Jak kvetou hrozny – vlastnosti péče během kvetení (105 fotografií a videí)

Kvetení hroznů je zvláštní období, které určuje množství a kvalitu budoucí sklizně. Počet vaječníků, které réva vytvoří, závisí na tom, jak správná byla péče ve fázi tvorby a otevírání pupenů.

Péče o hrozny během kvetení

Doba květu

Kdy kvetou hrozny? Rostlina kvete obvykle koncem května. Kvetení trvá od 8 do 14 dnů. Obecně platí, že kalendářní data jsou ovlivněna povětrnostními podmínkami.

Teplota 25-30°C prodlužuje dobu trvání fáze tvorby pupenů. Pokud zároveň klesne na 15°C a půda se podmáčí, zpomalí se proces opylení a také proces tvorby vaječníků.

Réva začíná kvést od základu a po pár dnech je zcela pokryta květy. Květy jsou malé, tvoří květenství jako složený hroznovitý nebo latovitý květ. Otevírání květenství nastává v ranních hodinách od 6 do 11 hodin.

U většiny evropských odrůd dochází k opylení, když je koruna úplně vyhozena. Doba hnojení je jeden den. Poté začnou růst vaječníky.

Opylení květenství

Na jaře v době květu jsou vinice velmi náročné na vnější podmínky a dobrou péči. Počasí přeje tvorbě vaječníku při teplotě 15 až 30 ⁰С. Pouze za takových podmínek je opylení oboupohlavných květů úspěšné.

Při slabém přísunu vláhy a silném vysychání vinice neefektivně kvetou a opylují. Škodí i špatné klimatické podmínky na jaře (déšť, bouřky, kroupy, mlhy). Když je období květu doprovázeno masivním poklesem květů a vaječníků, znamená to, že proces opylení byl neúspěšný.

Někdy se tvoří bezsemenné bobule. Záleží na následujících důvodech:

• Květní oplodí se tvoří bez opylení a bobule rostou malé, bez semen. Vyznačují se „husou“.
• Vývoj oplodí nastává po období oplodnění. Semena jsou malá a prázdná. Bobule jsou dobré velikosti, mají tvar oválu. Patří sem odrůdy: Kishmish černá, bílá, růžová a řada dalších.

Při výsadbě je povoleno umístit v blízkosti řadu různých odrůd. Nebude z toho žádná škoda a nedojde ani ke křížení, kterého se začínající pěstitelé tak bojí. Některé vinice mají oboupohlavné květy a dochází k jejich samosprašování. Pokud je vysazena odrůda se samičím typem květu, pak potřebuje pouze křížové opylení.

Pokud se květní oplodí vytvoří bez opylení, budou hrozny náchylné k hrachu.

Užitečné tipy

Chcete-li získat velkou úrodu lahodných hroznů, zkuste dodržovat několik tipů.

• Aby bylo zajištěno, že kapalná hnojiva budou rostlinou lépe absorbována, doporučuje se používat zakopané potrubí.
• Vzhledem k tomu, že hrozny jsou teplomilnou rostlinou, je nutné pro výsadbu vybrat oblasti na jižní a jihozápadní straně.
• Hrozny by měly být vysazeny ve vzdálenosti jednoho metru. Mezi řadami by měla být vzdálenost 3 metry.
• Jednou za pár let je třeba pohnojit půdu poblíž hroznů draselnou solí.
• Aby kořeny rostliny nezmrzly, musí být zasazena do země do hloubky asi půl metru.
• Hrozny by se neměly sázet ve stínu.

Chcete-li se dozvědět, jak správně pečovat o hrozny během kvetení, podívejte se na následující video.

Možné aktivity

Zahradník může rostliny dodatečně opylovat. Chcete-li to provést, musíte během kvetení několikrát projít podél vinné révy a zatřást drátem, který slouží jako rám pro mřížovinu. Optimální doba pro to je brzy ráno, po zmizení rosy. Tato technika umožňuje zvýšit objem sklizně o 30 %.

Čtěte také: Správné pěstování hřebenu Celosia ze semen

Počet a kvalitu květenství lze zvýšit přidáním hnojiva do půdy. Hnojení je povoleno týden po objevení prvních pupenů. Vhodné je použití draselno-dusíkaté hnojiva s vysokým obsahem bóru „Vuksal Combi B“.

