Bílé brambory jsou měkké a vařené. Klasifikace brambor podle barvy slupky a dužiny | Dacha life

Stolní odrůda uprostřed sezóny. Snadno snáší sucho a v jižních oblastech může produkovat dvě sklizně ročně. Hlízy jsou oválné, světle růžové s malými očky. Dužnina při krájení nebo vaření netmavne. Brambory si zachovávají vynikající chuť při použití v jakémkoli pokrmu. Keře jsou vícehlíznaté a poskytují bohatou a zdravou úrodu. Odrůda je odolná proti rakovině, háďátku bramborovému a plísni bramborové.

Jmenování	Produktivita (kg/100 mXNUMX)	Hmotnost hlíz (g)	Zrání (dny)	Barva buničiny
290-350	80-120	70-90	Sněhurka

Které brambory jsou více drobivé – červené nebo bílé?

Mezi technologickými vlastnostmi červených a bílých brambor není jasný rozdíl. V myslích mnoha kupujících jsou červené a růžové hlízy méně drobivé, protože první dovoz brambor s takovou slupkou byly kategorie A a B. V současné realitě byla tato hranice setřena a závisí na konkrétní odrůdě.

Bílé brambory jsou vnímány jako škrobovitější. S ohledem na odrůdy vyšlechtěné v Rusku a zemích bývalého SNS je tento úsudek často pravdivý, existují však výjimky.

Help. Pokud si na přípravu salátu koupíte pouze hlízy s růžovou nebo červenou slupkou, v 7 z 10 případů bude tato volba správná.

Se žlutou dužinou

Žluté brambory byly dlouho považovány za pícniny. Později se ukázalo, že sytá barva dužiny svědčí o přítomnosti karotenu (vitaminu A). Obzvláště bohaté jsou na něj peruánské odrůdy Papa Amarilla, na řezu vypadají jako syté máslo.

Žluté brambory nejsou moc drobivé, dobře drží tvar, takže jsou ideální na smažení. Nejčastěji je nízkokalorický, proto je vhodný pro dětskou a dietní výživu.

Čtěte také: Struktura brambor: kořen, hlíza, stonek a listy

Help. Žlutá dužnina se vyskytuje u odrůd s „bílou slupkou“ (Adretta, Anosta, Veneta, Zecura) a u brambor s červenou slupkou (Bellarose, Red Scarlett, Rosara, Symphony).

Bryansk spolehlivý

Středně pozdní odrůda pro všeobecné použití, používaná k přípravě téměř jakéhokoli pokrmu. Hlízy jsou oválně kulaté s hladkou slupkou a očky střední hloubky. Dužnina je hustá a šťavnatá. Výnos je vysoký, což v kombinaci se zvýšeným obsahem škrobu odlišuje tuto odrůdu od ostatních. „Spolehlivý“ název je odůvodněn skutečností, že brambory prakticky nejsou ovlivněny rhizoctonií a strupovitostí. Navíc ji nemají v oblibě coloradští brouci a těžká virová onemocnění ji obcházejí. Na co byste si měli dávat pozor, jsou háďátka a plíseň.

Jmenování	Produktivita (kg/100 mXNUMX)	Hmotnost hlíz (g)	Zrání (dny)	Barva buničiny
170-250	80-120	100-110	Bílá

Vysoce odolné odrůdy

Brambory nejvíce poškozují:

• Brouk bramborový
• blight
• háďátko zlaté

Plísňové choroby a škůdci rostlin mohou zničit polovinu úrody. Proto je nutné pěstovat odrůdy rostlin, které jsou odolnější vůči chorobám a hmyzu.

V oblastech s velkým množstvím dešťů jsou rostliny nejčastěji náchylné k houbovým chorobám. Doporučuje se vysadit následující odrůdy.

Míza

Míza Domácí výběr. S průměrnou dobou zrání. Květy jsou fialové. Brambory jsou na řezu žluté a krémově zbarvené. Hmotnost – do 150 g.

Může obsahovat až 19 % škrobu. Průměrný výnos je 16 t/ha.

