WEB GARDEN – Archiv fóra – Opylování fíků

Riganka, nedělám si srandu, prostě nevím. Poprvé jsem to viděl na stole před několika lety. To, co prodávají v obchodě, moc velký dojem neudělalo. Ale slyšel jsem od těch, kteří navštíví jih, že kůra způsobuje podráždění. Ptám se tedy majitelů fíků.

Otázka je docela na místě. Každý máme jinou citlivost. Můj nejmladší syn také loupe fíky. I když moje žena a já nepronajímáme. Pokud u některých odrůd jíte ovoce, které ještě není v maximálním stupni zralosti (to znamená, že je zralé a dužina uvnitř je již sladká, ale ještě ne rosolovitá), může být slupka, i když sladká, málo hořký a u některých lidí způsobuje mírné podráždění. (Někteří lidé však mohou zažít stejné podráždění z pomerančů :) To je zcela normální, protože fík je fíkus carica. Pokud zlomíte větev jakéhokoli fíkusu nebo fíku, uvolní se mléčná šťáva, která se podle některých receptů používá ke kauterizaci a léčbě bradavic. Stejná mléčná šťáva se objeví na místě, kde se odtrhne mírně nezralé ovoce. Vezmete-li plně vyzrálé plody, které klesají na větev a začnou se na nich objevovat kapky sladkého sirupu připomínající med a samotné ovoce začne praskat a uvnitř se změní na rosolovitou hmotu, pak slupka takového ovoce už není hořký. Takové ovoce se jednoduše rozplyne v ústech. Je ale možné takové ovoce koupit v obchodě? Není možné je přepravovat. Proto se to, co se prodává v obchodě, sklízí nezralé a jeho chuť přirozeně zanechává mnoho přání. Proč ale slupka nezralých plodů z obchodu není hořká? Myslím, že kvůli nějakému speciálnímu zpracování. Nebo nějaké speciální odrůdy. Fíky jsou velmi plodnou plodinou a dávají několik sklizní ročně. Za poslední rok jsem jich ze svých fíků nasbíral 150 až 200 po kusech, samozřejmě jsem to nepočítal, ale celkový počet je v těchto mezích.

VVB, mám sazenici z řízků ve volné půdě. Koupil jsem 70 cm palici, dvouletou odrůdu Dalmatica (podle prodejce to tedy nemusí být pravda). V první zimě po výsadbě vymrzla, ale koncem jara začala znovu vyrůstat z kořene do jednoho kmene. Druhou zimu vůbec nestrádal a za uplynulou sezónu rostl dobře, byl z něj skutečný strom – kmen i koruna – vysoký asi 1,5 m, i když u nás většinou rostou jako keře. Nikdy tam ale nebyl ani náznak ovoce, i když jsem sám viděl, jak se na podzim ovoce objevilo na sazenicích vypěstovaných ze zimních řízků. Počkám další rok, jestli ho posledních -18′ nezabilo.
Řekněte mi, jste si jisti, že „samoplodné fíky nemají plná semena“? Faktem je, že semena, která jsem získal z čerstvých plodů odrůdy Crimean Black, vyklíčila jednoduše v lese. Dvě jsem nechal pro zajímavost a teď přemýšlím, co mohlo vyrůst, odrůda je samosprašná. Nebo přece jen došlo k opylení za účasti vosy a proto semena vyklíčila. Obecně tato fráze o vlivu opylení na kvalitu samosprašných plodů způsobuje rozpolcené vědomí :)) A ty odrůdy, ze kterých máte sazenice, jsou také samosprašné? Taková jména jsem tu neviděl, pravděpodobně z Kavkazu?

