Jak sklízet švestky a skladovat je – ABC zahradníka

Pro získání zdravého, bohatě plodícího stromu ze sazenice švestky je důležitý řez, aby se koruna správně vytvořila. Mnoho zahradníků provádí postup na jaře, což dává rostlině více času na zotavení před zimními mrazy. Zvažme, zda je vhodné tvořit korunu v létě, pokud jste to nestihli na jaře.

1 Je možné prořezávat švestku v létě?
- 1.1 Cíle letního řezu švestek
- 1.2 Je to nutné?
- 4.1 Nástroje a materiály
- 4.2 Vzory ořezávání
Je možné prořezávat švestku v létě?

Prořezávání se provádí kdykoli během roku, kromě zimy. To se provádí pro udržení zdraví stromu a bohatého ovoce.

Příliš silná koruna brání rostlině ve správném vývoji, takže je zranitelnější vůči zimnímu chladu a náchylná k chorobám během vegetačního období.

V každém ročním období včetně léta se při prořezávání řeší konkrétní cíle a záměry.

Účely letního řezu švestek

Letní řez, který se provádí v červnu a červenci, je vhodný pouze pro mladé sazenice. V této době jsou odstraněny větve zmrzlé v zimě, které nebyly objeveny během jarní procedury. Nápadnější jsou místa, kde je koruna příliš silná a větví více. Takové výhonky se ztenčují a zkracují.

Postup se provádí od 2. roku života rostliny a dospělé stromy se prořezávají pouze v nezbytně nutných případech.

Je to nezbytné

Tvarování a prořezávání v létě jsou pro mladé rostliny povinné, umožňují vám dosáhnout následujících pozitivních výsledků:
- zvýšení mrazuvzdornosti a snížení rizika lámání větví pod tíhou nahromaděného sněhu;
- odstranění nadměrného zahušťování koruny, které poskytne rostlině dostatek tepla a světla a zvýší produktivitu;
- růst větví správným směrem a správně vytvořená koruna, což zjednodušuje sklizeň.
Prořezávání v červnu pomáhá stromu připravit se na nesení ovoce. Chrání před chorobami a podporuje dozrávání bohaté úrody.

Termíny

Načasování postupu závisí na klimatické zóně, počasí, věku a celkovém stavu rostliny. Čím mírnější jsou povětrnostní podmínky, tím později se provádí řez.

Help. V Moskevské oblasti se stříhání dokončuje v červenci a na Krasnodarském území, kde zimní teploty zřídka klesnou pod 0 °C, na konci léta a dokonce na začátku podzimu.

Zralé stromy se prořezávají od začátku června do července, mladé rostliny – 20–30 dní před začátkem vegetačního období.

Typy ořezání

Zahradníci používají několik typů prořezávání:
1. Formování – k vytvoření tvaru nadzemní části rostliny. Pomáhá zvyšovat odolnost vůči stresu a dlouhověkost stromu.
2. Regulační – pro přístup k větvím světla a tepla.
3. Omlazující – pro tvorbu nových výhonků, stimulující vývoj spících a adventivních pupenů.
4. Obnovující – obnovit funkce růstu a plodu.
5. Sanitární – k odstranění nemocných, poškozených a vysušených větví.
Řez švestek v létě má formativní a sanitární význam, ovlivňuje velikost budoucí sklizně, chrání před chorobami a zvyšuje životnost stromu.

Jak prořezávat strom

Poprvé se rostlina vytvoří při výsadbě. Tento postup se provádí, dokud rostlina nedosáhne přibližně 15 let věku.

Důležité! Vertikální větve nenesou ovoce, likvidují se jako první.

Dále se provádí pouze sanitární prořezávání pro vysoce kvalitní a dlouhodobé ovoce.

Nástroje a materiály

Pro začínající zahradníky je tento postup složitý a zodpovědný. Aby nedošlo k poškození rostliny, je důležité ji provádět podle zavedeného schématu pomocí dobře nabroušených, zpracovaných nástrojů a vysoce kvalitních materiálů. Staré a tupé čepele mohou rostlině ublížit.

