Chov ovcí. Mléko | – Hlavní zemědělský portál – vše o podnikání v zemědělství. Farmářské fórum.

Ovčí mléko je kompletní potravinářský výrobek, má cenné dietetické vlastnosti a je lehce stravitelné. Vyrábějí se z něj cenné odrůdy tvrdých i měkkých sýrů: Roquefort, Peccary, Gorgonzola, sýr feta; různé kysané mléčné výrobky: tvaroh, jogurty atd. Přitom ovčí mléko v prvním měsíci života jehňat slouží jako hlavní zdroj potravy.

U nás se hojně využívá dojení ovcí Karakul, Tushino, Mazekh, Balbas, Tsigai a dalších plemen. Jemné rouno, polojemné rouno a romanovské ovce se obvykle nedojí. Produkce mléka ovcí závisí na plemeni.

Dojivost ovcí některých plemen

V závislosti na podmínkách krmení a údržby a také na délce období laktace. Ovčí mléko obsahuje, %: voda – 82,1, tuk – 6,7, bílkoviny – 5,8, cukr – 4,6 a popelovité látky – 0,8. Mléko z prvních tří dnů laktace se nazývá kolostrum. Kolostrum obsahuje hodně sušiny (až 30 %), tuku přes 10 %, bílkovin 16 %, včetně velkého množství albuminu (Globuliny a vitamíny). Kolostrum je nezbytné pro normální vývoj jehňat.

Komerční mléko se získává hlavně od ovcí Karakul, protože jejich jehňata jsou zabíjena, aby získali kůži v prvních dnech svého života. U ostatních plemen ovcí závisí přísun mléka na délce držení jehňat pod dělohou. V současné době průmysl vyrábí náhražku ovčího mléka (SMS), jejíž použití umožňuje dřívější odstav jehňat z dělohy. V případech, kdy jsou jehňata chována při kojení pouze 3-4 dny a poté jsou přemístěna do náhražky ovčího mléka nebo poražena pro smushku (plemeno Karakul), jsou matky dojeny po celou dobu laktace (4-5 měsíců). V tomto případě se první 2 měsíce ovce dojí 2krát denně – ráno a večer a poté 1krát.

Pokud jsou jehňata držena pod dělohou do 3 měsíců věku, pak se po odstavu jehňat děloha dojí nejprve 2x a poté 1x denně. Ovce se dojí 1’/2-2 měsíce. Královny a jehňata musí být krmena. V některých případech se matky začínají dojit, když jehňata dosáhnou věku 1-1’/2 měsíce a jehňata jsou odstavována od matek ve věku 3’/2-4 měsíců. Díky této organizaci dojení jsou jehňata každý večer oddělena od svých královen a držena celou noc v oddělené místnosti. Ráno se královny podojí a pak se jim na celý den vypustí jehňata. Při tomto způsobu dojení ovcí je velmi důležité poskytnout matkám a jehňatům kvalitní doplňkovou výživu. Nejpozději měsíc před připuštěním je dojení ovcí zastaveno.

Doba laktace u ovcí trvá 120-170 dní, největší množství mléka za den se vyskytuje ve druhém desetiletí po jehnici. Dojivost se zvyšuje do páté laktace a poté klesá. Na konci laktace klesá dojivost na 100-120 g denně.

Ovce se dojí ve speciálních strojích. Chcete-li to provést, vyberte rovnou plochu, zakryjte ji deskami a postavte nad ní baldachýn. Na obou stranách pozemku jsou 2 ohrady oplocené dřevěnými přenosnými štíty. Kotce jsou odděleny dřevěnou stěnou, ve které jsou takto provedeny dveře
dostatečně velké, aby prošla ovce. Počet dvířek závisí na počtu dojicích strojů. Stroj se skládá ze 2 panelů, z nichž jeden je instalován nehybně a druhý na pantech. Mlékář sedí na nízké stoličce ve stroji vedle dveří. Ovečka vchází na plošinu dveřmi ze zadního kotce a dojič před ní zavře východ pohyblivým štítem pomocí lana procházejícího válečkem. Po skončení dojení odsunuje dojič štít stranou a ovce vyjdou do předního výběhu. Dřevěná podlaha je uspořádána s mírným sklonem ke stěně, díky čemuž jsou přední nohy ovcí vyšší než zadní, což usnadňuje dojení.

