Je možné dávat rajčata dětem do jednoho roku?

Zelenina je snad první doplňkovou potravinou, se kterou se dítě seznamuje v prvním roce života. Moderní matky však zpravidla nejsou ochotny podlehnout pokušení okamžitě zavést i ty nejchutnější a nejzdravější potraviny do doplňkových potravin. A rajčata v tomto smyslu nejsou výjimkou. Podle odborníků můžete své dítě seznámit s touto zeleninou nejdříve 8-9 měsíců a ještě lépe – po 1,5-2 letech.

Jaké jsou výhody rajčat

Rajčata obsahují téměř polovinu periodické tabulky. Obsahují následující látky důležité pro dětský organismus, jako jsou vitamíny (C, K, A, B, E, B2, PP, B6), mikro- a makroprvky (hořčík, zinek, železo, draslík, jód, fosfor , vápník ), betakaroten, vláknina, pektin, organické kyseliny.

Zavedení čerstvých rajčat do jídelníčku přispívá k:

• doplnění nedostatku vitamínů a minerálů;
• udržování hematopoetických a metabolických procesů;
• posílení obranyschopnosti těla;
• zlepšení chuti k jídlu a funkce střev;
• zvýšená sekrece žaludeční šťávy;
• snížení hladiny cholesterolu v krvi.

Čeho byste se měli bát?

Za prvé, jasná, nejčastěji červená barva rajčat je matoucí: co když tato lahodná zelenina vyvolá u dítěte alergii nebo jinou nežádoucí reakci? A tyto pochybnosti jsou zcela oprávněné.

Spolu se zeleninou, jako jsou ředkvičky, řepa a mrkev, jsou rajčata vysoce alergenními potravinami.

Předpokládá se, že alergie způsobuje červený pigment zeleniny, ale není to tak úplně pravda.

Alergie „na červenou“ – mýtus nebo realita?

Existuje názor, že červené ovoce a zelenina jsou alergennější než potraviny jiných barev. Podle některých odborníků vychází z toho, že zelenina a ovoce pestrých barev mohou vyvolat nesnášenlivost histaminu, kterému se také říká mediátor alergie.

Červené ovoce a zelenina obsahují kromě histaminu karotenoid lykopen, který jim dává tuto barvu. Ale tento přírodní červený pigment se nenachází ve všech produktech považovaných za alergeny. Nenachází se například v třešních nebo jahodách.

Podle vědců je lykopen netoxický a skutečná alergie na něj je extrémně vzácná.

Kdy můžete začít dávat svému dítěti rajčata?

Tak či onak je rajče vysoce alergenním produktem a všichni odborníci se shodují, že jej lze zařadit do doplňkových potravin nejdříve za 8–9 měsíců. A ještě lépe – po 1,5–2 letech a dětem s rizikem alergie by měla být rajčata podávána se zvláštní opatrností.

Jak dát

Pokud se přesto rozhodnete nabídnout dítěti tuto zeleninu, je důležité dodržovat pravidla pro zavádění doplňkových potravin, která jsou společná pro všechny produkty.

• Od 8 měsíců do roku může být vašemu dítěti nabídnuta rajčatová šťáva nebo protlak, které se prodávají v odděleních dětské výživy. První část by neměla být větší než 0,5 čajové lžičky produktu.
• U ročních dětí můžete rozmixovat čerstvá rajčata. Pokud nedojde k alergické reakci, můžete rajčata opatrně zavést do dětského menu.
• Dětem starším jednoho roku lze nabídnout čerstvá loupaná rajčata (až 50 g denně).

Zvláště pečlivě vybírejte rajčata pro své dítě. Kupujte pouze domácí rajčata od důvěryhodných prodejců.

Pro děti od 1,5–2 let lze do salátů a přesnídávek přidat nakrájená rajčata. Takové pokrmy je lepší dochutit rostlinným olejem. Pokud má vaše dítě zažívací potíže, neměli byste rajčata a okurky v salátech kombinovat.

Kontraindikace

Buďte opatrní při zařazování rajčat do jídelníčku dětí, které mají:

• onemocnění žlučníku;
• gastritida se zvýšenou sekrecí;
• onemocnění ledvin.

A samozřejmě absolutní kontraindikací jsou potravinové alergie!

Pro rostoucí miminko je důležitá rozmanitost potravin, které mu pomohou komplexně se vyvíjet a rajčata zaujímají důležité místo mezi potravinami, které jsou pro něj zdravé. A přesto, než je zavedete do dětské stravy, stojí za to konzultovat s pediatrem, nejprve diskutovat o pravděpodobnosti alergických reakcí.

Článek není lékařským doporučením. Chcete-li poradit, musíte se poradit s lékařem.

Video

1. Mohou děti jíst rajčata? webová stránka
2. Představujeme vašemu dítěti rajčata. webová stránka
3. Kon I.Ya., Gmoshinskaya M.V., Abramova T.V. Vlastnosti zavádění doplňkových krmných produktů na bázi ovoce a zeleniny do stravy dětí ohrožených potravinovými alergiemi.
4. Ruský bulletin perinatologie a pediatrie, 2012, č. 6.
5. Panfilová V.N. Názory pediatra na výživu kojenců. Ruský bulletin perinatologie a pediatrie, 2020, 65 (1).