Pokud jde o vysoce kvalitní semena, napsal jsem informace získané z literatury. Ale plody mých fíků a fíků Dalmatica nemají semena. Když jíte ovoce z obchodu, cítíte semena na zubech, ale u mých odrůd se veškerá dužnina skládá z malých „papil“ a semena vám na zubech „neskřípou“. Škoda, že jsem nevyfotil dužinu ovoce. Nyní mi visí asi tucet plodů, které nestihly dozrát, když fíky shodily listy a upadly do zimního spánku, ale na nezralých plodech je to těžko vidět. Ohledně mých sazenic. Asi 10 let mi roste fík ve volné půdě s přístřeškem, jehož zakořeněný řízek jsem koupil na All-Russian Exhibition Center (VDNKh). Každý rok jsem vozil vršky, ale neplodil žádné ovoce. (Teď už chápu, že mu chybělo teplo naší moskevské oblasti, protože zakořeněné řízky tohoto fíku doma i v zimní zahradě nesly ovoce už v prvním roce.) A pak, když se před 5 lety pokoušel sbírku svých fíků rozšířit Moskevská společnost Koupil jsem semena Absheron velkokvětého a horského Hyrka. Nikdo mi ale nedal odpověď na otázku, zda jsou tyto odrůdy samosprašné nebo ne. Na internetu jsem se dočetl, že existuje samosprašná odrůda s názvem Sary Apsheronskiy, ale zda je příbuzná s mou odrůdou Absheronskiy, odpověď jsem nedostal. Pěstuji je tedy ze zájmu, abych na tuto otázku sám dostal odpověď. Zároveň jsem zasadil semínka fíků z obchodu. Výsledek, který zatím mám, jsem již hlásil, 5 let není na sazenicích jediný plod. A abych se vyhnul smutku, koupil jsem řízky jiných samosprašných fíků. Okamžitě začnou přinášet ovoce. Níže je fotka mé Dalmatiky. Propletl jsem kmeny pro zábavu. A tak roste jako obyčejný strom. http://fotki.yandex.ru/users/vb-07/view/383452?page=10 To je moje rada pro vás, nechte sazenice na experimenty (pokud chcete, samozřejmě) a pusťte se do samosprašování fíky sami. Jsem si jistý, že v Oděse není těžké je získat. Svůj pouliční však můžete zkontrolovat i na vši tak, že si z něj zakořeníte řízek, který budete mít doma. Pokud je samosploditelné, pak ve stejném roce s největší pravděpodobností již dostanete odpověď na svou otázku.

Ohledně podráždění a alergií z fíků – to je samozřejmě třeba mít na paměti, stejně jako alergii na jakékoli ovoce. Vše je individuální. A samozřejmě jižní zralé fíky jsou tak sladké, aromatické a jemné, že se jedí celé i se slupkou. Osuší to a udělají džem i se slupkou. V krymské zahradě rodiče v plodech necítí žádnou hořkost. Možná záleží na odrůdě.
Muška, také jsem vám chtěl poradit, abyste si zakořeňili řízek z fíku, abyste si doma zkontrolovali, zda plodí. Mimochodem, moje fíky přinesly první plody ve třetím roce na výhoncích třetího nebo čtvrtého řádu. Doporučují stromek vytvarovat a zaštípnout výhonky, zkuste to, třeba na řez zareaguje „vykvetením“.

VVB, Riganka, proč si myslíš, že zakořeněný řízek v bytě se bude chovat jinak než jeho rodič venku? Jak jste pochopili, nemáme problémy s teplem a sluncem po celou sezónu. Kdyby existovaly, plody by vyrostly, ale nestihly by dozrát. Sazenice samozřejmě chovám v zimě na studeném parapetu a od března do prosince bydlely na mé venkovní klimatizační jednotce. Je příliš brzy na to dělat závěry, je jim teprve rok a dva měsíce, ale všude píší, že semenáčky plodí ve věku 4-5 let.
VVB, Máte pravdu, koupit samosprašné odrůdy nyní není problém, ale zdroje sazenic nevzbuzují žádnou důvěru. Neexistuje žádná průmyslová výroba; všechny školky jsou soukromé farmy. V Nikitské botanické zahradě je také školka, ale nic neposílají, stačí jít do Jalty sami a v určitou dobu. Sazenice jsou zpravidla prodávány prodejci, jejichž úroveň kompetence s jistotou směřuje k nule :)
Pokud jde o fíky z obchodu, myslím, že z jeho semen určitě vyrostou „jednopohlavné“ rostliny. Neřeknu o všech zemích, ale o Izraeli vím, že tam, stejně jako před tisíci lety, vysazují zahradu samičích stromů a k tomu přidávají samčí stromy potřebné k opylení. Zdá se mi, že v Itálii a Turecku, kde dostáváme hlavně čerstvé a sušené fíky, je postup stejný. Plody ale nejsou příliš chutné nebo slupka hořká jen proto, že se sbírají nezralé. Čerstvé ovoce ze stromu je prostě vynikající, bez ohledu na odrůdu (podle mě)!

