Jak dlouho trvá chovat prase na maso?

Přemýšlíte o výrobě vlastního masa letos v létě? Skvělý nápad. Nyní si musíte vybrat zvířata k chovu – a prasata jsou první položkou na tomto seznamu. Koupit pár selat samozřejmě není otázka, ale nepřipletete se do nemožného podniku? Je těžké chovat prasata na maso?

Prasata se snadno chovají na maso, ve skutečnosti jsou to jedno z nejsnáze chovaných zvířat. Rychle rostou, produkují velké množství masa na zvíře a lze je bez větších potíží chovat v prostorném výběhu s dobrou podestýlkou ​​– nebo venku, na pastvině či v lese. Další skvělá věc na prasatech je, že se přizpůsobí téměř jakémukoli pěstebnímu prostředí, široké škále krmiv – a lze je chovat kdykoli během roku.

Co potřebuje prase, aby bylo šťastné?

Prasata budou spokojená žít v pěkném výběhu s dobrou podestýlkou ​​- ve chlévě, na vyhrazeném místě na dvoře, na pastvině nebo v lese. Nejsou vybíraví, a dokud mají co dělat, tedy projevovat své přirozené chování, jsou šťastní. Prasata potřebují jen to základní: jídlo, vodu, úkryt (většinou před sluncem), kamaráda (jsou to velmi společenská zvířata) a něco na práci. Pokud jim toto vše dokážete poskytnout, pak budete moci chovat prasata.

Prasata mohou být chována na místním krmivu

Většina lidí, kteří chovají prasata, je chová na krmivu z nedaleké farmy nebo na krmivu z obchodu. Obvykle se jedná o značkové potraviny v 50 kg pytlích. Pokud máte to štěstí, že bydlíte v blízkosti továrny na krmivo, pravděpodobně budete moci koupit krmivo pro prasata za mnohem méně. Pro zpestření stravy zvířat jim můžete podávat nejrůznější přísady: dýně, nekvalitní zeleninu/ovoce, seno atd. Prasata milují objevování nových potravin a vaše doplňky budou jako dezert k jejich běžnému krmení.

Můžete si také připravit vlastní krmivo pro prasata z obilí dostupného ve vaší oblasti. V tomto případě se ale připravte na výpočet dávek, hledejte všechny ingredience sami – a přesně je zvažte. Pokud tedy s chovem prasat začínáte, je lepší koupit si jen hotovou směs z farmářského obchodu nebo krmivárny.

Prasata mohou být chována kdykoli během roku

Kupodivu si málokdo uvědomuje, že prasata lze chovat po celý rok. Většina lidí si raději koupí odstavená selata na dodělání na jaře. To je výhodná, ale pravděpodobně ne jediná možnost pro klimatické podmínky ve vaší oblasti. Pokud budete prasata chovat v kotci s dobrou podestýlkou ​​a budete jim dávat tolik krmení, kolik zvládnou, vyrostou do čtyř měsíců. To znamená, že potřebujete pouze 4měsíční časové okno, během kterého jste ochotni manipulovat s prasaty. Ve skutečnosti je toto okno limitováno zamrzáním pitné vody, které lze překonat i použitím vyhřívaných napáječek. O dalších tajemstvích zimního chovu prasat jsme hovořili nedávno.

Vybavení, materiály a krmivo lze snadno najít

Chcete-li chovat prasata, budete si muset pořídit vybavení a materiály – vaši startovací sadu: nákup krmiva, krmítka, misky na pití, ohrádky nebo plotu a samozřejmě prasat. Veškeré vybavení pro prasata je univerzální, prodává se na farmářských trzích a tržištích, některé i v prodejnách krmiv a zahradnických trzích. Některá zařízení si můžete vyrobit sami ze šrotu, například jednoduchou misku na pití – z plastového sudu a vsuvkového ventilu. Můžete si je koupit, ale domácí jsou mnohem levnější a fungují stejně dobře.

Hledejte na internetu: inzerátů na prodej použitých, ale dobrých krmítek a napáječek je poměrně dost. Vybavení pro prasata je navrženo tak, aby dlouho vydrželo a i použité krmítko vám může věrně sloužit desítky let.

