Jak vypadají rostliny, když jíme jen „podzemní“ části? | Pikabu

Jak kurkuma vypadá? A zázvor? A co arašídy? Ano, ne kořeny, ale nadzemní část. víš? Dnes vám ukážeme, jak vypadají známí neznámí lidé v přírodě.

Mnoho lidí si myslí, že v přírodě existuje v této podobě, jak jsme zvyklí vídat – prstovitý nahnědlý kořen s kořenitou vůní a chutí. A jsou zde dvě mylné představy. Za prvé nejíme kořen, ale oddenek. Protože kořeny zázvoru jsou vláknitý systém, který vyčnívá z oddenku. A za druhé, zázvor je vytrvalá bylina s rovným stonkem, úzkými listy a velmi efektními květy hnědé, oranžově žluté nebo červené. Navíc se na místě květu časem objeví plod – trojcípá tobolka. Je docela možné pěstovat zázvor doma v květináči, který mu poskytuje teplo a vysokou vlhkost. V tomto případě může rostlina vyrůst až do výšky dvou metrů, ale vykvete až ve třetím roce života.

Říká se mu také „zeměs“, ale je to jednoletá luštěnina. Arašídy rostou ve formě keře ne více než metr vysokého. Je zajímavé, že se může vyvíjet dvěma směry: šíří se podél země a táhne se nahoru. Arašídové listy jsou kulatého tvaru a mírně pýřité. Kvete pouze jeden den žlutými, žlutooranžovými nebo bělavými květy. Právě na jejich místě se pak objevují fazole. Jak se dostanou pod zem? Faktem je, že po opylení květu se prodlouží základ vaječníku a ten proroste do půdy. Pokud se tak nestane, vaječník zemře. A „uzemněné“ vaječníky se vyvinou do fazolových krabic s „ořechy“ uvnitř.

Zdá se, že každý slyšel o zázračných vlastnostech jeho kořene. Poměrně známý je i obrázek kořene – trochu připomíná kořen mandragory, o kterém jsme psali zde . Ale znáte ženšen takříkajíc od vidění? Jedná se o vytrvalou bylinnou rostlinu s jedním stonkem a dlanitě složenými listy uspořádanými do růžic na stonku. Nízká – do výšky půl metru. Kvete nenápadnými bílými „deštníky“, které jsou nahrazeny jasně červenými peckovicemi.

Ti, kteří léčili kašel, vědí, že mnoho populárních léků obsahuje extrakt z kořene lékořice. Právě to dodává lékům jejich jedinečnou chuť. Lékořice je přesně ta lékořice. A využívá se nejen v lékařství, ale také ve vaření a vinařství. Vytrvalá bylina příbuzná – představte si! – do rodiny luštěnin. Má několik rozbíhajících se stonků, na kterých se objevují podlouhlé zelené listy. Lékořice kvete skromně: se střapci malých bílých a fialových květů. Na jejich místě se pak objevují malé lusky se dvěma až šesti semeny uvnitř. Obecně vzhled rostliny na první pohled nezapadá s její divokou oblibou.

Z nějakého důvodu se obecně uznává, že batáty jsou příbuzné bramborám. Jejich hlízy jsou opravdu podobné tvarem a mírně i chutí. Pravda, tvrdí, že batáty jsou mnohem zdravější. A může být skladován rok nebo dva, a ne šest měsíců, jako brambory. Ale to není to hlavní. Koneckonců, mnozí věří, že sladké brambory rostou v podstatě stejným způsobem jako brambory. Zatímco sladký brambor je. popínavá liána. A může dorůst až pěti metrů na délku. Listy batátů mají tvar srdce. Rostlina kvete – nebudete tomu věřit! – skoro jako svlačec-bříza. A dokonce stejné odstíny – růžová, bílá, lila.

Oddenek této vytrvalé byliny se používá jako surovina pro výrobu koření. Jeho léčivé vlastnosti jsou také známé jako protizánětlivé a imunomodulační činidlo, zejména při problémech s gastrointestinálním traktem. Oddenek kurkumy svým vzhledem připomíná zázvor – je také masitý a rozvětvený. Ale navíc je kurkuma rostlina, jejíž květenství udivuje exotickou krásou a úžasnými barvami. Doba květu je neuvěřitelně dlouhá – až tři měsíce! Kurkuma má velké listy a dorůstá až 90 cm na výšku.

Kořenová zelenina rostliny, vědecky nazývaná Eutrema japonica, roste v Japonsku. A ve světě je známější jako wasabi. Z pochopitelných důvodů jej srovnáváme s hořčicí nebo křenem – tento kořen je velmi silný. Rostlina wasabi se ale jen málo podobá hořčici a křenu. Podobnost lze vidět pouze velmi pozorným pohledem. Eutrema japonica je vytrvalá bylina se srdčitými listy, shluky malých bílých květů (tak trochu jako kvetoucí křen). Zajímavé je, že Japonci nazývají křen, na který jsme zvyklí, „západní wasabi“.