Silné, nadýchané palačinky s kefírem 5 jednoduchých a lahodných receptů

Víte, co je tak skvělého na tlustých palačinkách z kefíru? Jejich úžasně nadýchaná, měkká a sametová textura. Snězte jednu z těchto zlatavě hnědých palačinek a už jste sytí. A když si na ně dáte med, kondenzované mléko nebo něco jiného stejně chutného, budete mít plnohodnotnou snídani.

Pro přípravu nadýchaných palačinek je nejlepší prošlý kefír. Je kyselejší než čerstvý, a proto po přidání sody (používá se v naprosté většině receptů) dochází k silnější a stabilnější reakci. Pečené výrobky jsou proto porézní, měkké, vzdušné a s úhlednými dírkami.

Tyto palačinky se pečou z hustého těsta, takže se dostanou tlusté. Nenechte se překvapit neobvyklým poměrem mouky a tekutiny – zde není žádná chyba. Pokud vám dojde kefír, je docela přijatelné ho nahradit jiným fermentovaným mléčným výrobkem, který je konzistencí a chutí podobný. Postačí kysané mléko, syrovátka, pitný jogurt bez přísad, podmáslí atd.

Obsah:

• Smíchejte kefír se sodou a vroucí vodou – získáte velmi nadýchané silné palačinky s dírkami
• Nejchutnější palačinky s kefírem a kvasnicemi – rekordní nadýchanost
• Nejlepší podrobný recept na výrobu tlustých palačinek bez vajec z odpalovaného těsta
• Nadýchané palačinky na kefíru bez droždí, s vroucí vodou – jednodušší a chutnější to být nemůže.
• Připravujeme tlusté, nadýchané palačinky s kefírem a krupicí
• Video recept

Smíchejte kefír se sodou – získáte velmi nadýchané silné palačinky s dírkami

Co budete potřebovat k vaření (sklenice – 250 ml):

• kefír (jakýkoli obsah tuku) – 500 ml;
• pšeničná mouka (prémiová jakost) – 2 šálky;
• slepičí vejce (vyberte kategorii) – 2 ks.;
• krystalový cukr – 2 lžičky (trochu více, dle chuti);
• jedlá soda – 1 lžička (bez vrchní části);
• stolní sůl – 0,5 lžička;
• vanilin – na špičce nože (volitelné).

Jak vařit:

1. Vejce a kefír je vhodné předem vyndat z lednice, aby se ohřály na pokojovou teplotu. Pokud jste na to zapomněli, není to žádný problém, kefír můžete ohřát na sporáku nebo v mikrovlnné troubě a použít studená vejce. Na hnětení těsta je vhodné použít velkou hlubokou mísu. Vložte do ní vejce bez skořápky. Lehce prošlehejte metličkou. Přidejte sůl, cukr, sodu a vanilin. Znovu prošlehejte, dokud se zrnka nerozpustí.

Nejchutnější palačinky s kefírem a kvasnicemi – rekordní nadýchanost

Nutné složky:

• lisované (čerstvé) droždí – 15 g;
• kefír (obsah tuku nezáleží) – 250 ml;
• pšeničná mouka nejvyšší kvality – 250 g;
• slepičí vejce (kategorie C-1) – 2 ks;
• granulovaný cukr – 2 lžička;
• jemná sůl – 0,25 lžičky;
• slunečnicový olej (rafinovaný, deodorizovaný) – 2 lžíce;
• voda – 125 ml.

Podrobný recept krok za krokem:

1. Připravte těsto. Za tímto účelem dejte rozdrobené droždí do vhodné nádoby, zasypte cukrem. Rozmixujte do téměř jednotné konzistence.

Nejlepší podrobný recept na silné, krajkové palačinky bez vajec z odpalovaného těsta

Seznam požadovaných přísad:

• kefír – 1 l;
• mouka – sklo 4;
• krystalový cukr – 4-6 lžic;
• kuchyňská sůl – 1 lžička (bez sklíčka);
• jedlá soda – 2 lžička;
• voda – 300-400 ml (v závislosti na požadované tloušťce palačinek).

