Zelí kedlubnové: pěstování, péče a fotografie

Existuje mnoho odrůd zahradního zelí. Některé jsou domácím zahradníkům známé z dětství, jiné jsou exotičtější. Zelí kedlubnové patří do druhé skupiny. Aktivně se pěstuje v západoevropských zemích, zejména v Německu, ale v rozlehlém Rusku se dostatečně nerozšířilo. Přesto se dnes mnoho zemědělců a letních obyvatel zavazuje šlechtit tuto neobvyklou rostlinu z čeledi brukvovitých.

Stejně jako mnoho jiných odrůd zahradního zelí, i kedlubna pochází ze Středomoří. V pramenech o historii starověkého Říma je již zmiňována jako běžné stolní ovoce. Tato plodina byla po dlouhou dobu považována za drahou a byla potravou aristokracie, dokud ji intenzizace zemědělství v druhé polovině 19. století nerozšířila.

Kedlubna znamená v německo-švýcarském dialektu „zelná řepa“. Ve skutečnosti tak i vypadá, protože se nejedná o vaječník jako u bílého zelí, ale o ztluštění stonku. Také vypadá jako řepa.

Druhy pěstování kedlubnu

Zelí tohoto druhu lze úspěšně pěstovat dvěma způsoby:

• Výsevem do otevřené půdy.

• Prostřednictvím fáze sazenice.

Pro jih Ruska a střední zónu jsou použitelné obě metody, pro severnější regiony pouze druhá. Má další důležitou výhodu – možnost získat úrodu dříve, což znamená sklízet ji až třikrát ročně (Moskevská oblast) a na jihu ještě více.

Pěstitelské podmínky

Bez ohledu na technologii množení existuje soubor faktorů, které mohou buď pozitivně ovlivnit růst zelí, nebo jej, pokud nejsou splněny, brzdit.

Osvětlení

Oblast, kde roste kedlubna, by měla být dobře osvětlená. Maximální množství slunečního záření dopadajícího na záhony stimuluje růst a urychluje zrání. Stromy nebo vysoké rostliny by zelí neměly stínit, s výjimkou velmi horkých míst, kdy polední slunce může negativně ovlivnit listy a stonek.

Teplota vzduchu

Centrální pásmo Ruska je ideální pro pěstování v otevřeném terénu. V jižních oblastech může být nutné zastínění a zvlhčování vzduchu. V moskevské zeměpisné šířce roste kedlubna až do října. Pokud teplota klesne pod pět stupňů, plodina se připravuje na tvorbu semen. To znamená, že sklízet již nebude možné.

Srážení

Rostlině stejně škodí jak silné dlouhodobé deště, tak období sucha, a to i bez tepla. Odchylky od vlhkostní bilance mohou vést k hnilobě nebo způsobit, že okopanina „zdřevnatí“. A přesto se suchost klimatu snáze kontroluje zálivkou, ale zahradník nedokáže srážky zastavit.

Půdy

Na základě toho by měla být půda dobře odvodněná, aby se zabránilo stagnaci vody. Úrodnost půdy musí být vysoká, aby se kořenová plodina tvořila hustá a chutná. Kyselost půdy je neutrální, s pH 6 – 6,5.

Pěstování sazenic

Semena pro sazenice můžete vysít již v březnu, abyste v dubnu mohli mladé keře přenést do otevřené půdy. V chladných oblastech lze sazenice tvořit začátkem května, pokud hrozí pokles teploty. V létě však můžete vysévat přímo do otevřené půdy.

Příprava podkladu

Pokud nechcete riskovat nebo se obtěžovat, můžete si v obchodě koupit hotovou půdní směs. Ta je nejen vybrána co nejlépe, ale také prochází dezinfekčním postupem.

Zkušení zahradníci však doporučují připravit si substrát sami, k tomu se používají následující komponenty:

• Rašelina jako hnojivo a plnivo.
• Trávníková půda s úrodnou vrstvou.
• Písek pro neutralizaci kyselosti a zajištění dobrého odvodnění.

Všechny vybrané složky se smíchají ve stejných poměrech.

Nezapomeňte ošetřit půdní směs, kterou jste si sami připravili. To lze provést roztokem manganistanu draselného, a pokud ho nemáte, můžete substrát deset minut zahřát v běžné troubě. Tím se téměř úplně zničí škodlivé patogeny různých plísňových a bakteriálních infekcí.

