Hlavní charakteristiky brojlerových kuřat, jejich krmení, údržba a chov – AgroXXI

Moderní technologie chovu kuřat se neustále vyvíjejí. Jsou navrženy tak, aby nasytily světový trh vysoce kvalitními, relativně levnými a užitečnými produkty. Chovatelé neustále získávají nové křížence a hybridy, které mají nejlepší vlastnosti ve srovnání se zástupci čistokrevných kuřat. V tomto případě je užitkovost drůbeže definována jako poměr krmiva vynaloženého na vypěstování kilogramu masa. V tomto ohledu brojlerová kuřata pevně drží první místo v odvětví masa.

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Plemena kuřat a jejich vlastnosti

Slovo „brojler“ pochází z anglického „broil“ – smažit se na ohni. Tento název se používá pro mladou drůbež, která je speciálně pěstována na maso. Podle normy by brojlerová kuřata měla dorůst do 7 kg za 2,5 týdnů, poté mají být poražena, nejčastěji tuto roli hrají mladá masná kuřata.

Chov brojlerových kuřat zahrnuje 2 zásadně důležité složky – prekocitu masa a produkci vajec. Kuřecí maso se získává hlavně z mladé drůbeže, ale brojlerová kuřata jsou chována do dospělosti pouze za účelem reprodukce, to znamená, že hlavním ukazatelem pro chov ptáka je jeho produkce vajec.

Až do chvíle, kdy se specializovaní chovatelé pustili do práce, nikdo nemluvil o speciálním výběru kuřat s vysokou užitkovostí pro některý ze znaků. Chovali a chovali čistá plemena, která nebyla rozdělena do tří moderních hlavních směrů. Mnoho zástupců těchto plemen vykazovalo vysokou úroveň produkce vajec, rychle vyrostlo do dospělosti a aktivně zvyšovalo svalovou hmotu. Poskytly genetický základ pro vytvoření produktivních moderních kříženců.

V současné fázi jsou čistokrevná brojlerová kuřata chována pouze v malých farmách a na dvorcích. Velké drůbežárny chovají hybridní křížence, kteří mají vyšší produktivitu.

Jedná se o křížence víceplemenné, víceliniové, speciálně vyšlechtěné pro chov v uměle vytvořených podmínkách na velkochovech, kde lze regulovat prostředí (speciální drůbežárny, určité světelné, tepelné a krmné režimy). Pro domácí produkci brojlerových kuřat lze nalézt pouze velmi malou část hybridních kuřat z líhně. Proto amatérští chovatelé drůbeže na vlastních dvorcích používají k produkci masa brojlerová kuřata plemen Cochin, Brahma, Cornish, Faverolles, Langshan, Dorking a dalších.

Výběr a údržba mateřského kmene

Hlavním cílem drůbežáře zabývajícího se chovem masných kuřat je získat maso. To je základ pro výběr násadových vajec, kuřat a dospělých slepic. Tomuto konečnému úkolu podléhá rozvrh krmení a dávka, životní podmínky a dostupnost potřebného vybavení a inventáře v kurníku.

Rodičovské hejno je požadovaný počet chovných slepic a kohoutů, kteří jsou chováni k produkci kuřat. Nejprve vyvstává otázka: jak chovat a udržovat kuřata a mladé brojlery doma? V literatuře vše vypadá docela jednoduše a srozumitelně. Chovatel drůbeže však teprve poté, co se pokusí udělat tento obchod, pochopí, že se jedná o pracný a poměrně složitý proces. V každé fázi se mohou objevit vlastní charakteristické problémy, z nichž každý povede ke smrti mladých zvířat, to znamená přímým ztrátám.

Je velmi důležité zaujmout zodpovědný přístup k výběru rodičů:

Dobrá silná a životaschopná kuřata samozřejmě nelze získat z nemocných, slabých nebo starých kuřat.

Optimální poměr slepic a kohoutů při chovu chovných ptáků je 11:1. Počet samců byste neměli překračovat ani podceňovat, protože to negativně ovlivní oplození vajíček.

Nemůžete vzít vejce od brojlerového kuřete k inkubaci, když právě začalo snášet vejce. Optimální věk slepice pro produkci potomků je 8-13 měsíců.

Jedinci ponechaní na farmě za účelem chovu vyžadují slušné životní podmínky a potřebné krmivo. Zdravé potomstvo lze získat pouze od zdravého ptáka.

Chov a péče o rodičovské hejno brojlerových kuřat má také řadu funkcí:

Místnost kurníku musí být vybavena dobrou ventilací. Příliv čerstvého vzduchu, stejně jako schopnost regulovat příchozí vzduchové hmoty, ochrání vaše mazlíčky před většinou zdravotních problémů.

