Angrešt a pomeranče na zimu bez vaření – nejlepší recepty

Máte rádi neobvyklé kombinace chutí? Pak se vám určitě bude líbit duo angreštu a pomeranče v různých přípravách na zimu. Pečlivě jsme toto číslo prostudovali a shromáždili 20 zajímavých receptů pro všechny příležitosti!

1. Angreštová marmeláda s pomerančem

Pokud nemáte mixér, můžete použít mlýnek na maso. Budete potřebovat: 2 kg angreštu, 1 kg pomerančů, 1 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citrónová. Příprava: Pomeranče opláchneme vroucí vodou, oloupeme a nakrájíme na plátky. Angrešt a pomeranče umelte v mixéru. Přidejte cukr, promíchejte a nechte 1 hodinu. Směs přiveďte na mírném ohni k varu, přidejte kyselinu citronovou a za občasného míchání vařte 10 minut. Horký džem dejte do čistých, suchých sklenic a uzavřete.

2. Vanilkový angrešt a pomerančový džem

Množství cukru lze také snížit na 1,5 kg. Budete potřebovat: 3 kg angreštu, 1 kg pomerančů, 2 kg krupicového cukru, 1 vanilkový lusk, 0,5 lžičky. kyselina citrónová. Příprava: Angrešt a oloupané pomeranče umelte v mixéru. Vanilkový lusk podélně rozřízněte, odstraňte semínka a smíchejte s cukrem. Do směsi angreštu a pomeranče nasypeme aromatický cukr a necháme 1 hodinu působit. Na mírném ohni přivedeme k varu, přidáme kyselinu citronovou a 5 minut dusíme. Džem vložte do sterilizovaných sklenic, srolujte a nechte den na teplém místě.

3. Angreštový džem s pomerančem přes mlýnek na maso

Vařte v hlubokém hrnci, protože džem může během vaření hodně pěnit. Budete potřebovat: 2 kg angreštu, 2 kg pomerančů, 1,2 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citrónová. Příprava: Pomeranče oloupeme, rozdělíme na plátky a společně s angreštem propasírujeme mlýnkem na maso. Přidejte cukr, promíchejte a nechte přikryté 1,5-2 hodiny. Umístěte pánev na mírný oheň, vařte 3 minuty a přidejte kyselinu citronovou. Džem povařte dalších 5 minut, vložte do připravených sklenic a uzavřete.

4. Angreštový džem s pomeranči a mátou

Originální pochoutka s osvěžujícími tóny máty a citrusů. Budete potřebovat: 2 kg angreštu, 1 kg pomerančů, 50 g máty, 1 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citrónová. Příprava: Pomeranče opláchneme vroucí vodou, oloupeme a nakrájíme na plátky. Odstraňte lístky máty ze stonků. Angrešt, pomeranče a mátu umelte v mixéru. Přidejte cukr, kyselinu citronovou a vařte 10 minut. Hotové sklenice naplňte horkou marmeládou a na zimu uzavřete. Angrešt s cukrem na zimu bez vaření: 15 rychlých receptů

5. Pětiminutový angreštový džem s pomeranči a citronem

Upozorňujeme, že citrony jsou drceny společně s kůrou. Budete potřebovat: 2 kg angreštu, 1 kg pomerančů, 2 citrony, 1,5 kg cukru. Příprava: Pomeranče oloupeme a nakrájíme na plátky. Angrešt, pomeranče a citrony protáhněte mlýnkem na maso. Přidejte cukr, promíchejte a nechte 1 hodinu. Vařte 5 minut, džem vložte do sterilizovaných sklenic a uzavřete.

6. Hustá červená angreštová marmeláda s pomerančem

Předvaření bobulí umožňuje dobře změkčit kůži. Budete potřebovat: 3 kg červených angreštů, 1 kg pomerančů, 30 g pektinu, 2 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citrónová. Příprava: Pomeranče oloupeme a nakrájíme na plátky. Angrešt spařte 2 minuty ve vroucí vodě, sceďte v cedníku a spolu s pomeranči rozdrťte v mixéru. Přidejte 900 g cukru a nechte 30 minut. Vařte 5 minut, přidejte kyselinu citronovou a pektin smíchaný se zbylým cukrem. Povařte džem další 3 minuty, vložte do sterilizovaných sklenic a uzavřete.

