s mrkví a ořechy

Oblíbené zdravé dietní pečivo.

Složení:

• Strouhaná mrkev – 300 g.
• Ovesné vločky – 150 gr.
• Rostlinný olej a med – 3 polévkové lžíce. lžíce.
• Vejce – 4 ks.
• Prášek do pečiva – 1 lžička.
• Ořechy – podle chuti.
• Skořice – podle chuti.
• Rozinky podle chuti.

Příprava:

1. Zvlášť vyšleháme žloutky a bílky a promícháme.
2. Přidejte nastrouhanou mrkev, mleté ​​vločky, med, máslo, skořici, prášek do pečiva a rozinky.
3. Těsto přendáme na plech vyložený pergamenem a ozdobíme ořechy.
4. Pečeme asi hodinu, teplota trouby –180°.

7. Brazilský mrkvový dort

Tradiční národní koláč, který se v posledních letech stal módou. Levné suroviny, snadná příprava, jedinečný vzhled a jemná chuť přinesly pečivu zaslouženou slávu.

Složení:

• Strouhaná mrkev, mouka, cukr – každý 300 g.
• Vejce – 4 ks.
• Rostlinný olej – 200 ml.
• Prášek do pečiva – 1 lžička.

Příprava:

1. Pomocí mixéru smícháme máslo, vejce, cukr.
2. Mrkev nastrouháme najemno a spojíme s vyšlehanou směsí.
3. Přidáme mouku prosátou s práškem do pečiva, prohněteme a nalijeme do obdélníkové formy, jejíž dno je pokryto pečicím papírem, strany jsou vymazané tukem.
4. Pečte přibližně 40 minut. při teplotě 180°.
5. Hotový dort nevyžaduje namáčení, doporučuje se vrch posypat moučkovým cukrem nebo nalít rozpuštěnou čokoládou.

8. Postní mrkvový koláč

Složení:

• Mrkev – 2 kusy.
• Mouka – sklo 2.
• Cukr – 1 sklo.
• Prášek do pečiva – 1 lžička.
• Rostlinný olej – ½ šálku.
• Sůl.
• Říz.

Příprava:

1. Nastrouhanou mrkev posypeme cukrem a počkáme, až pustí šťávu.
2. Přidáme kůru, sůl, přidáme mouku s práškem do pečiva, přidáme máslo.
3. Formu vyložte pergamenem nebo vymažte tukem, potřete směsí a pečte půl hodiny na 180°.
4. Vršek ozdobte pudrem nebo kokosovými vločkami.

9. Mrkvový banánový dort s rozinkami

Složení:

• Strouhaná mrkev – 400 g.
• Banán – 2 ks.
• Cukr – ¾ šálku.
• Vejce – 2 ks.
• Mouka – 2 neúplné sklenice.
• Neparfémovaný olej – ½ šálku.
• Prášek do pečiva – 1 lžička.
• Soda – ½ lžičky.
• Raisin.
• Sůl.
• Koření, kůra.

Příprava:

1. Vejce, sůl a cukr ušleháme do pěny. K rozmačkaným banánům přidejte mrkev, máslo, koření a rozinky. Do mouky přidejte jedlou sodu a prášek do pečiva. Smíchejte všechny přísady.
2. Formu vymažte tukem, vysypte krupicí nebo moukou, těsto rozetřete.
3. Koláč pečeme v troubě vyhřáté na 180° asi 40 minut.
4. Vršek můžete naplnit polevou z moučkového cukru smíchaného s vodou nebo rozpuštěnou čokoládou.

Děti si pochutnávají na voňavých muffinech.

10. Mrkvový dort s vlašskými ořechy a skořicí

Složení:

• Mouka – sklo 2.
• Mrkev – 3 ks.
• Cukr – 1 sklo.
• Vejce – 3 ks.
• Vlašské ořechy – 12 ks.
• Neparfémovaný rostlinný olej – ½ šálku.
• Skořice, prášek do pečiva – každý 1,5 lžičky.
• Sůl.

Příprava:

1. Mrkev nastrouháme najemno a ořechy nasekáme.
2. Smíchejte mrkev, máslo, cukr, vejce pomocí mixéru. Do směsi nasypeme mouku, ořechy, prášek do pečiva, skořici a umícháme do hladka.
3. Přendejte do pečicí nádoby předem vyložené pečicím papírem nebo vymazané tukem a pečte v troubě na 180 stupňů alespoň 30–40 minut.

Koláč má porézní strukturu a bohatou oříškovou chuť.