Ujistěte se, že uštípnete horní část révy. Tato manipulace pomáhá zvýšit tok živin, a proto bude velikost bobulí větší.

Bylo by užitečné ošetřit květenství rozptýlenou sírou. Taková práce vyžaduje mimořádnou opatrnost a přesnost. Ideální čas na jeho strávení je ráno. Hlavní je to nepřehánět, jinak můžete o trsy přijít.

• Zpracování hroznů – pravidla a doporučení odborníků, kdy a čím hrozny stříkat a hnojit (155 fotografií + video)
• Formování hroznů: jednoduché formovací vzory pro začátečníky a odborné rady při výběru metody (video návod + 140 fotografií)
• Výsadba hroznů: foto a video tipy, jak správně zasadit hrozny a kdy je nejlepší čas na výsadbu

Reprodukce

Po zakoupení dachy můžete okamžitě začít zdobit hrozny.

Podívejme se, jak množit panenské hrozny, existuje několik metod:

Reprodukce podle vrstev

Na jaře se vybere větvička (stáří 1-2 roky) s pupeny a položí se 5 cm hluboko do země. Je lepší zajistit řasu drátem, konec větve ponecháme volný.

Nezapomeňte zajistit vydatnou zálivku. Příští rok je lepší řasy rozdělit.

Reprodukce pomocí řízků

Pro tento typ množení panenských hroznů je třeba odříznout větve s řízky, kde jsou 2-3 listy. Snadno se klíčí v obyčejné vodě, s přístupem čerstvého vzduchu a častým postřikem.

Je lepší vybrat větve silné jako tužka. S neustálým sledováním a hojným zavlažováním bude 100% míra přežití.

Reprodukce od kořene potomka

Když se réva dostane do kontaktu s půdou, okamžitě zapustí kořeny. Tyto přísavky je třeba oddělit od dospělé rostliny a znovu zasadit. Jedná se o nejjednodušší metodu výsadby panenských hroznů, která poskytuje vynikající výsledky.

Reprodukce pomocí semen

Jedná se o nejobtížnější způsob transplantace, proto se nepoužívá.

Maiden hrozny: správná výsadba a péče v otevřeném terénu.

Čtěte také: Prořezávání třešní – schémata, možnosti a metody prořezávání. Odborné rady, jak a kdy správně prořezávat třešně (125 fotografií + video)

Co nedělat

Odborníci doporučují, abyste během období květu hroznů neprováděli následující akce:

• Zavlažování.
• Vykopávka.
• Ošetření chemikáliemi proti škůdcům.

Nadzemní část rostliny

Nadzemní částí révy vinné je kmen (bolest) a rukávce (stonky), ze kterých na jaře vyrůstají mladé letorosty. V létě na výhonech vykvétají listy, objevují se šlahouny, tvoří se květenství a nasazují plody.

Jak funguje kořenový systém hroznů?

Stonek nebo sud

Pokračováním podzemního kmene je kmen nadzemní, který z povrchu půdy zasahuje do první vytrvalé větve keře. Známky mají různé tvary:

• nízká (ne více než 40 cm);
• střední (40-80 cm);
• vysoký (nad 80 cm).

Na takové liáně se rukávy rozbíhají od vrcholu nadzemního kmene.

Pro vaše informace! Standard nemusí existovat, například když se keře tvoří bez standardu. V tomto případě se nad povrchem půdy vytvoří široký kmen, který se nazývá hlava keře. A přímo od hlavy keře se v různých směrech rozprostírají dlouhé vytrvalé stonky – rukávy.

Standardní keř hroznů

Rukávy a letorosty

Rukávy, které se rozprostírají od vrcholu kmene, jsou dvouleté nebo víceleté dřevité liány. Na koncích ramen se tvoří ovocné stonky, které se každoročně obnovují. Na samotných rukávech a kmeni nevyrůstají listy, úponky a květenství. Ale mají poupata, která zůstávají spící a za určitých podmínek z nich začnou vyrůstat mladé výhonky, které je nahrazují.

Dávejte pozor! Výnos a trvanlivost révy jsou dány stavem rukávců a kmene.

Listy a úponky

Listy hroznů se mohou lišit velikostí a tvarem zubů, barvou, pubescencí a velikostí řapíků. Listy jsou hladké, vrásčité, měchýřkovité, složené nebo nálevkovitě rýhované.

