Doporučení pro zahradníka: jak správně pěstovat broskvoň na vašem pozemku

Mezi všemi ovocnými stromy, které se pěstují v mírném pásmu, je nejoblíbenější a nejchutnější broskev. Tyto rostliny jsou určeny především pro jižní oblasti. Ale s pomocí výběru odborníci vyvinuli mrazuvzdorné odrůdy. Peach miluje pečlivou a včasnou péči, teplé místo a pozornost.

Obecné informace o broskvi

Broskev je stromovitá vytrvalá rostlina, která patří do čeledi Rosaceae. Je rozšířen téměř na všech kontinentech a je 10. na seznamu ovocných stromů, které se komerčně pěstují. Jeho plody, šťavnaté a sladké, jsou oblíbenou pochoutkou po celém světě.

• Výška stromu může dosáhnout 4 metry, ale obvykle se v zahradách pěstují nízko rostoucí odrůdy a v chladných oblastech se pěstují odrůdy podobné keřům.
• Kmen je středně silný, maximální průměr dosahuje 25 cm a při růstu se ohýbá.
• Větvení je průměrné, šířka koruny může dosáhnout 6 metrů.
• V oblastech se silnými zimními mrazy se broskve pěstují jako nízké, široké keře. To se provádí za účelem zjednodušení izolace zařízení během chladného období.
• Větve jsou silné, dobře se ohýbají a jsou zbarveny do červena nebo zelena. Listy jsou latentní, podlouhlé, mírně zakřivené a mají výraznou středovou žilnatinu. Na větvích jsou umístěny střídavě na tenkých a krátkých řapících.
• Listy jsou zvenku zbarveny tmavě zeleně nebo zeleně a zespodu světle zelené.
• Poupata se obvykle otevírají dříve, než se objeví listy. Navenek broskvoň v období květu připomíná mandle. Květ se skládá z 5 zaoblených okvětních lístků, je středně velký a zbarvený do růžova. Pupeny jsou umístěny po jedné po celé délce větví, přisedlé, stopka chybí.
• Plody broskve mohou být velké, váží až 600 gramů, a malé, asi 60–80 gramů. Jejich tvar je nejčastěji kulatý, oválný, mírně protáhlý. Existují i ​​ploché, mírně zploštělé broskvoně, ale většinou se jedná o hybridní odrůdy. Jejich dužnina je hustá, sladká, šťavnatá.
• Uprostřed je velké semínko se zrnkem uvnitř. Plody jsou z různých stran zbarveny žlutě, růžově, oranžově a červeně. Slupka je tenká, se sametovým povlakem jsou i sladké plody, řadí se však mezi nektarinky.

Odrůdy

• Kyjev brzy. Odrůda je určena pro oblasti s předjařím. Plody této broskve jsou středně velké, kulaté, dužnina je šťavnatá, sladká a velmi aromatická. Slupka je hustá, tenká, zbarvená světle žlutě s narůžovělou stranou. Dobře zakořeňuje téměř v každé půdě, je náročný na péči a přitom vytváří vysoký výnos. Odrůda je odolná proti padlí.
• Redhaven. Dobrá odrůda, přizpůsobená mírnému klimatu. Plody jsou šťavnaté, chutné, váží až 150 gramů. Tvar plodu je oválný, slupka je tenká, zbarvená do světle oranžového tónu s červenými cákanci. Dužnina je žlutá, příjemná na chuť a velmi aromatická. Odrůda je odolná vůči běžným chorobám a dobře snáší jarní a podzimní mrazíky.