7. Angreštová a pomerančová cukrovinka s želírovacím cukrem

Nezapomeňte oloupat angrešt od suchých stonků! Budete potřebovat: 2 kg angreštu, 1 kg pomerančů, 1,5 kg želírovacího cukru, 2 g kyseliny citronové. Příprava: Angrešt a oloupané pomeranče propasírujeme mlýnkem na maso. Přidejte kyselinu citronovou, želírovací cukr a nechte 30 minut působit. Cukroví vařte 10 minut, naplňte připravené sklenice a uzavřete.

8. Angreštová cukrovinka s pomeranči a citronem

Místo želatiny můžete použít agar-agar, pektin nebo škrob. Budete potřebovat: 1 kg angreštu, 3 pomeranče, 1 citron, 800 g cukru, 25 g želatiny, 150 ml převařené vody. Příprava: Želatinu zalijeme studenou vodou a necháme 15 minut odstát. Angrešt a citrusové plody umelte v mixéru. Přidejte cukr a nechte přikryté 1 hodinu, poté dejte na mírný oheň a vařte 5-7 minut. Odstraňte z ohně, přidejte směs želatiny a dobře promíchejte. Džem nalijte do sklenic, srolujte a nechte den v teple. Angrešt na zimu: 20 receptů, které vždy chutnají

9. Želé z angreštu a pomeranče

Toto želé se často používá k výrobě dezertů. Budete potřebovat: 2 kg angreštu, 2 kg pomerančů, 2 kg cukru, 40 g agar-agaru, šťáva z půlky citronu, 240 ml vody. Příprava: Smíchejte agar-agar s teplou vodou, zahřívejte 1 minutu na mírném ohni a nechte 15 minut. Angrešt blanšírujte 2 minuty, sceďte v cedníku, rozdrťte v mixéru a protřete přes síto. Pomeranče opláchněte vroucí vodou, oloupejte je a rozdrťte v mixéru. Směs citrusů a bobulí promícháme, přidáme cukr a necháme 1 hodinu odstát. Dejte na mírný oheň, vařte 5 minut a přidejte citronovou šťávu. Přidejte agar-agarovou směs a vařte dalších 5 minut. Vložte želé do čistých, suchých sklenic a uzavřete na zimu.

10. Angreštová a pomerančová pastilka v troubě

Marshmallow je vhodné vysušit mírným otevřením dvířek trouby. Budete potřebovat: 1 kg angreštu, 1 kg pomerančů, 400 g cukru, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej. Příprava: Angrešt vsypte do vroucí vody, povařte 2 minuty a sceďte v cedníku. Bobule rozdrťte v mixéru a protřete přes síto. Pomeranče opláchněte vroucí vodou, oloupejte je a rozdrťte v mixéru. Oba přípravky smícháme, přidáme cukr a na mírném ohni dusíme 10 minut. Plech vyložíme pečícím papírem, vymažeme olejem a na 0,5-5 hodin na 6 stupních pokládáme sushi na 60 cm vrstvu, poté oddělíme pastilku od papíru, nakrájíme a srolujeme do trubiček. Dáme do sklenic, pevně uzavřeme víčky a skladujeme na tmavém a suchém místě.