Úponky na vinné révě slouží k připevnění stonků k podpěrám a pomáhají rostlině vystoupat do dostatečné výšky, aby hrozny a listy dostávaly více slunečního světla.

Listy a výhonky vinné révy jsou k opoře připevněny úponky

Květenství a plody

Během kvetení se na hroznech objevují drobné (2-4 mm) květy žluto-smaragdového odstínu, visící ve svazcích.

Péče po kvetení

Péče o hrozny po odkvětu se skládá z celé řady opatření:

Bohatá zálivka. Jakmile réva dokvétá, je potřeba ji začít pravidelně zalévat. V srpnu se objemy zavlažování snižují. Takto budou bobule lépe dozrávat.

Preventivní opatření proti nemocem. Rostlina musí být postříkána fungicidem proti houbovým infekcím. A poté, co hrozny dosáhnou velikosti hrášku, by měl být keř ošetřen oxychloridem měďnatým a koloidní sírou.

Normalizace trsů. Po vytvoření bobulí je nutné odříznout slabé a nadměrné shluky. Tato manipulace se provádí tak, aby réva měla dostatek síly k dozrání plodiny. Předpokládá se, že na jeden výhon by měly být až dva trsy.

Ořezávání. Po odkvětu rostliny je nutné provést zaštipování a honění. Jinými slovy, odstraňte sekundární výhonky a ořízněte vrchol. Jinak nemůžete očekávat velký výnos.

• Kyselina boritá pro hrozny: aplikace videa a fotografií, metody postřiku a poměry roztoku
• Maiden hrozny – výsadba, péče, rozmnožování a vlastnosti pěstování okrasných hroznů na zahradě (95 fotografií a videí)
• Pěstování hroznů – jednoduchý návod na péči a tipy pro začátečníky, jak správně založit vinici na osobním pozemku (95 fotografií + video)

Dále můžete začít připravovat hrozny na zimování.

bezsemenné bobule

Hrozny jsou bez pecek ve dvou případech. Za prvé, když se oplodí květu vyvíjí bez oplodnění, to znamená, že pyl nepadá na bliznu pestíku. Pak rostou malé kulaté bobule bez semen, bobule jsou hrbolaté. To se děje u mnoha odrůd, když z nějakého důvodu nedošlo k opylení.

Za druhé, když se perikarp vyvíjí až po oplodnění. V tomto případě jsou semena v bobulích velmi malá, prázdná, při jídle nejsou cítit a bobule dorůstají normální velikosti, často oválné. Jedná se o odrůdy rozinek.

Semeno v hroznu je malé, hruškovitého tvaru a skládá se ze silné slupky, endospermu, tvořeného buňkami bohatými na živiny (tuk a bílkoviny), a embrya.

Čtěte také: Jak si na jaře udělat krásný pozemek nebo co zasadit v zemi na podzim

Použití drog

Dnes se vyrábí celá skupina léků na stimulaci kvetení. Nejoblíbenější produkty jsou „Ovary“ a „Bud“. Vinici je třeba obdělávat na jaře, když se otevírají poupata.

Kromě svého hlavního účelu takové chemické složení pomáhají:

• posílit vinnou révu;
• chránit jej před infekcemi;
• urychlit dobu zrání bobulí;
• snížit negativní dopad povětrnostních podmínek na vaječníky.

Na závěr poznamenáváme, že pokud budete dodržovat výše uvedená pravidla pro péči o vinici, můžete dosáhnout bohaté sklizně a užívat si toto lahodné bobule celý podzim.

Správné krmení hroznů

Zkušení vinaři přidávají živiny, lidově vrchní zálivka, třikrát.

První hnojení se provádí brzy na jaře. Nejčastěji se používají dusíkatá hnojiva, která by měla být zředěna vodou pro lepší absorpci rostlinou.

Druhé krmení se provádí 10 dní před květem. V tomto období se používají dusíkatá a draselná hnojiva. Můžete také použít organická hnojiva, jako je kuřecí trus.

Třetí hnojení se zavádí při dozrávání bobulí nejčastěji fosforečná a draselná hnojiva, používá se i popel.

Podle legendy je kolébkou vinné révy Arménie, odkud se holubice vyslaná hledat suchou zemi vrátila s větví do Noemovy archy. Botanici považují za rodiště hroznů Zakavkazsko a státy na východní straně Středozemního moře. Na Blízkém východě byla kultura hroznů známá více než 9000 let a v egyptských osadách, soudě podle vykopávek, již 4000 let před naším letopočtem. V XNUMX. století př. Kr. hrozny obsadily země Taurica a území moderního Moldavska.