Střední a pozdní odrůdy:

• Kardinál. Silná odrůda s vysokým výnosem. Plody jsou střední velikosti, největší dosahuje pouze 140 gramů. Plody jsou kulaté, husté, slupka má barevně červenou barvu. Smíšené žluté a oranžové tóny. Dužnina je šťavnatá, s jedinečnou chutí a vůní, odrůda je považována za jednu z nejlepších z hlediska chuťových vlastností. Kardinál je odolný vůči chorobám, ale špatně snáší mráz, proto potřebuje zvláštní péči.
• Kremlevskij. Tato odrůda je nejběžnější a nejoblíbenější v mírných oblastech. Důvodem je, že se přizpůsobí téměř jakýmkoli životním podmínkám. Plody jsou velké, slupka oranžově žlutá s červenou stranou. Dužnina je hustá, šťavnatá a sladká.

Tipy pro péči

Broskev je jižní rostlina, která vyžaduje stálé teplo a slunce. Proto je při pěstování v oblastech s proměnlivými teplotami nutné rostlině věnovat více pozornosti a péče.

Broskvoně nereagují dobře na silný vítr a chlad, takže k výběru místa výsadby je třeba přistupovat se zvláštní odpovědností.

V tomto ohledu je rostlina velmi rozmarná a jarní průvan a mrazy mohou vést ke ztrátě barvy a neplodnému roku. Místo by mělo být chráněno ze všech stran a mít dobré osvětlení téměř po celý den, aby se půda dobře prohřála. To je důležité zejména v jarních měsících.

Ale broskve jsou nenáročné na půdu a dobře rostou a vyvíjejí se téměř ve všech regionech. Jedinou výjimkou je půda s vysokým obsahem vápence, který může způsobit onemocnění stromu. Také půda by měla být dobře odvodněná a místo výsadby by mělo být umístěno na kopci. Zamokření půdy také vede k chorobám broskvoní a úhynu rostlin.

• Broskvoň je náročná na zálivku, zejména po výsadbě a v období růstu a nasazování plodů. Ale nenechte se unést, protože strom netoleruje přemokření půdy.
• Od poloviny léta se zalévání provádí pouze v případě potřeby, například pokud je léto suché a horké.
• Po zavlažování se doporučuje mulčovat půdu pro udržení vlhkosti a pravidelně zalévat koruny pomocí hadice a postřikovače.

Hnojení se provádí na jaře organickými a minerálními hnojivy. Po zimě bude užitečné aplikovat nitrofosku a po odkvětu pod strom aplikovat roztok divizny. Doporučuje se provádět takové postupy 2krát měsíčně.

prořezávání broskvoní

Pro normální růst a vývoj, stejně jako pro bohatou plodnost, je nutný správný řez. Žádný strom nepotřebuje tento proces tolik jako broskev. V mladém věku se koruna tvoří hlavně u vzrostlých stromů, při každoročním jarním řezu se odstraňují nemocné a staré větve a odřezává se přebytečný mladý přírůstek, přičemž zůstává několik stonků pro budoucí náhradu.

V oblastech s teplým klimatem se pěstují broskvoně ve tvaru stromu. Podle toho se provádí prořezávání. Obvykle se vysoké stromy v zahradách nepěstují, mnoho letních obyvatel tuto zkušenost přijalo a snaží se prořezávat tak, aby větve rostly spíše vodorovně než svisle.

K tomu je odstraněna střední část mladého, ale ne malého stromu, to znamená hlavní kmen v požadované výšce, přibližně 1,5-2 metry.

Nechte několik silných bočních větví, které budou tvořit korunu. Veškeré následné prořezávání se provádí za účelem odstranění nemocných a starých větví a ztenčení koruny.

V chladných oblastech má broskev zpočátku tvar nízkého keře. Postup:

• Téměř celý kmen je odříznut, zespodu zůstávají pouze 3-5 pupenů.
• V dalších letech se z každé boční větve vytvoří malý strom s několika plodnými stonky, aby nedošlo k přetížení rostliny. V zásadě by jeden keř neměl mít více než 10 plodných výhonků.
• Dále jsou staré větve odstraněny a mladé větve jsou ponechány, aby je nahradily.

