Proč papriky na keři nezčervenají a co dělat, aby zčervenaly

Sladké červené papriky a sladké zelené papriky jsou dvě velmi odlišné věci. Často se ale stává, že papriky tvrdohlavě odmítají dozrát na révě. Proč nekvetou? Co chybí? Jak je můžete přimět k rozkvětu? Můžete je zkusit umístit na nepraktické místo před celý skleník nebo je zasadit do květináčů v rohu. Je ale nepravděpodobné, že by metody vyvinuté pro neposedné studenty na papriky fungovaly.

Zahrádkáři by měli používat i jiné chytré způsoby, jak stimulovat zrání a zčervenání paprik. Povíme si o nich. Také o dvou typech zrání paprik, o odrůdách a jejich vlastnostech, o zrání paprik doma.

Dva druhy zralosti pepře

V pěstebních technikách paprik existují dva typy zralosti.

Technická zralost je fáze vývoje papriky, kdy plod přestal růst, semena uvnitř již dozrála, ale zvenku je stále zelený.

Biologická zralost nastává 15–30 dní po technické zralosti. Během této doby papriky získávají chuť a barvu charakteristickou pro tuto odrůdu.

Některé papriky bohužel během biologického zrání ztrácejí šťavnatost. Zčervenají, ale zároveň vadnou a vadnou. Z tohoto důvodu se obvykle sklízejí ve fázi technické zralosti. V tomto stavu vydrží déle než měsíc a za určitých podmínek v domácích podmínkách dokonale dozrají. Na druhou stranu ve skleníku a venku se biologické zrání může zpozdit. Zdálo by se, že všechny termíny jsou již za námi, ale papriky na keři nečervenají. Jaký je důvod? Zkusme to zjistit.

Proč papriky na vinici nezčervenají: 6 důvodů

První důvod: plody ještě nejsou zralé

Ten nejtriviálnější, ale pravdivý důvod. Zelené papriky někdy znamenají nezralé papriky. A právě zde se hodí informace na obalu semen o zralosti a technické zralosti. V závislosti na odrůdě mohou zelené papriky dozrávat 90 až 150 dní po plném vyklíčení, někdy i déle. Možná jen spěcháme a musíme počkat o něco déle.

Druhým důvodem jsou odrůdové vlastnosti

Ale s některými paprikami můžete počkat až do mrazů – stejně nestihnou zčervenat. Mluvím o zelených paprikách, které ani při plné zralosti nemění barvu. Zde je několik příkladů: Atlantic, Viking, Dar Altaya, Green Miracle, Zephyr, Titan. Pokud potřebujete červené nebo žluté papriky, prostudujte si před nákupem semínek jejich obaly podél obou stran. Výrobce vždy uvádí, jakou barvu by měly mít zralé plody.

Třetí důvod: nedostatek teplých dnů nebo nesoulad s klimatem

Mnozí z nás se pokusili zasadit semínka paprik z obchodu. A fungovalo to! Papriky vyrostly šťavnaté, silnostěnné, ale vůbec ne oranžové, žluté nebo červené, jak jsme očekávali. Byly tmavě zelené. Věc se má tak, že papriky z obchodu se pěstují v „teplých krajích“ a pro Moskevskou oblast, Střední pás nebo Ural se naprosto nehodí.

V oblastech s krátkým létem lze pěstovat pouze rané odrůdy sladké papriky, a to i s naklíčením do biologické zralosti. V dobrém roce se daří odrůdám v polovině zimy. Naše rada proto zůstává stejná: pečlivě si přečtěte informace na obalu. Vyberte si odrůdy vhodné pro váš region.

Čtvrtým důvodem může být nedostatek draslíku

Papriky s velkou chutí přijímají draslík z půdy. Je nezbytný pro správný růst, včasné kvetení, nasazování a zrání plodů. Při nedostatku draslíku plody přestávají dozrávat nebo dozrávají nerovnoměrně. Nedostatek draslíku může ovlivnit vzhled rostliny. Na spodních listech se objevují díry se zažloutlými okraji a horní listy místy žloutnou.

Pátým důvodem jsou náhlé výkyvy počasí.

Nestabilní léto, kdy po dlouhém období sucha následují sporadické silné deště nebo po horku chladné období, procesu zrání nepřispívá. Stává se, že špatně vyvinuté, drobné plody náhle začnou červenat. Nebo naopak, nástup biologické zralosti se zpozdí o týden nebo i měsíc. Aby se papriky správně a včas vyvíjely, měl by být teplotní ukazatel přes den nad 22 °C a v noci ne pod 15 °C.

