Jarní žito: vlastnosti výsadby, pěstování a péče

Jarní forma semene žita (Secale cereálie) má velký význam pro domácí zemědělství. Rostlina se aktivně pěstuje v oblastech, které nejsou vhodné pro pěstování pšenice. Žito má v mnoha ohledech horší vlastnosti než hlavní obilné plodiny, ale neztrácí svou popularitu kvůli své extrémní odolnosti a nízké ceně.

Popis kultury

V současné době je žito důležitou potravinářskou plodinou. Z žitné mouky, která má vysoký obsah kalorií a dobrou chuť, se pečou různé druhy chleba.

V Rusku je ozimé žito převážně rozšířeno jarní žito (yaritsa) se pěstuje v malých oblastech v některých oblastech východní Sibiře. Jarní žito tvoří pouze 1 % osevní plochy. Podmínky ostře kontinentálního klimatu se vyznačují velkým suchem na podzim a dlouhotrvajícími mrazy až do −35…−40 ˚C. V takových drsných podmínkách zimní žito namrzá. Z hlediska množství a stability sklizně je jarní žito horší než ozimé. Může produkovat uspokojivé výnosy na neúrodných půdách, lehkých písčitých hlinitých a sypkých písčitých půdách, stejně jako v oblastech s vysokou kyselostí a mírně zasolených oblastech. Nejvyšší výnosy zrna se dosahují na černozemích.

Dějiny kultury

Žito se začalo pěstovat mnohem později než pšenice nebo ječmen. První nálezy příměsi semen žita pocházejí z doby bronzové, asi 2 tisíce let před naším letopočtem. E. V roce 900 př.n.l. E. Ve východní Evropě se žito začalo pěstovat jako samostatná plodina. Předchůdcem moderního žita bylo zaplevelené polní žito, které odpradávna zaplevelovalo porosty pšenice a ječmene. Je pravděpodobné, že žito je stálým společníkem plodin pšenice a ječmene od jejich domestikace.

Oblasti pěstování

Hlavní oblastí pro pěstování jarního žita je východní Sibiř. Většina osetých ploch je soustředěna v Burjatsku, Jakutsku a na Transbajkalském území.

Druhy a odrůdy

Žito zahrnuje 9 botanických druhů, ale pěstuje se pouze jeden z nich – Secale cereale – secí nebo pěstované žito. Tato plodina je cizosprašná.

Jarní odrůda žita “Onokhoiskaya”» – lídr v pěstování ve východní Sibiři. Zónováno v roce 1943 Burjatským výzkumným ústavem zemědělství. Odrůda v polovině sezóny, vegetační období od 76 do 100 dnů. Snadno snáší mrazy brzy na jaře. Vzhledem k dobré mrazuvzdornosti lze tuto odrůdu vysévat při teplotách půdy 1–2˚C. Vykazuje dobrou odolnost vůči letnímu suchu. Stonky mohou dorůst do výšky 2–3 m. Rostlina má úzké listy a slabé křoví. Tato odrůda se vyznačuje sklonem k poléhání. Onokhoya žito je odolné vůči chorobám a škůdcům. Snadno potlačuje plevele díky přátelským výhonům a rychlému růstu na začátku vegetačního období. Při správné zemědělské technologii dosahuje výnos 18–27 c/ha. Rekordní sklizeň byla získána na Zakamensky State University – 39 c/ha. Po dozrání se zrno může mírně drobit. Má dobré vlastnosti při mletí mouky a pečení. Hmotnost 1000 semen – 24–30 g.

Odrůda “Vyatka 1996” – rezerva. Experimentální odrůda, která se používá k nahrazení mrtvých plodin ozimého žita v oblasti Volha-Vyatka. Odrůda střední sezóny, délka vegetačního období je 100 dní. Za příznivých povětrnostních podmínek výnosy až 40 c/ha. Odolné proti poléhání. Pokud fáze zrání spadne během období dešťů, vytvoří se dutý klas a často se nalézá průchozí zrno. Odolnost vůči chorobám a škůdcům srovnatelná s odrůdami ozimého žita.