Už ve starověku se hrozny dělily na 2 druhy: stolní a víno. Odrůdy vína jsou starší, ale byly opakovaně ničeny, zejména islámem, který zakazoval konzumaci vína. Ničení odrůd vína podnítilo šlechtění stolních odrůd, včetně bezsemenných rozinek a rozinek se semeny. Hrozny mají magické léčivé vlastnosti, které po staletí podporovaly lidský život a zdraví a díky vděčnosti byly mnohokrát zvěčněny.

Hvězda Vinograditsa v souhvězdí Panny je zasvěcena historické kultuře. Hrozny jsou v dějinách vědy zvěčněny pod názvem ampelologie a ampelografie. Pro Řeky se stal symbolem civilizace. Slavná rostlina je také známá v Rusku. Réva byla vyobrazena v heraldice mnoha měst (Izyum, Akkerman, Jalta, Taškent, Chuguev). Její podoba se dochovala v erbech některých zemí (Arménie, Gruzie, Moldavsko).

V Rusku pro studenty a absolventy Institutu Smolny vytvořila Kateřina II. medaili s obrázkem vinice a nápisem „Tacos dozrávají“. O vinné révě a magických vlastnostech hroznů existuje v lidech a literatuře obrovské množství legend, pověstí a povídek.

Jaké jsou tedy výhody hroznů?

Hlavní hodnota plodiny spočívá ve vysokém obsahu cukru (12-32 %) v hroznech ve formě fruktózy, glukózy a sacharózy. Patří k monosacharidům a vstupují do krevního řečiště prakticky bez přechodných transformací, rychle obnovují sílu a zdraví člověka.

Bobule vinné révy jsou bohaté na organické kyseliny, včetně volných (2-6 %), které dodávají bobulím jedinečnou kyselou chuť. Obsah vázaných organických kyselin ve formě solí je do 60 % jablečná, 40 % vinná. Existují kyseliny citrónová, jantarová, šťavelová, glukonová, glykolová a další organické kyseliny. Existuje také velký seznam minerálních solí, které jsou nedílnou součástí lidského kosterního systému.

Bobule obsahují makro- a mikroprvky draslík, vápník, sodík, hořčík, železo, měď, hliník, fosfor, síru, chlór, křemík a další. Hrozny dostatečně zásobují tělo cennými biologickými katalyzátory – manganem, molybdenem, borem, titanem, vanadem, radiem, zinkem a kobaltem. Jsou strukturálními prvky hormonů, vitamínů, bílkovin, enzymů a organických komplexů.

Bobule obsahují vitamíny „C“, „E“, karoten, „B1“, „B2“, „P“, kyselinu listovou. Obsahuje hrozny a esenciální aminokyseliny lysin, histidin, arginin, methionin, leucin, které si lidské tělo neumí syntetizovat. Bobule obsahují neesenciální aminokyseliny cystin a glycin, které se podílejí na metabolismu. Enzymy podporují regeneraci tělesných tkání.

Distribuční oblast hroznů

Divoké druhy hroznů zaujímají v přírodních podmínkách poměrně široké stanoviště: Asie, Evropa, Severní Amerika, Středomoří, Kavkaz. Za předchůdce pěstovaných hroznů jsou považovány lesní hrozny a jejich domovinou je Arménie. Během procesu pěstování doznala výrazných změn vlastností a obsahu řady látek. Dosud nebylo prokázáno, zda šlo o zásah člověka nebo o spontánní mutaci v závislosti na podmínkách prostředí. Nejstarší kultivované odrůdy vinné révy se nacházejí v oblasti od Černého moře po Írán, s dalším rozšířením na Blízký a Střední východ a do Evropy. Nejstarší výroba vína byla objevena v Íránu, poté v Itálii a během její kolonizace Řeky se přesunula do Magna Graecia a na Sicílii.

Dnes se hrozny úspěšně pěstují (v omezených oblastech domácí produkce) ve středním Rusku a na Sibiři. Zkušení zahradníci pěstují rané odrůdy révy vlastními technologiemi již více než 30 let. Naučili jsme se získávat poměrně vysoké výnosy dobré kvality se všemi léčivými vlastnostmi révy vinné.