Jakmile vyjmete semenný materiál, nemůžete ho hned zasadit do země!

Příprava osiva

Příprava zahrnuje několik fází:

1. Namočte do teplé vody po dobu 20 minut.
2. Ošetření roztokem Epin, který výrazně stimuluje růst a zajišťuje dobré klíčení – půl dne.
3. Chlazení, které podporuje otužování a posiluje budoucí rostliny – 24 hodin.

Během uchovávání v chladničce by semena měla být rozložena na gáze nebo hadříku, aby mírně osušila.

Podmínky

Existují různé způsoby, jak se semena vysévat. Pokud je mnoho malých květináčů, můžete do každého z nich vložit semínko. To vám umožní sledovat vývoj každého klíčku a také jej v případě choroby odstranit, aby se nešířila na sousední rostliny. Nejčastěji se však setí provádí do velké ploché krabice naplněné zeminou. Semena se umisťují podle schématu 3 x 3 cm a prohlubují se asi o jeden.

Po výsadbě se substrát dostatečně navlhčí a poté se zakryje průhlednou fólií, která nebrání pronikání slunečního záření.

Na internetu najdete informace o tom, že fólii je třeba pravidelně otevírat, aby se umožnil přístup vzduchu. Ve skutečnosti je mnohem snazší propíchnout fólii šídlem po celém povrchu, aby se zlepšila výměna plynů.

Teplotní režim by měl napodobovat chladné venkovní počasí na jaře, tj. pohybovat se kolem 12 – 17 stupňů. To je v bytě poměrně obtížné, zejména během topné sezóny. Řešením může být balkon a v domě krytá veranda. Navíc po vzejití výhonků budou klíčky potřebovat ještě chladnější vzduch, aby se nadměrně neprotahovaly. A teprve po týdnu chladného režimu lze zvýšit teplotu na 18 – 19 stupňů.

Výběr

Pokud byla semena vysazena do samostatných nádob, mohou tam zůstat, dokud nebudou vysazena do otevřeného terénu. Při výsadbě do společného truhlíku je však nutné je vyrýt, tj. zasadit je do květináčů se současným zastřižením kořenů, aby se zlepšil jejich růst. Nejlepší doba pro to je poté, co rostlina po děložních lístkech uvolní první pravý list.

Právě během sběru jsou sazenice často poškozeny houbovou chorobou černá noha. Slabé rostliny s čerstvými odřezky kořenů jsou chutnou kořistí pro parazitickou mykofaunu. S půdní směsí a sazenicemi zacházejte obzvláště opatrně.

Hnojivo

Mladé sazenice lze hnojit dvakrát. Poprvé – po vytvoření páru pravých listů, podruhé – týden před přesazením do otevřeného terénu. Použijte jakékoli komplexní minerální hnojivo rozpuštěním granulí v čisté měkké vodě.

Высадка

Existují dva znaky, které naznačují výsadbu: tvorba pěti až šesti listů a nástup relativně teplého, stabilního počasí.

Pokud si nejste jisti, že nebudou žádné mrazy, nespěchejte. Pro přesazování do otevřeného terénu byste si měli vybrat zamračený den, aby slunce méně ovlivňovalo přesazené rostliny. Zpočátku mohou vypadat zvadlé – to je normální, po chvíli se listy a stonky zotaví. Aby se tento jev minimalizoval, sazenice se před výsadbou hojně zalévají.

Jámy jsou uspořádány podle schématu 70 x 40. Na dno se přidává hnojivo ze superfosfátu, močoviny a popela. Po výsadbě rostliny je třeba půdu trochu zhutnit a posypat suchou drcenou zeminou.

Péče o kedlubny ve volné půdě

Poté, co byly sazenice vysazeny na záhony v zahradě nebo když vyklíčila semena pozdních odrůd, která byla tam ihned vysazena, je nutné pravidelně provádět opatření k udržení nejlepších podmínek pro kedlubnu. Dodržování všech opatření zajistí rychlé a jisté usazení okopaniny a také její vynikající chuťové a konzistenční vlastnosti, které se projeví po sklizni.

Vlhkost vzduchu

Půda pod mladým zelím by měla být neustále mírně vlhká. Zelenina má velmi ráda vodu, sucho má negativní vliv jak na mladé výhonky, tak na dospělé rostliny. Dávkování zálivky se v průběhu času mění, protože dospělá rostlina je schopna akumulovat ve svých tkáních více vlhkosti.