11. Angreštová, pomerančová a rozmarýnová pastilka

Připravenost marshmallow můžete snadno zkontrolovat prstem. Budete potřebovat: 1 kg angreštu, 3 pomeranče, 2 snítky rozmarýnu. Příprava: Angrešt povaříme 2 minuty ve vroucí vodě a scedíme v cedníku. Pomeranče oloupeme a nakrájíme na plátky. Angrešt, pomeranče a rozmarýn prolisujte mlýnkem na maso. Vzniklou hmotu protřeme sítem a na mírném ohni dusíme 10 minut. Stojany elektrické sušičky zakryjte fólií a nalijte do ní jahodové pyré ve vrstvě 0,5-0,8 cm Sushi po dobu 6 hodin při 50 stupních. Hotový marshmallow oddělte od fólie, nakrájejte a srolujte do trubiček. Vložte do suchých sklenic, uzavřete víčky a umístěte na suché a tmavé místo.

12. Marmeláda z angreštu a pomeranče

Přírodní domácí sladkosti jsou mnohem zdravější než sladkosti z obchodu! Budete potřebovat: 1 kg angreštu, 1 kg pomerančů, 800 g cukru, 25 g pektinu. Příprava: Angrešt blanšírujte 2 minuty, sceďte v cedníku, rozdrťte v mixéru a protřete přes síto. Pomeranče oloupeme a procedíme odšťavňovačem. Smíchejte bobulový protlak a pomerančový džus, přidejte 600 g cukru a vařte 10 minut. Přidáme pektin smíchaný se 100 g cukru a vaříme další 3 minuty. Horkou směs nalijte do připravených forem, ochlaďte na pokojovou teplotu a dejte na 5 hodin do lednice. Marmeládu vyjmeme, obalíme ve zbylém cukru a dáme do čistých suchých sklenic. 12 nejlepších receptů z angreštu a citronu na zimu

13. Sušený angrešt doma

Je důležité položit bobule na plech tak, aby se navzájem nedotýkaly. Budete potřebovat: 2 kg angreštu, 1 kg pomerančů, 500 g cukru. Příprava: Angrešt vsypte do vroucí vody, povařte 2 minuty a sceďte v cedníku. Pomeranče oloupeme a procedíme odšťavňovačem. Přidáme cukr, přivedeme k varu a přidáme angrešt. Vše společně vařte 15 minut, poté bobule vyjměte děrovanou lžící a položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Po 1 hodině je přendejte na vymazaný plech a vložte na 4-5 hodin do trouby vyhřáté na 60 stupňů. Angrešt vyjmeme, necháme vychladnout a opět dáme na 2 hodiny do trouby. Hotové bobule vložte do čistých suchých sklenic a pevně uzavřete víčky.

14. Kompot z angreštu a pomeranče

Vydařená kombinace chutí a vůní! Budete potřebovat: 1 kg angreštu, 3 střední pomeranče, 350 g cukru, kyselina citronová na špičce nože, 6 litrů vody. Příprava: Pomeranče opláchneme vroucí vodou a nakrájíme je spolu se slupkou. Vložte angrešt a plátky pomeranče do připravených sklenic. Zalijte vroucí vodou až po okraj, přikryjte víčky a nechte 30 minut. Nalijte vodu do hrnce a vařte 2 minuty. Nalijte cukr a kyselinu citronovou do sklenic. Nalijte zpět vařící vodu, srolujte a otočte dnem vzhůru.

15. Angreštový kompot s pomerančovou šťávou

Pokud si nechcete sami mačkat pomerančový džus, můžete si vzít hotový džus z obchodu. Budete potřebovat: 1 kg angreštu, 1 kg pomerančů, 1 sklenice cukru, kyselina citronová na špičku nože, 3 litry vody. Příprava: Pomeranče oloupeme a procedíme odšťavňovačem. Přidejte vodu, angrešt, cukr a kyselinu citronovou. Vařte 5 minut, nalijte do sklenic a uzavřete.