Na podestýlku by neměly být instalovány napáječky, protože hrozí rozlití vody. Ve vlhké podestýlce se dobře množí bakterie, houby a plísně, což vašim kuřatům na zdraví nepřidá.

Kontaminovaná podestýlka na podlaze a v hnízdech musí být neprodleně nahrazena čerstvou podestýlkou.

Ujistěte se, že brojlerová kuřata kladou vejce pouze do hnízd a ne na podlahu.

Strava by měla být pestrá, co nejkvalitnější a vyvážená. Domácí krmivo pro brojlerová kuřata by mělo být podáváno vždy ve stejnou dobu.

Dodržování hygienických předpisů, pravidelný úklid a dezinfekce prostor a vybavení kurníku jsou předpokladem pro zachování zdravého stavu hospodářských zvířat.

Před snůškou se postarejte o očkování svého hejna proti těžkým infekčním chorobám. Pokud tak neučiníte, můžete současně ztratit jak dospělá zvířata, tak mladá zvířata.

Vlastnosti pěstování brojlerových kuřat

Brojlerová kuřata jsou geneticky založena na intenzivním růstu. Ve věku 8 týdnů by měli přibrat alespoň 1,5 kg živé hmotnosti. Vždy by proto měly dostávat dostatečné množství kompletního a kvalitního krmiva. Čím dříve malé mládě začnete krmit, tím rychleji z něj vyroste plnohodnotné brojlerové kuře.

Pojďme zjistit, jak a čím krmit brojlerová kuřata. Všechna kuřata by měla dostávat dostatek potravy. Pokud jeden z nich neví, jak nebo nemůže klovat, měli byste taková kuřata krmit z pipety se směsí žloutku a smetany. Jednodenní kuřátko potřebuje sníst 3-4 pipety plné krmiva. Poté se z preventivních důvodů každému kuřeti kápne do zobáku jedna kapka trivitu. Po 2 dnech je nutné tento postup opakovat.

Prvních 10 dní se kuřata krmí každé dvě hodiny, což je 7-8krát denně. Přestávka bez jídla u mladých brojlerů by neměla být delší než 6 hodin. Pro dobrý růst potřebují kuřata snadno stravitelné bílkoviny – tvaroh, mléko, vařená vejce. Počínaje pátým dnem může být vejce podáváno spolu s rozdrcenou skořápkou. Dále se strava postupně rozšiřuje: přidává se kukuřičná krupice a drcená pšenice.

Od 10. dne se kuřata přemístí do směsi vitamínů a obilnin:

kukuřičná krupice – 50 %;

drcená pšenice – 25%;

ječná mouka – 10%;

ovesné vločky – 5%;

drcená a spařená kopřiva – 10%.

Od 15. dne mohou kuřata dostávat mrkev v kaši, dobře vařené maso, nakrájenou zeleninu. Poté je nutné nainstalovat další podavač s minerálním krmivem: křída, štěrk, mleté ​​skořápky, kostní moučka atd.

Do této doby je třeba věnovat zvláštní pozornost pití kuřat. Nemůžete jim dát surovou vodu. Je lepší jej nahradit odvarem z divoké růže nebo heřmánku, který bude mít mírný vliv na trávicí trakt malého ptáčka. Kuřata v tomto období hodně pijí. Každý potřebuje alespoň 40 gramů tekutin denně. Při nedostatečném příjmu vláhy se u malých brojlerových kuřat velmi rychle rozvine onemocnění, jako je dehydratace, která vyžaduje okamžitou léčbu.

Od 20. dne života může být kuře krmeno téměř stejně jako dospělý pták. Pro jeho intenzivní růst je nutné zajistit neustálé plnění krmítek obilím nebo suchým krmivem. Kuřata by měla dostávat vlhkou kaši ve správný čas. K jejich přípravě se používá hodně zeleného.

Chov brojlerů na hluboké podestýlce

Chov brojlerových kuřat doma lze provádět na hluboké podestýlce.

Už samotný název napovídá, že na podlaze drůbežárny budou chována mladá brojlerová kuřata. Pro tuto metodu jsou vhodné kurníky s voděodolnou a nízkou tepelnou vodivostí podlahy.

Příprava na stěhování do nového pozemku:

Místnost je vyčištěna, umyta, vydezinfikována a vysušena.

Na podlahu se lije vápno do 1 kg na metr čtvereční.

Navrch se po vrstvách klade podestýlka z dřevěných hoblin nebo pilin, vláknité rašeliny nebo jiného vhodného materiálu.

Stelivo by mělo být čisté, suché a volné.

Vlhkost vzduchu by měla být nastavena na 60-65%. Teprve poté, co kuřata žijí několik dní, se zvýší na 70 %.

