Sběr medu. Včely. Chov a údržba

Abyste mohli rychle připravit silná včelstva na medobraní a co nejlépe z toho vytěžit, musíte dobře vědět, kdy a u kterých medonosníků začíná hlavní sklizeň, jaká je její délka a síla.

Ve většině částí země hlavní období sklizně medu, kdy rodiny sbírají většinu obchodovatelného medu, netrvá dlouho – obvykle 3–4 týdny.

Hlavní úplatek je považován za slabý, pokud denní přírůstek hmotnosti kontrolního úlu je 1–2 kg, průměrný – 3–4 kg a silný – 8–10 kg nebo více.

Sběr nektaru je ovlivněn délkou pracovního dne včel – čím je delší, tím větší zásoby si včely vytvoří. Světlo pronikající do vchodů před východem a po západu slunce pomáhá prodloužit pracovní den.

V chladném období by úly měly směřovat ke vchodu na jih. To stimuluje pozdní a rané lety, tj. zkracuje období zimování. Směr vstupů se při migracích mění; ve stacionárních včelnicích lze úly otáčet kolem své osy, maximálně však o 45°. Během medobraní někteří včelaři navrhují otočit úly na sever. To pomáhá včelám co nejlépe využít denní světlo.

Na začátku hlavního toku medu se 50–60 % včel ve včelstvu stane létavými. V tomto období jsou všechny rezervní včely čeledi zapojeny do práce sběru nektaru a přechod úlových včel na letovou práci nastává mnohem rychleji. Pokud tedy za normálních časů začínají včely létat ve věku 15–22 dnů, pak během hlavního toku medu včely létají ve věku 4–5 dnů.

Než začne úplatek, je nutné dokončit všechny neodkladné práce, abychom nerušili včely rozebíráním hnízd.

Zásoba sushi by měla být vždy po ruce; rámečky se suchým krmivem by měly být rodinám poskytnuty bez nejmenšího zpoždění. To je důležité zejména v letech, kdy je produkce medu špatná, kdy včely stěží stavějí plástve a sbírají med do hotového sušeného ovoce.

V oblastech s raným hlavním medotokem je období od vystavování včel do jeho začátku velmi krátké. To ztěžuje včasné vybudování silných rodin. V takových podmínkách má velký význam správná příprava silných včelstev na zimu a zajištění včelínů náhradními plodnými matkami pro brzký jarní růst včel na hlavní medobraní.

V oblastech s pozdním sběrem medu (například z pohanky nebo slunečnice), ke kterému dochází 2,5-3 měsíce po projevu včel, má včelař čas na přípravu silných včelstev prostřednictvím provizorních vrstev tvořených s mladými matkami vylíhnutými na jaře. Za 6–7 týdnů se takovým vrstvením podaří vychovat 2–3 generace včel, které se mohou spolu se včelami chovanými v hlavních včelstvech podílet na sběru medu.

V oblastech s krátkou, ale rychlou sklizní medu (např. z lip) je velmi důležité předem připravit silná včelstva (do 6–7 kg včel) na její začátek, aby si mohla zajistit potravu v 12–15 dní a produkovat prodejnější potraviny

Před umístěním obchodů musíte pečlivě prohlédnout hnízda. Pokud jsou nalezeny královny buňky, musí být zničeny. Poté se z hnízda vyjmou vnější rámky (často jsou naplněny medem a včelím chlebem a do této doby jsou téměř zcela utěsněny) a na jejich místo se umístí 2 rámky se základem. Při kontrole většinou usoudí, že je potřeba zřídit prodejnu.

Pokud je v úlu mnoho včel a zároveň začnou přispívat značným množstvím nektaru a na plástech se objeví „bílá barva“, pak to znamená, že je čas nainstalovat sklady na 12-rámkové úly.

Nejprve se obchody zaplní rámečky. Rámy se sušením a základem jsou umístěny buď proložené, nebo je základ umístěn uprostřed hnízda a sušení je po stranách. S tímto uspořádáním rámů budou buňky postaveny rychleji a správněji.

Není vhodné zakládat časopis zcela naplněný nadací. Při krátké, ale bouřlivé sklizni (5–8 kg denně) nebudou mít včely kam ukládat nektar.