Pro práci budete potřebovat:
- zahradnické nůžky;
- nůžky s dlouhými rukojeťmi;
- zahradní pila;
- nůž;
- speciální roztok nebo samostatně připravený zahradní lak pro ošetření poškození.
Řez by měl být hladký a čistý, bez otřepů nebo nepravidelností. Po dokončení práce se ošetří speciálním roztokem (například brilantní zelená, pasta RanNet) nebo samostatně připraveným zahradním lakem.

K tomu smíchejte 50 g kalafuny a vosku, 200 g tuku nebo rostlinného oleje a vařte 30 minut, dokud se nerozpustí. Výsledná hmota se promíchá a nalije do skladovací nádoby.

Všechny řezané větve poškozené houbou nebo hmyzem jsou spáleny, aby se zabránilo opětovnému napadení.

Schémata prořezávání

V létě se švestky tvoří podle následujícího schématu:
1. Hlavní kmen mladých středně velkých rostlin se zkracuje o 12–15 cm U vyšších odrůd se nechává na výšku nejvýše 2 m.
2. Odstraňte 2/3 bočních větví uštípnutím 5.–7. listu.
3. Vertikální výkrmové výhonky umístěné na kmeni nebo uvnitř stromu se ořezávají. V důsledku toho se zlepšuje výživa plodových větví a zlepšuje se jejich osvětlení.
4. Odstraňte poškozené, nemocné, suché a zmrzlé výhonky se známkami onemocnění a napadené plísní.
5. Odstraňte výhonky bez plodů.
6. Koncem června se větve řežou až ke skruži.
7. Odstraňte vznikající kořenové výhonky. To zvýší produktivitu rostliny.
Postup má jediný cíl – stimulovat rostlinu k dalšímu růstu. Proto při dostatečném růstu 40–50 cm není řez nutný, můžete se omezit na odstraňování nemocných a suchých větví.

Pokud je růst slabý, budete muset oříznout:
1. Řez pupenů se provádí, když je potřeba změnit směr růstu větve. Chcete-li to provést, najděte pupen na mladém výhonku umístěném ve směru prořezávání. Výhonek se odstraní pod mírným úhlem, aby nedošlo k poškození pupenu a nad ním zůstal pahýl.
2. Zkrácení na prstenec se provádí, když je odříznuta silná větev, která je nemocná nebo abnormálně rostoucí. Odstraňuje se zahradnickými nůžkami k základně pod úhlem podél vnějšího okraje prstence z přítoku kůry.
3. Řez postranní větve se provádí, když je ponechán pouze jeden z několika výhonků, takže se stane pokračováním hlavní větve a rozšíří se na ni růst.
Vlastnosti prořezávání švestek

Ne všechny stromy se prořezávají a tvarují stejným způsobem. Postup se liší v závislosti na stáří rostliny nebo oblasti pěstování.

Dospělá rostlina se seřezává v létě, od začátku června do července. Mladé rostliny je lepší tvořit dříve, na jaře, aby před příchodem zimy zesílily.

Na Sibiři, Uralu a středním pásmu se prořezávání provádí na jaře a v létě, aby se řízky stihly utáhnout před zimními mrazy a rostlina nezemře. V jižních oblastech se postup provádí i na začátku podzimu.

Další péče o rostliny

Po prořezání strom potřebuje pečlivou péči:
- v horkém počasí vyžaduje časté zavlažování: 3–5krát za sezónu, 3 kbelíky vody na 1 m² kruhu kmene stromu;
- podpoří rostlinu přihnojováním dusíkem při násadě plodů, draslíkem a fosforem po sklizni, stejně jako plevelem a plevelem;
- V létě nejsou velké mrazy, ale půda kolem kmene by měla být kyprá a mulčovaná, k čemuž se používají piliny nebo sláma.
Strom musí mít čas přijmout všechny užitečné látky pro bohaté ovoce a připravit se na budoucí zimování.