Požadavky na životní podmínky

osvětlení

Široké rozšíření révy vinné předurčilo její vztah k životním podmínkám. Nejpříznivější klima je subtropické (kde se hrozny poprvé objevily), mírně teplé. Vzhled ve vysokohorské Arménii s čistým horským vzduchem a jasným sluncem tvořil základní požadavky na osvětlení, teplotu a přísun vlhkosti.

Kultivovaná réva je světlomilná réva, která při hledání dostatečného osvětlení doroste za rok až do délky 40 m. Při nedostatečném osvětlení se vyvíjejí především vegetativní orgány. Pro normální růst a vývoj vyžadují hrozny určitý poměr dne a noci. S dlouhým denním světlem se doba vegetace hroznů prodlužuje, což neumožňuje vinné révě a bobule dozrát včas.

teplota

Z biologického hlediska je réva vinná zajímavá tím, že v různých obdobích svého života vyžaduje různé teplotní podmínky. Otevírání pupenů začíná při poměrně mírných teplotách vzduchu v rozmezí +10 až +12 °C. Tvorba plodných poupat probíhá při +25.. +30 °C a pokles teploty, deštivé nebo mlhavé počasí v tomto období negativně ovlivňuje intenzitu kvetení a výnos keře. V období zrání bobulí se optimální teplota pohybuje od +28 do +32 °C. Pro získání vysoce kvalitní sklizně je přípustný pokles na +20 ° C, ale nižší teploty a vlhké počasí negativně ovlivňují kvalitu ovoce. Snižuje se hromadění cukrů v bobulích a zvyšuje se kyselost.

Vlta

Vzhledem k hluboko pronikajícímu kořenovému systému jsou hrozny plodiny odolné vůči suchu. Liana však netoleruje záplavy a stagnaci vody. Proto, když je voda vysoká a na vlhkých místech, hrozny zpomalují růst výhonků a hromadění cukrů. Nedostatek vláhy přitom negativně ovlivňuje tvorbu výnosu a habitu révy a vyžaduje zálivku v suchých letech.

Půda

Široký rozsah distribuce hroznů byl způsoben jeho loajálním přístupem k půdním podmínkám. Pro hrozny jsou vhodné všechny typy půd, s výjimkou bažinatých a zasolených půd. Nevhodné jsou těžké, podmáčené půdy. V tomto případě jsou hrozny umístěny na hřebenech a výsadbová jáma je vylepšena přidáním kypřících složek (stonky slunečnice, mladé výhonky, větve keřů a stromů, přidání hnoje a humusu do půdní směsi). Pro získání kvalitní úrody se vinice umisťují na jihozápadních svazích a doma na jižní straně s dostatečným osvětlením a prohříváním půdy.

Struktura hroznového keře.

Hrozny jsou vytrvalá réva, nazývaná také vinná réva. Skládá se z podzemního kmene s větveným kořenovým systémem a nadzemního kmene s víceletými větvemi a četnými pružnými jednoletými výhony (réva), na kterých se tvoří ovocná úroda. Listy jsou jednoduché 3-5 laločnaté na dlouhých řapících, čepel je zelená s různými odstíny podle druhu a odrůdy.

Plodovat začíná ve 3-4 roce výsadby. Na loňské révě se vyvíjejí ovocné výhonky. Jak roste, květenství se tvoří v prvních 8 uzlinách, po nichž následuje zóna tykadel pro připevnění ke stabilní podpoře. Květenství je složitý hrozen. Listový aparát, jehož hlavní funkcí je fotosyntéza, je velmi velký, což pomáhá chránit keř před přehřátím. Listový aparát spotřebuje asi 98 % vlhkosti na odpařování a pouze 0,2 % na stavbu těla rostliny. Réva má vysokou schopnost obnovy vegetativních a generativních orgánů, což ji řadí do skupiny extrémně houževnatých a vysoce produktivních plodin.

Vlastnosti výsadby a pěstování

V jižní oblasti lze hrozny pěstovat různými způsoby. Není těžké najít místo pro 2-3 keře. Vyberte si slunnou jižní stranu, teplou bez průvanu, daleko od stromů a keřů. Můžete udělat oblouk a zvednout hrozny od studené země a nižšího průvanu, blíže ke slunci. Pokud se plánuje výsadba asi 10-20 keřů, pak je nutné přidělit samostatnou plochu a připravit ji na výsadbu skutečné vinice. Ve středním Rusku a blíže k severu nemůžete zvedat hrozny na oblouk. Musí být vysazena tak, aby na zimu mohla být nadzemní část položena na zem (nebo do připravených příkopů) a chráněna před mrazem.