V oblastech s bujným a bouřlivým porostem je nutné pro každý úl připravit 2-3 sklady s vybudovanými plásty. Každý obchod by měl mít 3-4 rámečky s voskem (pro sběr vosku, který se uvolňuje při úplatcích).

Místo 12 je do skladu umístěno pouze 9–10 polorámků, které jsou však rozmístěny méně často, aby včely zahušťovaly plástve. Do takových plástů královna vajíčka neklade, ale naopak jsou žádoucí pro skladování medu. Navíc se tím zlepšuje ventilace v úlu.

Pokud má úl 7-8 rámků plodu a celé hnízdo je vyplněno rámky hustě pokrytými včelami, pak můžete dát plný sklad, zvláště pokud kontrolní úl již začíná vykazovat zisk. Rodinám, které jsou o něco slabší, nebo pokud je úplatek stále nepatrný, může být poskytnut obchod z poloviny naplněný rámečky. Pokud je hnízdo neúplné, zásobník nelze nainstalovat.

Pokud je úplatek dobrý, měli byste začít s inspekcí obchodů do 2–3 dnů po jejich instalaci.

Není třeba rozebírat celý obchod: stačí se podívat na 3-4 rámečky, abyste si udělali představu, jak je plný.

Pokud jsou rámky skladů napříč hnízdními, jsou obvykle naplněny včelami takto: střed rámků je plnější a konce jsou slabší. Pokud jsou skladovací rámy umístěny podél hnízdových rámů, pak jsou střední rámy nejúplnější, zatímco boční rámy jsou špatně vyplněné nebo zcela prázdné. V tomto případě můžete rámečky přeskupit: prostřední posuňte k okrajům a vnější ke středu.

Druhý sklad musí být umístěn bez čekání, až včely začnou uzavírat med. Zpravidla je druhý zásobník umístěn mezi zásuvku a první zásobník.

Při absenci druhého skladu je nutné včelstva častěji kontrolovat a pohotově vybírat rámky naplněné medem. Pokud úplatek začne slábnout, místo nového obchodu se umístí několik prázdných rámků, které nahradí odebrané medové. Protože včely nejprve naplní hnízdní rámky medem a poté se přesunou do zásob, hnízdo obsahuje med z dřívější sklizně; je nejvhodnější pro přezimování. Před ukončením medobraní byste proto neměli odebírat med z hnízd 12 rámkových včelstev – musí jít na zimování.

VÝBĚR MEDU Z ÚLU

Pro plné využití úplatku je nutné provést včasnou selekci medu z úlů. Zkušenosti ukazují, že svoz medu rodin s častým odběrem medu z úlů se jen zvyšuje. Samozřejmě byste toho neměli zneužívat a nevyčerpat nezralý med. Zároveň ale není potřeba čekat, až bude v medometu zapečetěna.

Během hlavní sklizně by včely neměly být často rušeny – to je odvede od sbírání medu. Proto se doporučuje prohlížet úly a vybírat med až na konci dne, kdy let včel zeslábne.

Je třeba vzít v úvahu, že některé rostliny, které tvoří hlavní med, vylučují nektar v suchém horkém počasí brzy ráno a pozdě večer. V tomto případě by měl být med sbírán během dne.

Na mnoha včelnicích, které mají dostatečnou zásobu sushi, jsou včely vyrušeny pouze jednou při sběru medu. Medové rámky jsou odebrány ze skladů a budov a okamžitě nahrazeny prázdnými plásty, zbavenými medu a odebrány z dříve kontrolovaných rodin.

Pro odčerpávání medu je nejlepší vybrat plástve, do kterých včely začnou tisknout horní řady buněk. Tento med je docela vyzrálý. Někteří včelaři se domnívají, že pro čerpání by měly být vybrány rámky, ve kterých je již uzavřeno 1¤3 buněk plástu.

Ve vlhkém počasí včelám někdy trvá dlouho, než utěsní med, a jsou nuceny sedět v přeplněných hnízdech. Do zapečetění by měly být ponechány pouze plásty určené pro zimní-jarní krmení včel.