Rozšířený je moldavský (zezadu) způsob dojení. Proces dojení se dělí na distribuci, dojení a dojení. Nejprve se jednou rukou podepře vemeno a druhou se masírují bradavky. V tomto případě jsou klouby palce ohnuté pod úhlem a tlačí na bradavku, pohybují prstem dolů. Tento pohyb se provádí 2-3krát. To se provádí za účelem odstranění ucpávky v bradavce, pokud se vytvořila poté, co v ní zůstalo mléko během předchozího dojení.

Při dojení zakrýváme vemeno oběma rukama a mačkáním odshora dolů dojíme. K čištění bradavek od mléka, které v nich zůstalo, se provádí dodatečné dojení, přičemž se vemeno zakrývá levou rukou a 2-3 prsty pravé ruky se bradavky střídavě mačkají a stahují dolů. Při dojení ovcí je nutné zachovávat ticho a čistotu. Ovce by se měly dojit v nádobě na mléko pokryté filtrem (gázou). Před dojením si dojiči musí umýt ruce, obléci si pláště a mít ručník s jedním koncem mokrým a druhým suchým. Před začátkem dojení se vemeno otře vlhkým koncem ručníku. Při výpočtu pracovní síly se bere v úvahu, že dojení hejna matek netrvá déle než 2–2,5 hodiny s průměrnou produktivitou každého dojiče 80–100 kusů. Vedení práce při dojení ovcí a regulaci osazení matek na dojící stroje provádí vrchní ovčák.

Existuje také strojový způsob dojení ovcí, který je rozšířen na jihu Francie, Bulharska, Československa a Maďarska. Technologie strojního dojení je u nás testována a zaváděna do výroby na několika typech instalací (AD0-2, DDO-16, DUO-24).

Mléko vstupující do sýrárny se čistí, pasterizuje a ochladí na 30–35 °C. Na základě organoleptického posouzení se stanoví stupeň čistoty a kyselosti mléka. První druh mléka by měl být čistý, nasládlý, čerstvý, bez cizí chuti a zápachu. Ve druhém stupni je povolena jemná kyselost, mírná zatuchlost, pach po stání a nevýrazná vůně krmiva. Na filtru je vidět malá našedlá usazenina. Mléko, které nesplňuje požadavky první a druhé třídy, se při výrobě sýrů nepoužívá.

K zohlednění produktivity mléka ovcí se používá několik metod:

1. Zohledněte přírůstek hmotnosti jehňat od narození do 20 dnů věku. Výše přírůstku za účetní období se vynásobí faktorem 5 (průměrné množství mléka potřebné k získání 1 kg přírůstku) a získá se dojivost za uvedené období. Například jehně při narození vážilo 4 kg, ve 20 dnech věku – 10 kg, růst – 6 kg, produkce mléka dělohou byla 1,5 kg mléka za den a za pouhých 20 dní bylo získáno z dělohy.
30 kg mléka;
2. Zjišťuje se produkce mléka dělohy a množstvím mléka nadojeného z jedné poloviny vemene jehně saje mléko z druhé poloviny;
3. Průměrnou denní produkci mléka zjišťují i ​​kontrolní dojení.

Krmení ovcí je většinou tvořeno rostlinnými složkami. Pokud je možné pást zvířata v oblastech s dostatečným množstvím pastvy, pak nejsou potřeba prakticky žádné přísady. Ve stravě ovcí, beranů, mladých zvířat a dospělých je zahrnuta celá řada potravin. Pokud jsou nezbytné pro správný vývoj a zdraví jedinců.