Pokud chcete ušetřit peníze za svou první sadu prasat, můžete použít běžné hrnce na jídlo a vodu – nebo nízké nádoby (pouze v případě, že v nich není nic jedovatého), pokud jste připraveni, že prasata toto nádobí zničí. Je to dobrá zpráva. Špatná zpráva je, že prasata beze stínu pochybností narážejí na ty vaše hrnce, rozlévají vodu a rozhazují jídlo. Snad budou sbírat potravu ze země, aby nezmizela, ale často budou muset přilévat vodu, zvláště v horku.

4-6 měsíců růst

Vaše prasátka rychle porostou! Rychleji, než si myslíte, ale přesně jak rychle závisí na plemeni, genetice prasat, čím jsou krmena a jak jsou chována. Nedávno jsme psali článek o tom, která plemena jsou pro domácí chovy nejdostupnější a nejsnáze se udržují. Nejlépe a nejrychleji porostou páry prasat, která jsou krmena dostatkem správného krmiva, mají neustále k dispozici čistou čerstvou vodu – a jsou chována v kotci s dobrou podestýlkou. Prasatům, která jsou vypuštěna na pastvu nebo krmená primárně alternativními krmivy, jako je nekvalitní „lidská“ strava, to bude trvat déle: taková zvířata dostávají méně kalorickou stravu a více běhají – bude jim trvat déle než 6 měsíců, než dosáhnou tržní hmotnosti. Neobvyklým plemenům to často trvá mnohem déle, možná i rok. Není to velký problém, pokud jste ochotni věnovat všechen tento čas prasatům. Pokud ne, stačí vybrat pár nejběžnějších plemen prasat na krmivu.

Potřebný prostor: 25 metrů čtverečních na pár prasat

Prasata samozřejmě porostou v menším kotci než 5×5 metrů. Průmyslový standard je pouze 2,5 metru na prase. Ale praxe ukazuje, že zvířata se cítí lépe a dobře rostou v prostoru 25 metrů čtverečních pro dvě nebo tři zvířata; a pokud je budete chovat na hluboké podestýlce, budou mít prasata spoustu místa na hraní a kotec zůstane čistý. Pokud roh zvlhne, pokud se tam nahromadil hnůj, přidejte čerstvou podestýlku, je to velmi jednoduché. Je velmi dobré, když mohou prasata vycházet na procházku, na dvůr nebo pastvu, do blízkého lesa – podle toho, co máte k dispozici.

Než si pořídíte svá první prasata na výkrm, promyslete si, jak a čím budete svá zvířata krmit, kde a jak je chovat a jaká veterinární opatření použijete k udržení jejich zdraví. Tyto otázky nejsou těžké, jakmile jim porozumíte. Většina chovatelů prasat kupuje odstavčata – selata stará dva až tři měsíce, která již nejsou závislá na mateřském mléce; pak chovají prasata na porážkovou hmotnost (obvykle něco přes 100 kg).

• Rozvoj chovu prasat v Rusku již nelze zastavit
• Každý rok je rokem prasat: ruští chovatelé prasat balancují na hranici nadprodukce
• Postřehy odborníků: Jak vyvážet vepřové maso

Navštivte farmářské tržiště „Vaše farmaření“, zde najdete prase pro vaši farmu nebo kvalitní a čerstvé masné výrobky.

Výkrm prasat je zaměřen na získání maximálního denního přírůstku hmotnosti a mladého, šťavnatého masa v krátkém čase. Obvykle začíná ve věku 3-4 měsíců. V různých obdobích krmení se používají různé složky krmiva a kombinují se v různých poměrech, čímž se přidávají směsi, které uspokojují potřeby zvířat po minerálech a vitamínech.

Začátek výkrmu selat na maso

Výkrm prasat na maso je z ekonomického hlediska rentabilní: na 1 kg přírůstku potřebují 3x méně krmiva než skot. Výkrm by měl začít, když sele dosáhne věku 3-4 měsíců a jeho hmotnost je přibližně 25-30 kg.

Průměrná doba výkrmu prasat pro získání masa s minimální vrstvou tuku je 4–4,5 měsíce, někdy však trvá 8 měsíců. Za tuto dobu prase přibere 600-700 g denně Výkrm se považuje za ukončený, pokud do určité doby (obvykle do věku 9 měsíců) prase dosáhne 110-120 kg (živé hmotnosti).