Tipy od zkušených zahradníků

Chcete-li vypěstovat zdravý, správně tvarovaný strom, který přinese bohatou úrodu, zahradníci doporučují:
1. Po prvním plodu proveďte minimální řez, aniž byste odstranili zdravé větve a ztenčili korunu.
2. Ve středním pásmu a severních zeměpisných šířkách na jaře a v létě odstraňte nemocné a oslabené výhonky, abyste nezranili plodinu před zimním chladem. Pokud se postup provede příliš brzy nebo pozdě, plodnost se sníží a sazenice mohou zemřít.
3. Vytvořte korunu mladé rostliny ve formě misky. Tato forma je nejpříznivější pro vývoj a růst rostliny a pomáhá zvyšovat produktivitu.
4. Prořezávání by mělo být prováděno přísně podle schémat. Poté nezapomeňte rostlinu nakrmit, uvolnit a mulčovat půdu.
5. Řezy rostlin okamžitě ošetřete, abyste zabránili plísňové infekci.
6. Zahradní nářadí skladujte na suchém místě bez přístupu vlhkosti nebo kondenzace.
7. Nástroje pravidelně promazávejte, abyste zabránili korozi. Rezavé a matné zařízení nelze použít.
8. Předřezné plochy dezinfikujte alkoholem nebo roztokem manganistanu draselného.
Závěr

Správné a včasné prořezávání švestek zvyšuje její výnos, prodlužuje dobu aktivního plodu a životnost a chrání před chorobami.

Aby se strom plně zotavil před zimními mrazy, postup se provádí na jaře, ale tvarování a sanitární řezy se provádějí také v létě. V tomto případě je důležité přísně dodržovat vzory prořezávání a následně o rostlinu řádně pečovat.

LETNÍ PROŘEZ ŠVESTEK. Jednoduché zásady.
Sdílejte tento článek
1 komentář
Andrey Ogorodych 21.03.2025 v 21:29 Odpovědět

Letní prořez švestky je důležitý agronomický postup, který pomáhá formovat korunu stromu, zlepšovat kvalitu plodů a udržovat zdraví rostliny. Zde jsou doporučení pro správný prořez švestky v létě a také tipy pro další péči. ### Cíle letního prořezu švestky 1. **Tvorba koruny**: Letní prořez pomáhá vytvořit správný tvar koruny, čímž zlepšuje přístup světla a vzduchu k větvím.
2. **Omlazení stromu**: Odstranění starých a nemocných větví pomáhá obnovit strom a zlepšit jeho plodnost.
3. **Zlepšení kvality plodů**: Prořezávání pomáhá nasměrovat energii stromu k vývoji větších a kvalitnějších plodů. ### Kdy prořezávat Letní prořezávání švestek se nejlépe provádí v červnu nebo začátkem července, kdy strom aktivně roste. Je důležité se vyhnout prořezávání v horkých dnech, aby se rostlině nestalo stresu. ### Jak správně letně prořezávat švestky 1. **Příprava nástrojů**:
— Používejte ostré a čisté nástroje (zahradní nůžky, pily).
– Nezapomeňte ošetřit nástroje antiseptikem, abyste zabránili šíření chorob. 2. **Posouzení stavu stromu**:
— Zkontrolujte strom, zda nemá nemocné, poškozené nebo křížící se větve.
— Věnujte pozornost hustotě koruny a uspořádání větví. 3. **Technika prořezávání**:
— **Odstraňování starých a nemocných větví**: Začněte odstraněním všech poškozených, nemocných nebo odumřelých větví. To pomůže zabránit šíření choroby.
— **Tvorba koruny**: Odstraňte větve, které rostou uvnitř koruny, abyste zlepšili osvětlení a větrání. Ponechte 3–4 hlavní větve, které budou tvořit kostru stromu.
— **Zkracování výhonků**: Dlouhé výhonky zkraťte o 1/3 nebo 1/2 jejich délky, abyste stimulovali růst postranních větví a zlepšili plodnost. 4. **Řezání**:
— Všechny řezné řezy ošetřete zahradním hnojivem nebo speciálními přípravky, abyste zabránili infekcím. ### Další péče o švestku po prořezání 1. **Zálivka**: Zajistěte dostatečnou zálivku, zejména v horkém počasí, aby se strom po prořezání lépe zotavil. 2. **Hnojení**: Aplikujte hnojiva obsahující draslík a fosfor pro udržení zdraví stromu a zlepšení kvality plodů. 3. **Ochrana proti chorobám**: Ošetřete strom speciálními přípravky na ochranu před škůdci a chorobami. 4. **Sledování stavu**: Sledujte stav stromu a věnujte pozornost výskytu škůdců nebo chorob. ### Závěr Správný letní prořez švestky podporuje její zdravý růst a bohatou plodnost. Dodržováním těchto doporučení můžete úspěšně provést prořez a po zákroku poskytnout svému stromu dobrou péči.