Zpočátku by měla být zálivka středně intenzivní, obden. Jak rostlina roste, frekvence se snižuje na dvakrát týdně. Půda by neměla vyschnout.

Aby se zabránilo stagnaci vody při vydatné zálivce, měly by být záhony dobře odvodněné. Vyhněte se výsadbě kedlubnu v nízko položených oblastech, kde stékají srážky.

V takových podmínkách povrch půdy ztvrdne a vytvoří kůru s prasklinami. Musí se pravidelně kypřit a rostliny mírně přihrnout.

Aplikace hnojiv

Kedlubna je zelenina náročná na dusík, protože rychle roste a nabírá na hmotnosti kořenové plodiny. Půdu byste však neměli přesycovat dusíkatými minerálními hnojivy – to může přispět k tvorbě dusičnanů v plodině. Je lepší se omezit na přírodní sloučeniny, například dřevěný popel, který se rozptýlí u kořenů.

Pokud je však půda vyčerpaná a nebyla před výsadbou plodiny pohnojena, je třeba se obávat jejího obohacení. Pro přípravu živného roztoku je vhodná klasická sada hnojiv: superfosfát, dusičnan amonný, síran draselný. Všechny přípravky se ředí vodou a poté se jimi záhony zalévají v množství pěti litrů na metr čtvereční plochy.

Nemoci

Život zahradníka by byl bez mráčku a úroda by byla hojná, nebýt takových nepříjemných faktorů, jako je poškození úrody různými chorobami. Většina z nich má houbovou povahu, některé jsou bakteriální a virové. A pokud s prvními lze bojovat a někdy je dokonce v raných stádiích vyléčit, pak rostlinu napadenou virem je nutné pouze zlikvidovat, nejlépe spálením – není šance na uzdravení.

Kedlubny trpí nejvíce těmito nemocemi:

Zelí je postiženo ve fázi sazenice, v mladém věku. Stonek v kořenové zóně zčerná, stává se tenkým a křehkým a transport látek z kořene do listů se zastaví.

Byly zde také spatřeny houby. Na listech a stonku zanechávají tmavě hnědé skvrny. Na těchto místech pletiva odumírají a ničí se a začíná nekróza. I u dospělé rostliny mohou poškodit nejcennější část – stonek.

Na horní části listové čepele se objevují nažloutlé skvrny a na spodní části bílý kluzký povlak.

Příčinami plísňových chorob zelí jsou nadměrná vlhkost a neošetřená půda. Vždy provádějte důkladnou dezinfekci a sledujte vlhkostní režim.

V počátečních fázích může pomoci ošetření fungicidy. Nejdostupnější a nejneškodnější z nich jsou přípravky na bázi mědi: směs Bordeaux, roztok síranu měďnatého. Lze použít i silnější látky, ale při sklizni pamatujte na jejich možný toxický účinek. Nejpokročilejší jsou kultury mykofágních mikroorganismů: jsou přirozenými konkurenty hub nebo je používají jako potravu.

Škůdci

To, že kedlubna je chutná zelenina, chápou i nižší zástupci živočišné říše, kteří s chutí jedí její zelenou část. Jedná se především o hmyz. Pod listy a do půdy v blízkosti rostliny klade také vajíčka, ze kterých se pak líhnou nové larvy.

Nejnebezpečnějšími druhy škůdců jsou:

Navenek vypadá jako obyčejné zelí, jen zbarvení je trochu jiné. Dospělá moucha se živí rostlinnou šťávou a je pro zelí neškodná. Klade však vajíčka do kořenové zóny kedlubnu a larvy, které se z nich vynoří, začnou požírat tkáně kořenového systému. Po chvíli zelí začne vadnout, i když jsou splněny všechny podmínky pro pohodlný růst.

Tito škůdci, ačkoli nejsou hmyzem, také milují zelí. Žerou listy i stonky. Existuje celá zahradní moudrost, jak odpuzovat a bojovat proti slimákům. Nejlevnějším a nejjednodušším způsobem jsou však skleněné pasti – nádoby se páchnoucí látkou na dně. Slimáky odtud je třeba pravidelně odstraňovat a ničit.

Tento velký hmyz může vyděsit nezkušeného zahradníka už jen svým vzhledem. Skutečnou škodu však způsobuje jeho obžerství. Pro svou vášeň pro zelí se mu dokonce říká zelný mol. Medvěd si rád pochutnává na dužině kedlubnu, čímž zhoršuje prodejní vzhled produktu.