Pro výkrm masa jsou vhodná selata jakéhokoli plemene a tělesné stavby, ale nejlepších výsledků lze dosáhnout výkrmem zástupců masného plemene.

Nejlepší plemena, která produkují velké množství masa, jsou bílá a ukrajinská step, litevská, kemerovská. V poslední době se pro výkrm masa nakupují prasata vietnamského plemene.

K dosažení tohoto cíle musí chovatel zajistit zvýšenou chuť vykrmovaných jedinců a chutnost krmiva. K tomu je užitečné použít kvasnicové krmivo, jehož recept je uveden v poslední části.

Obecná doporučení pro výkrm prasat na maso

Při zahájení výkrmu prasat na maso by se měl chovatel seznámit s následujícími obecnými pravidly:

• zvířata by měla konzumovat pouze čerstvé potraviny: pokud ve stravě dominují zbytky včerejšího jídla, prasata nepřibývají na váze rychlým tempem;
• Je lepší začít s výkrmem prasat na maso na jaře nebo v létě, protože v této době mohou jíst to, co roste kolem nich;
• při výkrmu prasat je důležité zajistit jim přiměřené podmínky pro pití ve žlabech;
• vlhkost vzduchu v místnosti, ve které se chovají prasata na výkrm, by neměla být nižší než 60–70 % a teplota by neměla být nižší než +15 stupňů: za takových podmínek je krmivo lépe stravitelné a zvířata se sama cítí dobrý;

Nekrmte zvířata příliš často. Pokud jsou krmeni příliš často, vytváří se u nich více tukové tkáně.

Některé druhy krmiva by se prasatům neměly podávat. Patří sem:

• vařená řepa, která příliš dlouho ležela v horké vodě;
• zelené bramborové hlízy, i když byly dlouho vařené;
• pryšec;
• koňský kopr;
• černý nočník.

Musíte také vzít v úvahu, že některé potraviny ovlivňují chuť a strukturu vepřového masa. Například odpad z rybářského průmyslu dodává masu rybí chuť a přidání mléčných výrobků do stravy mu naopak dodává lahodné aroma a jemnou chuť.

Pokud ve stravě prasete dominují brambory, kukuřice a pšeničné otruby, pak se jeho maso stává sypkým a bez chuti.

Pokud se v krmivu objevila plíseň nebo se objevili paraziti, musíte ho zničit a v žádném případě nekrmit prasaty.

Fáze výkrmu

Technologie výkrmu prasat není složitá. Pokud budete dodržovat jeho zásady, můžete v konečném důsledku získat kvalitní libové maso. V tomto případě nebude tuk v době porážky tvořit více než 30 % celkové hmotnosti jatečně upraveného těla.

Krmná dávka pro prasata, která jsou vykrmována na maso, musí mít dobrou chuť, která zvířata zaujme. Koeficient stravitelnosti krmiva by měl dosahovat 80 %.

Intenzivní krmení masem se skládá ze dvou po sobě jdoucích fází: přípravné a závěrečné.

Přípravná fáze začíná selekcí selat, která budou vykrmována speciálně pro získání libového masa, tedy od věku 2,5 měsíce. Vydrží až 5-5,5 měsíce. V první fázi přibírá sele 500-600 g denně každý den.

V přípravném období jsou základem stravy šťavnaté zelené plodiny. V létě se prasatům dávají luštěniny, melouny a zelená tráva. V zimě se v této fázi podává předem připravená zelenina, travní moučka a siláž.

Rostlinná složka ve fázi přípravy bude tvořit třetinu celkové hmotnosti stravy. Zbývající dvě třetiny stravy v tomto období tvoří otruby, směs ječmene a kukuřice a rybí moučka.

První období výkrmu je nejvýhodnější provádět právě v období jaro-léto, kdy převládá šťavnaté a čerstvé zelené krmivo. Díky tomu je možné dosáhnout největšího přírůstku hmotnosti zvířat s minimálními náklady na krmivo.

V první fázi jsou důležité bílkoviny, protože pokud to přeženete se sacharidy, zvířata ztloustnou a ztratí schopnost budovat svalovou hmotu. Dále se doporučuje v přípravném období přidávat krmné kvasnice v množství 0,2 kg denně.

