Druhy křepelek: vlastnosti masných a vaječných plemen, jemnosti jejich údržby

Chov křepelek je považován za poměrně běžný způsob chovu. Zaprvé je to přínosné z hlediska krmení celé rodiny zdravým a dietním masem a vejci, zadruhé si na křepelkách můžete postavit dobrý byznys.

Dále zvážíme hlavní typy křepelek, vlastnosti plemen a hlavní pravidla péče a krmení.

Výhody chovu křepelek

Mnoho farmářů se zabývá obchodem s křepelkami a také tyto ptáky chová pro sebe. Je nemožné si nevšimnout výhod tohoto chovu drůbeže:

• minimální finanční náklady na zahájení chovu křepelek
• vysoká produkce vajec, zejména u vaječných plemen
• rychlá návratnost kvůli vysokým nákladům na maso a vejce
• snadnost pěstování křepelek díky jejich nenáročnosti a vysoké odolnosti vůči různým chorobám

Křepelčí maso a vejce jsou považovány za hodnotné dietní produkty, které obsahují minimální množství tuků a sacharidů a mnoho vitamínů. Na rozdíl od mnoha druhů masa neztrácí křepelka při tepelné úpravě své blahodárné vlastnosti.

Křepelky nevyžadují velkou místnost, nepředstavují žádné nebezpečí a nevyžadují mnoho potravy pro výživu.

Před získáním křepelek stojí za zvážení, že kromě řady pozitivních aspektů existuje několik nevýhod:

• Potíže s marketingem produktů. I když o tomto bodu lze polemizovat. Od začátku musíte hledat velkoobchodní odběratele, aby se produkty po dokončení mohly rychle prodat. Pro spolupráci s obchody, supermarkety a soukromými podnikateli musíte mít všechny veterinární dokumenty prokazující kvalitu produktu a nepřítomnost různých onemocnění.
• Křepelky reagují negativně na náhlé změny teplot, proto potřebují pro zimní zábavu speciálně vybavené drůbežárny.

Na rozdíl od jiných druhů chovu hospodářských zvířat trvá doba návratnosti u křepelek v průměru 4 měsíce, což je mnohem méně při chovu včel, krav, bažantů a dalších zvířat. Největší část nákladů přichází na začátku, kdy je potřeba připravit klece, chlévy, nakoupit ptáky a krmivo. Pak je samozřejmě mnohem jednodušší provozovat křepelčí farmu.

Nejběžnější masná plemena

Existuje asi 50 běžných plemen křepelek, které se chovají doma. Mezi nimi jsou masná plemena a vaječná plemena. První typ není nijak zvlášť rozmanitý. Masní ptáci zahrnují plemena ptáků, která se vyznačují velkou velikostí a vysoce kvalitním masem. Je důležité si uvědomit, že při chovu křepelek pro získání vysoce kvalitního masa je nutné poskytnout ptákům speciální výživu.

Pro zvýšení hmotnosti jsou ptáci krmeni zeleninou bohatou na vitamíny a minerály, které zajišťují růst a vývoj ptáků. Pro rychlý růst se do stravy přidává speciální vitamínový komplex a minerály. Všechny tyto látky zajišťují nejen rychlý nárůst hmotnosti, ale také chrání křepelky před různými nemocemi.

Křepelčí maso neobsahuje cholesterol. Díky tomu je doporučován k užívání lidem, kteří trpí kardiovaskulárními chorobami. Kromě toho se křepelky používají ve stravě pro gastrointestinální patologie nebo pro hubnutí, aby nehladověly. Komponenty obsažené v mase pomáhají zlepšovat ochranné funkce organismu a zpomalují proces stárnutí.

Křepelčí masná plemena se vyznačují rychlým přírůstkem hmotnosti, speciální výživou a velkou hmotností čistého produktu na výstupu. Takové křepelky začínají snášet vejce později než ve dvou měsících věku, proto není vhodné je chovat výhradně pro vejce.