Výsadba sadby

Připravenou, zdravou a silnou sazenici broskvoně můžeme vysadit na jaře a na podzim. V teplých oblastech se doporučuje výsadba po opadu listů na stromech, nejpozději však v říjnu, aby mladý stromek stihl na novém stanovišti zakořenit a posílit kořenový systém. Místo, kde bude broskev trvale růst, je třeba nejprve připravit.

Velikost výsadbové jámy závisí na kořenovém systému a může dosahovat až 1 metr v průměru a 75 cm do hloubky.

Celou sadbu je třeba prozkoumat odshora dolů, odstranit nemocné a nahnilé kořeny a všechny zdravé zkrátit na 30-35 cm Stromek vložíme do připravené jamky, kořeny rozložíme po celé ploše dna , a vrchol je posypán úrodnou a hnojenou půdou. Po výsadbě je třeba broskev vydatně zalít teplou vodou a nainstalovat podpěru, ke které je třeba kmen přivázat. Vzdálenost mezi výsadbami by měla být alespoň 2,5-3 metry. Broskev může koexistovat s jinými ovocnými stromy.

V teplých oblastech broskve nepotřebují izolaci a mnoho odrůd je speciálně vyšlechtěno, aby byly mrazuvzdorné. Ale v chladných oblastech můžete bez takového postupu o svou zahradu přijít, a proto zahradníci pěstují broskve ve formě keřů pro pohodlný úkryt a izolaci.

Aby strom dobře přečkal zimu, pokládají se kolem něj molitanové desky, jejichž tloušťka by měla být alespoň 10 cm.

Vše je nahoře pokryto fólií a když napadne sníh, poslouží jako další kryt. Na jaře, po skončení silných mrazů, se film mírně otevře, aby se k broskvi dostal vzduch, a začíná probuzení. Štíty se sundávají, až když pomine nebezpečí nočních mrazů.

Reprodukce

Broskev lze množit třemi způsoby: roubováním, řízkováním a semeny. Pokud první dvě metody vyžadují speciální znalosti, pak i začátečník může pěstovat strom pomocí semen.

• Pro sběr semen je nutné vybrat dobře vyzrálé, až přezrálé velké plody. Oddělte pecku od ovoce a důkladně omyjte, abyste odstranili dužinu.
• Vysévat můžete na podzim, přímo na místo trvalého růstu.
• Půda musí být oplodněna, uvolněna a dezinfikována.
• V zimě, po zalévání, je místo výsadby pokryto kompostem a listím, což poskytne další výživu a ochrání semeno před mrazem.

Mnoho zahrádkářů ale doporučuje zabalit nasbíraná semena do vlhkého hadříku a umístit je na chladné a tmavé místo, například do zeleninové části lednice. Látka by neměla vyschnout, proto je pravidelně navlhčena. Tímto způsobem dochází k stratifikaci kostí. A na jaře, když slunce již dostatečně zahřálo půdu, mohou být semena zasazena do země. Mladé stromky potřebují pravidelnou vydatnou zálivku, proto je nutné místo výsadby před klováním a během růstu broskvoní neustále zvlhčovat a půdu nesmíme nechat vyschnout.

• Pro řízky se vybírají dospělé zdravé větve, jejichž spodní část je již dřevnatá. Stonky by neměly být tlusté;
• Jeden řízek musí mít alespoň 4 zdravé pupeny. Spodní část lze rovnoměrně odříznout, oddělit od stromu spolu s „patou“ a se dnem ve tvaru kladiva, odříznout spolu s částí větve.
• Řízky se doporučuje sklízet na podzim po opadnutí listů před zimními mrazíky. V tomto období strom nashromáždí velké množství všech látek nezbytných pro růst a vývoj, což pomůže řízkům dobře zakořenit a vyvinout poupata do růstu. Délka jednoho střihu je přibližně 30 cm.
• Po nařezání se řízky svážou a svisle se uloží do krabice s vlhkým pískem a přenesou se do suterénu. Písek by neměl úplně vyschnout, proto je pravidelně navlhčen. Na jaře by se již na některých větvích měly objevit začátky kořenů, všechny řízky jsou ošetřeny dezinfekčními a stimulačními prostředky.
• Zakořenění lze provést na otevřené půdě výsadbou řízků v době, kdy je půda zcela zahřátá. Nebo si připravte speciální nádoby s úrodným, sypkým substrátem a brzy na jaře začněte zakořeňovat, abyste do oteplení zasadili hotové sazenice.