Přidat komentář
Aktuální na jaře
Populární články
Vyhledávání na webu
To nejzajímavější na našem Zen kanálu

Přečtěte si a přihlaste se k odběru kanálu Zen

Agronom.expert
Odborník na sázení ve vaší zahradě

Kopírování materiálů je povoleno pouze při použití aktivního odkazu na tuto stránku nebo zdroj informací

Přidejte se k nám a sledujte novinky na sociálních sítích

Švestka se v Rusku objevila v polovině XNUMX. století z iniciativy cara Alexeje Michajloviče, který se zajímal o nové zahradní rostliny. Od té doby se zamilovala do Rusů.

Suší se, vaří se z něj kompoty, džemy a džemy, vyrábí se marshmallow a marmeláda. V tomto článku vám prozradíme, jak správně sklízet švestky a udržovat je co nejčerstvější.

Kdy sklízet švestky

Švestka je rostlina milující teplo, ale byly vyšlechtěny odrůdy, které dávají dobrou sklizeň ve středním Rusku a dokonce i v severnějších oblastech, například v Leningradské oblasti. Na jihu naší země, kde se pozdní mrazíky nevyskytují, se pěstují švestky rané, střední a pozdní. Na sever se rané odrůdy nevysazují kvůli riziku zamrznutí poupat. V souladu s dobou zrání a regionem se sklizeň sklízí od poloviny července do poloviny září a za příznivého počasí i do konce prvního podzimního měsíce.

Jak poznat, zda je švestka zralá

Nejjednodušší způsob, jak zjistit, zda je švestka zralá, je vyzkoušet ji, ale existují známky, bez kterých byste to neměli ani zkoušet. Je čas sbírat švestky, pokud ovoce
- dosáhly velikosti a získaly barvu odpovídající odrůdě;
- pokrytý voskovým povlakem;
- snadno odstranitelné z větví.
Pokud se švestka začala rozpadat, je to známka přezrálosti – musíte urychleně odstranit zbytek. Čerstvě spadané ovoce lze třídit a zpracovávat. Pokud se na nich již objevila hniloba, plíseň nebo je viditelné poškození hmyzem, je lepší takové švestky zničit. A jen potlučené ovoce, které není vhodné k jídlu a zpracování, lze vysypat na kompost.

Jak sbírat švestku

Nebuďte jako kreslené postavičky a třeste stromy. Při pádu se plody nevyhnutelně poškodí a nelze je již dlouho skladovat. Švestky je nutné opatrně ručně vyjmout a složit do vhodné nádoby. Pokud plody odstraníte i se stopkou, budou déle skladovány.

Důležité! Snažte se nepoškodit voskový povlak – jde o přirozenou ochranu, která navíc švestky udrží déle čerstvé.

Nejlepší je sklízet švestky ve stavu tzv. technické zralosti, kdy jsou ještě dost pevné. Příliš zralé, měkké plody se snadno rozdrtí a nebudou dlouho skladovány – musí se okamžitě sníst nebo zpracovat.

Je žádoucí, aby před sklizní bylo alespoň pár dní suché počasí, což samozřejmě nezávisí na vás, ale záleží na vás, abyste se čas od času podívali do předpovědi počasí a neodkládali se až na období dešťů . Po deštích švestky vodnají a hůře se skladují.

U některých odrůd plody dozrávají poměrně přátelsky, a proto je třeba je sklízet okamžitě a rychle, některé však mohou dozrávat postupně, takže budete muset sklízet několika způsoby. V každém případě musíte švestku odstranit dříve, než se začne rozpadat, a před mrazem, kde se to stane brzy.

Jak skladovat švestku

Bez ohledu na to, co uděláte se švestkou po sklizni, musíte od samého začátku zajistit její bezpečnost. Chcete-li to provést, připravte nádobu. Mohou to být krabice nebo krabice, jejichž dno je pokryto papírem. Umístěte do nich ovoce získané ze stromu. Neměli byste dávat více než 3-4 vrstvy, abyste nepomačkali spodní.

Ve sklepě

Čerstvé švestky se bohužel nedají dlouho skladovat. Některé odrůdy sbírané ve stadiu technické zralosti vydrží při dodržení skladovacích podmínek i celý měsíc. K tomu je nutné, aby byla ve sklepě udržována teplota +3-5°C s vlhkostí 80-90%. Při vyšší vlhkosti začnou švestky hnít a plesnivět a při nižší vlhkosti usychají.