Borodyansky růžová

Borodyansky růžová Brzy. Hlízová zelenina je růžová. Dužnina je krémová. Hmotnost – do 130 g. Obsah škrobu – až 17 %. Vysoce výnosné – až 45 t/ha.

Chervona Ruta

Chervona Ruta Původem z Ukrajiny. Růžové brambory s bílou dužinou. Obsah škrobu – až 19%.

Do tohoto seznamu můžeme přidat výše popsané odrůdy – Bellarosa a Arosa.

Všechny jsou odolné proti plísni.

Kořenové plodiny se silnou slupkou jsou méně náchylné k poškození rostlinnými škůdci.

Čtěte také: Hrozny Viking – popis odrůdy, fotografie jednoho z nejlepších raných hybridů

Sante

Sante Průměrná hmotnost jedné brambory je 120 g. Žluť. Jeden keř produkuje až 20 kusů. Obsahuje malé množství škrobu – od 10 %. S průměrnou dobou zrání. Produktivita: 27–50 t/ha.

Vineta

Vineta Německý výběr. Brzy. Brambory jsou zbarveny do hněda. Uvnitř světle hnědá. Hmotnost – do 140 g. Obsah škrobu – až 15%. Vysoce výnosné – do 20 t/ha.

Red Ruta a Bellarosa jsou také odolné vůči škůdcům.

Karatop

Karatop Brzy. Se žlutou slupkou a světlou dužinou. Obsahuje až 15 % škrobu. Maximální hmotnost jedné brambory je až 130 g. Produktivita až 52 t/ha.

Fantasy

Fantasy Červené brambory s bílou dužinou. Jedna rostlina produkuje až 11 kusů. Může být pěstován v jakékoli oblasti Ruska. Pozdní zrání. Vysoce výnosné – až 52 t/ha.

Černá tetřev

Černá tetřev Vyšlechtěno na Ukrajině. Růžová brambora s bílou dužinou. Obsahuje asi 18 % škrobu. Výnos – 52 t/ha.

Jejich řady také zahrnují takové odrůdy jako:

Nejodolnější vůči háďátku zlatému:

Detskoselský

Středně raná vysoce výnosná odrůda. Hlízy jsou velké, světle růžové, oválné, mírně zploštělé. Kůra je hladká, prakticky bez očí. Dužnina s vyváženým složením živin. Proto se při vaření tyto brambory používají v desítkách různých pokrmů, včetně dušených pokrmů a polévek. Hlízy mají výbornou úpravu a za dobrých podmínek se skladují poměrně dlouho. Odrůda je poměrně odolná vůči virovým chorobám, strupovitosti, rakovině a plísni.

Jmenování	Produktivita (kg/100 mXNUMX)	Hmotnost hlíz (g)	Zrání (dny)	Barva buničiny
150-200	90-120	70-80	Bílá

Elitní odrůdy

Tyto odrůdy mají vysoké výnosy a příjemnou chuť. Jsou odolné vůči mnoha rostlinným škůdcům, houbovým a virovým chorobám.

Nevsky

Nevsky Lze pěstovat v jakýchkoli přírodních podmínkách. Počet hlíz – do 15 ks. Obsahuje až 13 % škrobu. Vnější strana brambor je světle žlutá a řez je krémový. Nenáročné na půdu.

Zhukovský časně

Zhukovský časně Lze pěstovat v jakékoli části Ruska. Není náročná na půdní ani klimatické podmínky. Květy mají fialovou barvu. Střední výška. Hlíza je růžová, váží až 120 g. Obsahuje až 12 % škrobu. Produktivita – až 60 t/ha.

Lugovskoy

Lugovskoy Hlízy váží až 130 g. Jeden keř produkuje až 15 kusů. Slupka je uvnitř růžová a bílá. Může obsahovat až 19 % škrobu. Vysoký výnos – 50 t/ha. Bohatou úrodu lze získat pouze na lehkých půdách.

