Co můžete jíst, když máte průjem?

Průjem je z lékařského hlediska častá (3x i vícekrát denně) řídká stolice. Důvody mohou být velmi různé, od psychologických („nemoc medvědů“) až po závažné organické (Crohnova choroba, lymfom tenkého střeva atd.). Ale bez ohledu na příčinu zůstávají zásady výživy při průjmu stejné. V tomto článku vám prozradíme, co můžete jíst při průjmu a čeho byste se měli vyvarovat. A o tom, jak léčit průjem u dospělých, čtěte zde.

• Proč se stolice stává tekutou?
• Na jakých principech je dieta založena?
• Co byste měli jíst, když máte průjem?
• Co můžete jíst, když máte průjem?
• Co nelze jíst s průjmem?
• Na kterého lékaře se obrátit

Proč se stolice stává tekutou?

To může souviset

Lékaři doporučují dodržovat určitou dietu, když máte průjem, aby se minimalizovalo zatížení gastrointestinálního traktu a podpořilo se zotavení. V první řadě stojí za to věnovat pozornost rýži, bramborám a banánům, které jsou snadno stravitelné a pomáhají normalizovat stolici. Užitečná jsou i vařená kuřecí prsa a nízkotučné vývary, které dodají tělu potřebné živiny bez podráždění. Je důležité vyhýbat se mléčným výrobkům, tučným a kořeněným jídlům a sladkostem, protože mohou stav zhoršit. Klíčovou roli hraje i příjem tekutin: doporučuje se pít vodu, bylinné čaje a rehydratační roztoky, aby se předešlo dehydrataci. Pokud se váš stav zhorší nebo průjem přetrvává, měli byste se poradit s lékařem.

Na jakých principech je dieta založena?

• Aby se minimalizovalo jednorázové zatížení střev, jídla by měla být častá, ve skutečnosti by se měly jíst malé porce každé 3 hodiny.
• Mechanická a chemická dráždidla pro střeva jsou vyloučena.
• Výrobky s choleretickým účinkem jsou vyloučeny.
• Vše, co může vyvolat fermentační procesy ve střevech, je vyloučeno.
• Strava by měla být energeticky bohatá, ale množství tuků a sacharidů by se mělo pohybovat na spodní hranici fyziologické normy. Množství bílkovin ve stravě není sníženo.
• Je nutné doplnit ztráty tekutin a elektrolytů, které jsou při průjmech nevyhnutelné.

Obecně platí, že jídlo je polotekuté, vařené nebo dušené, nejlépe pyré, bez koření.

Co byste měli jíst, když máte průjem?

Suchary z bílého chleba, rýžová kaše s vodou, ptačí kompot nebo borůvkové želé, silný čaj – to je známá „první pomoc“ při časté řídké stolici.

K tomuto seznamu bych rád přidal syrovátku, bohatou na mikroprvky a zabraňující rozvoji hnilobné flóry.

Pokud máte průjem, je důležité vybírat správné potraviny, abyste si stav nezhoršili. Mnoho lidí doporučuje dodržovat dietu skládající se z snadno stravitelných potravin. Často se zmiňuje rýže, banány, jablečné pyré a toast – tzv. „BRAT dieta“. Tyto potraviny pomáhají obnovit rovnováhu a jsou šetrné k žaludku. Důležité je také pít dostatek tekutin, abyste se vyhnuli dehydrataci. Pomoci může čaj, vývary a elektrolytové roztoky. Někteří lidé doporučují vyhýbat se mléčným a tučným pokrmům, protože mohou příznaky zhoršit. Celkově je nejlepší naslouchat svému tělu a zavádět nové potraviny postupně, abyste zjistili, co vám nejlépe vyhovuje.

Co můžete jíst, když máte průjem?

• Maso: libové, bez filmů, fascií, šlach – jakékoli pojivové tkáně. Lepší je vařit a ještě lépe pyré a napařovat: řízky, quenelly, suflé.
• Ryby: libové, jako treska nebo treska, vařené nebo dušené, nebo ještě lépe ve formě masových kuliček nebo dušených řízků.
• Obiloviny: kaše jsou ve stravě nutností, přípustné jsou téměř všechny druhy kromě kroupy, vaří se ve vodě nebo s přídavkem mléka (ne více než třetina), do hotové kaše se přidává máslo. Je dobré si občas udělat pudink. Na průjem jsou velmi dobré slizové polévky.
• Těstoviny: ano, ale ne třikrát denně. Nejlepší možností jsou vařené nudle.
• Mléko: lze z něj připravit kaši, v poměru 1/3 k vodě, nebo přidat do pyré spolu se lžící másla. A téměř všechny fermentované mléčné výrobky jsou povoleny, normalizují střevní mikroflóru, zabraňují fermentaci a plynatosti. Fixační efekt kefíru s končící trvanlivostí je však mýtus. Faktem je, že „třídenní kefír“ se připravuje pomocí speciálního startéru po dobu 3 dnů, zatímco běžný kefír se po třech dnech skladování nezmění. Čerstvě připravený tvaroh je výborným zdrojem bílkovin a vápníku jako jemný sýr, je vhodné ho jíst denně, samozřejmě v malém množství.
• Vejce: naměkko nebo omeleta, povoleno jedno, pokud je dobře snášeno, dvě vejce denně.
• Zelenina: mrkev a brambory, dýně a cuketa, hrášek a fazolky, lilek a rajčata, cibule a česnek opatrně, ale kopr a petržel jsou v pořádku. Zelenina by měla být vařená (kromě rajčat), nebo pečená bez zlatavé kůrky, nebo ještě lépe ve formě pyré.
• Ovoce a bobule: můžete a měli byste, pečené, ve formě kompotů, želé, želé, džemu nebo pěny, pokud jsou dobře snášeny, můžete jíst půl sklenice jahod nebo malin syrové.
• Chléb: bílý, nesladký, sušený nebo ve formě sucharů, suchých sušenek nebo preclíků.
• Nápoje: čaj, káva, kakao s vodou, neperlivá voda, kompoty a kissels, nesycené fermentované mléčné nápoje, červené víno (ne více než 50 g denně).