Pravidla pro přípravu a výsadbu sazenic hroznů

• Je nutné prostudovat literaturu a vybrat zónované odrůdy s určitou dobou zrání (rané, střední, pozdní).
• Výsadbu sazenic lze provádět v jižních oblastech v dubnu až květnu, v severních oblastech – od druhé poloviny do konce května. Podzimní výsadbu lze provést v říjnu.
• Při nákupu si sazenice pečlivě prohlédněte. Musí být absolutně zdravé s dobře vyvinutým kořenovým systémem bez známek jakýchkoli chorob.
• Připravte si výsadbovou jámu přibližně 80x80x90 cm a případně rozměry upravte na velikost sazenice.
• Pokud je půda lehká, vodotěsná a prodyšná, pak se na dno díry položí vrstva drenáže o výšce 20-25 cm z rozbitých cihel, štěrku, drceného kamene a navrch se nasype hromada zeminy.
• Pokud je půda hlinitopísčitá, připravte půdní směs s přidáním složek, které vážou půdní kouli. S hlavní půdou se mísí jíl, humus, fosfor a draselná hnojiva. Na drenáž se nasype hromada hnojené půdní směsi.
• Pokud jsou půdy těžké, hloubka jámy se zvětší na 1,0-1,20 m. Kypřící složky ve formě dlouhých hustých stonků (slunečnice, jiné mladé výhonky) svázané do malých trsů do výšky 50 cm jsou umístěny svisle na dno. Mezi ně se nasype drenážní vrstva (20-25 cm) a na ni se položí vrchní vrstva vykopané zeminy nebo část hnojené půdní směsi (10-15 cm). Poté vrstva humusu nebo vyzrálého kompostu (20-25 cm). Na tuto vrstvu se nasype hromada směsi zeminy.
• Pro jeden keř se připraví následující půdní směs: 300 g granulovaného superfosfátu, 100 g draselné soli, 0,5 kbelíku humusu, vrchní vrstva výkopové zeminy. Vše se důkladně promíchá a použije k výsadbě.
• Výsadba se provádí 1-2 letními sazenicemi. Před výsadbou se všechny hlavní zdravé kořeny zkrátí na 15 cm a všechny zmrzlé a nemocné kořeny se zcela odstraní. Výhonek zastřihněte na 3–4 pupeny. Kořeny se ponoří do kaše z jílu a kořene.
• Připravená sazenice se umístí na vrchol kopce do jamky. Narovnejte kořeny tak, aby nebyly žádné ohnuté konce. Vylijte 0,5 kbelíku vody a naplňte připravenou půdní směsí, dokud nebude otvor zcela zaplněn.
• Při výsadbě musíte zajistit, aby spodní pupen sazenice byl na úrovni půdy. Zemina kolem sazenice musí být dostatečně pevně utlačena rukama a nalít dalších 0,5 kbelíku vody. Po vstřebání dosypte zbylou zeminu tak, aby se nad zemí vytvořil val vysoký 20-25 cm.U každé rostliny se zapíchne kůl, na který se přivážou rostoucí výhony.

Základní požadavky na umístění vinice na plantáž

Ať už vinice zabírá jakoukoli oblast, je nutné dodržovat pravidla pro umístění keřů bobulí.

• Vzdálenost mezi řadami by měla být alespoň 2,0-2,5 m a v řadě 1,5-2,0 m. Hustá výsadba (pro úsporu plochy) bude v budoucnu narušovat tvorbu keřů a způsobovat nemoci kvůli špatnému větrání a tak dále.
• Při správné výsadbě se mladé výhonky objeví během 2,0-2,5 týdne. Je třeba je uvolnit a přivázat ke kolíčku, aby se neodlomily.

• Část 1. Réva zrozená, aby dala nesmrtelnost
• Část 2. Vlastnosti péče o vinice
• Část 3. Réva musí trpět. Ořezávání
• Část 4. Ochrana hroznů před houbovými chorobami
• Část 5. Ochrana hroznů před škůdci
• Část 6. Vegetativní množení hroznů
• Část 7. Množení hroznů roubováním
• Část 8. Skupiny a odrůdy hroznů