Rajčata jsou stejně jako okurky nejčastější sezónní zeleninou, nicméně už dávno jsou k dostání čerstvá po celý rok. Ale na rozdíl od okurek se používají nejen čerstvé a konzervované, ale také se přidávají do prvního a druhého jídla, omáček a vyrábí se z nich šťáva. Takové rozšířené používání nemůže kojenecká výživa ignorovat, ale pro mladé rodiče může být obtížné zjistit, kdy, jak, v jaké formě a v jakých kombinacích dát rajčata svým dětem.

Jsou rajčata dobrá pro děti?

Rajčata jsou užitečná pro děti i dospělé. Obsahují spoustu vitamínů a minerálů – mnohem více než okurky. V rajčeti je něco důležitého pro každý orgán a systém těla.

Jaké jsou výhody rajčat?

• Díky draslíku je zachována rovnováha voda-sůl a funkce svalů včetně srdce.
• Vápník je potřebný pro zdravé kosti, železo pro krvetvorné orgány. Vláknina a organické kyseliny stimulují trávení.
• Pektin a fytoncidy mají protizánětlivé a antibakteriální účinky.
• Lykopen, kterému rajčata vděčí za sytou barvu, snižuje riziko kardiovaskulárních, zánětlivých onemocnění, očních chorob a dokonce i onkologie.
• Vitamin C zvyšuje ochranné vlastnosti těla a posiluje imunitní systém.

Spolu s užitečnými vlastnostmi mají rajčata také potenciálně nebezpečné vlastnosti:

• Rajčata mohou způsobovat alergie, mezi zeleninou jsou jedním z nejsilnějších alergenů.
• Vzhledem k velkému množství organických kyselin jsou rajčata kontraindikována při onemocněních gastrointestinálního traktu, ledvin, slinivky břišní a žlučníku.
• Zelenina pěstovaná mimo sezónu za použití minerálních hnojiv a stimulátorů růstu hromadí dusičnany. Při jejich konzumaci hrozí otrava.

V jakém věku můžete dávat rajčata dětem?

Čerstvá rajčata se dětem do jednoho roku nepodávají.

Tepelně upravená rajčata, například vařená, pečená, lze v malých množstvích přidávat do dětské stravy jako součást zeleninového pyré nebo polévky od 12 měsíců.

Na rozdíl od cukety nebo květáku se rajčata k výrobě jednosložkových protlaků nehodí – dospělí ostatně rajčatový protlak nejí po lžičkách. Kousky rajčat můžeme přidat do zeleninové polévky nebo protlaku nebo je dusit ve vodě s jinou zeleninou.

Dítěti staršímu 1 roku 6 měsíců můžete nabídnout čerstvá rajčata v malých plátcích v salátu. Pokud má rajče tvrdou slupku a dítě stále špatně žvýká, vložte ovoce na minutu do vroucí vody a vyjměte je, aby se dítě neudusilo.

Okurky a rajčata pro dítě. Mám je dát dohromady?

Salát z čerstvých okurek a rajčat je snad nejjednodušší a nejběžnější, zejména v letní sezóně. Existuje však názor, že okurky a rajčata by se neměly dávat dítěti společně.

Zastánci této teorie předpokládají, že na trávení těchto produktů se podílejí různé enzymy, které tělo neprodukuje současně. Zatímco se tedy jedna zelenina rozkládá a tráví, jiná čeká dlouho v křídlech, a proto způsobuje kvašení, nadýmání a plynatost. Také kyseliny z rajčat a alkálie z okurky údajně tvoří soli, které se hromadí v těle.
Pro toto tvrzení nejsou žádné vážné zdravotní důvody. Jiná věc je, že vzhledem ke zvláštnostem trávení může syrová zelenina obecně (a ne její kombinace) u některých dětí, stejně jako u některých dospělých, vyvolávat nežádoucí reakce. Sledujte následky. Pokud si miminko po snědení salátu z čerstvé zeleniny začne stěžovat na žaludek, více mu v této kombinaci nedávejte. Pokud nejsou žádné problémy, dítě může snadno jíst okurky a rajčata dále.

Je možné dát rajčatovou šťávu dítěti?

V obchodě věnujte pozornost regálu s džusy pro malé děti. Rajče mezi nimi nenajdete. A to je pochopitelné: dětem do tří let se čistá rajčatová šťáva nepodává. Pro nezralý trávicí systém to bude nadměrná zátěž, která může vyústit v bolesti břicha, zažívací potíže a alergické reakce.

Dítě starší tří let může dostat rajčatovou šťávu 2-3krát týdně. Začněte s dávkou ne více než 50 g, sledujte reakci a poté zvyšte jednotlivou dávku na 100-150 g Děti starší 5 let mohou vypít sklenici rajčatové šťávy denně.

Rajčatová šťáva je užitečná při anémii, obezitě, nízké kyselosti žaludku a zácpě.

Závěry:

1. Rajčata jsou pro děti dobrá, ale měla by se podávat opatrně.
2. Rajčata po tepelné úpravě jsou povolena od 12 měsíců, čerstvá rajčata jsou povolena pro dítě ve věku 1 rok 6 měsíců.
3. Dítě může jíst okurky a rajčata společně, pokud tato kombinace nezpůsobuje zažívací potíže.
4. Rajčatová šťáva se doporučuje pro děti nejdříve od 3 let.

Informace ověřené odborníkem

Pediatr nejvyšší kategorie, odborník na výživu, kandidát lékařských věd, docent katedry fakultní pediatrie a propedeutiky dětských nemocí Uralské státní lékařské univerzity