Aby včely plást utěsnily a zároveň měly dostatek místa pro uložení nového medu, postupujte následovně. Vybere se polovina plástů, zbylé se přesunou na jednu stranu těla. Poté budou včely dávat čerstvý med do nových plástů a stávající plásty se postupně naplní a utěsní. Při dalším výběru medu se dříve odložené plásty odeberou (budou již obsahovat zapečetěný med) a před tím umístěné plásty jsou opět ponechány k dodatečnému zatavení. Nejlepší celoměděné rámy se odkládají na zimu a jaro. Zároveň je třeba vybrat a připravit plásty na jaro. K čerpání by se neměly vybírat plásty obsahující kromě medu i velké množství plodu. Při malém množství plodu je výběr medových rámků přijatelný, ale je třeba si uvědomit, že ve většině případů larvy vyskočí z buněk spolu s medem a umírají; Pečlivým otáčením medometu nedochází k poškození vytištěného plodu a výsevu.

Rámky obsahující i malé množství plodu by se neměly odebírat z úlů na uskladnění ve skladu – plod se začne rozkládat. Takové plásty se buď ponechávají v úlu, dokud nevzejde celý plod, nebo se dočasně umístí do horní budovy některého z včelstev k následnému přesunu do skladu po vzejití plodu.

Namísto vybraných rámků jsou do úlů umístěny rámky s přistavěným nebo polopřistavěným základem. Během hlavního plástu mají včely větší sklon prodlužovat buněčné stěny než stavět nové plásty.

Medové rámky určené na zimu ihned zavěsíme do místnosti s rovnoměrnou teplotou a uložíme do truhlíků, skříní nebo prázdných úlových těles. Pokud není vhodný prostor pro uložení rámů, lze v rodinách k tomu určených vytvořit „sklady“. Na ně se umístí jedna nebo dvě hnízdní budky, do kterých se vkládají medové rámky. Na každém rámečku je nahoře napsáno číslo rodiny, ze které byl převzat. Rámky budou uchovávány v dobrých skladovacích podmínkách a včely je mohou i postupně dotisknout. Na podzim se používají k tvoření hnízd na zimu.

Med se odčerpává v uzavřené místnosti, nepřístupné včelám.

Před čerpáním jsou všechny třecí části medometu namazány medem. Medomet je zpevněn v dřevěném kříži. V místnosti pro odčerpávání medu by měla být udržována teplota alespoň 25 °C; Při nižších teplotách med houstne a hůře se získává z plástů.

V suchých letech je med obzvláště hustý: lze jej vyčerpat pouze při teplotě 30–33 °C. Hustý vřesový med se také odčerpává až při zahřátí.

Pomocí nože nahřátého v horké vodě odpečeme med z voskových uzávěrů. Používají se speciální nože se zakřivenou rukojetí. Pro hladký chod potřebujete mít dva nože.

Při odpečetění plástve položte rám na bok na stůl (horní lištou k vám) a pohybujte nožem zdola nahoru, snažte se uchopit pouze víčka, aniž byste narušili stěny buněk; v tomto případě se nůž musí pohybovat směrem k vám a od vás, jako byste pilovali nebo pilovali víčka. Čepice se pravidelně odlupují z nože a hází se do misky se síťkou. Nepravidelnosti na plástu jsou také odříznuty. Nůž by měl být tenký, ostrý a dostatečně horký, aby odřízl víčka, aniž by se ohýbaly stěny buněk.

Med se nalije do medových jímek a přikryje se gázou nebo kovovou sítí. Nezralý, vodnatý med lze snadno proměnit ve vyzrálý hustý med, pokud jej uchováváme 7–10 dní v otevřené nádobě v suché (nebo vytápěné) větrané místnosti. Vzduchové bublinky a drobné částečky vosku rozptýlené v medu vyplouvají na povrch ve formě pěny, která se následně odstraňuje, dokud není med zcela průhledný. Urychlení procesu usazování se dosáhne mírným zvýšením teploty.

Vřesový med pro svou silnou viskozitu nelze ve zralém stavu z plástů odčerpat. Čerpá se před zráním, ihned po naplnění plástů.

