Rakytníkové želé doma – recept na zimu s cukrem a bez cukru, video

Pokud stále nevíte, co si můžete připravit z plodů rakytníku na zimu, pak je tento článek určen právě vám. Minule jsem už ukazovala přípravy džemu. A dnes vám chci představit další recepty, jak uchovat všechny blahodárné vlastnosti této bobule, abyste ji mohli jíst v zimě jen tak s cukrem. Třeba s voňavým čajem a teplými čerstvými buchtami.

Čerstvý rakytník často zamrazuji v sáčcích v mrazáku a pak ho vyndám a sním. Nebo ho přidávám do mrkvových koláčů. Vařím kompoty a dokonce i želé. Co s ním v kuchyni tvoříte?

Jak je to skvělé, když je ve sklepě nebo sklepě spousta všemožných přípravků. Pomohou totiž v těžkých chvílích, kdy dorazí nečekaní hosté, nebo vás zachrání před chřipkovými epidemiemi. Mimochodem, o výhodách rakytníku ví téměř každý (viz foto a to nejsou všechny jeho vlastnosti, pouze ty nejzákladnější), ale jak ho uchovat, aniž by byly ohroženy všechny vitamíny, je otázka. Na kterou se dnes pokusíme odpovědět.

Jsem si jist, že každý z vás si vezme na vědomí všechny recepty, aby potěšil svou domácnost, která se nemůže dočkat nových kulinářských vynálezů.

Rakytník s cukrem bez vaření – recept na zimu

Rakytník obsahuje tolik vitamínů, že by byl hřích ho nepřipravit na zimu, jako zlatý prostředek proti virózám. Jedná se o zásobárnu užitečných látek, a co je nejdůležitější, obsah vitamínu C je velmi vysoký a dokonce více než v černém rybízu nebo citronu. Dokážete si to představit? Proto si tento způsob vaření rozhodně osvojte.

Recept je zcela bez tepelné úpravy, to znamená, že jej mnozí dodnes nazývají raw.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Plody rakytníku důkladně ručně omyjte v tekoucí vodě. Poté je dejte do cedníku a vyklopte je stranou, aby vytekla veškerá přebytečná vlhkost.

2. Nyní položte bobule na síto a protřete je. K tomu použijte mačkadlo nebo sklenici. Dort použijte na čaj, nevyhazujte ho.

Semínka by se neměla dostat do džemu (sirupu).

3. Do výsledné směsi přidejte krystalový cukr. Kolik mám přidat a jaké poměry? Vzhledem k tomu, že rakytník je kyselá bobule, je výpočet 1 ku 1. Přidáme cukr a směs důkladně promícháme a necháme v čisté nádobě 3-4 hodiny odstát, aby se všechna zrnka rozpustila a zgelovatěla.

4. Jak vidíte, dostali jsme vitamíny, které byly ručně namlety a potěší každého celou zimu. Připravený džem nalijte do sterilních sklenic a uzavřete víčky.

Příprava pyré z rakytníku s cukrem bez míchání

Nyní super jednoduchá možnost a navíc rychlá. Výsledná šťáva bude lahodná, kterou můžete později vypít nebo s ní namazat křehké pečivo a koláče.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Žluté bobule omyjte a sceďte přebytečnou vlhkost. Poté je vložte do mísy mixéru spolu s krystalovým cukrem. Zapněte přístroj a šlehejte do hladka.

2. Vzniklou směs dáme na síto a přecedíme, dužinu protřeme šťouchadlem, aby všechna šťáva šla do jiné nádoby s dužinou. Dort vyhoďte.

3. Výsledná šťáva se nalije do čistých skleněných nádob nebo plastových lahví. Skladujte přísně ve sklepě nebo v lednici. Pijte na své zdraví!

Jak uchovat rakytník na čaj na zimu, aby byly zachovány všechny jeho prospěšné vlastnosti

To je docela snadné a jednoduché. Zmrazte bobule v mrazáku a pak. Co dělat poté, postupujte podle pokynů níže. Připravte si aromatický vitamínový čaj, který vám zvedne náladu a zahřeje duši.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Vezměte zmrazený rakytník a rozmrazte ho. Poté rozmixujte ponorným mixérem na pyré do konzistence kompotu.

2. Tuto směs sceďte do skleněné nádoby přes sítko pomocí běžné lžíce.

3. Nyní budete muset do tohoto pyré přidat zázvorovou šťávu. Chcete-li to provést, nastrouhejte ji pomocí struhadla pomocí malých otvorů. 3-4x zabalte do přeložené gázy a vymačkejte všechnu tekutinu.

4. Poté přidejte cukr nebo med, kardamom a skořici. Důkladně promíchejte. Vezměte pár lžic této kouzelné směsi a naplňte ji teplou, ale ne vroucí vodou. Užijte si vitamínový čaj! Šťastné objevy!

Jednoduchý recept na rakytník s medem

Nyní další báječný dezert v podobě rakytníku na zimu, ale na neobvyklý způsob. Smíchejte rakytník s medem a získáte bombu na imunitu.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Vložte omyté a suché bobule do mísy mixéru a rozmixujte na tekutou směs.

2. Přidejte med podle chuti a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.

3. Zabalte „kouzelné jídlo“ do sklenic a přišroubujte kovová víčka. Rakytník je připraven k jídlu. Uchovávejte v lednici. Šťastné objevy!

Šťáva z rakytníku přes odšťavňovač s cukrem doma

A opět možnost, kterou si každý oblíbí, pokud máte doma elektrický mlýnek na maso nebo odšťavňovač. S těmito zařízeními připravíte fantastický nápoj během několika sekund.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Suché bobule protáhněte odšťavňovačem nebo elektrickým mlýnkem na maso pomocí speciálního nástavce.

2. Poté do šťávy přidejte cukr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Pokud tak neučiníte, dojde k oddělení vrstev ve sklenicích.

3. Hotovou dobrotu rozdělte do lahví nebo sklenic a zašroubujte víčka. Vitamíny skladujte ve sklepě nebo pod zemí. Pěkný zážitek!

Rakytníkový džem v syrovém stavu bez pecek – recept na 1 litr a poměr surovin

Přátelé, nyní vám doporučuji sledovat příběh z kanálu YouTube. A vezměte na vědomí několik tipů. Když například zavíráte sklenice s rakytníkem, musíte pamlsek na vrchní straně nádoby pocukrovat.

To je vše, tady končím psaní tohoto příspěvku. Doufám, že teď už víte, jak připravit rakytník na zimu a ještě s cukrem nebo medem. Šťastná dobrodružství a kulinářský úspěch. Tvořte pro své zdraví a udělejte radost své milované rodině.

Přeji všem krásný den, jasné počasí. Sbohem.