Kiwi

Velmi neobvyklá odrůda, jako dva hrášky v lusku se svým ovocným jmenovcem. Není to příliš časté, ale vlastnosti odrůdy jsou nápadné. V první řadě se to týká typu hlíz – jsou oranžově hnědé, drsné a pokryté jemnou síťovinou. Dužnina má jemnou a příjemnou chuť. Kromě toho mandelinka bramborová z nějakého důvodu neměla ráda kiwi – vůbec ho nejí. To může být způsobeno přítomností biocelulózy v listech – umělé bílkoviny, která je pro člověka bezpečná, ale mandelinka bramborová ji nemá ráda. Totéž platí pro plíseň – kiwi na ni není náchylné. Pokusili se dát odrůdu označení „GMO“, ale to nebylo spolehlivě potvrzeno.

Jmenování	Produktivita (kg/100 mXNUMX)	Hmotnost hlíz (g)	Zrání (dny)	Barva buničiny
450-500	100-110	120-140	Bílá se žlutavým nádechem

Nejvýnosnější odrůdy

Výnos brambor do značné míry závisí na úrovni zemědělské techniky. Existují odrůdy, které při správné péči prokázaly nejvyšší výnos.

Čtěte také: Jak pěstovat pohanku v zemi: rady od profesionálů

Za nejproduktivnější jsou považovány:

• Idaho – 55 t/ha
• Rosara – 35-40 t/ha
• Gala – 60 t/ha
• Bellarosa – 35 t/ha
• Štěstí – 15 t/ha

Všechny výše uvedené rostliny jsou stolní odrůdy.

Naiad

Přestože je tato odrůda stará jen asi 10 let, zahradníci již její přednosti ocenili. Geografie výsadeb zahrnuje Rusko, Bělorusko, Ukrajinu a Moldavsko. Brambory jsou vhodné ke zpracování a výrobě křupavých přesnídávek (chipsy, hranolky apod.), mají dobrou chuť. Hlízy jsou žluté, o něco větší než průměr, s malými očky. Dužnina má hutnou konzistenci, bez žilek. Brambory jsou odolné vůči háďátkům, plísni a některým dalším chorobám.

Jmenování	Produktivita (kg/100 mXNUMX)	Hmotnost hlíz (g)	Zrání (dny)	Barva buničiny
200-350	70-120	80-85	Jasně bílá

Nejnáročnější odrůdy

Oblastí s neúrodnou půdou je u nás mnoho.

Pro tyto oblasti jsou vhodné následující odrůdy:

Adretta

Adretta Německého původu. Odolný vůči suchu. Vynikající. Produktivita – až 25 t/ha.

Elizabeth

Elizabeth Jeden z nejstabilnějších. Odolný vůči suchu. Produktivita – až 25 t/ha. Není odolný vůči některým chorobám.

Aspia

Aspia Brzy. Nenáročný. Vysoce výnosné – do 40 t/ha. Kůra je bílá.

Čím lepší péče se těmto odrůdám dostane, tím bude úroda vydatnější.

Nejodolnější vůči suchu:

• Arousa
• Slavyanka
• Minerva
• Sprint
• Bellicose
• Laura
• Picasso
• Agáve

Slavyanka

Slavyanka Chován ukrajinskými chovateli. Pozdě. Jedna brambora může vážit až 180 g. Barva – růžovo-fialová. Protáhlý tvar. Jedna rostlina produkuje až 15 kusů.

Obsahuje až 13 % škrobu. Produktivita – až 40 t/ha.

Sprint

Sprint Žluté brambory o hmotnosti do 200 g. Brzy. Květy jsou bílé. Obsahuje až 17 % škrobu. Produktivita: 10 – 30 t/ha.

Odrůdy pro regiony Ruska

Brambory mají odrůdy, které mohou růst pouze v určitých klimatických podmínkách.

Odrůdy pro jih Ruska:

• červená šarlatová
• Modrá
• Eugene
• Zolského

Nejlepší pro výsadbu v severním Rusku:

Nejlepší pro pěstování v mírném podnebí:

Nesmíme však zapomínat, že tato zelenina potěší vysokými výnosy pouze s vhodnou péčí.

Je třeba vybrat odrůdy, které jsou vhodné pro oblast, kde budou růst. Pro získání bohaté úrody je třeba výsadbový materiál každých 3–5 let obnovovat. Střídání plodin je vyžadováno každých několik let.