V Izraeli, Itálii a Turecku, myslím, pěstují odrůdy opylované blastofágní vosou. Samozřejmě je dost možné, že by vám mohli prodat i sazenici. I když to nechci předpokládat, protože fíky jsou jednou z rostlin, které se nejsnáze zakořeňují. Sazenice je třeba na rok vyhnat, aby se prodaly, a zakořeněné řízky lze prodat po 1-2 měsících. Proto bych na vašem místě nařezal řízky pro domácí pěstování. V každém případě je SAT doma mnohem vyšší než venku, a to i v Oděse. Přesto ne Itálie nebo Turecko. Sám píšete, že umrzl na vašem místě. To znamená, že v Dánském království není všechno tak dobré. V Turecku stále nemrzne. Nicméně i moje dalmatika, pokud se nepletu, dala první plody ve třetím roce po zakořenění řízků. Jiné odrůdy byly rychlejší. Jedna odrůda plodila v prvním roce, jiná odrůda ve druhém roce. Pravda, teď mluvím jen o domácích fících. Ale když jsem zakořenil řízky ze své Dalmatice pro přátele, některé řízky produkovaly fíky dokonce ve fázi zakořenění. Ale musely být odstraněny. A že plně zralé fíky utržené přímo ze stromu chutnají, je neoddiskutovatelné. Proto jsem zvýšil počet odrůd, které pěstuji. Vzhledem k tomu, že všechny mé plodonosné odrůdy mají plody žluté. (Považují se však za sladší), koupila jsem si i jeden modrý.

Fíkovník (fíkovník, fíkovník, fíkovník, fíkovník, ficus carica, Ficus carica) je subtropický opadavý keř z čeledi moruše. Úspěšné pěstování fíků je možné i v chladnějších zeměpisných šířkách (střední pásmo, západní a střední Evropa a dokonce i moskevská oblast) doma s přestěhováním do prosklené lodžie nebo skleníku v létě. Odrůdy fíků odolné proti chladu rostou v moskevské oblasti a na otevřeném prostranství se zimním přístřeškem, ale plodina fíků nemá čas dozrát před nástupem chladného počasí. Přečtěte si o jedinečných vlastnostech a podmínkách pěstování fíků a prohlédněte si fotografie rostliny.

Pěstování fíků: otevřená půda nebo domácí podmínky?

Fíky mají některé růstové a plodové vlastnosti, které je třeba vzít v úvahu při pěstování stromu. Jak již bylo zmíněno výše, fíky jsou velmi mrazuvzdorná rostlina; některé druhy snesou mrazy až -20 stupňů. Ruští zahradníci mají zkušenosti pěstování fíků v otevřeném terénu v Moskevské oblasti a v Leningradské oblasti se zimním úkrytem. Ve zvláště chladných zimách mohou fíky na otevřené půdě pod krytem trochu zmrznout, ale velmi rychle se zotaví, i když jsou zmrzlé téměř na dno kmene, a plodí ještě téhož roku. Proč se to v tomto případě stále nedoporučuje? pěstování fíků venku v chladných oblastech?

Důvodem je krátké trvání teplé sezóny a také nedostatek tepla v chladných oblastech. Než plody fíků na stromě plně dozrají, nastává chladné počasí. Vždyť nejchutnější fíky jsou ty, které dozrály na stromě, a ne v plastové krabičce na cestě ze země sklizně do supermarketu -)).

Problém nedostatku tepla kdy pěstování fíků v chladných oblastech se to řeší umístěním fíků za sklo: ve skleníku, na zasklené lodžii nebo balkoně, na slunné terase, kde je vždy vyšší teplota než na volném prostranství a déle se udrží teplo. den. Mobility fíkovníku se dosahuje pěstováním fíků v nádobě (hrnci, vaně). Ano, v zimě fíky se chovají doma jako pokojová rostlina nebo umístit do chladné místnosti, která, pokud mrzne, jen mírně. V posledních případech je zalévání fíků omezeno na minimum. Pěstování fíků v nádobě za sklem, spíše než na otevřené půdě, se doporučuje v klimatických pásmech severně od zóny 7.

