Plemeno ovcí Texel: popis, užitkovost, chov, chov a krmení.

Mezi mnoha druhy masa a vlny zaujímá plemeno texel právem jedno z prvních míst. Za léta práce se chovatelům podařilo dosáhnout vzácné kombinace vlastností, které si dnes cení zejména farmáři: nenároční a otužilí Texelové mají vynikající měkkou vlnu a lahodné maso.

Původ

Historie plemene sahá až do dob Římské říše, ale moderní Texelové se svým předkům příliš nepodobají. V západní Evropě začal aktivní chov texelů v 1870. století. Poté, v XNUMX. letech XNUMX. století, přišly ovce z pevniny přes Francii a Holandsko na Britské ostrovy, kde se naplno rozběhl chov. Křížením Texelů s ovcemi Leicester, Lincoln, Kent a Wensleydale dostali farmáři plemeno do podoby, v jaké dnes existuje. Zvláštní pozornost byla věnována kvalitě masa: preferována byla ta jehňata, která nabírala svalovou hmotu rychleji a aktivněji než ostatní. Vzhledem k tomu, že plemeno bylo vyšlechtěno v Evropě, kde je tučné maso nepopulární, chovatelé zajistili, aby maso obsahovalo co nejmenší množství tuku. A za své jméno vděčí malému holandskému ostrůvku, ze kterého přišli do Británie.

popis

Všechny Texely mají proporcionální, silné tělo střední velikosti. Tvar těla je obdélníkový, s plochým hřbetem a relativně tenkou bederní oblastí, kterou moderní Texelové zdědili od svých římských předků. Svalovina těchto ovcí je dobře vyvinutá a množství svalové tkáně s věkem neklesá, což dává příznivé výsledky při získávání masa. Zvláště pozoruhodné jsou stabilní, svalnaté nohy s krátkou bílou srstí.

Hlava je obvykle bílá s černým nosem a někdy černými skvrnami na uších nebo očních víčkách. Uši jsou krátké a široce rozmístěné. Čelo je široké, bez rohů. V některých případech jsou u beranů možné rudimentární rohy. Na čele a mezi ušima vlasy nerostou. Texelové mají tenký, krátký ocas. V důsledku křížení je tendence k jeho zkracování.

Texelští berani dosahují výšky v kohoutku 85 – 87 cm, výška ovcí dosahuje 75 cm Maximální hmotnost berana může dosáhnout 160 kg; samice váží znatelně méně: až 70 kg. Jehňata texel váží při narození mezi pěti a sedmi kilogramy.

Plemeno ovcí Texel má tři poddruhy:

1. anglický texel. Anglický poddruh se všemi rysy plemene Texel se vyznačuje delšíma nohama. Samci anglických texelů dorůstají až 87 cm v kohoutku.
2. Francouzský texel. Jedná se o poddruh, který je co nejblíže původnímu plemeni. Selekce těchto ovcí v Evropě začala právě u něj. Francouzský texel má průměrný růst a další průměrné vlastnosti, ale vyznačuje se rychlejším zráním.
3. holandský texel. Úplný opak angličtiny. Tento poddruh má relativně vysokou svalovou hmotu (navzdory tomu, že toto plemeno je zpočátku vysoké), celkově mohutnější stavbu těla a nápadně krátké nohy.

Ovce se liší barvou bez ohledu na poddruh. Na nohách a hlavě je srst zpravidla krátká, bílá nebo zcela chybí.

Existují tři typy barev: bílá, zlatohnědá a bílo-modrá. V poslední době jsou stále populárnější modré texely.

Otužilé ovce jsou zcela nezávislé a nenáročné. Nevyžadují zvláštní podmínky. Na rozdíl od mnoha plemen postrádají texelové pocit stáda a cítí se skvěle sami. Při pastvě nemají tendenci tvořit hejno, ale častěji se rozptýlí a pasou se sami. Navíc je u texelů patrná tendence přilnout k jiným zvířatům: koním, kozám, kravám.

Na hřišti nepotřebují zvláštní dohled: díky silným svalům se dostanou z řeky nebo rokle sami.

Texelové byli chováni v drsných podmínkách severních zemí a mají silnou imunitu. Jako pastviny se pro ně hodí jakákoli pole: plochá i horská a dokonce i bažinatá. Tyto ovce se nebojí mrazu a silného větru a dobře odolávají nepřízni počasí.