Petersburg

Stolní odrůda v polovině sezóny, vhodná pro pěstování v chladném a vlhkém podnebí, na jakémkoli typu půdy. Zvláštností odrůdy je, že hlízy, oči a dužina jsou přibližně stejně bílé barvy. Zároveň dužina při krájení a vaření netmavne. A vaření z plodů této lahodné odrůdy je potěšením – jsou bio v každém pokrmu. Bylo také zjištěno, že odrůda má zvýšenou odolnost vůči phomóze, rakovině a strupovitosti. Poněkud slabší odolnost proti virovým chorobám, černé nožce a fuzáriím.

Jmenování	Produktivita (kg/100 mXNUMX)	Hmotnost hlíz (g)	Zrání (dny)	Barva buničiny
300-320	90-120	80-85	Krém

K čemu jsou dobré nadýchané brambory?

V Rusku, na Ukrajině a v Bělorusku milují škrobové, drobivé brambory. Používá se k výrobě pyré, kastrolů, náplní do koláčů, zraz a palačinek.

Zrnitá struktura drobivých brambor dobře absorbuje různé tekutiny – máslo, mléko, zakysanou smetanu – díky čemuž je pokrm obzvláště chutný.

V zahraničí preferují voskovější brambory, protože jsou ideální do salátů, a pološkrobové odrůdy používané k výrobě hranolků.

Na obalech dovážených produktů je speciální označení:

• A – brambory salátového typu;
• B – nízkovarná odrůda na hranolky;
• C – středně moučné brambory na smažení;
• D – velmi varné, na pyré.

Tiras

Raná odrůda pro stolní použití. Optimální pro pěstování ve středních a jižních oblastech. Hlízy jsou protáhlé s tmavě červenou slupkou a povrchovými očky. Při zpracování (vaření, dušení) se dužina stává měkkou a měkkou. Odrůda je odolná vůči suchu a nenáročná na složení půdy. Za příznivých podmínek lze získat dvě sklizně za sezónu. Odolnost vůči chorobám je průměrná, nejčastěji ji postihuje strupovitost a háďátko stonkové.

Čtěte také: Vlastnosti pěstování virginského tomelu v oblasti Belgorod.

Jmenování	Produktivita (kg/100 mXNUMX)	Hmotnost hlíz (g)	Zrání (dny)	Barva buničiny
250-320	115-140	55-60	Tmavě bílá

Zvláštnosti pěstování

Podívejme se na aspekty výsadby a pěstování zeleniny na nejoblíbenější ruské bílé bramborě – odrůdě Něvský.

Preferuje otevřené, nezastíněné a dobře osvětlené oblasti zahrady. Nevsky roste téměř v jakékoli půdě, ale nejlepší možností je hlinitá nebo písčitohlinitá půda. Půdu připravte na podzim, ihned po sklizni. Z místa se odstraní veškerý plevel a půda se zryje. Hnojiva se aplikují na jaře, krátce před výsadbou.

Před výsadbou je nutné hlízy připravit – k tomu se třídí a poté klíčí. Brambory se sázejí začátkem května, kdy se půda zahřeje alespoň na 8 stupňů. Týden po výsadbě se půda uvolní.

Obecně platí, že všechna výše uvedená doporučení platí pro většinu bílých odrůd, ale vždy se najdou výjimky. Proto se před výsadbou doporučuje přečíst si pokyny pro výsadbu brambor odrůdy, kterou plánujete pěstovat.

Cikánská dívka

Jedná se o dosti vzácnou odrůdu, která se někdy mylně nazývá Slavyanka a Kubinka, v některých oblastech pak podle staromódních názvů Negritenok a Chugunka. Množství jmen již vypovídá o jeho oblíbenosti a produktivitě. Hlízy mají charakteristickou barvu lilku a dužinu s fialovou žilnatinou. Rostlina vyžaduje úrodnou půdu a stálou vlhkost. Plody mají vynikající chuť a připravíte z nich téměř jakýkoli pokrm. Je pravda, že to musí být provedeno do 2-3 měsíců – náladová Tsiganka nevydrží dlouho a časem získává nepříjemnou pachuť. A z nějakého důvodu Colorado brouci nemají rádi plodinu a plíseň se jí vyhýbá.