Čtěte také: Jaký druh ptáka je čínská křepelka malovaná a jak ji chovat

Pharaoh

U nás je dnes faraon nejrozšířenějším křepelčím plemenem. Faraoni se mohou pochlubit vysokou produkcí vajec a působivou velikostí. Průměrná samice může naklást až 200 vajec ročně. Jedno vejce váží asi 15 gramů. To je pro tyto ptáky hodně. Hmotnost dospělých jedinců se pohybuje od 250-300 gramů. To je poměrně hodně, vezmeme-li v úvahu, že ptáci obvykle váží v průměru 130 gramů. Američtí chovatelé speciálně vyšlechtili toto plemeno pro kulinářské účely.

Mezi nevýhody si odborníci všimnou jejich nepředstavitelného vzhledu, protože díky své šedé barvě vypadají jako divoké křepelky. To ale nijak neovlivňuje produkci vajec ani kvalitu masa.
Co se týče údržby, faraoni vyžadují průměrnou teplotu 20 stupňů bez vysoké vlhkosti. Pokud nejsou tyto podmínky dodrženy, mohou ptáci onemocnět a zaznamenat významný úbytek hmotnosti. Pokud mluvíme o jiných podmínkách zadržení, pak klece pro faraona potřebují o něco větší velikost než u jiných plemen.

Texaská křepelka

Toto plemeno se nazývá Texas, protože bylo vyšlechtěno ve státě Texas v USA. Jedná se o plemeno získané křížením angličtiny a japonštiny. Texaské křepelky jsou velmi výnosné pro domácí chov. Vzhledem k jejich minimálním nárokům na péči a údržbu si s tím poradí i začínající farmáři.

Navenek jsou ptáci velmi atraktivní, na rozdíl od jejich příbuzných plemene faraon. Samice jsou větší než samci a dosahují až 400 gramů živé hmotnosti, což je u křepelek rekordní hmotnost. Chov texaských křepelek je velmi jednoduchý, nevyžadují určitou vlhkost a dobře snášejí změny teplot. Jedinou podmínkou je speciální dieta, protože intenzivní přibírání vyžaduje vyváženou stravu ve velkém množství.

Běžná vaječná plemena

Křepelčí vejce patří mezi dietní a zdravé produkty. Proto má pro zemědělce smysl chovat vejcorodá plemena křepelek, protože přinášejí dobré zisky. Křepelčí vejce lze konzumovat buď vařená (smažená) nebo syrová. Na rozdíl od slepičích vajec zde nehrozí nákaza helmintiázou nebo salmonelózou. To je způsobeno skutečností, že většina bakterií zemře při teplotě 38 stupňů a tělesná teplota křepelek je obvykle 42 stupňů.

Produkce vajec u křepelek začíná již ve věku dvou měsíců, což je mnohem dříve než u jiných ptáků (například kuřata začínají snášet vejce v 8 měsících, ne dříve). To znamená, že získáním křepelky do 8 týdnů můžete získat svůj první zisk, což je důležitý bod v chovu.

Estonská křepelka

Mnoho drůbežářů, kteří chovají křepelky na vejce, dává přednost estonskému plemeni. Snáší přibližně 280 – 320 vajec ročně. Snášení začíná přibližně v šesti týdnech věku. Tato produkce vajec není považována za příliš vysokou, ale toto plemeno má obrovskou výhodu. Jsou skvělé do chovu.

Samičky kladou vajíčka po celý rok, bez ohledu na roční období. Hlavní podmínkou je dobré vyvážené jídlo. Pták váží v průměru 200 gramů, samci jsou o něco menší než samice. Klece by měly být dobře větrané, ale zároveň se musíte ujistit, že nedochází k průvanu. Estonské křepelky mají rády teploty ne nižší než 20 stupňů, i když snadno snesou 15 stupňů.