Co nelze jíst s průjmem?

Pokud máte průjem, je třeba se vyhnout následujícím potravinám:

• Maso: tučné, se zlatohnědou kůrkou. Nedoporučují se vnitřnosti – játra, ledviny, mozek atd. Zcela vyloučena jsou uzená jídla, konzervy a bohaté vývary.
• Ryby: tučné, smažené, uzené, marinované nebo konzervované.
• Mléčné výrobky: plnotučné mléko, tučná smetana, sycené nápoje na bázi syrovátky.
• Vejce: pokud jsou natvrdo uvařená nebo smažená, nebo pokud jsou špatně snášena, způsobují bolesti břicha a plynatost.
• Zelenina: bílé zelí, čerstvé a nakládané, řepa, tuřín, ředkvičky a rutabaga; okurky. Konzervovaná zelenina se nedoporučuje – zpravidla se do ní přidává koření a ocet. Výjimkou je pyré pro kojeneckou výživu. Křen, hořčice, houby jsou také zakázány.
• Ovoce a bobule: syrové kyselé odrůdy (brusinky, citron, rybíz, kyselá jablka, angrešt).
• Chléb: pečivo, černý chléb, koláče, zejména se smetanou.
• Nápoje: studené a sycené, jako je pivo, kvas a limonáda.

Pokud myšlenka strávit den bez jídla vůbec nevyvolá paniku, nemůžete první den vůbec jíst, pít pouze sladký čaj, ale ne méně než 1,5 litru.

Poslouchejte sami sebe: každý jsme jiný, někdo banán snáší perfektně, jinému zvyšují plynatost, někomu zlepšují vlašské ořechy, jiného se dostavují bolesti žaludku. Hlavní je držet se obecných zásad diety při průjmu, protože i léky proti průjmu selžou, když je zapijete pořádnou porcí smaženého vepřového s kysaným zelím.

Na kterého lékaře se obrátit

Pokud porucha střev není způsobena akutní střevní infekcí a trvá dlouhou dobu, měli byste se poradit s gastroenterologem. Pokud máte bolesti břicha, horečku nebo zvracení, měli byste okamžitě kontaktovat infekční oddělení. Při chronickém průjmu pomůže konzultace s výživovým poradcem.
Video verze tohoto článku:

Dieta při průjmu u dětí:

Otázka-odpověď

Co je nejlepší jíst, když máte průjem?

Drůbež a ryby bez kůže, pečivo a těstoviny z prvotřídní mouky, rafinované obilné kaše, dobře tepelně upravené (měkké) ovoce a zelenina bez slupek a semínek, jako jsou jablka, broskve, hrušky, banány, mrkev, řepa, brambory .

Jaké potraviny způsobují průjem?

Při akutním průjmu se doporučuje vařená rýže, ovesné vločky, bílé krekry, banány, bramborová kaše, zelený čaj a pečená jablka. Tyto potraviny pomáhají léčit průjem. Při nesnášenlivosti potravin (celiakie, nedostatek laktázy) je vyřaďte z jídelníčku.

Čím krmit při řídké stolici?

Při středně těžké střevní poruše i při zlepšení stavu po časté řídké stolici lze dítěti podávat nekynuté piškoty, nakrájené (rozmačkané, pyré) vařené libové maso (bez vývaru), vařenou zeleninu, polévky se zeleninovým vývarem, pečená jablka, banány, pro děti tvaroh.

Jaké potraviny můžete jíst k léčbě průjmu?

Pro zmírnění průjmu se doporučuje jíst měkká jednoduchá jídla, která jsou snadno stravitelná, což pomůže absorbovat přebytečnou vodu ze stolice. Mezi nimi stojí za zmínku: ovesné vločky, rýžová kaše, banány, obyčejná bílá rýže, chléb nebo toast, vařené brambory. Tyto potraviny mohou být zvláště užitečné v první den léčby průjmu.

Советы

TIP #1

Při průjmu se doporučuje dodržovat dietu BRAT, která zahrnuje banány, rýži, jablečný protlak a toasty. Tyto potraviny jsou snadno stravitelné a pomáhají obnovit rovnováhu elektrolytů v těle.

TIP #2

Pijte hodně tekutin, abyste se vyhnuli dehydrataci. Pijte vodu, vývary nebo speciální rehydratační roztoky, které pomohou obnovit hladinu tekutin a elektrolytů.

TIP #3

Vyhněte se tučným, kořeněným a mléčným jídlům, protože mohou zhoršit příznaky. Místo toho volte lehká jídla s nízkým obsahem tuku, jako je kuřecí vývar nebo vařená zelenina.