Jmenování	Produktivita (kg/100 mXNUMX)	Hmotnost hlíz (g)	Zrání (dny)	Barva buničiny
320-400	90-150	70-90	Bílá s žilkami

Porovnáváme je s červenou a fialovou

• 87 kcal;
• 2,3 g proteiny;
• 0,2 g tuku;
• 17,9 g uhlohydrátů;
• 1,8 g vlákniny;
• 76,7 g vody.

• 69 kcal;
• 1,7 g proteiny;
• 0,1 g tuku;
• 13,5 g uhlohydrátů;
• 2,4 g vlákniny;
• 81,6 g vody.

• 72 kcal;
• 2 g proteiny;
• 0,4 g tuku;
• 16 g uhlohydrátů;
• 1,6 g vlákniny;
• 80 g vody.

• S.
• A.
• PP
• K.
• N.
• E.
• Vitaminy skupiny B.

• C.
• B1.
• B2.
• B3.
• B4.
• B5.
• B6.
• B9.
• Beta karoten.
• E.
• K.

• B1.
• B2.
• B6.
• E.
• PP
• A.
• Beta karoten.
• Folic.
• Kyselina askorbová a pantotenová.

• Železo (0.52 mg);
• mangan (0.145 mg);
• měď (116 mcg);
• selen (0.3 mcg);
• Zinek (0.29 mg).

• měď (0,1 mg);
• mangan (0,1 mg);
• Selen (0,5 mcg).

• jód (5 mcg);
• kobalt (7 mcg);
• Lithium (71 mcg);
• selen (0.3 mcg);
• Zinek (0.36 mg).

• draslík (407 mg);
• vápník (9 mg);
• hořčík (21 mg);
• sodík (16 mg);
• Fosfor (62 mg).

• vápník (10,0 mg);
• Železo (0,7 mg);
• hořčík (22,0 mg);
• fosfor (61,0 mg);
• draslík (455,0 mg);
• sodík (18,0 mg);
• Zinek (0,3 mg).

• vápník (10 mg);
• hořčík (31 mg);
• sodík (5 mg);
• síra (32 mg);
• fosfor (58 mg);
• Chlor (46 mg).

Detailní rysové články

Brambory s červenou slupkou.

Bílé brambory jsou měkké a vařené. Klasifikace brambor podle barvy slupky a dužniny

V závislosti na odrůdě může být dužina brambor bílá nebo žlutá a slupka může být bílá, žlutá, červená nebo fialová. Žlutá barva dužiny svědčí o vysokém obsahu betakarotenu v hlízách. Červenou barvu slupce dodávají antokyany – bioflavonoidy, které působí antioxidačně a posilují stěny cév. Čím tmavší je slupka hlíz, tím více antokyanů obsahuje. Proto se pro léčebné účely doporučuje používat šťávu z růžové brambory.

Stará odrůda Morning Rose (oblíbená Americanka mnoha zahradníky) má dobré nutriční vlastnosti. Na jejím základě byly vyšlechtěny středně rané odrůdy Crimean Rose a Red Rose speciálně pro suché a stepní oblasti.

V poslední době šlechtitelé po celém světě pracují na vývoji odrůd brambor s červenou a fialovou dužninou. Není to rozmar: takové hlízy samozřejmě vypadají působivě, ale vysoký obsah antokyanů dělá z těchto brambor nepostradatelný dietní produkt, zejména pro lidi s onemocněním kardiovaskulárního systému.

Odrůdy s červenou dužninou jsou nejužitečnější

Odrůdy brambor s barevnou dužninou jsou navíc extrémně odolné vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám. Proto jsou pro Aljašku zónovány rané odrůdy s brusinkově červenou dužninou hlíz Cranberry Red a Huckleberry. Ve vysokohorských oblastech Peru, které se vyznačují vysokou vlhkostí, se pěstuje odrůda s tmavě fialovou dužninou Purple Peruvian.