Na konci úplatku se rámky zbavené medu umístí buď do hnízda za vkládací desku, nebo do skladu na „sušení“ pro včely. Zcela „odkapané“ plásty neplesniví a dobře se skladují do příštího roku. Pro „sušení“ můžete dát více rámků rodinám, kde je méně medu. Na úly takových rodin můžete umístit dva nebo tři zásobníky, oddělit je od hnízda a ponechat pouze průchody pro včely, ohýbat plátno 1-2 cm od zadní nebo přední stěny úlu. Po 2-3 dnech včely rámky vysuší.

Doporučuje se dát včelám na sušení maximálně 4 rámky a umístit je do prázdného pouzdra na zásobník, co nejdále od sebe, dnem vzhůru – spodní lištou nahoru.

Pokud jsou v úlu 2-3 zásobníky, jen zřídka se odstraní úplně. Po odčerpání medu se zásobárna opět naplní rámky a umístí se do úlu, nikoli však nad zbývající zásobu tam, ale pod ní. Prázdný zásobník zvyšuje touhu včel ho naplnit, což zvyšuje výnos medu.

Zásobník musí být zcela odstraněn v případech, kdy úplatek skončil, ale rámy zásobníků nejsou zcela naplněny medem. Pokud se tak nestane, mohou včely přenést med z hnízda do skladu, v důsledku čehož bude hnízdo poloprázdné.

Obchod se odstraní následovně. Po sejmutí krytu úlu a krytů zásobníku foukají mezi rámky téměř vodorovný proud kouře, takže včely pouze povzbudí, ale neproniknou hluboko do úlu. Včely se rychle přesunou do hnízda. Poté zvednutím zadní stěny skladu (přední strana by se měla dotýkat hnízda) zaženou zbývající včely kouřem k přední stěně, po které je pro ně pohodlné sestoupit do hnízda. Poté je sklad odstraněn a úl uzavřen.

PŘÍPRAVA ZÁSOB KRMIVA NA ZIMU

Při přípravě potravy na zimu a jaro se používají světle hnědé plásty, ve kterých se rozmnožilo několik generací včel. Tyto plástve jsou nejteplejší, málo chladí hnízdo včel a na jaře jim královna ochotně klade vajíčka do buněk. Med byste neměli sklízet ve světlých plástech, ve kterých se včely ještě nevylíhly: chladí hnízdo v období zima-jaro, královna omezuje kladení vajíček, proto je vývoj včelstev na jaře opožděn .

Ve starých, černých plástech nemůžete sklízet med. V jejich buňkách mohou být zárodečné krystaly medu, pod jejichž vlivem tekutý med rychle zkrystalizuje a zimování včel bude nepříznivé. Buňky těchto plástů mohou také obsahovat patogenní mikroby, které mohou způsobovat různá onemocnění včel.

Na zimu se připravují rámky obsahující minimálně 2 kg medu. Zcela uzavřené víceměděné plásty nelze ponechat na zimu, protože některé včely přezimovacího klubu jsou umístěny v prázdných buňkách plástů. Včelí klub je zároveň hustší a včely v něm dobře udržují teplotu potřebnou pro zimování při menší spotřebě krmiva v zimním období. Při zimování na plástech zcela obsazených medem a včelím chlévem je kyj včel uvolněný a pro udržení potřebné teploty jsou včely nuceny sníst velké množství medu. Jejich zimování neprobíhá dobře.

Plásty s neuzavřeným medem z úlu nelze odebírat na uskladnění, protože med během zimování zkysne a nebude vhodný pro zimní krmení včel.

Krmné plásty se připravují v období medobraní a tato práce se provádí odlišně, když jsou včely chovány v úlech různých systémů. Při chovu včel v úlech s nástavky se do nich před odběrem medu umístí 4–6 hnízdních rámků (ve dvou nástavcích). Včely plní medem především ty plástve, které se nenacházejí na okraji, ale ve středu nadstavců, takže hnízdní rámky v nadstavcích jsou umístěny uprostřed a polorámky jsou umístěny na okrajích. Med se z těchto hnízdních rámků neodčerpává, ale poté, co jsou alespoň z poloviny utěsněny, se odebírají z úlu. Z medometů (půlrámků), které jsou k dispozici v nástavku, se med odčerpává pro komerční účely.