Šestým důvodem může být poškození kořenů při přesazování sazenic

Papriky bolestivě reagují na jakékoli narušení kořenového systému. Sazenice paprik by se měly přesazovat pouze s kořenovým balem. A na záhonu se sázejí stejným způsobem, přičemž se snažíme kořenů vůbec nedotýkat. Náhodné přestřižení kořenů může způsobit zpomalení růstu a v důsledku toho i zpoždění zrání.

Více o tom, proč papriky nerostou, když jsou zasazeny do země, si můžete přečíst ZDE.

Takže pravděpodobně 90 % viny leží na počasí nebo špatné odrůdě. Samozřejmě se můžete spokojit s tím, co máte, a užívat si zelené papriky v salátech a zavařeninách. Ale pokud tato cesta není pro vás, v arzenálu zahrádkářů existují způsoby, jak dosáhnout požadovaného zarudnutí rozmarné zeleniny.

Co dělat, aby paprika zčervenala

Urychlení zrání na révě

Přidání tepla

Když se ochlazuje čím dál víc, existuje jen jedno řešení: izolovat rostliny všemi možnými prostředky. Postavením dalšího přístřešku ve skleníku, umístěním balvanů nebo lahví s vodou na záhon pro zachycení tepla nebo zapnutím topení v noci – v závislosti na vašich možnostech.

Krmte popelem nebo potašovým hnojivem

Kdo ráno hnojí papriky, je moudrý! Když jsou na keři již poměrně velké, ale stále zelené plody, je čas přidat hnojivo s draslíkem. Zde je několik tipů:

• Před zaléváním posypte záhon dvěma lžícemi popela na keř;
• Rozpusťte jednu čajovou lžičku síranu draselného v 10 litrech vody;
• Dvě čajové lžičky superfosfátu a draselné soli zřeďte v 10 litrech vody.

Všechny možnosti hnojiv pro papriky a lilky: od fáze sazenice až po plodnost! Vyberte si sami: https://dachnye-sovety.ru/podkormki-percev-i-baklazhanov/

Nezapomeňte, že v chladném počasí papriky potřebují o dvacet procent více draslíku než za příznivého počasí.

Sklizeň první sklizně

Zkušení zahrádkáři doporučují sklízet červené papriky častěji. To platí zejména pro první papriky. Neměly by být příliš velké a zelené, aby další vykvetly mnohem rychleji. Pokud je plodnost velmi hojná, pak při prvních známkách změny barvy můžete z keře odstranit „druhou vlnu“ a doma ji dozrát. Pak další zčervenají ještě rychleji.

Banánová slupka na záchranu

Banánové slupky umístěné na záhonu pod paprikami urychlí zrání plodů. Zaprvé uvolňují ethylen, který pomáhá dozrávat veškeré ovoce a zeleninu. Zadruhé, dodávají půdě další draslík. Sladká banánová vůně však může k paprikám přilákat škůdce, jako jsou slimáci. Pokud však pěstujete papriky na terase v nádobách… umístěte pod rostlinu banánovou slupku a celou rostlinu i květináč na několik dní přikryjte krycím materiálem.

Odstranění všeho nepotřebného

Pokud se blíží konec vegetačního období a teplota je i ve skleníku nízká, pak na keři zůstanou pouze velké plody. Odřízněte všechny květy a vaječníky. Pak se veškerá síla keře zaměří na zrání zbývajících paprik.

Jako závěrečnou tečku umístíme do stonku střípek

Konečně nejradikálnější metodou urychlení zrání je „zabití“ keře. Používá se také před koncem zahradničení, kdy je hlavní úroda již sklizena. Ve vzdálenosti 3-4 centimetrů od země uděláme v pepřové stopce průchozí otvor – štěrbinu dlouhou 2-3 centimetry. Do otvoru vložíme třísku. Růst a vývoj keře se zcela zastaví, zbývající živiny jdou do dozrávajícího plodu, načež rostlina odumře.

Nemáte čas, chuť ani příležitost zapichovat stonky nebo vytápět skleník? Žádný problém, zelené papriky s trochou pomoci dozrají doma.

Zrání papriky doma

Pokud papriky technicky vzato nejsou při sklizni zralé, na teplém místě bez problémů dozrají. Stačí je dát na teplé místo se zralou paprikou nebo jablkem a začnou červenat.