У pěstování fíků v nádobě Je tu ještě jedna významná výhoda. Je známo, že mladé fíkovníky plodí dříve a bohatěji, pokud je jejich kořenový systém omezený. Aby se omezily kořeny i s pěstování fíků ve volné půdě (v horkých oblastech) je výsadbová jáma obložena deskami, velkými úlomky hliněných květináčů nebo fíky jsou zasazeny do speciálních pytlů.

Vlastnosti plodů fíků

Květy fíků dvoudomých se vyvíjejí uvnitř krátkých generativních výhonků v paždí listů samičích rostlin a jsou zvenčí prakticky neviditelné. Na místě květů začnou vyrůstat vroubky, které časem získávají hruškovitý tvar, zvětšují se a zbarvují se do barvy zralého fíku (v souladu s odrůdou). Právě těmto lahodným plodům říkáme sklizeň fíků. Uvnitř šťavnatých plodů se sbírá mnoho plodů – ořechů, které jsou semena fíků. K získání sklizně fíků na jídlo není nutné hnojení květů, a tedy samce fíkovníku (caprifiga, kozí fík), takže je docela možné vystačit si s jedním fíkovníkem.

Mnoho druhů fíků plodí dvakrát ročně. První sklizeň takového druhu je známá jako breba (breva). Objevuje se na podzim a dozrává na jaře až v létě příštího roku (plody jsou na dřevnatých výhonech předchozí sezóny pod novými listy). Hlavní plodina dozrává v paždí listů na zelených výhoncích aktuální sezóny (viz botanická ilustrace). V horkých oblastech (od klimatické zóny 10) obě plodiny fíků dobře dozrávají. Breba od začátku do poloviny léta a hlavní sklizeň od konce léta do poloviny podzimu.

V chladnějších oblastech, i když se fíky pěstují za sklem, breby často nestihnou dozrát, mají průměrnou chuť a zároveň oddalují dozrávání hlavní plodiny. Mnoho zahradníků praktikuje sběr plodů breba, čímž urychluje dozrávání hlavní plodiny fíků. Je třeba poznamenat, že většina úrody breba padá z fíkovníků sama, aniž by přežila zimu. Je zajímavé, že ve velmi chladných oblastech (klimatická zóna 3) hlavní plodina během léta nestihne dozrát, takže někteří zahradníci praktikují konzervaci fíků v zimě, aby získali sklizeň fíků v létě příští sezóny. .

Nejlepší druhy a odrůdy fíků pro pěstování v chladných oblastech

fík Dalmatica, fík bílý (Dalmatie) – prastará odrůda z dalmatského pobřeží. Malý strom s velkými plody. Plody jsou zelené s růžovočervenou dužninou. Vysoká mrazuvzdornost a odolnost proti větru. Má otevřený, mírně „nahý“ vzhled, protože. větve nejsou tak olistěné jako u jiných odrůd fíků. Sazenice jsou dodávány na vlastní podnoži. Pozdní odrůda, proto se doporučuje úplné odstranění breby.

Fík Brunšvický. Podlouhlé plody se zelenkavě vínovou slupkou. Dřívější plodnost.

Tygří fík, Panachee – stará francouzská odrůda (1668). Fíky této odrůdy mají neobvyklý vzhled: plody jsou žlutozelené, na vnější straně pruhované, s jasně červenou dužinou, která má sladkou jahodovou příchuť.

Fig Rouge de Bordeaux, červené Bordeaux, Violette de Bordeaux, fialové Bordeaux, Madeleine des Deux Saisons – staré francouzské odrůdy (známé od poloviny 17. století), vyznačující se zvýšenou mrazuvzdorností a ranou plodností.

Fíky Hnědá krůta, hnědá turecká – relativně nová odrůda, speciálně vytvořená pro chladné oblasti, vyznačující se zvýšenou mrazuvzdorností. Plody jsou tmavě hnědé.

Chicago Hardy Fig a Celeste Sugar Fig – odrůdy vyšlechtěné v USA, zimní odolnost – od klimatické zóny 6 bez přístřešku se vyznačují vysokými chuťovými kvalitami.

Obr Kadota – zelené fíky s výbornou mrazuvzdorností a výbornou chutí.