Roubování se provádí na jaře pomocí zelených řízků. Proces je poměrně složitý a zdlouhavý a využívají jej především profesionální zahradníci. Broskev můžete naroubovat na jakoukoli mladou meruňku.

Nemoci a škůdci

Broskvoň je často napadána mšicemi. Ráda se usazuje na mladých výhoncích, což je vidět na zkroucených a poškozených listech. Pokud se škůdce nezbavíte včas, může mšice infikovat celý strom. Doporučuje se provádět preventivní ošetření na jaře a při výskytu mšic na stromech používat speciální přípravky.

Z chorob jsou broskvoně náchylné k houbovým chorobám.

Rostlinu často napadá padlí, poškozuje především vrcholy mladých výhonků a mladé listy. Lze si toho všimnout podle hustého bílého povlaku, který se tvoří na rostlině, a pokud se nezakročí, choroba se rozšíří na sousední stromy. Pokud je tedy na jakékoli rostlině zjištěna padlí, je nutné ošetřit nejen nemocný strom, ale celou oblast speciálními fungicidy.

Aplikace a užitné vlastnosti

Plody broskve obsahují velké množství vitamínů, minerálů a stopových prvků, které blahodárně působí na lidský organismus. Toto ovoce je považováno za dietní produkt, obsahuje sacharidy, bílkoviny, cukry a vlákninu, což pomáhá zlepšit trávení. Také pomocí šťavnatých a sladkých broskví můžete obnovit normální hladinu železa v těle, protože obsahují 2krát více této látky než jablka.

Broskve se konzumují syrové jako každé jiné ovoce. Dělají z něj i kompoty a džemy a používají ho na zimu. Broskve jsou považovány za jedno z nejchutnějších ovoce na planetě. Broskev a její pecka se využívá i v kosmetické výrobě. Jsou součástí krémů, šamponů, masek a peelingů.

Více informací najdete ve videu.

Broskev je jednou z nejstarších ovocných plodin a má spoustu výhod, o kterých bychom mohli mluvit donekonečna. Během let intenzivního rozvoje zahradnictví přesáhla plocha broskvových sadů na Krymu 12 tisíc hektarů a byla větší než všechny ostatní plodiny peckovin dohromady.

Jeho plody patří mezi pět nejchutnějších plodů na světě, ne nadarmo se jim říká jídlo bohů. Kromě skvělé chuti mají mnoho léčivých vlastností. Dužnina broskvové posiluje střevní motilitu, urychluje trávení těžkých jídel, podporuje srdeční sval a zlepšuje metabolismus.

Najednou, s rozvojem komplexu sanatoria-resort na Krymu, se plocha broskvových sadů mnohonásobně zvětšila – plody doslova zvedly oslabené lidi na nohy, pomohly obnovit sílu a zbavit se deprese. V létě při sklizni se u nás broskve vykoupí, rychle zmrazí a vyváží do Německa, Holandska a dalších západoevropských zemí k přípravě čerstvě vymačkané šťávy.

. broskev jako jižní plodina nesnáší mrazy pod 30 °C

V naší školce roste sadbový materiál broskvoní na sazenicích hořkých mandlí, což je mohutné a snad nejunikátnější ze všech dostupných podnoží. Zajišťuje bujný růst a produktivitu stromu po celou dobu jeho života. Již při jarní výsadbě (duben) sazenice přinášejí úrodu ještě téhož léta, jak se přesvědčili účastníci našeho semináře – letničky s plody byly skvělé.