Charakteristiky produktivity

Texelové jsou z hlediska produktivity jedním z nejlepších masných a vlněných plemen. Tělo ovečky je pokryto hustou jemnou vlnou krásné barvy. Fleece tvoří polojemná, vysoce zkadeřená vlákna střední délky se silným podkladem. Texely se také vyznačují velkým množstvím mastnoty. Vlasy mají tloušťku 30 – 34 mikronů, což je řadí do střední třídy. Pokud jde o kvalitu vlny, Texel má třídu 56.

Optimální doba pro stříhání je léto. V tomto případě je důležité odříznout veškerou srst čistě, aniž by na kůži zůstaly chloupky. V průměru jedna ovce vyprodukuje na jedno stříhání 5-6 kg vlny, beran až 7 kg.

Dalším neméně důležitým aspektem je maso. Jak již bylo zmíněno dříve, texelové rychle nabírají svalovou hmotu ve velmi raném věku a udržují si ji po celý život. Toto plemeno poskytuje vysoký porážkový výnos: asi 60 % hmotnosti jatečně upraveného těla. Texelové maso je jemné a měkké a nemá výrazný nepříjemný zápach. V důsledku výběrových prací nemá texelové maso prakticky žádný tuk. Je také známo, že se vaří rychleji než maso z jiných plemen ovcí. Při vaření se používá k přípravě jehněčího masa.

Výhody a nevýhody

Plemeno texel se na evropských farmách chová téměř 200 let. Celou tu dobu farmáři neúnavně sledují zlepšování kvality potomstva a snaží se ze stáda vybrat ty nejlepší berany a ovce k páření. Výsledkem takové pečlivé práce vzniklo plemeno, jehož kladné vlastnosti více než kompenzovaly jeho drobné nevýhody.

Ovce Texel má mnoho zjevných výhod:

• velký výtěžek masa s vynikající chutí;
• velký výnos vysoce kvalitní vlny různých barev;
• obecná vytrvalost ovcí; přizpůsobivost jakýmkoli podmínkám;
• klidný charakter, nezávislost a fyzická síla;
• ukazatel užitkovosti – až 1,8 jehňat na samici.

Dokonalá zvířata však neexistují. Texely mají také nevýhody:

• jehňata pouze jednou ročně;
• těžký porod;
• po 3 měsících se rychlost přírůstku hmotnosti u jehňat prudce snižuje;
• Texelské ovce v Rusku se zřídka vyskytují v čisté formě.

Chov

S vysokým skóre téměř ve všech základních charakteristikách Texelové v chovu mírně zaostávají. I přes snahu farmářů a umělou stimulaci jsou texelové ovce schopné rodit pouze jednou ročně. Z tohoto důvodu někteří farmáři zaměřující se na chov masných ovcí často váhají s nákupem ovcí texel.

Samice je připravena k páření ve věku 7-9 měsíců. K páření obvykle dochází od září do ledna. Většina jehňat produkuje dvě nebo dokonce tři jehňata. Průměrná užitkovost je 1,7-1,8 jehňat na ovci. Je důležité poznamenat, že mléko ovce, která porodila, vystačí většinou jen pro dva, takže v případě narození trojčat se jedno jehně převádí na druhou samici.

K chovu texelských ovcí dochází nejčastěji v noci. Tyto ovce jsou díky svým konstrukčním vlastnostem již při narození velké a mají zvláště velkou hlavu, což při průchodu porodními cestami vytváří určité obtíže. Na mnoha farmách, kde se chovají texelové, je při jehňat vždy přítomen veterinář.

Novorozená jehňata jsou plně přizpůsobena životu. Hned druhý den mohou být vyvedeni na pastvu. V prvních třech měsících života mláďata jehňat velmi aktivně rostou a přidávají 400–600 g hmotnosti denně. Ve čtvrtém měsíci se přírůstek hmotnosti zpomaluje, obvykle nepřesahuje 200-300 g denně.

Evropské ovce Texel jsou vynikající volbou pro farmu. I na fotografii ukazují ovce Texel své zjevné přednosti: výrazné svaly a jednotná vlna.

Nyní se texelové chovají především na Novém Zélandu, v Austrálii, Americe a západoevropských zemích. Na území Ruska je stále málo texelských ovcí a stávající jedinci se nemohou pochlubit čistotou plemene. Stejná situace se vyvinula v dalších zemích postsovětského prostoru. Hospodaření u nás však nestojí. Snad naše pole brzy zaplní hejna čistokrevných Texelů.