Anglická křepelka

Toto plemeno bylo výsledkem pečlivé práce chovatelů, kteří křížili japonské křepelky s jinými plemeny. Produkce vajec je v průměru 290 vajec, i když při dodržení všech podmínek údržby to může být i více.

Čtěte také: Popis plemene Texas Quail a tipy pro chov ptáků doma

Zvláštností chovu anglického plemene je, že za účelem získání výživných vajec musí být samice chovány odděleně a pouze v období páření se samci. Existuje několik druhů anglických křepelek – šedá a bílá. Liší se pouze barvou a všechny ostatní vlastnosti jsou zcela stejné.

Maso a vejce plemen křepelek

Křepelky, které jsou chovány pro dvojí účely, se nazývají maso a vejce křepelky. Toto plemeno je hybrid získaný křížením nejlepších masných a vaječných plemen. Přestože se vědcům zatím nepodařilo vyšlechtit velké křepelky s vynikající produkcí vajec, stále existují plemena, která se vyznačují vysokou plodností a působivými velikostmi jatečně upravených těl.

mandžuské zlato

Křepelky tohoto plemene se mohou pochlubit velkými velikostmi brojlerů. Samice přitom kladou asi 270 vajec ročně, což je považováno za vynikající výsledek. Ptáci tohoto plemene se zpravidla dlouho nechovají, ale po obdržení předem stanoveného počtu vajec jsou propuštěni na maso.

Mandžuské křepelky jsou oblíbené a podle statistik získávají od farmářů obrovské množství pozitivních recenzí. To není překvapující, protože nejsou rozmarní a nenároční na péči. Kladou mnoho vajec, každé v průměru 16 gramů. Mladí jedinci rychle přibývají na váze. Jatečně upravená těla jsou poměrně masitá a mají prodejný vzhled, díky kterému se dobře prodávají. Maso je nízkokalorické, bez cholesterolu, s vysokým obsahem vitamínů, minerálů a železa.

smokingová křepelka

Hmotnost dospělého smokingového plemene je přibližně 200 gramů. Samci jsou o něco menší než samice. Plodnost je nižší než u předchozího plemene a průměrně 260 vajec za rok. Taková plemena se zřídka používají k budování podnikání, ale pro chov doma jsou ideální volbou ve všech ohledech. V jatečně upraveném těle je dostatek masa, vajec také, není těžké chovat smokingové křepelky, hlavní věcí je dodržovat všechna pravidla péče, aby nedošlo k onemocnění ptáka.

Toto plemeno nevyžaduje specifické krmivo ani zvláštní péči. Samozřejmě s přídavkem vitaminového komplexu a minerálů bude váha jedince vyšší.

Krmení ptáků

Křepelky musíte krmit na základě jejich plemene a účelu jejich chovu. Vejce vyžadují více minerálních látek a maso vyžaduje více vlákniny. Hlavními produkty ve stravě křepelek by měly být proso, oves, kukuřice a pšenice. Také je potřeba jim občas dopřát zeleninu – červenou řepu, cuketu, brambory, zelí, mrkev a další. Tráva a zelenina jsou klíčem k vysoké produkci vajec, takže pro zvýšení plodnosti musíte do stravy přidat špenát, vojtěšku, zeleninové natě, listy z ovocných stromů, kopřivy a další zeleninu. Množství potravy pro křepelky za den je v průměru 40 gramů.

Nutriční základ tvoří obilné krmivo. Kromě toho musíte každý den podávat jemně nakrájenou zeleninu nebo nakrájenou zeleninu. Pokud je na farmě málo jedinců, lze to připravit ručně. Pokud mluvíme o křepelčí farmě, pak se doporučuje pořídit si automatické zařízení, na kterém můžete brousit veškeré potřebné krmivo pro malé ptáky.

Skořápky, drcené skořápky a sůl jsou zdrojem minerálních látek a vápníku, který je nezbytný pro zvýšení produkce vajec křepelek. Je velmi důležité krmit ptáky včas. To znamená, že musí existovat určitý režim a krmivo by se mělo nalévat každý den ve stejnou dobu.