Mandloň je na půdu nejnáročnější podnož. Chudé, štěrkovité, kamenité, písčité a dokonce i částečně zasolené půdy mu nevadí; Mohutný kořen se cítí skvěle jak v horku, tak v suchu a zároveň okamžitě reaguje na zálivku a hnojení. Jediné, co špatně snáší, je přemokření. Panuje názor na jeho nedostatečnou mrazuvzdornost, nicméně při naší čtyřicetileté zahradnické praxi nemrzl ani ve velmi silných mrazech, od −30 °C i více.

Přesto nesmíme zapomínat, že broskev jako jižní plodina nesnáší mrazy pod 30 °C, takže při výsadbě do rizikové oblasti je třeba dbát na ochranu před chladem a vybrat pro ni co nejteplejší a nejslunnější místo , chráněné před větrem.

Formování broskví

Klasický tvar pro broskev je miska, kdy je každá větev osvětlena sluncem a větrána, což je vzhledem k její teplo a světlomilnosti pochopitelné. V současné době se na Západě stávají módou další formace, zejména volné vřeteno, které se používá pro silnou výsadbu (3,5 × 1,2 m). Tato formace vyžaduje instalaci mřížoviny, lze ji použít pouze pro určité odrůdy a vyžaduje neustálou chemickou ochranu a regulaci intenzity růstu.

Přečtěte si také
• Broskev: tvorba koruny a prořezávání
• Příprava broskve na zimu

Mnoho moderních odrůd broskvoní (Redhaven, Collins, Cardinal) je schopno samosprašování a v příznivých podmínkách produkují vynikající úrodu. Ale i v moderních intenzivních evropských zahradách se broskve vysazují v pásech – ne více než 10 řad jedné odrůdy. Příznivé podmínky jsou nedostatkem teplého slunečného počasí během květu. Mnohem častěji nás navštěvuje zima, déšť, horký vítr, mlhy, mrazy a další pohromy, v jejichž důsledku klesá vlastní plodnost a sklizeň se stává problematickou. Samozřejmě, že za dvě až tři hodiny dobrého počasí týdně jsou včely schopny opylit celou zahradu, ale pro takový efekt je potřeba mít sadu různých odrůd.

Květní poupata nejmrazuvzdornějších odrůd snesou až −25 °C (obvykle −22 °C). Pokud ve vaší oblasti dojde k takovému poklesu teploty třikrát nebo čtyřikrát za deset let, je lepší netrápit sebe a rostlinu. Ale pokud opravdu chcete pěstovat broskve, pak stromy na zimu zakryjte. I když stále existuje riziko, že broskev zmrzne.

Jedním osvědčeným způsobem, jak tento problém vyřešit, je pěstování broskví ve formě keřů. Je třeba jej zasadit tak, aby místo roubování bylo pod úrovní půdy, kmen seřízneme 15–20 cm nad komisurou a vytvoříme keř. Broskev, jako jedna z nejrychleji rostoucích plodin, perfektně nasazuje poupě na svůj roční přírůstek, takže vaším úkolem je co nejvíce ji uchovat. Postup přikrývání je vinařům dobře známý: je potřeba zatlouct kůly, položit a přivázat k nim výhonky, pak je zasypat zeminou, můžete je nejprve zabalit do pytloviny. Aby se zabránilo rozvoji plísňových chorob, rostliny se před zakrytím hojně postříkají (omyjí) 1% síranem měďnatým nebo železem.

Zalévání a krmení broskví

Broskev je velmi citlivá na zálivku a hnojení, takže je třeba je dělat opatrně, aby se to nepřehnalo. Během léta provádíme dvě až tři listová krmení, střídáme krystaly a vuxály, zvyšujeme v závislosti na stavu výsadeb potřebnou dávku železa nebo dusíku.