Pěstování a péče o fíky

Fíky jsou nenáročná, nenáročná na péči, mrazuvzdorná, suchovzdorná, bohatě plodící a dlouhověká rostlina. Pro dobrou a chutnou sklizeň vyžadují fíky velké množství vláhy s povinnou podmínkou výborné propustnosti půdy. Fíky preferují slunná místa s ochranou před silným větrem. Zahradní zemina se smíchá s velkým množstvím kompostu a přidá se písek. Nejlepší je zasadit a znovu zasadit fíky brzy na jaře, než začne aktivní růst.

na pěstování vnitřních fíků v květináčích Do půdní směsi se také přidává perlit pro zlepšení propustnosti vody a na dno nádoby se dává štěrk nebo drenážní koule. Domácí fíky vyžadují přesazení jednou za 2-3 roky nebo když kořeny začnou vycházet z drenážních otvorů na dně květináče a nad povrchem půdy. Dalším znakem pokojového fíku, který přerostl květináč, je zmenšení velikosti nových listů ve srovnání se starými. Při přesazování vezměte květináč o několik centimetrů větší v průměru než ten starý a naplňte jej čerstvou půdní směsí. Fíky se opatrně vyjmou ze starého květináče a přenesou se do nového (viz foto přesazování fíků v interiéru). Nezapomeňte, že fíky v květináči budou vyžadovat pravidelnou, vydatnou zálivku a hnojení.

Prořezávání fíků, stejně jako ostatní ovocné plodiny, se provádí s cílem vytvořit harmonickou otevřenou korunu. Brzy na jaře, na konci období vegetačního klidu, odstraňte všechny poškozené větve i ty, které rostou dovnitř nebo se kříží, a příliš dlouhé zkraťte. V létě se nové výhony vzrostlých fíkovníků zkracují za 5. nebo 6. listem. Na podzim, při nižších teplotách a kratším denním světle, se odstraní všechny nezralé plody hlavní sklizně. Velmi malé plody velikosti hrášku na fících na podzim se nazývají breba (viz výše). Je na vás, zda opustit nebo odstranit brebs, v závislosti na vašem počasí a klimatických podmínkách a také na vašich zkušenostech. Fíky dobře snášejí řez a dobře se propůjčují trénink na podpěrách v podobě vějíře.

Pěstování fíků: množení

Nejlehčí způsoby šíření fíků – vzduchové vrstvení nebo kořenové výhonky. Větev fíku je ohnutá k zemi, zajištěna, posypána zeminou a pravidelně navlhčena. Po několika měsících si řízky vyvinou vlastní kořeny. Nová rostlina bude plodit ve 2. nebo 3. roce. Bazální výhonky se od hlavního fíkovníku oddělí lopatou a zasadí, to lze provést kdykoli.

Pro ty, kteří si přejí pěstovat fíky ze semen stojí za to si to připomenout sazenice fíků ze školek a zahradních center jsou samičí rostliny produkované vegetativním množením (z řízků). Fíková semínka vnitřek takových plodů je sterilní, pokud během kvetení nebyla poblíž žádná samčí rostlina, takže z nich nebudete moci vypěstovat nové fíky.

Pro dobré ovoce bude domácí fík v květináči potřebovat: horní obvaz. Na začátku sezóny použijte kompletní vyvážené hnojivo a od doby, kdy se objeví ovoce až do konce plodování, krmte pokojové fíky několikrát draselným hnojivem (můžete použít hnojivo pro rajčata, ovocné stromy nebo kvetoucí keře). Na fíky můžete použít listová hnojiva.

Sdílejte na sociálních sítích

• Klikněte pro sdílení na Instagramu (otevře se v novém okně) Instagram
• Kliknutím otevřete na Facebooku (Otevře se v novém okně) Facebook
• Kliknutím sdílíte na Telegramu (Otevře se v novém okně) Telegram
• Klikněte pro sdílení na VKontakte (Otevře se v novém okně) VKontakte
• Klikněte pro sdílení v X (Otevře se v novém okně) X
• Kliknutím sdílíte na LinkedIn (otevře se v novém okně) LinkedIn
• Klikněte pro sdílení na WhatsAppu (Otevře se v novém okně) WhatsApp
• Kliknutím sdílíte příspěvky na Pinterestu (otevře se v novém okně) Pinterest
• Klikněte pro tisk (otevře se v novém okně) Tisk