Mnoho druhů těchto motýlů rádo klade vajíčka do paždí nebo na spodní stranu listů zelí. Housenky, které se z vajíček vylíhnou, pokrývají listy zelí pavučinou. Rostlina může uhynout, pokud se výhonky promění v krajku.

Výkon

Provedením veškeré práce na péči o kedlubny v souladu s doporučeními můžete výrazně zvýšit své šance na získání dobré úrody „zelné tuříny“, která je v evropské kuchyni tak ceněna. Můžete věnovat práci na výsadbě nejen tolik času, ale každý den, a pak budete moci vidět výsledek svého úsilí.

Italské slovo „kohlrabi“ se překládá jako „zelná řepa“. Tato zelenina vypadá jako řepa a chutná jako stonek zelí. Její se její tlustá, kulatá stonka. Plodina si získala popularitu v evropských zemích díky bohatému složení vitamínů. Ne každý zahradník ví, jak pěstovat kedlubnu, ale zvládnutí této dovednosti nebude obtížné pro ty, kteří jsou obeznámeni s agrotechnologií jejího bílého příbuzného.

Kedlubna je dvouletá rostlina z čeledi brukvovitých.

Popis kultury

Kedlubna je dvouletá rostlina z čeledi brukvovitých. Hlavním rysem rostliny je, že se její stonek vyvíjí rychleji než hlávka. Její spodní část se ztlušťuje a získává kulovitý tvar. Právě ten se používá jako potravina.

Chuť kořenové zeleniny připomíná stonek zelí, ale má více šťávy a sladkosti. Může být zbarvena do různých odstínů – béžové, zelené a dokonce i fialové, v závislosti na odrůdě. Listy kedlubnu jsou oválné, tmavě zelené, rostou na vrcholu stonku na dlouhých řapících. Plodiny se dobře daří v oblastech s chladným podnebím.

Poznámka: Listy kedlubnu jsou také jedlé, přidávají se do salátů, používají se do polévek a na přípravu palačinek.

Užitečné vlastnosti

Zelenina se doporučuje pro dietní výživu. Je zařazena do dětského menu jako zdroj vitamínů a mikroelementů. Kedlubny posilují imunitní systém, bojují s nedostatkem vitamínů a zlepšují funkci nervového systému. Produkt obsahuje látky, které zabraňují vzniku rakovinných buněk.

Kedlubnové zelí obsahuje velké množství vitamínů B, C, A, PP, K. Je zdrojem železa, fosforu, síry, zinku a selenu. Při pravidelné konzumaci tato zeleninová plodina pomůže:

• zbavit se zánětlivých procesů v krku a ústní dutině;
• zlepšit trávení;
• snížit váhu;
• zlepšit složení krve.

Pozor! Lidem trpícím žaludečními vředy nebo gastritidou doprovázenou vysokou kyselostí se nedoporučuje zařazovat do svého jídelníčku kedlubnové zelí.

Oblíbené odrůdy

Tato zeleninová plodina se vyznačuje dobou zrání stonků. Rané odrůdy nevydrží dlouho a používají se k jídlu brzy po sklizni. Středně pozdní a pozdně zrající hybridy lze skladovat několik měsíců, pokud jsou splněny skladovací podmínky. U ruských letních obyvatel jsou oblíbené následující odrůdy kedlubnu:

1. Moravia. Raně zrající hybrid vytvořený českými šlechtiteli. Má světle zelenou stopku s průměrnou hmotností 1,8–2 kg. Dužnina je mléčná, křehká, šťavnatá a sladká.
2. Pikant. Patří také mezi rané hybridy. Hmotnost plodu je 1–1,2 kg, dužina je bílá, šťavnatá, příjemné chuti.
3. Vídeňská fialka. Odrůda s raným zráním, liší se od předchozích červenofialem barvy kořenové plodiny.
4. Obr. Patří k pozdním hybridům. Hmotnost plodu dosahuje 5 kg. Zelí uvnitř je bílé, obsahuje hodně šťávy, chutná příjemně.
5. Violetta. Pozdě zrající mrazuvzdorná odrůda kedlubnu s fialovou stonkou. Uvnitř je dužina mléčně bílá. Průměrná hmotnost je 1 kg.