Technologie pěstování

U jarního žita se používají technologie používané pro pěstování jiných jarních plodin. Například ječmen nebo oves.

Jako předchůdce je lepší zvolit luštěniny nebo řádkové plodiny. V září – říjnu se provádí podzimní příprava půdy po sklizni předchůdce.

Aplikace hnojiv

Při předseťovém zpracování půdy se aplikují dusíkatá hnojiva. Fosfátová hnojiva se aplikují současně s výsevem. Aplikované množství závisí na složení půdy a předchozí plodině.

Dusíkatá hnojiva se aplikují 3krát:

1. Při předseťovém ošetření během procesu pěstování.
2. Ve fázi odnožování.
3. V procesu záhlaví.

Fosfor a draslík se přidávají na podzim při podzimní orbě nebo na jaře při předseťové přípravě.

Z 1 centu sklizně se z půdy odstraní:

Sejení

• lesostepní pásmo – třetí květnový týden;
• step – konec května;
• Dálný východ – od 1. května do 20. května;
• Sibiř – polovina května.

Pokud se půda před stanoveným časem zahřeje a neočekávají se mrazy, můžete začít setí. Středně dozrávající odrůdy se vysévají o 10 dní dříve než odrůdy rané.

Semenný materiál se nejprve pečlivě vytřídí, vysuší a ošetří.

Pro setí jarního žita se používají 3 způsoby:

• Soukromé. Nejoblíbenější způsob. Vzdálenost řádků se pohybuje od 15 do 20 cm Výsevek je 5–7 milionů semen na hektar.
• Úzká řada. Při této metodě se výsev zvyšuje o 10–15 %.
• Přejít. Výsevek se rovná normě pro úzkořádkovou metodu.

V lesostepní zóně je hloubka uložení semen 5–6 cm, ve stepní zóně 6–8 cm.

Výsevní péče

Péče o porosty jarní pšenice zahrnuje kromě aplikace hnojiv i bránění a ošetření herbicidy.

Brány se provádějí ve fázi kypření v 1–2 stopách napříč řádky.

Ošetření plodin herbicidy se provádí pouze v případě potřeby. Plodina na začátku vegetačního období rychle roste a sama dokonale potlačuje růst plevele. Použití herbicidů začíná ve fázi odnožování.

Sklizeň

Dvoufázová sklizeň se provádí ve fázi voskové zralosti zrna. Sklizeň není třeba otálet. Pokud budete sklizeň odkládat, ztráty jsou nevyhnutelné kvůli tendenci žita přezrávat a opadávat. Příliš časná sklizeň vede ke snížení kvality úrody v důsledku velkého množství nezralých zrn. Pro přípravu osivového materiálu zvolte zrno s obsahem vlhkosti nejvýše 20 %.

zdroje

1. V.V. Kolomeichenko. Pěstování rostlin/učebnice. – M.: Agrobusinesscenter, 2007. – 600 s. ISBN 978-5-902792-11-6.
2. Zemědělství, Učebnice pro střední odborné vzdělávání, Kurbanov S.A., 2019
3. Státní registr výběrových úspěchů schválený k použití

Žito je jednou z nejoblíbenějších plodin v Rusku. Historie pěstování žita začala v západní Asii, ale skutečně kulturní rostlinou se stalo až u Slovanů.

Botanické prvky

Žito je bylinná jednoletá nebo víceletá rostlina, která patří do čeledi obilnin.

Kořenový systém

Jeho kořeny jsou vláknité a vyvíjejí se v půdě do hloubky 1-2 m. Zaseté zrno tvoří 2 odnožové uzly. Jeden z nich se nachází v hloubce, druhý je téměř na povrchu, který se stává hlavním. Rostlina intenzivně keří a tvoří 4-8 výhonků.