Dva dny před nastěhováním je třeba místnost vytopit na 26°C a během pobytu udržovat na 28-35°C.

Jednodenní kuřata se umístí do připravené místnosti v množství nejvýše 12 jedinců na 1 m² plochy. S touto hustotou budou žít tak dlouho, dokud kuře poroste, než bude brojlerové kuře poraženo (asi 7 týdnů). Od čtyř týdnů věku se teplota v kurníku postupně snižuje až na 18°C. Další snižování teploty vzduchu se nedoporučuje, protože to bude mít negativní dopad na zdraví ptáků.

Mobilní obsah

Tento odchov brojlerových kuřat probíhá v klecích speciálně vybavených pro tento účel. V tomto případě se ušetří místo a materiál podestýlky. Buňky mohou být uspořádány do několika vrstev. V tomto případě je odpovědností chovatele drůbeže udržovat jednotnou teplotu ve všech úrovních.

Obsah buněk je z hygienických a hygienických požadavků bezpečnější, což má pozitivní vliv na zdraví mladých zvířat.

Hustota osazení pro takový chov drůbeže je 10 kuřat na klec s podlahovou plochou 1 m². Na vnitřní klima drůbežárny (teplota a vlhkost vzduchu) jsou kladeny stejné požadavky jako na podlahové ustájení.

Žádný specialista nemůže jednoznačně odpovědět na otázku: jak správně a bez zbytečných ztrát chovat brojlerová kuřata. Když se však rozhodl přijmout tento obtížný, ale tak vzrušující úkol, žádný chovatel drůbeže nezůstane lhostejný. Kuřata a dospělí ptáci jsou schopni přinést svému majiteli spoustu problémů a nesrovnatelnou radost z výsledků své vlastní práce.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.

Chov kuřat za účelem prodeje masa a vajec na malé rodinné farmě nevyžaduje výrazné investice. Pokud máte vlastní krmivo a kompetentní přístup k marketingu, můžete dosáhnout vysoké úrovně ziskovosti.

Jevgenij Zvjagin Autor článku

Než začneme

Začátečník s malým počátečním kapitálem by neměl konkurovat velkým drůbežárnám. Můžete se specializovat na malé objemy bio kuřete a vajec. Tento směr má skvělé vyhlídky. Zájem o produkty šetrné k životnímu prostředí roste a tento trend bude v příštích letech postupovat.

Prostudujte si vlastnosti různých plemen a vyberte si to nejperspektivnější z hlediska chovu kuřat na maso, nejspíše brojlerů. Samostatně stojí za to hledat plemena nosnic. Zjistěte si vše o péči o drůbež, spočítejte si náklady na její chov, než dosáhnete prvních zisků, a sestavte si realistický podnikatelský plán. Předem si rozmyslete, komu můžete své produkty prodávat. Na místní zemědělské trhy se můžete spolehnout pouze v počáteční fázi.

Hlavní rizika

Hlavním nebezpečím je vystavení kuřat chorobám (ptačí chřipka, helmintióza, pasteurelóza, pulloróza, kokcidióza). Pojištění pomůže snížit rizika, můžete využít některý z programů vyvinutých pro farmy. Nákup kuřat ve specializovaných školkách, používání vitamínů a očkování mírně zvýší náklady na kuřecí maso a vejce, ale umožní vám vyhnout se významným ztrátám v důsledku hromadné úmrtnosti drůbeže na vaší farmě.

Práci vážně komplikuje nepředvídatelné chování cen obilí. Tvoří hlavní část stravy drůbeže. Není těžké minimalizovat ztráty, pokud máte vlastní pozemek a pěstujete vlastní obilniny.

Umístění

Podnikat můžete i na vaší letní chatě. Pokud ale plánujete prodávat maso a vejce ve velkoobchodním množství jako produkt šetrný k životnímu prostředí, musíte hledat místo, které splňuje požadavky hygienických služeb.

Vaše stránky by měly být umístěny mimo průmyslová zařízení a obytné budovy. Ale pro pohodlí přepravy produktů do města je vhodné hledat místo kousek od něj a s pohodlným dopravním spojením.

Velikost kurníku závisí na způsobu chovu ptáků. Buněčná metoda pro vás není vhodná, i když vám umožňuje ušetřit místo. Dosažení konkurenčních výhod oproti velkým drůbežím farmám díky vysokým nutričním vlastnostem masa a vajec je možné pouze s podlahovým ustájením. Jedná se o kurník, jehož plocha je vypočtena na základě normy 10 m² pro 20 ptáků, s oplocenými plochami pro procházky.

Velmi žádoucí je dostupnost další půdy pro pěstování pícnin. Je velmi drahé koupit vše, co pták potřebuje pro normální vývoj a přibírání na váze.