Jak péct – návod krok za krokem:

1. Na oheň dejte asi 2 hrnky vody. A zatímco se vaří, smíchejte v tomto pořadí ostatní složky těsta. Nalijte kefír do velké mísy. Není třeba ho předehřívat, protože recept používá vroucí vodu – ta ohřeje všechny ostatní produkty. Vsypte 2 hrnky mouky (předem prosáté přes síto). Hmotu důkladně promíchejte a snažte se rozbít všechny malé hrudky mouky. Poté přidejte druhou polovinu mouky.

Nadýchané palačinky na kefíru bez droždí, s vroucí vodou – jednodušší a chutnější to být nemůže.

Co musíte vzít:

• kefír (libovolné čerstvosti a obsahu tuku) – 500 ml;
• slepičí vejce (velké) – 1 ks;
• granulovaný cukr – 1,5 polévkové lžíce. l.;
• jemně mletá kuchyňská sůl – na špičce čajové lžičky;
• soda – 1 lžička (bez sklíčka, mírně neúplná);
• pitná voda – 300 ml;
• slunečnicový olej bez zápachu – 1 lžíce (do těsta) + 2 lžíce (na pečení palačinek);
• nesolené máslo – 50 g (na vymazání hotových palačinek).

Podrobný návod k přípravě:

1. Vejce rozšlehejte do malé žáruvzdorné nádoby – rendlíku nebo dušeného masa. Přidejte špetku soli a trochu cukru. Lehce prošlehejte metličkou nebo vidličkou. Přidejte kefír a dejte na mírný oheň. Tuto směs je třeba zahřát na asi 45-50 stupňů. Není třeba ji více zahřívat – bílek se srazí a kefír se oddělí na tvaroh a syrovátku. Během zahřívání je třeba směs kefíru a vajec neustále míchat, aby se cukr rozptýlil v tekutině a ta se rovnoměrně zahřála po celé své tloušťce.

Mimochodem, místo kefíru v tomto receptu můžete použít domácí sražené mléko (kyselé mléko) nebo syrovátku, přičemž množství mouky (podle potřeby) upravte v závislosti na hustotě fermentovaného mléčného výrobku.

Jak připravit tlusté, nadýchané palačinky s kefírem a krupicí?

Chto ponadobitsya dlya prigotovleniya:

• slepičí vejce (kategorie CO) – 2 ks;
• kefír (čím hustší a tučnější, tím lepší) – 0,5 l;
• pšeničná mouka nejvyšší kvality – 220 g;
• pšeničná krupice – 180 g;
• cukr – 3 st. l;
• sůl, soda – 0,5 lžičky;
• slunečnicový olej (bez přísad a zápachu) – 8-12 lžic;
• máslo – malý kousek.

Podrobný postup přípravy:

1. Do kefíru zahřátého na pokojovou teplotu přidejte sodu. Důkladně promíchejte. Nechte 5-7 minut na stole, aby se zahájila reakce hašení. Mezitím v jiné misce smíchejte vejce, sůl a cukr. V případě potřeby můžete přidat vanilin nebo vanilkový cukr (pokud chcete udělat sladké palačinky). U neslazených palačinek lze množství krystalového cukru snížit na 1 lžíci (aby se kompenzovala kyselost kefíru). Šlehejte do nadýchanosti. Přidejte prosátou mouku a promíchejte.

Nehádejte, jaký pokrm dopadne! Prohlédněte si skutečné fotografie od ostatních uživatelů s prémiovým předplatným Ovkuse.