Potřeba zálivky je dána kombinací odrůdy a podnože Mandlový podnož je tedy nejodolnější vůči suchu, takže nadměrná zálivka i v suchých obdobích vede k přerůstání koruny. Collins dozrává v polovině července a má dostatek vláhy zadržené v půdě z období zima-jaro, vede k hnilobě plodů na stromě a ke snížení jejich přepravitelnosti.

Začátkem srpna začíná Redhaven dozrávat. Červenec nás zpravidla nezkazí deštěm, musíme provést alespoň dvě zálivky. Zlatá Moskva se stává prodejnou v druhé polovině srpna, kdy je neskutečné horko a extrémně nízká vlhkost vzduchu, takže je potřeba ji každý týden zalévat. Není možné předem určit, kolik vlhkosti bude potřeba a kdy; je třeba vzít v úvahu konkrétní situaci. Jen bych chtěl zdůraznit, že broskev na mandlích je velmi odolná vůči suchu. Bez zálivky, ale s dobrým řezem a přídělem sklizně může plodit desítky let.

Ochrana proti škůdcům

Broskev vyžaduje neustálou chemickou ochranu před škůdci a chorobami, bez toho není možné získat prodejné produkty. První postřik se neprovádí na jaře, ale na podzim, při opadu listů, kdy je polovina listů ještě na stromech. Tím pro nás končí prvních – začátek druhých deseti listopadových dnů.

Nejlepšího účinku dosahuje Bordeauxská směs v koncentraci 1–3 %. Nesmyje ji déšť ani tající sníh, takže ionty mědi nacházející se na stromech a spadaném listí ochrání zahradu před rozvojem plísňových infekcí celou zimu a jaro. K probuzení spór stačí pár hodin při teplotě nad 4 °C a přítomnost kapající vlhkosti. V naší oblasti jsou v zimě dlouhá tání s vysokou vlhkostí a zahrada může být zcela zasažena houbovými chorobami ještě před jarním „modrým“ postřikem.

Tři ošetření prakticky eliminují kadeřavost broskví a monilii

Dodatečným ochranným faktorem je modrobílá barva, do které stromy natíráme po důkladném postříkání (opláchnutí) směsí Bordeaux. Světlý povrch uleví rostlinám od přehřívání za slunečných dnů, ušetří je před předčasným rozvojem poupat a poškození mrazem; snížení teploty dřeva snižuje možnost rozvoje patogenních hub.

První jarní postřik se provádí dříve, než začnou kvést poupata, ve třetích deseti dnech března nebo prvních deseti dnech dubna. Opět platí, že nejlepší účinek dává směs Bordeaux. Po 10–12 dnech se ošetření opakuje, což se obvykle shoduje se začátkem lámání pupenů; Bordeauxská směs může být nahrazena cuproxatem (40 ml na 10 litrů vody).

Přečtěte si také
• Broskev: tvorba koruny a prořezávání
• Příprava broskve na zimu

Tři ošetření prakticky eliminují kadeřavost broskví a monilie, ale 5% účinek není, a pokud se choroba objeví, je třeba ji před květem postříkat topazem (v koncentraci 6–10 ml na XNUMX litrů vody). Topaz je systémový lék, který poskytuje dobré výsledky při nízkých teplotách. Během kvetení včely nesou pouze pyl, ale také spory škodlivých hub, které infikují celou zahradu. Topaz ochrání stromy zevnitř a zabrání rozvoji choroby.

Doufáme, že naše odpovědi dají čtenářům časopisu příležitost uplatnit získané informace v praxi a vypěstovat si broskve na svých zahrádkách. Tato krásná, laskavá, citlivá kultura. Stojí za to dělat to jak pro sklizeň, tak pro potěšení z toho, že jste úspěšným zahradníkem. Přejeme vám štědrou úrodu!

Náš telegramový kanál @delsov. Přidejte se k nám!

• Sazenice ovocných stromů: výběr, výsadba, péče
• Kopulace (roubování řízky): technika