Ve víceplášťových úlech včely většinou zimují ve dvou budovách, z nichž horní je vyplněna potravními rámky. V období medobraní se do středu horního rámku umisťují světle hnědé plásty a při sejmutí rámků se tyto rámky neodčerpávají, ale nechají se na zimu. V solárkových úlech se při přeskupování rámků před nástupem hlavního toku medu umisťují do blízkosti rámků s otevřenou snůškou světle hnědé plásty s potištěnou snůškou a světlejší a tmavší plásty se přisouvají blíže k okraji hnízda. Ve dvouplášťových úlech se před začátkem toku medu umístí do středu druhého tělíska světle hnědé plásty s potištěnou snůškou.

Současně s přípravou medových rámků pro každé včelstvo se ukládají rámky s chlébem, bez kterých se vývoj včelstev na jaře nemůže uskutečnit. Pro každou rodinu jsou připraveny minimálně dva rámečky včelího chleba. Tyto rámečky by měly být také naplněny medem a zapečetěny voskem. Jinak chléb plesniví a zkazí se.

Rámky s krmivem vybraným k přezimování se ukládají v chladné místnosti ve skříních nebo zásuvkách, kam včely a myši neproniknou.

Úspěšné zazimování včel je úzce závislé na množství a kvalitě potravy, kterou včelař na zimu v úlu nechává, a také na kvalitě plástů. Pro zimování se vybírají rámky s medem odebraným v první polovině medobraní. Obvykle neobsahuje medovice.

Na konci medobraní včely často přinášejí do úlů sladkou tekutinu shromážděnou z listů nebo stonků rostlin (medovice) a umísťují je do buněk plástů. Medovicový med obsahuje oproti květovému výrazně více minerálních solí a dextrinů a méně cukru. Když včely jedí medovicový med, rozvine se u nich medovicová toxikóza (otrava). V rodině je suť včel. Část čeledi, která přezimuje na medovicovém medu, nepřežije do jara, a přeživší poskvrní celé hnízdo průjmovými skvrnami a snadno onemocní nosematózou. Na jaře matka v těchto včelstvech přestane klást vajíčka a včelstvo zahyne.

Někteří včelaři se mylně domnívají, že uzavřené plásty nemohou obsahovat medovice. Ve skutečnosti je medovicový med zapečetěn včelami v plástech a při odčerpání může zkrystalizovat. Obvykle medovicový med je mnohem tmavší než květový v buňkách plástu má nazelenalý odstín. Někdy se však vyskytuje medovicový med, který má světlé barvy.

Rychle krystalizující med (ze slunečnice, vrby a brukvovitých rostlin) nelze skladovat na zimu. Při přezimování na takovém medu včely pociťují neklid, žízeň a následně průjem. Během zimování na takovém medu rodina velmi zeslábne a může zemřít hladem, ačkoliv úl bude mít zásobu zkrystalizovaného medu.

Krmení včel cukrem na podzim má negativní vliv na jejich stav: včely se opotřebovávají a jejich délka života se snižuje. Včely se obzvláště opotřebovávají, když v jejich hnízdech není chléb a kvetoucích rostlin je stále méně. Při podzimním krmení včel cukrem by proto v hnízdě měly být alespoň 2-3 rámky včelího medu.

Doplnění zásob zimního krmiva by mělo být dokončeno nejpozději koncem srpna – začátkem září, na jihu během září. V pozdějších termínech krmení včely nestihnou zpracovat cukrový sirup a provést očistný let. Mladé včely, které se vylíhnou v důsledku stimulačního účinku tohoto krmení, hynou, což obecně vede ke špatnému zimování. Před krmením je nutné z úlů vybrat přebytečné rámky, ale hnízdo by se nemělo příliš zmenšovat (se zvyšující se teplotou vzduchu v zimovišti budou mít včely větší starosti a opustí úly).

Více než 800 000 knih a audioknih!

Dostat 2 měsíce předplatného Litres jako dárek a užívejte si neomezené čtení

Tento text je informační list.