Stem

Jedná se o duté brčko, které se skládá ze 4-7 ohybů spojených uzly. Spodní internodia jsou silnější, 6-7 mm, horní 2-4 mm. Lodyha je vzpřímená, pod kláskem pýřitá, dole holá. Kultivované žito dorůstá až 1,5 m. Listy a stonky rostliny jsou zelené, pokryté voskovým povlakem, proto působí namodralým dojmem.

Kolos

Žito má klas jako květenství, které se skládá ze 2 nebo 3 kvetoucích klásků. Zrno je oválné nebo podlouhlé, po stranách zploštělé. Horní část je pubescentní nebo holá. Délka klasů závisí na odrůdě, pohybuje se mezi 8-17 cm.

Technologie pěstování

• hnědá rez;
• rez stonků;
• sněžná plíseň.

Žito ozimé dává hojnou úrodu, proto je nejrozšířenější. Je to vynikající předchůdce pro řádkové plodiny a jarní obilniny.

Předchůdci žita

• lupino-ovesná směs;
• rané zrání brambor;
• víceleté trávy na jeden seč;
• kukuřice na siláž;
• vláknitý len.

Po víceletých luštěninách byste neměli vysévat žito, protože půda je přesycena dusíkem. To přispívá k růstu zelené hmoty, která následně vede k poléhání.

Jak zpracovat půdu před setím

Sejí-li po pšenici, loupou strniště a orají pluhem se skimmery. Žito se pěstuje 2-3 kultivacemi během vegetačního období.

Po bramborách, lnu nebo hrachu se pole obdělává plochými frézami do hloubky 10-12 cm, po kukuřici a víceletých trávách se používají talířové brány a orají se do hloubky 25 cm.

Příprava osiva

Aby se rostliny nenakazily hnilobou kořenů nebo hnilobou, semena se ošetří TMTD (2 kg na 1 tunu semen). Na plíseň sněžnou ošetřete Fundazolem (2,5-3 kg na 1 tunu).

Setí žita

Vysévejte v úzkém nebo pravidelném řádku. Výsevy:

• v nečernozemské oblasti – 6-7 milionů zrn/ha;
• v zóně centrální černozemě – 5-6;
• v oblasti Volhy – 4-5;
• Na Sibiři a Uralu – 6.-6,5.

Semena se vysazují do následující hloubky:

• na těžkých půdách – 2-3 cm;
• na středních – 3-4 cm;
• na lehkých půdách – 4-5 cm.

DŮLEŽITÉ! Při pozdním výsevu se semena zahrabávají mělčeji než při raném výsevu.

Podzimní péče

Pro získání přátelských podzimních výhonků, zakořenění, odnožování a otužování se provádějí následující činnosti:

• válcování. To zvyšuje kontakt osiva s půdou;
• Zapracování fosforečných a draselných hnojiv do půdy pomáhá rostlinám přežít zimu.

Zimní péče

V zimě se na poli provádějí tyto práce:

• zadržování sněhu;
• rostoucí vzorky.

Jarní péče

• vypouštění přebytečné vody. Pokud stagnuje na poli po dobu 10 dnů, plodiny odumírají;
• zadržování tající vody na polích v jižních oblastech;
• zpomalení tání sněhu válením sněhu;
• jarní dráždění. Současně se ničí kůra, odstraňuje se plíseň, ničí se plevel a zvyšuje se produktivita.

Lékařská péče

V této době je zpravidla organizována kontrola chorob a škůdců. Když se objeví housenky červce, rostliny se postříkají insekticidy. Pro prevenci se ve fázi odnožování ošetřují proti hnilobě kořenů roztoky fungicidů a herbicidů proti plevelům.

Při výšce 30 cm se žito ošetří přípravkem TsetTseTse 460, aby se zabránilo poléhání.

Sklizeň žita začíná uprostřed fáze voskové zralosti, aniž by se čekalo, až zrno opadne. Pokud je žito ponecháno odležet příliš dlouho, je postiženo fusáriem a rychle odumírá. Hustota stonků by měla být 300 ks/m2. Strniště se nechává 18-20 cm vysoké.