Filtr: Recepty s fotorecenzemi
Pouze recepty s fotorecenzemi
[[recipe_index]]
Osvědčené recepty na tlusté mini palačinky na kefíru. Byly podle nich připraveny
[[seznam_receptů]]
Prémiové předplatné vám ukáže osvědčené recepty na „tlusté mini palačinky s kefírem“
Povolte předplatné Premium,
k zobrazení osvědčených receptů
Zkuste 7 dní za 1₽
Vyplňte formulář za 10 sekund a okamžitě se vrátíte k vyhledávání.
Zrušit kdykoli.
[[recipes_list_1]]
[[recipes_list_2]]
Bez zbytečného hledání – uvařte si hned to, co vám bude určitě chutnat.
S předplatným také přijít
standard
Prémiové vyhledávání
Tlusté mini palačinky s kefírem

kefír, mouka méně než na palačinky, ale více než na tenké palačinky, soda, vrchovatý cukr, sůl, rostlinný olej

Tlusté palačinky na kefíru #nepp
kefír, vejce, cukr, rostlinný olej, soda, sůl, mouka

Krajkové palačinky s kefírem
kefír, vejce, mouka, vroucí voda, soda, sůl, cukr, rostlinný olej

Tlusté palačinky
vejce, cukr, mouka, kefír, sůl, soda, rostlinný olej
Vařte.domácí.jídlo

Palačinky s kefírem
mouka, kefír, soda, vejce, cukr, sůl, rostlinný olej, vanilin

MASLENIČNÍ KOLEKCE
Tenké palačinky s dírkami na kefíru

Pečení palačinek na kefíru tak, aby byly tenké, se zdá být obtížným úkolem, ale naši autoři vám s tím pomohou.

mouka, vejce, kefír, jogurt, cukr, sůl, soda, slunečnicový olej

Krajkové palačinky
kefír, soda, cukr, sůl, mouka, vroucí voda, rostlinný olej

kefír, vejce, voda, soda, sůl, cukr, mouka

Palačinky s mlékem

mouka, mléko, vejce, sůl, soda, cukr, rostlinný olej, máslo, podávejte s medem, smetanou, SMETANA na smetanovém sýru:, smetanový sýr, máslo

Elena Avdejevová ‍♂️

Nadýchané palačinky se zakysanou smetanou
zakysaná smetana, vejce, mouka, soda, cukr, sůl, rostlinný olej

Alexander – ředitel Ovkuse

Tlusté palačinky s kefírem a polevou, originální

kefír, mouka, jedlá soda, sůl, cukr, slunečnicový olej, vymazat pánev, vejce, pečivo, rajčata, klobása

Také hledali:
Rybízové ​​želé
Plněné papriky
Maliny s cukrem
třešňový koláč
Okurky na zimu
Solené okurky
Knedlíky s Cherry
Okurky jako v McDonald’s
Tlusté palačinky s droždím
kysané mléko, mouka, vejce, cukr, sůl, droždí, voda

Tlusté mini palačinky s kefírem

Tlusté mini palačinky na kefíru jsou ideální volbou pro ty, kteří milují nadýchané, křehké a aromatické palačinky s lahodnou krustou. Tyto malé sluníčka na talíři si vás získají od prvního sousta svou vzdušnou texturou a bohatou chutí. Díky kefíru ve složení je těsto obzvláště měkké a lehce kyselé, což palačinkám dodává jedinečné kouzlo. Tlusté mini palačinky na kefíru, ideální na snídani, odpolední čaj nebo i lehkou večeři, se stanou oblíbeným pokrmem celé rodiny. Mohou se podávat s medem, kondenzovaným mlékem, čerstvými bobulemi nebo dokonce slanými náplněmi – prostor pro fantazii je neomezený! A díky své miniaturní velikosti se hodí jako svačina a skvěle se hodí do dětského menu. Takové palačinky se připravují rychle a snadno a výsledek je vždy potěšující – zlatavé, nadýchané a neuvěřitelně chutné. Zkuste si je uvařit doma a pochopíte, proč jsou tak oblíbené mezi milovníky domácího pečiva. To je přesně ten případ, kdy se jednoduchost spojí s úžasnou chutí!