Vojtěška jako medonosná rostlina a blahodárné vlastnosti vojtěškového medu

Vojtěška (modrá) / Medicaga sativa L.

Popis: Vojtěška modrá je vytrvalá (7-8 letá) rostlina z čeledi bobovitých. Výška rostliny je 80-150 cm, četné stonky (až 20-30 na jedné rostlině). Kořenový systém je vykořeněný a proniká do hloubky 2-3 m (což jej činí cenným pro použití jako zelené hnojení). Listy jsou trojčetné, podlouhlé, vejčité, zespodu pýřité. Květenství vojtěšky jsou hroznovité na silné stopce s modrou korunou. Semena jsou fazole pokryté silnou skořápkou.

Produktivita medu: Potenciální užitkovost medu 300 kg/ha (podle údajů pro Rjazaň). Medonosnou studnu navštěvují nejen včely, ale i čmeláci a hmyz, aby sbírali nektar a pyl. Vojtěškový med je průhledný, dlouho nekrystalizuje a má jemnou příjemnou vůni. Na 1 hektar je potřeba 8-10 včelstev (což zvýší počet opylovaných květů vojtěšky).

Doba květu: Vojtěška kvete od 15. června a 30-40 dní (v Rjazani). Podle Bashkiria je období květu od třetího deseti červnového dne do konce července.

Biologické vlastnosti: Tato medonosná rostlina je odolná vůči suchu a mrazu. Semena začínají klíčit při 2-3C, optimálně 18-20C, sazenice snášejí mrazy do -3. -5C. Při poklesu teploty během kvetení klesá produktivita semen vojtěšky. Netoleruje blízkost podzemní vody, ale je schopen odolat záplavám povodňovými vodami po dobu až 20-25 dnů (vojtěška roste pozdě na jaře). Vojtěška žlutá roste na černozemích, kaštanech a vápenatých půdách. Nejlepší jsou půdy neutrální, mírně kyselé, kypré, úrodné (nesnáší kyselé a podmáčené půdy). Vojtěška žije na suchých loukách, travnatých svazích, sutích, říčních údolích a pastvinách. Vojtěška se množí semeny a vegetativně dělením keře na části a řezáním mladých výhonků. Vojtěška je jarní plodina. V prvním roce vývoje vytváří výhonky a někdy i semena. Také vojtěška je velmi náročná na vlhkost 70-80% je pro ni optimální vlhkostní režim. Vojtěška modrá je světlomilná rostlina, proto je pro zvýšení výnosu semen lepší sázet ji řídce bezoblačné slunečné počasí také ovlivňuje výnos semen (v takovém počasí rostlinu snáze navštíví hmyz, který ji opyluje). V deštivém počasí je málo hmyzu, takže vojtěšku nemá kdo opylovat, což má vliv na výnos semen v deštivém létě. Vojtěška je opylována převážně čmeláky a včely pouze 1-6 % květů.

Zemědělská technika: Před výsevem se semena vojtěšky vertikutují (skořápka je mechanicky poškozena). Také vojtěšku je potřeba ošetřit nitraginem (případně rhizotorphinem) – biologickým přípravkem na infekci uzlíkovými bakteriemi (tuto plodinu sázíte na pole poprvé, a pokud vojtěška roste již určitou dobu, pak půda je již těmito bakteriemi kontaminována). Hloubka výsevu je standardní – 1-2 cm, na lehkých půdách do 2-3 cm po výsevu je třeba půdu převálcovat (aby semena měla dobrý kontakt s půdou). Tato medonosná rostlina se vysévá na jaře pod kryt jarních obilných plodin nebo medonosných plodin (hořčice, facélie). Při přesévání zrny se vojtěška špatně vyvíjí (až 60-70 % rostlin vojtěšky odumírá), ale při přemnožení facélií se cítí lépe. Pro vojtěšku je nejlepší výsev bez zakrytí (tj. neosázený jinými rostlinami). Semena se sbírají, když je 70-80 % fazolí hnědých (nasekáno do řádků, sušeno v řádcích a poté vymláceno). Semena vojtěšky dozrávají v první polovině srpna. Aby rostlina dobře přezimovala (pokud ji pravidelně sečete), je nutné poslední sečení provést tak, aby se před nástupem chladného počasí (měsíc předtím) vytvořilo 5–6 listů (pak vojtěška si stihne udělat zásoby živin na zimu).

Výsevy: 16-18 kg/ha, 0.16-0.18 kg/100 m2, 1.6-1.8 g/m2

Poznámka: Vojtěška modrá zaujímá přední místo mezi ostatními vytrvalými travami, a to díky svým cenným biologickým a nutričním výhodám – obsahuje hodně stravitelných bílkovin, bohatých na minerální sloučeniny a vitamíny. Jako zelené hnojení zlepšuje strukturu půdy (kořeny pronikají do půdy až 3 metry) a chrání půdu před erozí. Výnos sena dosahuje 100 c/ha, výnos zelené hmoty až 800 c/ha (v jižních zavlažovaných lesostepích s pěti sečemi). Vojtěška také produkuje med vynikající kvality!