Další metoda práce: zrání na fólii. Rozložte fólii na parapet (nejlépe ne na severní) a položte na ni zelené papriky. Díky odrazu světla se na papriky dostane více slunečního světla a tepla a proces zrání probíhá rychleji.

Až bude úroda velká, dejte papriky do papírových sáčků (nebo krabic) spolu s jablky (nebo banány). A sáčky pevně uzavřete. Na výsledky nebudete muset dlouho čekat.

Zelené papriky nejsou problém, pokud je máte. A my víme, jak je rychle zčervenat, zežloutnout nebo zoranžovat. A vy taky!

Přejeme vám úspěch a bohatou úrodu!

Pepř lze sklízet v biologické nebo technické zralosti. V prvním případě lze plody okamžitě jíst a připravit na zimu. A ve druhé – je nutné ji nechat na zrání. Jak a kde je lepší úrodu skladovat, aby zčervenala?

Mají nezralé papriky stejné vlastnosti jako ty zralé?

Zelené plody obsahují stejné prospěšné složky. Výrobek obsahuje velké množství minerálních solí:

Nezralé plody jsou také bohaté na:

• Vitaminy B;
• kyselina askorbová;
• retinol;
• tokoferol;
• kyselina nikotinová;
• karoten;
• alkaloidy.

Jediným rozdílem oproti zralé zelenině je nižší obsah vitamínů C a A.

Cenné složky obsažené v produktu mohou mít na tělo antidepresivní účinek. Pepř pomáhá zvládat stresové situace, normalizuje spánek, zlepšuje paměť a zvyšuje vitalitu. Používá se ke zlepšení stavu vlasů, nehtů a zubů.

Pravidelné používání produktu také přispívá k:

• posílení krevních cév a kostí;
• ředění krve;
• snížení krevního tlaku;
• prevence tvorby krevních sraženin;
• stimulace gastrointestinálního traktu;
• zlepšení chuti k jídlu.

Plody posilují organismus, zvyšují imunitu, zabraňují vzniku rakoviny.

Pepř je široce používán v kosmetologii k vyhlazení jemných vrásek, zlepšení pleti a zvýšení elasticity pokožky.

Kdy sbírat papriky ke zrání

Aby paprika mohla dozrát, odstraňuje se, když dosáhne technické zralosti. Velikost plodů musí odpovídat odrůdovým vlastnostem.

Zahradníci často sbírají zelenou zeleninu ve výšce plodů rostlinné plodiny. To se provádí za účelem vytvoření nových vaječníků a zvýšení výnosu pepře.

Pokud plody během vegetace nestihnou dozrát, sklízí se v polovině podzimu před nástupem plánovaných mrazů. Udělejte to opatrně a nechte stonky za sebou. K dozrávání a dlouhodobému skladování jsou vhodné pouze nepoškozené plody.

Jak skladovat nezralé papriky, aby zčervenaly

Zelená zelenina se ke zrání umístí do sklepa, suterénu nebo jiného chladného místa. Optimální teplota pro skladování je cca +10…+12 °C. Doporučená vlhkost je 80%. Plody by měly být na tmavém místě, protože v jasném světle se rychle kazí.

Jako obal se používají dřevěné krabice a kartonové krabice. Mají boční otvory pro zlepšení ventilace vzduchu. Každé ovoce je zabaleno do papíru a umístěno v 1 řadě. Papriky se také dobře uchovávají a dozrávají v pilinách.

Často se používá další osvědčený způsob dozrávání plodů. Rostlina se vykopává spolu s kořeny a zavěšuje se do sklepa, na balkon nebo do skladu.

Pokud jste sklidili velkou úrodu zeleniny, můžete k jejímu uchování použít síran měďnatý. Plody jsou ošetřeny 1% roztokem.

Sklizené zelené papriky lze také umístit do lednice. Jsou předem zabaleny v papíru a umístěny v plastovém sáčku. Pokud slupku ovoce namažete rostlinným olejem, zelenina vydrží déle.

Papriku musíme pravidelně kontrolovat a poškozené a shnilé exempláře okamžitě odstranit.

Plody dosáhnou biologické zralosti za 1–3 týdny a mohou zůstat jedlé ještě 2–3 měsíce.

Dodržování doporučených pravidel pro zrání a skladování papriky vám umožňuje používat čerstvý produkt po dlouhou dobu. Tato paprika neztrácí své blahodárné a chuťové vlastnosti a skvěle se hodí k přípravě salátů, domácích příprav na zimu, prvního i druhého chodu.