Pěstování kedlubny ze semen

V Rusku se kedlubny pěstují pomocí sazenic. Výjimkou jsou oblasti na jihu země. Tam se setí provádí přímo do záhonu ve druhé dekádě dubna, kdy pomine hrozba opakovaných mrazů.

Kdy je nejlepší čas na výsev semen pro sazenice?

Zahradníci ze středního pásma by měli správně určit dobu zahájení setí. Sazenice kedlubnu se obvykle vysazují do otevřeného terénu ve věku 6 týdnů. Na základě toho se vypočítává doba setí. Koncem května jsou noční mrazy nepravděpodobné, což znamená, že sazenice lze přemístit na záhon. Proto by se setí mělo provádět v polovině března.

Předseťová úprava semen a příprava substrátu

Sadbový materiál musí být dezinfikován, jinak sazenice onemocní. Za tímto účelem se semena umístí na čtvrt hodiny do horké vody o teplotě 50 stupňů, po které se ihned ochladí. Poté se na půl hodiny ponoří do světle růžového roztoku manganistanu draselného. Můžete použít Fitosporin. Třetí fáze přípravy sadbového materiálu zahrnuje jeho ošetření stimulanty růstu Epinem nebo Zirconem. To podpoří dobré klíčení. Poté se semena umístí do vlhké gázy a uchovávají se 12 hodin v zeleninové přihrádce chladničky.

Půda pro pěstování sazenic je také třeba připravit. Skládá se z následujících složek:

• trávník –30 %;
• kompost – 30 %;
• humus – 20%
• písek – 20%.

Půda pro sazenice

Tato směs bude výživná, ale zároveň lehká a porézní. Někteří zahradníci používají jako jednu ze složek rašelinu, ale to není úplně správné, protože okyseluje půdu a zelí v kyselém prostředí neroste dobře. Všechny složky se dobře promíchají. Do kbelíku připravené půdy se přidá pár hrstí dřevěného popela. Nyní je třeba směs dezinfikovat, protože může obsahovat škodlivé mikroorganismy. Půda se kalcinuje v troubě při teplotě 200 stupňů nebo se zalije roztokem manganistanu draselného.

Výsev semen pro sazenice: podrobný návod

Nejlepší je vysít semena přímo do samostatných nádob z rašeliny. Vyberte malé kelímky – o průměru asi 6 cm. Naplňte je navlhčeným substrátem, umístěte 1 semínko do hloubky 1 cm. Povrch lehce posypte zeminou. Nádoby přikryjte fólií a nechte při teplotě +20 stupňů. První klíčky by se měly objevit za 2-4 dny. V tomto okamžiku fólii odstraňte a kelímky umístěte do chladné místnosti s dobrým osvětlením. Příznivé teploty pro pěstování sazenic kedlubnu jsou během dne +13 . +15 stupňů a v noci – +8 . +10 stupňů.

Poznámka: Sazenice potřebují dostatek světla, jinak se vytáhnou, ale je třeba je chránit před přímým slunečním zářením během poledních hodin.

Potřebujete odvoz?

Ti, kteří zasel kedlubny do jednotlivých kelímků, nebudou muset sazenice vybírat. Sazenice v nich porostou, dokud nebudou přesazeny do otevřené půdy. Pokud zahradník použil sazeničku, je třeba rostliny týden po vzejití výhonků vyrýt, čímž se zvětší plocha pro každou z nich.

Z celkového množství mladých rostlin se vyberou ty nejslibnější, s dobře vyvinutým stonkem a děložními lístky. Každý exemplář se opatrně vykope s hrudkou substrátu a přesadí do samostatných nádob. Po vysbírání se půda navlhčí postřikem.

Péče o sazenice kedlubny

Mladé rostliny potřebují pečlivou péči. Jsou stále příliš slabé, takže mohou v důsledku nepříznivých podmínek uhynout:

• náhlé změny teploty;
• zamokření půdy;
• nedostatek vlhkosti;
• jasné paprsky slunce.

Je důležité zajistit, aby teplota v místnosti byla vždy správná. Problém se špatným osvětlením lze vyřešit umístěním zářivky nad sazenice. Sazenice se zalévají pouze z postřikovače, jakmile povrchová vrstva půdy vyschne. Nemělo by se dovolit přelévání, jinak rostliny onemocní černou nohou. První hnojení se provádí po objevení dvou pravých listů. Během tohoto období se používá minerální komplex.