Závěrečná fáze trvá 2 měsíce. Je intenzivnější a zahrnuje denní nárůst až o 800 g.

Ve druhé fázi by polovinu stravy měl tvořit potravinový odpad, řepa, brambory a mléčné výrobky. Zbývající polovinu zabírají koncentrovaná krmiva bohatá na sacharidy.

V tomto období je třeba se vyhnout krmivům, která zhoršují kvalitu masa. To je ryba a její odpad, oves, koláč, sójové boby, proso.

Základní krmivo

Základní krmiva zlepšují chuť masa a jejich technologické vlastnosti. Patří sem:

• hrubé produkty ve vařené nebo mleté ​​formě: pšenice, fazole, žito, hrách;
• odpad z výroby mléčných výrobků: syrovátka a samotné mléko – kravské, kozí;

V chladném období funguje jako základní krmivo fazolové seno (6-11 %), šťavnaté krmivo a směs koncentrátů (55-75 %), potravinový odpad (25-30 %).

V zimě, kdy není dostatek čerstvých bylinek, se přikrmuje více kořenovou zeleninou. Brambory se dávají pouze vařené, chlazené a rozmačkané. Brambory by se měly krmit v takovém množství, aby se minimalizovala možnost zbytků.

Hlavní typy diet

V závislosti na regionu mohou podniky a farmy na chov prasat používat určitou technologii krmení prasat k získání libového masa. Jedná se o následující typy:

• Koncentrovaný. V tomto případě je až 80 % koncentrovaného krmiva použito k jídlu. Tento typ stravy je široce používán v Kazachstánu, na severním Kavkaze a v jižní části Ukrajiny.
• Koncentrovaná kořenová zelenina. V tomto případě se pro výkrm prasat používá kombinovaná siláž, dále krmná a cukrová řepa, zelené luštěniny a senná mouka. Množství koncentrovaného krmiva je asi 50-65%. Tento typ stravy převládá na východní a západní Sibiři, v lesostepních oblastech Ukrajiny.
• Bramborový koncentrát. Jako potravina se používají brambory, kombinovaná siláž a senová mouka. Úroveň koncentrovaného krmiva je 60 %. Tento typ krmení je typický pro pobaltské státy, Bělorusko a Polesí (Ukrajina).

Koncentrovaná krmiva zahrnují veškeré obiloviny, sušené zbytky výroby škrobu a řepného cukru, otruby, šrot a koláče.

Základní doplňky výživy

Minerály a aminokyseliny jsou nedílnou součástí stravy. Zvláště důležité jsou stravitelné bílkoviny. V prvních 2 měsících výkrmu je jeho denní norma 230-250 g, v následujících 2 měsících – 350-380 g.

Rybí moučka je zdrojem kompletních bílkovin.

Při krmení prasat masem se do krmiva prasat musí přidávat přísady jako kuchyňská sůl, drcené skořápky, křída a vápenec. Doplňují nedostatek vápníku, fosforu a sodíku v těle zvířat.

Výkrmová prasata potřebují také krmné fosfáty, jezerní kal a dřevěný popel.

Aminokyseliny se nacházejí v potravinách, jako jsou:

• různé druhy mouky;
• rýže;
• krupice;
• perličkový ječmen;
• ovesné vločky;
• pohanka.

Následující vitamíny a minerály jsou pro prasata životně důležité:

• vitamín A;
• vitamín B1;
• vitamín B2;
• vitamín B3;
• vitamín B12;
• karoten;
• jod;
• zinek;
• manganu;
• kobalt;
• fosfor;
• vápník;
• železo;
• měď.

Zvíře by mělo dostat alespoň 20 g vápníku a 10 g fosforu denně. Tyto prvky jsou důležité zejména pro prasata, která intenzivně rostou.

Ve stravě prasat jsou také takové přísady jako:

• azobakterin. Tento doplněk splňuje potřebu prasat po vitamínu B12.
• Glutaman sodnýstimuluje chuť k jídlu zvířat a zlepšuje chuť vepřového masa.
• Aethonium. Přísada zlepšuje jakostní složení vepřového masa.