Odrůdy brambor s bílou dužinou. Oblíbené odrůdy bílých brambor

Bílé odrůdy brambor mají nejsvětlejší odstín dužniny. Vyznačují se vysokým obsahem patatinu (skupina rostlinných bílkovin), ale vysoké procento si zachovávají pouze čerstvé hlízy. Tato vlastnost neovlivňuje chuť. Vlastnosti plodu závisí na odrůdových vlastnostech.

Odrůdy na pyré a pečení

Jedná se o nejkaloričtější bramboru s obsahem škrobu více než 15 %. Po tepelném ošetření bude nadýchaná, drobivá a s jemnou texturou.

Modré oči (Hannibal)

• Doba zrání: v polovině sezóny (90-110 dní).
• Škrob – 15-17 %.
• Keř je velký, rozložitý, se silnými stonky. Květy jsou světle modré. Tvoří 8-12 hlíz.
• Hlízy jsou kulaté, o hmotnosti 70-150 g. Slupka je růžovošedá, tenká, hustá, se síťovaným povrchem. Je zde několik oček, zbarvených modře nebo fialově, hlubokých až 0,2 mm. Chuť je jemná, krémová.
• Produktivita je až 500 kg na sto metrů čtverečních, v podmínkách kypré, lehké půdy s neutrální kyselostí.
• Odolnost vůči plísni a strupovitosti je průměrná.

Vhodné pouze pro soukromé domácnosti. Produkuje to nejchutnější pyré.

Alena

• Doba zrání: raná (70-80 dní).
• Škrob – 15-17 %.
• Keř je nízký a větvený. Vytváří 6–10 hlíz. Kvete bohatě. Pupeny jsou červenofialové.
• Hlízy jsou jednotné, oválného tvaru, o hmotnosti 100-150 g. Slupka je tenká, hladká, růžová. Hloubka oček je až 0,2 mm. Dužnina má krémový odstín.
• Produktivita: 172-292 kg na sto metrů čtverečních.
• Odolnost – slabá vůči hlísticím a plísni, imunita vůči strupovitosti, rakovině a rhizoctonii.

Odrůda holandského výběru. Udržuje si produktivitu i v chladném podnebí. Nedegeneruje.

Kiwi

• Doba zrání: pozdní, od 120 do 140 dnů.
• Škrob – až 17 %.
• Keř – až 80 cm. Tvoří 12-15 hlíz. Vršky jsou husté. Listy jsou pýřité. Květy jsou velké, šeříkové.
• Hlízy jsou krátce oválného tvaru, váží asi 200 g. Slupka je hustá, síťovitá, červenohnědé barvy. Chuť dužiny je neutrální.
• Výnos: až 4 kg na keř.
• Odolnost – vysoká vůči hlavním chorobám a škůdcům plodiny.

Neobvyklá odrůda kiwi od šlechtitelů z Kalugy pro různé typy půdy.

Brambory během skladování zezelenají a zčernají – proč se to děje? Pochopení příčin nemocí

Abyste nepromarnili úrodu „druhého chleba“ – tipy na vytvoření optimální teploty pro skladování brambor

Odrůdy na smažení a fritování

Takové brambory obsahují méně než 15 % škrobu a přes 20 % sušiny. Po smažení si dobře zachovávají tvar a tvoří křupavou kůrku.

Rocco

• Doba zrání: v polovině sezóny, 90-110 dní.
• Škrob – až 14 %.
• Keř je silný, větvený, až 50 cm vysoký. Vytváří asi 12 hlíz. Květy jsou vínové, s fialovým odstínem.
• Hlízy jsou jednotné, oválného tvaru, o hmotnosti 75-125 g. Slupka je hladká, červenorůžová. Dužnina je krémová.
• Produktivita: Na sto metrů čtverečních se sbírá 136-261 kg.
• Odolnost vůči hlavním chorobám plodiny je průměrná.

Jedná se o robustní holandskou odrůdu se stabilní produktivitou za každého počasí.

Naiad

• Doba zrání: 80 dní.
• Škrob – 12,5 %.
• Keř je středně velký a kompaktní. Tvoří až 10 hlíz. Květy mají červenofialové odstíny.
• Hlízy jsou oválné, s malými očky, o hmotnosti 72-125 g. Slupka je hustá, tenká, žlutá.
• Produktivita – 350-470 c/ha.