Krátce před přesazením sazenic na záhon se provádějí jejich otužování. Toto opatření má za cíl zvýšit stabilitu imunity kultury. Kelímky s rostlinami se každý den vynášejí ven. V prvních dnech na krátkou dobu – na 20-30 minut, poté se doba strávená na vzduchu prodlužuje.

Venkovní transplantace

Pěstování kedlubnu v otevřeném terénu bude úspěšné, pokud je správně zvolen čas pro přesazování sazenic na záhon. Je důležité počkat, dokud rostliny nevytvoří 5-6 pravých listů. V této době dosáhnou věku 5-6 týdnů. Je třeba zohlednit i povětrnostní podmínky – v noci by teploměr neměl klesnout pod nulu, jinak by rostliny mohly uhynout.

Pozor! Obyvatelé středního pásma vysazují sazenice do záhonu do poloviny května. Pokud je to nutné udělat dříve, zakryjte výsadbu na noc fólií.

Úspěch pěstování kedlubnu v otevřeném terénu závisí na tom, zda zahradník dodržuje pravidla střídání plodin. Plodina se nevysazuje na záhon, kde dříve rostly příbuzné rostliny:

Nejlepšími předchůdci kedlubnu jsou rajčata, okurky, cukety, luštěniny, brambory a mrkev. Záhon by měl být připraven k výsadbě na podzim. Při rytí půdy by měly být přidány organické a minerální látky. Pokud je půda na stanovišti kyselá, provádí se vápnění. Na 1 m2 se přidává 1 až 4 kg vápna v závislosti na stupni kyselosti. Na jaře se půda kypří a urovnává.

Rozložení otvorů je odlišné:

• pro rané odrůdy – 40×60 cm;
• pro odrůdy střední sezóny – 50×70 cm;
• pro pozdější – 60×70 cm.

Do každé jamky je nutné přidat superfosfát – 40 g, 10 g močoviny, 2 sklenice popela. Všechna hnojiva se smíchají s půdou a velkoryse se zasypou. Rašelinové kelímky se sazenicemi se umístí přímo do kapaliny a zakopou. Půda pod každým keřem se posype popelem z kamen, aby se odpuzoval hmyz.

Pozor! Sazenice je lepší přesazovat na záhon večer, kdy se snižuje sluneční aktivita.

Péče o kedlubnové zelí na volném poli

Během prvních 5-6 dnů po přesazení se rostliny zalévají obden, ale po troškách. Během adaptace se sazenice v poledne zastíní před horkými paprsky slunce. Péče o tuto odrůdu zelí není spojena s obtížemi. Hlavní je zajistit kvalitní zálivku, sledovat čistotu záhonů a zelí hnojit.

Režim zavlažování

Stejně jako ostatní druhy zelí, i kedlubny potřebují pravidelnou zálivku. Provádí se jednou týdně. Vlhkost půdy se zvyšuje v obdobích extrémních horkých a suchých období, kdy se voda rychle odpařuje. Půda pod keři se den po zálivce kypří. To je velmi důležité – kořenový systém se lépe rozvíjí, pokud dostává dostatek kyslíku.

Ovlivňování plevele

Plevel představuje vážnou hrozbu pro pěstované rostliny. Z půdy odebírá živiny, které jsou nezbytné pro vývoj plodů. Plevel navíc přitahuje hmyzí škůdce. Abyste zabránili jejich napadení, je třeba ze záhonu odstranit divoce rostoucí trávu. Tento postup se obvykle kombinuje s kypřením půdy po zalévání.

Krmení kedlubny

V chudé půdě kedlubna vytváří tvrdé plody a hůře roste, proto potřebuje přihnojení. Dva týdny po výsadbě do země se sazenice hnojí roztokem kuřecího hnoje – 2 g suroviny se rozpustí v 500 litrech vody, nechá se 10 dny louhovat na teplém místě. Před použitím se přípravek zředí vodou 4:1. Pod každý keř se nalije půl litru živné tekutiny.

Při druhém hnojení, které se provádí 15 dní po předchozím, se používá roztok shnilého hnoje. Surovina se zalije vodou v poměru 1:1, louhuje se nejméně 3 dny a poté se zředí obyčejnou vodou v poměru 1:5. Na každou rostlinu se použije 1 litr tekutiny.