Krmivo, krmné směsi a krmné přísady u nás zakoupíte:

Orientační krmné dávky ovcí různých plemen

Hlavní druhy krmiv pro ovce

Krmivo pro ovce může být velmi rozmanité. Strava musí být správně vyvážená. Chcete-li to provést, kombinujte v určitých poměrech:

1. Šťavnaté krmivo

Podáváme k výkrmovým masám. Základem stravy ovcí a beranů je:

• Tráva. Vhodné jsou jak šťavnaté klíčky, tak i hrubé forby. Zvířata žerou plevel, trny, dokonce i mladé větve keřů nebo stromů. Čerstvá zelenina je velmi výživná až do poloviny léta. Čím krmit ovce, když tráva ztrácí většinu svých vlastností – v tomto období se zavádí doplňkové krmení výhonky. Vhodná je kukuřice, oves nebo žito. Můžete použít sazenice ozimé pšenice nebo luštěnin.
• Zelenina. Kořenová zelenina je bohatá nejen na vitamíny, ale také na vlákninu. Nejčastěji se používá červená řepa a mrkev. Zlepšují funkci střev a také zvyšují odolnost vůči infekcím.
• Siláž. Toto jídlo je velmi výživné. Kukuřičné seno se často mísí s luštěninovým senem nebo vlákninou.
• Tykve. Cuketa a dýně jsou bohaté na prospěšné mikroelementy.

С Plnohodnotné krmivo je vhodné pro všechna roční období. Musí být vysoce kvalitní

2. Hrubé krmivo

Čím krmit ovce doma – objemné krmivo je vhodnější v zimě. K přípravě krmné dávky použijte:

• Hay. Za nejkvalitnější pro sklizeň jsou považovány různé trávy v období květu, stejně jako vojtěška, jetel a hrách. Jsou bohaté na živiny a prospěšné mikroelementy. Pro dospělého je denní norma 2-4 kg.
• senáž. Posekejte trávu a sušte ji, dokud neztratí polovinu původní úrovně vlhkosti. Poté se zakonzervuje.
• Sláma. Nepatří do hlavního krmiva. Pokud je potřeba jej přidat do stravy, pak stojí za to zvážit omezení. Ječná, ovesná nebo fazolová sláma by u dospělých neměla překročit 2,6 kg, u mladých zvířat 1 kg.

Hrubé potraviny obsahují příliš mnoho vlákniny. Nadměrný krmení beranů ohrožuje trávicí potíže u zvířat. Zároveň jsou nutriční vlastnosti takového jídla mnohem horší než šťavnaté krmivo.

3. Koncentrované krmivo

Krmné směsi a koncentrát jsou jedny z nejlepších pro krmení ovcí. Směsi se skládají z:

Pšeničné otruby a další přísady pomáhají obohatit vaši stravu. Bez bílkovin, tuků, škrobu se neobejdete. Přidávají se do potravin s následujícími výpočty:

• 100-150 gr. pro ovce.
• 600 gr. pro berany.

Zvířata také potřebují minerální doplňky:

Množství vitamínů a minerálních látek na hlavu stáda se vypočítává individuálně. Je třeba vzít v úvahu věk, pohlaví, rodinnou anamnézu a další faktory

Dietní a krmné normy pro ovce a berany

Čím krmit berany a ovce – strava je kombinována z různých složek v určitých poměrech. V ideálním případě se standardy vybírají pro každého jedince zvlášť s přihlédnutím k fyzické kondici. Pokud vezmeme v úvahu obecná doporučení, měli bychom se zaměřit na:

1. Roční období

Výživa ovcí se v různých ročních obdobích liší. To se vysvětluje možností chůze, jakož i dostupností určitých krmiv a jejich saturací:

Sezóna

Poměr

V období pastvy by procento čerstvé zeleniny a bylinek mělo tvořit alespoň 85 % denní krmné dávky. Ovcím se také nedává více než 1 kg sena a přibližně 0,2 kg. koncentráty na jednotlivce. Solný liz si můžete dát do stáje.

Čerstvá tráva nemá stejnou bohatost prospěšných vlastností. K doplnění nedostatku se používá seno. Jeho množství za den na jednotlivce by nemělo být větší než 3 kg. Součástí stravy je také asi 4 kg různé zeleniny. Nezapomeňte přidat minerální sůl.

Přestanou dávat stádu objemové krmivo, ale neudělají to hned. Důležitá je postupnost, protože spěch může způsobit zažívací potíže. Aby se předešlo žaludeční nevolnosti, dostávají zvířata, když odpočívají, seno. Kromě zelené hmoty se jako krmivo používá směsné krmivo (do 0,7 kg) a sůl.