Jako přísady se také používají různé premixy, které zahrnují makro- a mikroprvky, aminokyseliny a vitamíny.

Odborníci často doporučují Borkův premix. Je vhodný pro prasata všech věkových kategorií. Zahrnuje:

• fosfor;
• vápník;
• měď;
• zinek;
• manganu;
• jod;
• vitamín A;
• vitamín B2;
• vitamín B3;
• vitamín B5;
• lysin;
• methionin;
• antioxidant.

Premixy mají řadu důležitých funkcí:

• zabránit rozvoji onemocnění spojených s metabolickými poruchami v těle;
• plně uspokojit denní potřeby zvířat pro mikroelementy a vitamíny;
• zajistit normální vývoj mladých živočišných organismů;
• snížit náklady na krmivo.

Domácí recepty na jídlo

Zrna, která se dostávají do potravy prasat chovaných na maso, se vaří nebo vaří v páře. Nejčastěji se připravují takto:

1. Na 1 kg obilí vezměte 2 litry horké vody.
2. Jídlo se naplní vodou a promíchá.
3. Nádoba s obilím je pokryta pytlovinou.
4. Směs nechte 5 hodin v páře.

Silážní hmoty jsou cenným šťavnatým krmivem. Můžete je připravit smícháním následujících surovin:

Silážní hmota se rozdrtí, umístí do nádrží, dobře zhutní a přikryje.

Výživné krmivo si můžete připravit i doma. Vyznačuje se následujícím složením:

• ječmen – 400 g;
• oves – 300 g;
• vojtěšková mouka – 160 g;
• masokostní moučka – 120 g;
• slunečnicový koláč – 80 g;
• křída – 20 g;
• Sůl – 10 of

Všechny přísady musí být rozemlety a důkladně promíchány.

Kombinovaná siláž je také prospěšným složením pro masné krmivo, které prasatům chutnají. Složení tohoto krmiva zahrnuje drcenou šťavnatou kořenovou zeleninu, zeleninu a zelenou hmotu – mrkev, cukrovou a polocukrovou řepu, zelí, lupinu. Procento se může lišit:

• brambory – 40 %;
• jetel – 30 %;
• mrkev a zelí – každý po 15 %.

Kombinované silo může mít také následující složení:

• kukuřičné klasy – 60 %;
• dýně – 30 %;
• zelená hmota luštěnin – 10 %.

Další možnost poskytuje následující proporce:

• cukrová řepa – 50 %;
• mrkev – 20 %;
• zelené luštěniny – 20 %;
• prach ze sena – 10 %.

Kvašení krmiva pro zlepšení chuti prasat

Kvasené krmivo zlepšuje chuť k jídlu zvířat, urychluje proces trávení dalšího krmiva, které prasata konzumují, a má také pozitivní vliv na tělesnou hmotnost.

Kvašení lze provádět pomocí houbových nebo nepiškotových metod.

Bezpečná metoda je následující:

• Do nádoby se nalije 20 litrů teplé vody;
• přidejte 100 g zředěného droždí, přidejte 10 kg suchého malého jídla, vše důkladně promíchejte;
• Hmotu necháme 8 hodin kvasit, každých 25 minut promícháme.

Piškotová, neboli kvásková metoda se od předchozí mírně liší. Do nádoby o objemu 20 litrů nalijte 5 litrů teplé vody, přidejte 100 g droždí, důkladně promíchejte. Poté přidejte 2 kg krmiva, promíchejte a nechte vyluhovat. Po 6 hodinách se do hmoty nalije 15 litrů teplé vody a 7 kg suchého koncentrátu. Nechte 2 hodiny působit, poté použijte jako potravinovou přísadu.

Podívejte se na video o efektivním výkrmu prasat na maso homogenním tekutým krmivem s vysokým stupněm stravitelnosti, připraveným pomocí speciální jednotky Mriya:

Výkrm prasat je zaměřen na získání 70 % libového masa. K chovu zvířat na maso používají speciální technologii krmení. Důležité jsou také organické doplňky stravy a čistá voda. Kromě toho zvířata potřebují určité životní podmínky. Kombinace správné výživy a příznivých podmínek ustájení umožní chovateli dosáhnout libového masa s minimální vrstvou tuku.