Оборудование

Kurník může být instalován v jakékoli místnosti, ale je důležité zvážit požadované teplotní podmínky. Je v rozmezí -2…+27°C. V létě musí mít ptáci možnost se schovat ve stínu. Pro zimní období – účinná izolace.

Chcete-li ušetřit peníze za vytápění, můžete vyrobit vrstvu izolace ze slámy, pilin, suchého listí a jehličí, smíchané s vápnem (v poměru 25 dílů organické hmoty na 1 díl vápna). Podlahu je lepší nebetonovat, ale nechat hliněnou. Když teplota klesne, pokryje se slámou.

Je velmi důležité vybavit drůbežárnu účinným větráním. Je potřeba udělat okna na jižní stranu a zajistit umělé osvětlení.

Je lepší vybavit díru pro kuřata, aby mohla jít ven na východní straně. Podél bočních stěn jsou instalovány napáječky a krmítka. Nezapomeňte na speciální nádoby s pískem a popelem. Kuřata je potřebují k likvidaci parazitů.

Police s hnízdy mohou být vyrobeny z běžných dřevěných krabic. Je důležité zajistit optimální počet hnízd. Hřad je vybaven ve výšce 0,6-1 metru od podlahy.

Záď

Pro kuřata musíte koupit speciální krmivo. Je potřeba v prvním měsíci života kuřat, do jídelníčku je třeba přidat drcené listy pampelišky a kopřivy, nastrouhanou mrkev a kozí sýr. Od druhého měsíce můžete přejít na obiloviny a otruby, přísady z brambor a řepy, mrkev a dýně a čerstvé bylinky. Ujistěte se, že dáváte svým kuřatům vitamínové doplňky, vaječné skořápky a malé skořápky.

Náklady na krmivo závisí na počtu ptáků. Výpočty jsou založeny na denní dávce pro každé plemeno. Průměrně při smíšené stravě sní kuře ročně asi 35 kg obilí nebo krmiva. Sestavením plánu pro chov mladých zvířat a porážku můžete vypočítat požadované množství krmiva.

Rámy

Malou farmu s 500 ptáky mohou obhospodařovat 2-3 lidé. Tento podnik je často organizován jako rodinný podnik. Pokud plánujete pěstovat plodiny pro potraviny sami, můžete si najmout sezónní pracovníky, aby vykonávali určité práce.

Doklady a licence

Nejlepší volbou registračního formuláře pro toto podnikání je zemědělský (rolnický) podnik. Proces registrace je jednoduchý, zdanění se počítá v minimální sazbě.

Pro prodej výrobků je nutné získat stanoviska a certifikáty veterinárních a ekologických služeb, SES a požární inspekce. V závislosti na regionu mohou existovat rozdíly.

Ziskovost

3měsíční brojlerové kuře dosahuje hmotnosti 3 kg. Tržní hodnota domácího kuřecího masa je nestabilní. Hodně záleží na tom, kdo je vaším kupujícím. Pokud prodáváte jatečně upravená těla ve velkém, měli byste očekávat cenu 150 rublů za 1 kg. Za maloobchodní ceny rostou na 250 rublů za 1 kg. Náklady na chov každého kuřete by neměly přesáhnout 200 rublů. Tímto způsobem můžete dosáhnout normálních zisků.

Situace s prodejem vajec je následující. Pokud máte v domě 50 nosnic, měli byste počítat se 40 vejci denně. Průměrná cena tuctu domácích vajec je asi 130 rublů. Jejich prodejem můžete vydělat asi 150 000 rublů měsíčně.

Za normálních okolností a správné organizace farmy je návratnost dosažena za 9-12 měsíců. Chov brojlerů na maso vykazuje ziskovost v rozmezí 50-60%, nosnice – 45%.

marketing

Na začátku procházejí hlavní prodejní toky přes trh v nejbližším velkém městě. Pokud máte všechny potřebné certifikáty, můžete se nabídnout jako dodavatel restauracím a obchodním řetězcům, které se specializují na prodej bioproduktů.

Má smysl umístit reklamy na internet na regionální stránky. Nezapomeňte vytvořit jednoduchou webovou vizitku s fotografiemi farmy a podmínkami, ve kterých jsou kuřata chována, informacemi o kvalitě a cenách. To zvyšuje důvěru ve váš produkt a bude pracovat na jeho popularizaci.

Můžete také vydělat peníze prodejem kuřecího chmýří. Velkou hodnotu má také stelivo – je to jedno z nejlepších hnojiv.

Shrnutí

Chov kuřat se může stát ziskovým podnikáním, pokud dokážete snížit náklady na nákup krmiva, zajistit produkty šetrné k životnímu prostředí a využívat aktivní marketingovou politiku.