V zimě

V chladném počasí není pastva. Krmení ovcí v zimě sestává ze sena z různých rostlin, dále senáže a zeleniny. Rovným dílem. Přibližně 4 kg na dospělého. Krmné směsi se podávají do 0,4 kg. Nezapomínejte na minerály a soli.

Často se krmí hejna krmný chléb, který se hodí ke všem kategoriím ovčí stravy

2. Hnízdní období

Strava samic během březosti a samců během páření se liší:

Královna ovcí

hřebínkové berany

Březí ovce by měly být krmeny pouze kvalitním krmivem.

Standardní strava jednotlivců zahrnuje:

• Šťavnaté jídlo – 4 kg.
• Seno – 2 kg.
• Koncentrát – 0,6 kg.

Již několik týdnů před jehnětem je většina objemového krmiva nahrazena šťavnatým krmivem a přidává se také:

• Po 0,5 kg slámy a obilného sena.
• 0,4 kg koncentrátů a fazolového sena.
• Až 15 gr. sůl.

Aby během období páření mohl chovatel rychle doplnit ztracenou energii, je strava předem zhutněna. Krmení plemenných beranů zahrnuje:

• Seno – 1,5 kg.
• Koncentrát s ovsem – 1,4 kg.
• Zelenina – 0,5 kg.
• Tvaroh – 0,2 kg.
• Sůl – 15 gr.

Strava matek v různých obdobích březosti, krmení ovcí po jehnici a během laktace

3. Účel výkrmu

Ovce začínají být vykrmovány několik týdnů před porážkou. Přidejte do každodenní stravy:

• Fazolové nebo jetelové seno – 0,7 kg.
• Siláž – 0,5 kg.
• Zelenina – 1 kg.
• Koncentráty – 0,45 kg.

Aby jednotlivci rychle přibrali na váze, musí být doplňkové potraviny obohaceny o bílkoviny. Chcete-li to provést, přidejte do hlavního jídla:

Pro výkrm beranů je nutné krmítko neustále plnit. To platí i pro březí nebo laktující bahnice.

Jaký by měl být krmný režim pro ovce?

Pravidelné krmení je stejně důležité jako krmení ovcí výživnou stravou, protože pomáhá normalizovat trávení. Pro zlepšení vstřebávání užitečných prvků:

• Během sezóny stání krmte třikrát denně.
• Večer krmte lehčími, méně výživnými potravinami.
• Dejte všem zvířatům vodu každý den.
• Před zaléváním podávejte šťavnaté krmivo, po zalévání koncentráty.
• Vyhněte se krmení v období, kdy hejno tráví 12 hodin denně pastvou.

Podrobný rozbor norem a pravidel pro krmení ovcí různého pohlaví a věku

Je nesmírně důležité dbát na správnou výživu zvířat bez ohledu na to, za jakým účelem je chováte. Kvalita potravin ovlivňuje zdraví každého jedince. Vyvážené krmení přispívá k nárůstu hmotnosti, počtu potomků a tak dále. Objednejte si tedy krmivo pro ovce ještě dnes!

Objednejte si krmivo pro ovce jakýmkoli pohodlným způsobem

Specialisté AgroKormu vám řeknou více o tom, čím krmit ovce v zimě, v létě a za jakýchkoliv podmínek. Zavolejte nám, zodpovíme veškeré dotazy a pomůžeme s výběrem produktů pro správnou dietu!

Chov kuřat na maso je poměrně výnosný obchod. Tento druh ptáka je nenáročný na jídlo. P.

Dávky krmení pro pracovní a netrénované koně jsou zcela odlišné.

Co může nahradit objemové krmivo ve stravě hospodářských zvířat? Letos farmáři nevědí, co čekat, a snaží se.

• Celá pšenice
• Celé proso
• Celý ječmen
• Celá kukuřice
• Celý oves
• Celé žito
• Vika Lupinová
• Hay
• Pšeničné otruby
• bylinná mouka
• Lněný koláč