16. Šťáva z angreštu a pomerančů na zimu

Skvělá alternativa k sodovce! Budete potřebovat: 2 kg angreštu, 3 kg pomerančů, 600 g cukru, kyselina citronová na špičku nože. Příprava: Pomeranče oloupeme a nakrájíme na plátky. Angrešt blanšírujte 2 minuty a sceďte v cedníku. Oba přípravky nechte projít odšťavňovačem. Přidejte cukr, kyselinu citronovou a vařte 10 minut. Horkou šťávu nalijte do sklenic, srolujte je a na den zabalte do silné utěrky. 15 skvělých receptů na dýňový a pomerančový džem

17. Angreštová a pomerančová šťáva bez cukru

Lahodný a zdravý domácí džus pro celou rodinu. Budete potřebovat: 1 kg angreštu, 1 kg pomerančů, kyselina citronová na špičku nože. Příprava: Angrešt spařte 2 minuty ve vroucí vodě a sceďte v cedníku. Pomeranče oloupeme a nakrájíme na plátky. Oba přípravky protáhněte odšťavňovačem, smíchejte s kyselinou citronovou a vařte 5 minut. Šťávu nalijte do sterilizovaných sklenic a uložte na zimu.

18. Mražené pyré z angreštu a pomeranče

V případě potřeby lze cukr vynechat. Budete potřebovat: 500 g angreštu, 2 pomeranče, 2 polévkové lžíce. Sahara. Příprava: Angrešt a oloupané pomeranče rozdrťte v mixéru do hladka. Přidejte cukr, dobře promíchejte a nechte 30 minut. Protlak vložíme do připravených formiček a dáme do mrazáku.

19. Angreštová omáčka s pomerančem a česnekem

Originální omáčka, která skvěle doplní každý masový pokrm. Budete potřebovat: 1 kg angreštu, 2 pomeranče, 3 stroužky česneku, 0,5 lžičky. mletý černý pepř, 2 polévkové lžíce. jablečný ocet, 50 g cukru, 10 g soli, 1 sklenice vody. Příprava: Oloupejte angrešt od suchých ocásků a vložte do hrnce. Pomeranče oloupeme a rozdrtíme v mixéru. Vzniklé pyré dejte do hrnce s angreštem, přidejte cukr, sůl, vodu a na mírném ohni vařte 15 minut. Obrobek rozmixujte ponorným mixérem, přidejte mletou papriku a česnek prošlý lisem. Vařte dalších 5 minut, přidejte ocet a srolujte.

20. Čatní z angreštu a pomeranče

Oblíbená indická omáčka pro všechny, kteří rádi zkoušejí něco nového. Budete potřebovat: 500 g angreštu, 1 pomeranč, 1 cibule, 1/2 feferonky, 1 lžička. mletý zázvor, 1 bobkový list, 100 ml citronové šťávy, 100 g cukru, 0,5 lžičky. sůl, 200 ml vody. Příprava: Pomeranč oloupeme a rozdrtíme v mixéru. Cibuli a feferonku oloupeme a nakrájíme nadrobno. Angrešt vložíme do hrnce, přidáme vodu a na mírném ohni přivedeme k varu. Přidáme pomerančové pyré, cibuli, feferonku, koření, sůl a cukr. Vše společně povařte 10 minut, přidejte citronovou šťávu a po 30 sekundách odstavte z plotny. Vložte chutney do sklenic, srolujte a zabalte na jeden den do silné utěrky.

Už jsem jednou na webu napsal, že angrešt nejsou moje oblíbené bobule a moc s nimi nevařím. Ale to, co chci nabídnout, nikdo neodmítne, včetně mě. Velmi chutné!

K výrobě džemu bez vaření s angreštem a pomeranči budete potřebovat:
Složení

• angrešt – 1,5 kg
• cukr – 2 kg
• oranžová – 2-3 ks.

Podávání: není definováno

Kalorická hodnota: Nízké kalorie

Obtížnost: Snadno

Jak udělat džem bez vaření s angreštem a pomeranči.
Krok za krokem vaření

Angrešt dobře omyjte, odstraňte pokud možno všechny stopky a nechte odtéct vodu.

Pomeranče omyjte, oloupejte, ponechte pouze dužinu, odstraňte semínka. Nakrájejte na libovolné kousky.

Smíchejte pomeranče s lesním ovocem a rozmixujte je pomocí mixéru nebo jiného kuchyňského vybavení.