Odrůda pro různá klimatická pásma, ale citlivá na půdu.

Nejlepší odrůdy brambor. Seznam nejlepších odrůd brambor v abecedním pořadí

Existuje přibližně 280 poddruhů brambor, které lze pěstovat v různých klimatických pásmech. Mnoho odrůd našlo svou popularitu v průmyslové výrobě, některé se zamilovaly do letních obyvatel, aby je na místě zasadily. Zvažte nejoblíbenější odrůdy a druhy v malém katalogu podle abecedy.

Idaho

Jeho hlavní předností je velký, rovnoměrný plod.

• odrůda je raná;
• plodný – 500 kg / ha;
• nejoblíbenější pro vaření v restauracích;
• vysoká odolnost vůči chorobám;
• obsahuje vysoký obsah škrobu až 17 %.

Idaho je nejoblíbenější odrůda pro vaření v restauracích.

Výsadba se provádí brzy na jaře, když mrazy již prošly a teplota dosahuje 8 stupňů.

Bela Rosa

Bela Rosa je nejoblíbenější v zemích SNS.

• brzy zralé, na jihu můžete získat několik plodin za sezónu;
• se správným zavlažováním a zálivkou, vysoké výnosy – 350 centů / ha;
• velká kořenová plodina oválného tvaru (přibližně 200-500 g plodů).

Měli byste vědět, že na zemi bez vrchního oblékání špatně roste. Doporučuje se pěstovat po luštěninách.

Red Scarlet

Holandská odrůda není ve svých vlastnostech horší ani běloruská. Vyznačuje se středně velkými okopaninami s vynikajícími chuťovými vlastnostmi.

Často se používá k vaření v restauracích.

• keř poddimenzovaný, kvete šeříkovými květy;
• odrůda je náchylná k chorobám: plíseň a strupovitost;
• plod má tvar podlouhlého oválu;
• kůra z červené na růžovo-fialovou;
• krémově zbarvená buničina;
• dobře snáší teplo;
• hmotnost jednoho ovoce je od 70 do 200 gramů;
• na jednom keři až 15 hlíz.

Rosara

Rosara patří mezi rané zrání, dozrává do 70 dnů. Používá se v nových a moderních průmyslových odvětvích pro přípravu suchých surovin.

• dužina má světle žlutý odstín;
• průměrně plod váží asi 70-130g;
• tvar plodu je oválný, mírně protáhlý;
• díky nízkému obsahu škrobu si dobře zachovává svůj tvar;
• produktivita 500 c/ha.

Picasso

Týká se pozdních odrůd brambor. Plně dozrává 110-130 dní po vyklíčení.

• vysoký výnos, z 1 hektaru můžete získat až 20 tun brambor;
• barva hlíz je růžově žlutá;
• hmotnost jednoho plodu se pohybuje od 100-150 gr;
• maso bílo-žlutého odstínu;
• chuť je úžasná;
• náchylné k onemocnění – pozdní plíseň;

Výsadba se provádí na jaře, kdy již nejsou mrazy, ale půda je stále vlhká.

Středně pozdní odrůdy brambor. Nejoblíbenější rané a středně rané odrůdy brambor

Je lepší zasadit na jednom pozemku alespoň dvě nebo tři odrůdy brambor z různých skupin, aby se dosáhlo úrody za různých povětrnostních podmínek.

V závislosti na tom, kolik času uplyne od výsadby do sklizně, se všechny odrůdy brambor dělí do pěti skupin:

1. rané odrůdy brambor (50–60 dní);
2. středně rané odrůdy brambor (60–80 dní);
3. odrůdy brambor v polovině období (80–100 dní);
4. středně pozdní odrůdy brambor (100–120 dní);
5. pozdní odrůdy brambor (120 dní a více).

Mezi známými a osvědčenými odrůdami, co se týče výnosu, odolnosti vůči chorobám a zimního uchování, je na prvním místě mezi raně zrajícími odrůdami odrůda Udacha, na druhém Žukovskij rannij. Mezi středně ranými odrůdami jsou na prvním místě Něvský, Elizaveta, Rjabinuška. Mezi středně zrajícími odrůdami je na prvním místě Aurora, následovaná Skarb, Petersburg, Lugovskoj.

