Rajčata s lahodným sladkým nálevem

Nevím, jakému druhu rajčat říkáte sladká, ale pokud chci něco sladšího, dám to do 3litrové nádoby: 2 tabulky. lžíce soli, 2 stol. lžíce cukru (pokud chci ostřejší nálev, tak přidám 1 lžíci cukru) a 50 gramů 9% octa. Poprvé rajčata v nádobě jen zaliji vařící vodou a podruhé osolím. cukru a octa a zalijeme vroucí vodou a svineme. Výsledkem je velmi chutný nálev a velmi rychle se vypije. K rajčatům dávám místo kopru i petržel. Dodává velmi příjemnou chuť. Zkuste to.

Jiné odpovědi

Můj osvědčený rajčatový recept – na 5 litrů vody, 0,5 hrnku soli a 1 hrnku cukru uvaříme lák. Toto množství vystačí na 4 3litrové zavařovací sklenice. Na dochucení přidám česnek a kopr. paprika, petržel a 1-2 cibule nakrájené na kroužky. CIBULE JE MUSÍ!! ! Zaliji vroucím nálevem, přiklopím pokličkou a něčím teplým a nechám asi 20 minut nálev nalít do kastrůlku, povařit a po přelití do sklenice na 1 hodinu znovu zalít. lžíce 70% esence a twist. Každý, kdo to zkusil, to má rád.

Po Světlaně se budu opakovat – těžko říct, která rajčata budete považovat za sladká. Líbí se mi následující recept (rajčata v něm se mi zdají docela sladká).

Rajčata
Cibule
Černý pepř (hrách)
česnek
Voda – 3.5 l
Cukr – 2 stoh.
Sůl – 4l
Ocet 9% – 1,5 šálku.
= Marinády je dost na cca 10litrové sklenice.
— Rajčata vezměte, omyjte a nakrájejte na půlky.
— Cibuli a česnek také očistíme a omyjeme.
— Do každé sklenice dáme kolečko cibule a stroužek česneku a také 7-9 kuliček pepře.
— Rajčata dejte do sklenic řeznou stranou dolů.
— Mezitím si připravte marinádu. Když je marináda hotová, nalijte ji do sklenic a nechte sterilovat.
— Litrové sklenice se sterilizují 10 minut poté, co se voda kolem sklenice uvaří. Vyjměte ho a srolujte. Po srolování sklenice otočte a přikryjte něčím jako starým kabátem.

SLADKÁ RAJČATA:
solanka: na 1 litr vody 6 lžic cukru 1 lžíce soli 1 lžička 70% octa Rajčata vložíme do sklenic, zalijeme česnekem, koprem, lístky rybízu, kuličkami pepře, zalijeme vroucí vodou, po 15 minutách nalijeme do hrnce, uděláme solankou, nalijte rajčata a srolujte! Vyzkoušejte, rajčata jsou velmi chutná

Rajčata s řepou
Do třílitrové sklenice přidejte polovinu rajčat,
pak 2 malé cibule
1 mrkev nakrájená na plátky
1 plátky jablka
4-5 plátků řepy
a naplňte sklenici až po vrch rajčaty
Naplňte nádobu vroucí vodou po dobu 20 minut, poté vodu slijte a naplňte solným roztokem
na 3 litrovou nádobu
1,5 litrů vody
1 vrchovatá lžíce soli
150 gr cukr
80 g 9% octa
srolovat, převrátit, zabalit.
přidejte jakékoli koření, které máte rádi (kopr, petržel, třešňové listy a listy rybízu)
DOBROU CHUŤ!! !

RAJČATA VE VLASTNÍ ŠŤÁVANĚ
rajčata rozdrťte přes mlýnek na maso, 2 litry rajčat
2 lžíce soli
4 lžíce cukru
Tato náplň vystačí na 3 litrovou zavařovací sklenici
Náplň dáme na oheň, přidáme 2 kousky nakrájené papriky, 4 stroužky česneku. Umístěte rajčata do sklenice. zalijeme vařící vodou po dobu 30 minut, scedíme a naplníme vařící zálivkou a do každé sklenice přidáme 1 lžičku 70% octa, svineme a zabalíme. Nejchutnější je náplň s pepřem a česnekem. !

RAJČATA S ČESNEM (RECEPT JE UVEDEN ZDE NA STRÁNCE) VELMI CHUTNÉ
NA 3LITROVOU JAR (1 l VODY)
PEDUL RAJČAJE MĚLCE SEŘEJTE ŠIŽKOU. ČESNEK NAKRÁŽENÝ NA LÁSKY (STROUČEK NA ASI 4 DÍLY, ZÁLEŽÍ NA VELIKOSTI) A DO RAJČE NATLAČTE HODINY ČESNKU. DO KLUBICE HRÁME 1 BOČKOVÝ LIST, 3-4 HŘEBÍČKY, 3-4 HRŮŠKY ALLSPIER, 5-6 HRÁCHŮ. ČERNÝ PEPŘ. 2-3 LÍSTKY MÁTY, Skořice NA HORKU NOŽE. VLOŽTE RAJČATA DO NÁDOBY A ZALIJTE 5-7 MINUT VAŘÍCÍ VODOU. VODU SPOJETE, VAŘTE, DO VAŘÍCÍ VODY PŘIDEJTE 1 SKLENICI. CUKR A JEDNA A PŮL LÉVICE SOLI. 1 MALOU PAPRIKU, POTOM PŘIDEJTE 1 TABULÍK DO NÁDOBY. Lžíci octové esence ZALIJTE VAŘÍCÍ SOLÁNKOU, SROJTE A DEN ZAHREJTE.

nejrůznější
marináda: na 1 litr vody
4 lžíce cukru
1,5 lžíce soli
1 lžička octa 70%
Marináda je univerzální, já jdu na rajčata. K okurkám a paprikám přidávám také zelí, je to velmi, velmi chutné! Hodně štěstí!! !

rajčata s cibulí
rajčata nakrájejte napůl, velká na čtyři části, cibuli nakrájejte na kolečka a vše dejte ve vrstvách do sklenice
marináda na 1 litr vody
2 lžíce cukru
1 lžička soli
kuličky pepře podle chuti
Vroucí marinádu nalijeme do sklenice, každou sklenici zalijeme 1 lžící slunečnicového oleje a sterilujeme 10 minut. , zalijeme 1 lžičkou 9% octa a srolujeme, zabalíme.