Třetí hnojení je nutné pro růst kořenové plodiny. Provádí se 2,5 týdne po druhém. V této fázi se používá komplex minerálních hnojiv. Pozdní odrůdy kedlubnu lze hnojit 4krát za sezónu. Naposledy se hnojí 2 týdny před sklizní síranem draselným, který prodlužuje trvanlivost plodů.

Pozor! Na konci vegetačního období by se neměla aplikovat dusíkatá hnojiva. Vede to k rozvoji hniloby a bakteriálních chorob.

Ošetření kedlubnu proti škůdcům a chorobám

Choroby a škůdci kedlubnu spolu úzce souvisí. Napadení hmyzem je často doprovázeno bakteriálními a plísňovými infekcemi plodiny, proto je důležité se snažit chránit rostliny před nezvanými hosty.

Kultura je napadena škůdci:

• housenky;
• brukvovité blechy a brouci;
• kryptický sosák stonku;
• slimáci
• zelné mouchy;
• mšice;
• molice;
• medvěd

Zahrádkáři vědí, že boj s hmyzem je obtížný, je mnohem snazší věnovat pozornost preventivním opatřením. Na ochranu před škůdci rozhazují na záhony dřevěný popel smíchaný s pepřem, pod rostliny pokládají větvičky pelyňku a samotné zelí stříkají roztokem mýdlového popela nebo octa.

Slimáky odháníme stavbou bariér kolem záhonů se zelím. Tito škůdci s měkkým tělem nedokážou překonat překážkovou dráhu z hrubého písku, cihlových štěpků, skořápek nebo pilin. Pokud se měkkýši a jiní živočichové přesto dostali do zahrady a požírají kedlubny, lze výsadbu ošetřit biologickými insekticidy. Na rozdíl od chemických přípravků jsou relativně bezpečné. Patří mezi ně Bitoxybacillin, Lepidocide atd. Postřik se provádí 2–3krát s intervalem 1 týdne.

Pozor! Pokud jsou biologické prostředky na hubení škůdců neúčinné, používají se chemické insekticidy. Patří mezi ně Decis, Iskra, Karate, Aktara, Actellic. Je důležité si uvědomit, že se z rostlinných buněk vylučují po dlouhou dobu. Nelze je použít, pokud do sklizně zbývá méně než 28 dní.

Časté nemoci kedlubnu:

• bakterióza (hlenová, cévní);
• kýl;
• trouchnivění;
• černá skvrna;
• plíseň;
• mozaika.

Některé nemoci nejsou léčitelné, proto je důležité pravidelně kontrolovat záhony a sledovat stav rostlin. Nemocné plodiny ztrácejí turgor, žloutnou, pokrývají se světlými, tmavými a šedými skvrnami. Napadené exempláře je lepší vykopat a spálit, aby se nemoc nerozšířila na další keře.

Preventivní opatření proti chorobám zelí:

• dodržování střídání plodin;
• odstraňování plevele ze záhonů na podzim;
• hluboké kopání zahrady a aplikace vápna;
• předseťová úprava semen a půdy pro sazenice;
• výživa rostlin;
• hubení škůdců.

Sklizeň a skladování

Pozdní odrůdy kedlubnu se sklízejí v říjnu. Je důležité okopaniny na zahradě nepřeexponovat, jinak ztratí na kvalitě – ztvrdnou a budou bez chuti. Průměrný průměr zralého plodu je 9–12 cm. Sklízet je lepší za suchého a jasného počasí.

Vyzbrojeni lopatou vykopou zahradníci kedlubny i s oddenkem a snaží se nepoškodit okopaniny. Zelí se pak mírně osuší, očistí od zbytků zeminy a uloží do sklepa.

Kedlubny se dobře skladují v bedně s pískem, kam se ukládají kořenem dolů. Mezi plody se ponechává volný prostor. Optimální teplota pro dlouhodobé skladování zeleniny ve sklepě je 0…+4 stupně, vlhkost vzduchu – 95 %.

Poznámka: Fialové odrůdy mají delší trvanlivost. Za správných podmínek je lze skladovat 6 až 8 měsíců.

Při pěstování kedlubnu je důležité dodržovat agrotechnické postupy. Tato plodina je náročná na složení půdy. Dobře roste na výživné půdě s neutrální reakcí. Je velmi důležité dodržovat doporučení pro střídání plodin, protože na tom závisí zdraví sazenic. Jinak tato rostlina není příliš rozmarná, potřebuje pouze pravidelnou zálivku, hnojení a ochranu před škůdci.