Odrůda brambor Vesna Belaya je ultraraná (42–45 dní), vysoce výnosná odrůda. Hlízy mají hmotnost 80–140 g, nízký obsah škrobu. Dužnina je bílá. Dobrá trvanlivost. Odolná vůči rakovině, vysoce odolná vůči makrosporióze, středně odolná vůči virovým chorobám a relativně odolná vůči plísni bramborové. Odrůda brambor Utěnok je raně zrající (60–65 dní), vysoce výnosná, suchoodolná odrůda. Hlízy mají hmotnost až 250 g, střední obsah škrobu. Dužnina je světle žlutá, netmavne. Natě jsou středně odolné vůči plísni bramborové, zatímco hlízy jsou vysoce odolné. Jsou mírně náchylné k hlísticím. Odolná vůči rhizoctonii, bakterióze, strupovitosti hlíz, mozaikovým virům a rakovině. Vysoce odolná vůči poškození drátovcem. Odrůda brambor Žukovskij rannij — raně zrající (45–50 dní), vysoce výnosná. Hlízy váží 111–117 g, nízký obsah škrobu. Dužnina je bílá, netmavne. Odolnost vůči hlísticím, rakovině, plísni bramborové (průměrná), strupovitosti, horku a suchu – vysoká, rhizoctonii – průměrná. Odrůda brambor Sněgir – raná (45-50 dní), vysoce výnosná. Hlízy váží 60-90 g, obsah škrobu od průměrného do vysokého. Dužnina je bílá. Odolná vůči rakovině.

Odrůda brambor Pogarsky je raně zrající (55–65 dní). Hlízy jsou jednotné velikosti s nízkým obsahem škrobu. Dužnina je bílá. Skladovatelnost je průměrná až dobrá. Odolná vůči těžkým formám virových onemocnění. Středně odolná vůči plísni bramborové. Slabě napadena strupovitostí, rhizoctonií a háďátkem stonkovým.

Odrůda brambor Rosara – raná dozrávací (60–65 dní). Hlízy do 150 g, střední obsah škrobu. Dužnina je žlutá, netmavne. Odolná a středně odolná vůči různým virům, odolná vůči hlísticím, mírně odolná vůči plísni bramborové, mírně napadená strupovitostí, nepostihnutá rakovinou. Neznižuje produktivitu po dobu 4–5 let bez obnovy osiva.

Odrůda brambor Red Scarlet je středně raná (70–75 dní), vysoce výnosná. Hlízy mají 80–120 g, s nízkým obsahem škrobu. Dužnina je žlutá a netmavne. Dobrá trvanlivost. Odolná vůči zlatému háďátku a rakovině. Mírně citlivá na plíseň stonků, dobrá odolnost vůči plísni hlíz. Středně citlivá na strupovitost. Odrůda brambor Rjabinuška je středně raná (70–80 dní), vysoce výnosná (stejně jako odrůda Něvský). Hlízy mají 90–120 g, se středním obsahem škrobu. Dužnina je krémová a netmavne. Odolná vůči patogenu rakoviny brambor a zlatému háďátku bramborovému. Středně náchylná k plísni bramborové a středně odolná vůči plísni hlíz.

Odrůda brambor Ilyinsky je středně raná (70–80 dní), odolná vůči teplu a suchu. Hlízy jsou poměrně škrobovité, váží 100–130 g. Dužnina je bílá a netmavne. Skladovatelnost se pohybuje od průměrné až po dobrou. Relativně odolná vůči strupovitosti a virovým chorobám. Středně náchylná k plísni bramborové, alternarióze a rhizoctonii. Odrůda brambor Darenka je středně raná (80–90 dní), produktivní, odolná vůči teplu a suchu. Hlízy váží 100–110 g, škrobovité. Dužnina je žlutá. Dobrá trvanlivost. Odolnost vůči rakovině, strupovitosti, hlísticím a virovým chorobám je vysoká, vůči plísni bramborové je průměrná.