Jak zajistit, aby avokádo zrálo rychleji: Jednoduché metody / Offtopic / iXBT Live
Avokádo je oblíbený produkt, který se často kupuje nezralý, protože v obchodě může být obtížné najít zralé ovoce. Abyste si vychutnali jeho jemnou chuť, musíte někdy počkat, až avokádo dozraje. Existuje však několik jednoduchých způsobů, jak proces zrání urychlit. V tomto příspěvku se podíváme na osvědčené metody, které vám pomohou rychleji připravit avokáda ke konzumaci.
Způsoby, jak urychlit zrání avokáda
Pomocí papírového sáčku
Jedním z nejoblíbenějších a nejjednodušších způsobů, jak urychlit zrání avokáda, je dát ho do papírového sáčku. Papír pomáhá zadržovat etylen, plyn, který se uvolňuje z ovoce a zeleniny a urychluje jejich zrání. Avokádo produkuje etylen samo, ale pokud ho umístíte do omezeného prostoru, množství plynu kolem ovoce se zvyšuje, což proces urychluje.
Je to docela jednoduché:
· Avokádo musíte vložit do jakéhokoli papírového sáčku
· Sáček by neměl být uzavřen příliš těsně, aby dovnitř mohl stále proudit vzduch
Nechte avokádo v sáčku na tmavém místě po dobu 1-3 dnů
Přidání jablek nebo banánů do sáčku
Aby avokádo dozrálo ještě rychleji, můžete do papírového sáčku přidat jablka nebo banány. Tyto plody také produkují etylen, který zvýší jeho koncentraci a urychlí zrání avokáda.
Vložte jedno nebo dvě jablka (nebo banány) spolu s avokádem do papírového sáčku
· Uzavřete sáček a nechte jej na tmavém místě při stabilní teplotě
· Avokádo můžete kontrolovat každých 12 hodin, abyste se ujistili, že nepromeškáte okamžik, kdy změkne.
Použití rýže
Jedná se o méně běžnou, ale účinnou metodu. Rýže, stejně jako papírový sáček, pomáhá zadržovat etylen, ale také absorbuje přebytečnou vlhkost, což napomáhá rychlejšímu zrání avokáda. Tato metoda také zabraňuje tvorbě plísní.
Vložte vrstvu rýže do misky nebo nádoby
Dovnitř vložte avokádo a zasypte ho rýží, dokud nebude zcela zakryté
· Nechte působit 1-2 dny
Zahřívání v troubě
Pokud potřebujete urychlit zrání během několika hodin, můžete použít troubu. Tato metoda je agresivnější, ale funguje, pokud potřebujete rychle získat zralé avokádo.
Předehřejte troubu na 90-100°C
Zabalte avokádo do hliníkové fólie
· Vložte do trouby na 10-15 minut. Je důležité nepřevařit, jinak se avokádo může začít vařit a ztratit požadovanou chuť.
· Poté nechte ovoce vychladnout a zkontrolujte jeho připravenost
Použití mikrovlnné trouby
Mikrovlnná trouba je další způsob, jak urychlit zrání, ale musíte být opatrní, abyste nepoškodili texturu avokáda. Tato metoda je vhodná, pokud plánujete použít avokádo k přípravě něčeho jako guacamole.
Avokádo párkrát propíchněte vidličkou, aby v mikrovlnce nevybuchlo.
Vložte ji do mikrovlnné trouby na 30 sekund na střední výkon
· Odstraňte a zkontrolujte měkkost. V případě potřeby proces opakujte dalších 10-15 sekund
Jak vybrat avokádo
Někdy je důležité avokádo nejen správně skladovat, ale také vědět, jaké je v obchodě nejlepší vybrat. Zelená avokáda dozrávají rychleji, pokud je jejich slupka čistá a nepoškozená. Plody, které mají tmavé skvrny nebo měkké oblasti, nemusí dozrát rovnoměrně nebo se mohou předčasně kazit. Nepůjdu příliš hluboko, myslím, že zde je vše jasné.
Jak skladovat avokádo po dozrání
Pokud je vaše avokádo zralé, ale nehodláte ho hned použít, je důležité ho správně skladovat. Nejlepší je dát zralé ovoce do lednice. Při nízkých teplotách se proces zrání zpomaluje a avokádo zůstane čerstvé několik dní. Pokud již bylo avokádo nakrájeno, pak pro zachování jeho čerstvosti musíte dužinu posypat citronovou šťávou nebo ji zabalit do potravinářské fólie, aby neztmavla.
Závěr
Avokádo je lahodné a zdravé jídlo, které se při správném zrání stává ještě lepším. Díky jednoduchým metodám můžete urychlit zrání avokáda a vychutnat si jeho jemnou chuť co nejrychleji.
To je z mé strany vše. Děkujeme, že jste si publikaci přečetli, podělte se v komentářích, možná znáte nějaké další způsoby, jak dozrát avokádo.