Pro křepelky se za ideální považují čtyři jídla denně.

• 6.00 – obiloviny
• 11.00 – mokrá směs zeleniny a otrub
• 17.00 – zelenina, zelenina, krmná směs
• 20.00 – obiloviny

Čtěte také: Jaký druh ptáka je čínská křepelka malovaná a jak ji chovat

Toto je příklad rozvrhu pro zimní období při přirozeném osvětlení. V létě je potřeba křepelky krmit od 7 do 17.00 hodin, poté se již potrava nepodává.

Je velmi důležité zajistit, aby v napáječkách byla vždy čistá voda. Je potřeba ho měnit každé dva dny, nebo při větším počtu jedinců každý den. U mladých zvířat se doporučuje podávat k dezinfekci roztok manganistanu draselného. To pomůže chránit mladá zvířata před mnoha infekčními chorobami.

Funkce obsahu

Křepelky je lepší chovat v klecích než v oploceném kurníku. Výška klece by měla být asi 25 centimetrů. Není potřeba stavět velké klece, protože křepelky mohou vyletět a následně se zranit.

Při hledání místa pro křepelky je třeba mít na paměti, že ptáci nemají rádi průvan, vysokou vlhkost, vlhkost, nízké teploty a náhlé změny. To znamená, že ve stodole musíte předem promyslet systém osvětlení a ventilace, aby bylo vždy teplo, sucho a pohodlí.

Nemoci a příčiny selhání produkce vajec

Křepelky nejsou imunní vůči nemocem, o kterých musíte vědět před založením domácího chovu. Ne všichni chovatelé drůbeže mohou pochopit, proč křepelka přestala snášet vejce. Ve skutečnosti existuje několik důvodů pro pokles plodnosti:

• špatná výživa a nedostatek rutiny mohou negativně ovlivnit vývoj a růst křepelek
• stres, který zvířata dostávají v důsledku přepravy nebo strachu
• línání, při kterém křepelky nekladou vajíčka jako ostatní ptáci
• při teplotách pod 15 stupňů přestávají křepelky snášet vejce, protože takové podmínky jsou pro ně nepříjemné
• přeplnění buněk může způsobit snížení produktivity, protože v přeplněných podmínkách jsou samice podrážděné a přestávají klást vajíčka

Kromě důvodů nesprávné údržby mohou být různé nemoci. Křepelky jsou náchylné na kožní onemocnění, vši a infekční patologie. Je důležité sledovat hygienu klece, ventilaci a teplotu, pak budou ptáci v dokonalém pořádku, aby potěšili majitele vysokou produktivitou.

Abychom to shrnuli, je třeba poznamenat, že křepelčí maso je široce používáno při vaření. Dává se jako dárek, vařená, nakládaná, pečená, vejce se používají k jídlu syrová, smažená, vařená, k výrobě těsta a všech druhů koktejlů. Hlavním znakem vajec je obsah speciálního enzymu, který zabíjí hnilobu a patogenní mikroorganismy. Díky tomu mohou být vejce skladována po dlouhou dobu a nezkazí se. Chov křepelek je výhodný, protože začínají snášet vejce již od 6. do 7. týdne, což výrazně urychluje dobu návratnosti.

Existuje velké množství plemen a druhů křepelek, i když všechny se vyznačují vysoce kvalitním masem a lahodnými vejci. Některé samice mohou naklást až 230 vajec ročně. Průměrná hmotnost křepelčího vejce je 10-15 gramů. Ptačí jatečně upravená těla se pohybují od 100 do 400 gramů a přímo závisí na plemeni a směru.
Chcete-li získat vysoce kvalitní produkty a úspěšně je prodávat, musíte dodržovat všechna pravidla péče a stravy, pak budou ptáci růst zdraví, velcí a plodní.

Plemena křepelek – na videu:

Všimli jste si chyby? Vyberte jej a klikněte Ctrl + Enterabyste nám dali vědět.