Pro skladování plodů s dozráváním se vybírají pouze celé exempláře s neporušeným voskovým povlakem. Při jejich sběru je důležité uchovat nať, proto se neodstraňují ručně, ale odřezávají zahradními nůžkami. Pro lepší skladování jsou švestky velkoplodých odrůd pohodlně zabaleny jednotlivě do papíru a použity ne v běžných krabicích, ale s buňkami. Chcete-li urychlit zrání a zkrátit trvanlivost, neskladujte v blízkosti jablka a jiné ovoce produkující etylen.

V mrazáku

Pokud je to možné, skladujte švestky nejlépe zmrazené. Teoreticky lze skladovat neomezeně dlouho. Hlavní nuance je, že musíte zmrazit zralé plody, takže ty, které byly odebrány ve fázi technické zralosti, jsou dodatečně zralé.

K tomu musí být plodina umístěna na několik dní v teplé a světlé místnosti, ale ne pod sluncem. Zrající plody uvolňují etylen, který zrání urychluje. K dosažení tohoto efektu jsou švestky složeny do papírového sáčku. (Polyetylen není dobrý, protože švestky utlumí). Můžete tam dát i zralé jablko. Důležité je nepromeškat okamžik a pustit se do přípravy švestek na zmrazení.

Když jsou švestky plně zralé, rozkrojte je napůl a odstraňte pecky. Větší lze nakrájet na více kusů. Poté se vloží do sáčků a vloží do mrazáku. Vzhledem k tomu, že po rozmrazení opětovné zmrazení produkt pouze zkazí, je lepší dát připravené švestky do malých sáčků, z nichž obsah každého lze jíst najednou.

Sušené

Plně zralá švestka může být nejen zmrazena, ale také sušena, čímž se získá chutný a zdravý produkt – sušené švestky. Nejjednodušší je to udělat takto:
1. Švestku důkladně opláchněte v tekoucí vodě.
2. Ze všech plodů odstraňte semínka, a to buď tak, že každou švestku rozkrojíte, necháte vcelku, nebo rozpůlíte – půlky rychleji uschnou.
3. Vypeckované švestky nebo půlky blanšírujeme.
4. Rozložte v jedné vrstvě na utěrku a nechte uschnout od vody.
5. Poté dejte na plech pokrytý papírem na pečení a vložte do trouby vyhřáté na teplotu ne vyšší než 40-60°C.
6. Sušte švestky v tomto rozmezí několik hodin, dokud nezměknou, občas je otočte.
7. Poté je třeba odstranit plech a nechat sušené švestky při pokojové teplotě po dobu 3-4 dnů.
Sušené švestky je lepší skladovat v dřevěné nádobě s otvory nebo v látkových sáčcích. Sáčky na hubení škůdců se namočí do fyziologického roztoku a vysuší. Sušené švestky skladujte při pokojové teplotě na suchém a tmavém místě.

Co dělat se švestkami po sklizni

Po sklizni připravte stromy na zimu a další sezónu. Nejprve kolem švestky zryjte zeminu do hloubky 15-20 cm, ne však blíže než jeden metr ke kmeni, abyste nepoškodili kořeny. Poté aplikujte hnojiva: humus, dřevěný popel a superfosfát a síran draselný.

Po hnojení – každý druhý den nebo později, ale dva týdny před nástupem mrazů, provádějte zavlažování pro naplnění vodou. Chcete-li to provést, nalijte pod každý strom čtyři kbelíky vody pokojové teploty.

Odstraňte kmeny stromů od mrtvých a zlomených větví a odumřelé kůry, mechu, lišejníků a houbových porostů. Zpozorované rány očistěte od zdravých tkání a zakryjte zahradní smolou. Sud ošetřete 2% síranem měďnatým. Spodní část kmene – k prvním kosterním větvím – vybělit – to je ochrana před úpalem v předjaří. Pro ochranu před hlodavci můžete kmeny obalit plastovou síťovinou.

Doporučené články
- Choroby a škůdci švestek
- Škůdci švestek
- Jak zasadit a pěstovat švestku
- Švestka: 10 nejlepších odrůd