Nalijte cukr do nádoby s bobulovým pyré a dobře promíchejte dřevěnou špachtlí nebo lžící.

Přikryjeme gázou (gázu namočíme, aby lépe držela). Nechte 10-12 hodin a směs pravidelně míchejte.

Nalijte do sterilních sklenic, srolujte víčka a raději je dejte do lednice.

Ukazuje se, že džem bez vaření je velmi chutný a navíc mnohem zdravější, než kdybychom ho vařili.
Pojďme si dát čaj a zavzpomínat na léto!

Ještě dodám, že ve směsi byste neměli cítit cukr, takže ji nezapomeňte často míchat. A přesto existuje mnoho receptů, kde radí pomeranče neloupat a přidat citron. Udělal jsem to jinak a nemám rád pomerančovou kůru v bobulovité hmotě, pak chutná hořce a angrešt má spoustu kyselin i bez citronu. Já tohoto druhu džemu moc nedělám, a proto se mu nic nestane ani bez těchto přísad.

Přidejte tip „Poznámka pro hospodyňku“:
Odesílání dat
Podobné recepty

Komentáře a recenze k receptu Bezvaření džem s angreštem a pomerančem

Olya! Džem se ukázal být úžasně krásný, zpočátku jsem ani nevěřila, že je z angreštu, a výsledkem je taková dechberoucí krása. A dokonce i s pomeranči.

Světlo, děkuji. Zelená roste i u nás, ale my ji osobně nemáme. Ale opravdu chci ten zelený a velký – je sladší. Ale aspoň jedí džem bez vaření, ale džem s vařením vydrží roky.

A loni jsme koupili zelené angrešty, ale byly kyselé, prý jen nedozrálé. Stále se k tomu nedostanu, dokud nesníme ostatní džemy. A tuhle voňavou marmeládu s pomerančem jsem moc chtěla, díky za recept, miluji obyčejné jednoduché recepty)

Moc krásná marmeláda Zkusím udělat takovou marmeládu, jsou tam ještě angrešty. Právě jsem zavřel 2 sklenice kompotu z angreštu a pomeranče (na zkoušku mi sousedka poradila, že mám odstranit kůru z pomeranče). kůra dává hořkost. Ty, Olyo, udělej to samé, co píšeš. Znamená to, že jsem udělal správnou věc.

Ano, Innule, vždy fotím, ale kompoty s pomeranči jsem nedělal. Díky za nápad, budu muset vyzkoušet. Do kompotů přidávám snítku meduňky.

Velmi krásné bobule, ale proč si je kazit pomeranči, džem s pomeranči jsme dělali několikrát a byli jsme prostě zklamaní, tato citrusová chuť byla k ničemu.

Naprosto s tebou nesouhlasím, Denisi, také nejsem zastáncem „míchání“. ALE! Angrešt je bobule bez zvláštní vůně a přídavek pomeranče to hodně zlepšuje, zušlechťuje (podle mě) ALE! Opakuji, přidávám pouze dužinu, ale když ji úplně rozmixujete, ano, chuť a vůně se dramaticky změní, a to se mi také nelíbí. A znovu ALE! Můžete mít na tuto věc svůj vlastní názor a já ho vítám. Děkuji za zpětnou vazbu, Deniso.

Barva syrového džemu bude záviset na druhu angreštu. Vezměte zelenou a získáte krásnou smaragdovou marmeládu.

Přesně tak, Julie. Naše Světlana má takový angrešt (viz výše) a přesně tohle dostane. Mám jen růžové.

Olgo, vydrží dlouho bez vaření? velmi neobvyklé. Angreštovou marmeládu s pomeranči jsme nikdy nedělali, do cuketové a dýňové marmelády přidáváme citrusové plody. Ukazuje se také chutné!

Ano, Snezhano, taky mám moc ráda squash, jak jsem psala. Já toho moc nedělám. Dal jsem to do lednice a sníme to jako první, ale nedokážu říct, jak dlouho to vydrží, sám jsem to moc dlouho nevydržel.