Kde lze koupit: Nakupujte medonosné rostliny online (hledejte nabídky v Rusku)!

Kupte si medonosné rostliny v Moskvě (recenze obchodu)

Literatura:
1. Medové rostliny z Bashkiria, E.V. Kucherov, S.M., Science, 1980;
2. Nektaronosné rostliny Rjazaňské oblasti a jejich pyl, Krivcov N.I., Savin A.P., Polevova S.V., Bilash N.G., Dokukin Yu.V., GNU NIIP Ruské zemědělské akademie, 2007;
3. Technologie pro pěstování hlavních medových plodin, A.P. Savin, Yu.V. Dokukin, Ryazobltypografie, 2010

Také doporučuji, abyste si přečetli o žluté vojtěšce! (viz níže)

Průvodce sekcí rostlin na zelené hnojení a medonosné rostliny.

Vojtěška je včelaři považována za vynikající medonosnou rostlinu, jejíž fialové květy vylučují velké množství nektaru, který včely využívají při tvorbě vojtěškového medu ve svých úlech. Z 1 hektaru plodin vojtěšky mohou včely nasbírat až 300 kg jednokvětého medu.

Druhy vojtěšky.

Vojtěška jako medonosná rostlina je vytrvalá luštěnina. Je to vysoká (až 90 cm) rostlina se vzpřímenými stonky s větvemi. Listy jsou podlouhlého nebo eliptického tvaru a sjednocují se v trojčetné složené listy. Květy typu můry jsou modré s fialovým nádechem. Plody představují fazole stočené do spirály.

Vojtěška sdružuje 103 druhů pouze dva její druhy se používají v zemědělství – žlutý půlměsíc a setý.

Vojtěška kvete v prvních 2 letních měsících, přičemž produktivita sběru medu závisí na péči o lokalitu a pohybuje se od 20 kg medu na hektar osetého pole do 300 kg. Výnos medu v zavlažované oblasti je několikanásobně vyšší než v oblastech bez závlahy.

Fyzikální vlastnosti vojtěškového medu.

Barva je různorodá, od průhledných až po jasné odstíny.

Chuť – má pikantní chuť.

Konzistence – díky přebytku cukrů v medu je pozorována rychlá krystalizace. Po zahuštění do krémového stavu změní barvu na bílou. V medu jsou viditelné krystalky cukru.

Užitečné vlastnosti.

Prospěšné vlastnosti vojtěškového medu jsou způsobeny obsahem v jeho složení:

• sacharidy – sacharóza, glukóza, fruktóza, maltóza, galaktóza;
• aminokyseliny a organické kyseliny – tryptofan, threonin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, cystin, fenylalanin, tyrosin, valin, arginin, histidin, alanin, kyselina glutamová, kyselina asparagová, glycin, prolin, serin;
• enzymy;
• vitamíny – vitamín C, riboflavin, kyselina nikotinová, kyselina pantotenová, vitamín B 6. kyselina listová, cholin, betain;
• makro-mikroprvky – vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík, sodík, zinek, měď, mangan, selen, fluor.

Žlutý med obsahuje levulózu, látku používanou při léčbě kardiovaskulárních onemocnění.

Léčivé využití vojtěškového medu.

Léčebný účinek vojtěškového medu je dán obsahem látek prospěšných lidskému organismu. Konzumace vojtěškového medu pomáhá:

• posílení imunity;
• léčba tachykardie;
• posílení krevních cév;
• prevence relapsů onemocnění a výskytu komplikací;
• léčba zánětlivých procesů v dýchacím systému;
• reguluje vylučování žluči v těle.

Vojtěškový med se vyznačuje následujícími prospěšnými vlastnostmi:

1. Užitečné pro srdeční choroby: nasycuje svaly hlavního orgánu glukózou, posiluje krevní cévy, snižuje krevní tlak.
2. Může pomoci při nachlazení a virových onemocněních. Pravidelná konzumace tohoto medu pomůže vyhnout se relapsu, komplikacím, odstranit příznaky onemocnění a urychlit léčbu. Tento produkt je užitečný při zánětlivých procesech v dýchacím traktu: zmírňuje bolest v krku, kašel, odstraňuje otoky.
3. Vojtěškový med se doporučuje užívat při onemocněních jater a žlučníku. Má choleretický účinek.
4. Vojtěškový med má baktericidní účinek, který se využívá při léčbě onemocnění ústní a nosní dutiny a krku.
5. Má také regenerační účinek, což je užitečné při zevní léčbě popálenin, ran a vředů.

Snadno se vstřebává žaludkem a nemá žádné vedlejší účinky.

Pro prevenci různých onemocnění se doporučuje konzumovat vojtěškový med každý den.

Kontraindikace

Kontraindikace použití vojtěškového medu jsou obdobné jako kontraindikace léčby jinými druhy medu, jedná se o:

• Alergie na včelí produkty.
• Diabetes.
• Obezita.
• Hypotenze.
• Děti do 3 let.