Vajíčko při vaření plavalo ve vodě – co to znamená, dá se jíst

Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.

Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.
Vytvořte kanál

O zenu

tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
tolik tvůrců sdílí svůj obsah každý týden
Možnost výdělku
vydělávat příjmy z monetizace a nativní reklamy
můžete se vyjádřit v krátkých videích, dlouhých videích, příspěvcích a dlouhých čteních
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky

Populární témata v zenu

Technologie Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Ekonomika Auto

4,5M

Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.

Přes 10 milionů

přihlášeni k odběru sportovních autorů v zenu, kteří sdílejí novinky, užitečné tipy na zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců

Přes 20 milionů

sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí

Přes 7 milionů

pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů

Přes 6,6 milionů

přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah

12M

studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech

3M

zajímají se o finanční a investiční témata, čtou recenze bankovních produktů, sledují trendy na trhu nemovitostí a cenných papírů

9M

neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen

Jak vytvořit kanál

Buďte sami sebou nebo zkoušejte nové věci
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu

Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.

Spolupracujte se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy

Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.

Zpeněžit svůj obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu

Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:

Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.

Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.

Lidé, kteří alespoň občas chodí do kuchyně nejen jíst, ale i něco uvařit, si časem všímají užitečných maličkostí. Například, že vejce při vaření neplavou, ale leží na dně. Proto nejasná podezření, která vznikají, když syrové vejce plave ve vodě, nejsou neopodstatněná.

Co je uvnitř?

Obtíže s určením čerstvosti takového produktu v době nákupu jsou zřejmé. Zejména v supermarketech, kde se vejce často prodávají v uzavřených, neprůhledných obalech. Vše se ale vyjasní, když si je vezmeme domů a začneme vařit. Pokud je musíte rozbít, měly by vás varovat následující příznaky:

1. Vůně sirovodíku.
2. Neprůhledná bílá.
3. Pokud ho nalámete na pánev nebo misku, žloutek se okamžitě rozteče.

Jak ale můžete zkontrolovat čerstvost vejce, aniž byste ho rozbili? Stačí jej ponořit do vody. Pokud vejce plave ve vodě, je zkažené nebo zatuchlé.

Proč plave zkažené vejce?

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení není vajíčko vůbec hermeticky uzavřeno. Skořápka má póry, takže kuřátko může dýchat. Kromě kyslíku jimi ale pronikají i mikroorganismy. V důsledku životní činnosti některých z nich dochází k rozvoji hnilobných procesů a uvolňování plynů. Pokud vajíčko plave ve vodě, znamená to, že se v něm nahromadilo hodně plynů, které jsou lehčí než voda.

Mimochodem, i když uvnitř nejsou žádné škodlivé mikroorganismy, které způsobují hnilobu a nepříjemný zápach, staré vejce bude stále plavat. Mezi proteinem a tupými postranními membránami se postupně hromadí vzduch. Ze stejného důvodu je zatuchlé vejce velmi lehké.

Mimochodem, právě proto se doporučuje skladovat vejce tupou stranou, aby se žloutek nedostal do kontaktu s vnitřní trubičkou. A je lepší je nedávat do přihrádky ve dveřích chladničky, protože časté otevírání vede k jejich rychlejšímu zhoršování.

Pokud vejce neplave úplně

Když vejce po ponoření do vody okamžitě klesne ke dnu a zaujme vodorovnou polohu, výsledkem je velmi čerstvý produkt. Ale v průběhu času chemické procesy probíhající uvnitř mění konzistenci bílku a žloutku, takže jsou tekutější. Pokud tedy vajíčko plave ve vodě s tupým koncem, je staré asi týden. Tak to můžete stále jíst. Pokud stojí vzpřímeně, je přibližně 2-3 týdny staré. Vejce starší než měsíc úplně plave a nemělo by se jíst.

Klamná sůl

Zkušení lidé při vaření vajec trochu přisolí, aby vejce náhodou nevypadla. Proto je třeba poznamenat, že pokud je to poprvé, co přidáváte sůl do vody, bude správné určení čerstvosti sporné. Faktem je, že sůl zvyšuje hustotu vody. Pokud vejce plave v předem osolené vodě, nemusí to nutně znamenat, že je staré. Ale pokud leží vodorovně i ve slané vodě, pak tam nemůže být čerstvý produkt.

Jak zjistit kvalitu vajec v obchodě

Aby všechny tři desítky zakoupených vajec náhle nevyplavaly, měli byste se při nákupu pokusit zjistit jejich čerstvost.

1. Zobrazuje datum vypršení platnosti. Je třeba vzít v úvahu, že na obalu musí být uvedena třída výrobku. Jsou dietní vejce, která se skladují nejdéle 8 dní, a konzumní vejce (kresba), která kupujeme častěji. Jejich maximální doba trvání je jeden měsíc. K dispozici je také třída dlouhodobého skladování. V lednici se dají skladovat asi šest měsíců, ale v obchodech se vyskytují jen zřídka.
2. Zkontrolujte povrch. Skořápka by měla být matná a mírně drsná. Pouze zatuchlá vejce mají hladký, lesklý vzhled.
3. Zvažte vejce v ruce. Pokud je starý, bude velmi lehký.
4. Vejce protřepejte. Když je čerstvý, žloutek se nehýbe dovnitř. To znamená, že v pouzdře neuslyšíte nic chrastit a při zatřesení neuslyšíte žádné zvuky.

No, teď už chápeme, co je co, a uvědomili jsme si, že pokud vejce úplně plave ve vodě, pak je zatuchlé nebo dokonce shnilé. Může však vyjít vejce natvrdo, které bylo nesprávně položeno vedle syrového, ale taková záměna je vzácná. Na zdraví proto raději nešetřete a prošlý produkt vyhoďte.

Související příspěvky:

1. Pstruh bílý – co je to za rybu, červený nebo bílý? Jak vařit?
2. Neslazené sušenky – co to je? Z jakého těsta se vyrábí slané cukroví?
3. Tvaroh. Jsou to sacharidy nebo bílkoviny? Popis produktu
4. Je možné jíst mango se slupkou: tipy k jídlu, loupání a odstraňování semen, funkce vaření