Proč nemůžete jíst hodně třešní?

– Třešně jsou bohaté na vitamíny (A, C, E, K) a minerální látky (draslík, hořčík, železo), které hrají důležitou roli při udržování zdraví. Přitom pouhých 100 g bobulí obsahuje 20 % doporučené denní dávky retinolu a asi 12 % kyseliny askorbové. Je důležité poznamenat, že třešně jsou také bohaté na vitamíny B, a zejména na vitamín B9. Kyselina listová, užívaná se železem a vitamínem C, může pomoci při prevenci a léčbě anémie.

Třešně jsou mimo jiné nepostradatelným zdrojem aminokyseliny tryptofanu a pektinu. Antioxidanty obsažené v třešních pomáhají bojovat proti poškození volnými radikály a zabraňují poškození buněk.

Zlepšený spánek a regenerace těla. Třešeň může být užitečná pro zlepšení kvality spánku a regeneraci těla po cvičení. Studie prokázaly, že třešně podporují vylučování melatoninu, hormonu, který reguluje cyklus spánku a bdění. Pití třešní nebo třešňového džusu před spaním může pomoci zkrátit čas potřebný k usnutí a zlepšit kvalitu spánku. Například studie z roku 2011 zjistila, že dospělí, kteří pili sklenici třešňového džusu dvakrát denně po dobu dvou týdnů, zaznamenali výrazné zlepšení spánku. Řeč je samozřejmě o přírodní třešňové šťávě bez přidaného cukru a ne o balených nektarech. Pokud se vám nápoj zdá příliš kyselý, lze jej zředit vodou.

Zlepšení metabolismu. Vláknina obsažená v třešních pomáhá zvyšovat pocit sytosti a zlepšovat střevní motilitu. To může pomoci snížit chuť k jídlu a kontrolovat snědené porce. Třešně jsou navíc bohaté na antioxidanty, které mohou pomoci urychlit metabolismus a zvýšit účinnost spalování tuků.

Množství antioxidantů. Antokyany, což jsou antioxidanty, dodávají ovoci jasně červenou barvu. Chrání tělo tím, že pomáhají buňkám vyrovnat se se stresem způsobeným oxidačním stresem.

Výhody pro kardiovaskulární systém. Kyselina askorbová spolu s vitamínem PP příznivě působí na cévy tím, že zvyšuje jejich propustnost. Třešně obsahují také kumariny, které se aktivně podílejí na regulaci procesu srážení krve, zabraňují tvorbě krevních sraženin a napomáhají ředění krve. Jejich pozitivní vliv na organismus lze přirovnat k účinkům antikoagulancií.

Výhody třešní pro muže a ženy

Pro muže. Konzumace třešní může přispět ke zlepšení kardiovaskulárních funkcí, snížení cholesterolu, zlepšení trávení a udržení normálního krevního tlaku, což je pro muže velmi důležité, protože podle statistik spíše trpí onemocněním kardiovaskulárního systému.

Množství minerálů, které tvoří třešeň, má pozitivní vliv na stav prostaty, na jejímž normálním fungování závisí zdraví mužů. Je důležité si všimnout úrovně obsahu zinku v této bobule. Právě tento stopový prvek stimuluje syntézu mužských hormonů a také zlepšuje kvalitu semenné tekutiny.

Pro ženy. Třešně mohou být užitečné během těhotenství kvůli množství vitamínu B9 (kyselina listová). Tento vitamín je nezbytný pro zdravou tvorbu a vývoj embrya. Třešně jsou mimo jiné bohaté na železo, jehož nedostatek v organismu ohrožuje rozvoj chudokrevnosti. S tímto problémem se často potýkají ženy během těhotenství a třešeň zde má dvojí účinek: obsahuje železo i vitamín C, který podporuje vstřebávání minerálu.

Stojí za zmínku, že díky množství hořčíku a vlákniny snižují třešně pravděpodobnost zácpy a odstraňují pocit nepohodlí ve střevech. A díky hořčíku snižuje pravděpodobnost rozvoje deprese a zlepšuje celkovou náladu.

Výhody třešní pro děti

Třešně jsou skvělou volbou pro dětskou výživu. Bohatý obsah antioxidantů a vitamínů přispívá k posílení imunitního systému, přispívá také k normálnímu růstu a vývoji dítěte. Zvažte však možnost alergické reakce, takže zavádění třešní do stravy dětí by mělo být prováděno opatrně.

Cherry poškození a kontraindikace

• Lidé s vysokou žaludeční kyselinou nebo žaludečními vředy by měli konzumovat třešně s opatrností kvůli jejich kyselosti.
• Vyhněte se také konzumaci velkého množství třešní, pokud máte problémy s ledvinami nebo užíváte některé léky (např. antikoagulancia).
• Třešeň je bohatá na různé kyseliny, jejichž nadbytek hrozí podrážděním žaludeční sliznice. Při konzumaci příliš velkého množství mohou třešně způsobit pálení žáhy. Také z těchto důvodů se nedoporučuje jíst třešně nalačno, nejlépe jimi nahradit dezert. Optimální porce třešní není více než 1-2 sklenice denně (150-300 g).
• Stojí za zmínku, že zvýšená kyselost může mít škodlivý vliv na zubní sklovinu. Zubaři doporučují po konzumaci třešní důkladně si vypláchnout ústa, při pití třešňového džusu vždy použít brčko.

Léčivé vlastnosti třešní a využití v lékařství

• Třešeň má řadu léčivých vlastností, díky kterým našla uplatnění v medicíně. Jeho antioxidační vlastnosti mohou pomoci snížit zánět, zmírnit příznaky artritidy a podpořit zdraví kloubů. Výtažky z třešní se používají také v přírodních přípravcích pro zmírnění bolesti a zlepšení spánku.
• Třešeň pomáhá zvyšovat kyselost žaludku díky množství kyseliny citrónové, askorbové a jablečné. Vzhledem k této skutečnosti jsou třešně často doporučovány lidem trpícím gastritidou s nízkou kyselostí. A přítomnost kyseliny salicylové, jantarové a mravenčí dává bobule baktericidní vlastnosti.
• Plody třešně jsou bohaté na antioxidanty, jmenovitě antokyany – glykosidy, které vysvětlují zářivou barvu bobule. Tento rostlinný pigment je pro tělo důležitý, pomáhá bojovat proti různým zánětlivým procesům a oxidačnímu stresu, který poškozuje zdravé buňky. Antokyany mimo jiné pomáhají odstraňovat z těla kyselinu močovou, zabraňují její následné krystalizaci a usazování na kloubech. Díky této vlastnosti se tato sladká bobule může stát věrným pomocníkem při léčbě dny nebo alespoň zmírnit její záchvaty.
• Plody třešně obsahují pektinové látky, které jsou považovány za nepostradatelné přírodní enterosorbenty. Přispívají k přirozené očistě těla.
• Hojnost draslíku a hořčíku v plodech třešní zajišťuje včasné odstranění přebytečné tekutiny z těla. Pravidelná konzumace samotných třešní samozřejmě nevyřeší vážný problém otoků, nicméně v kombinaci se sníženým příjmem soli a aktivním sportem můžete plně počítat s hmatatelným efektem.
• Třešeň je bohatá na měď, což z ní dělá mírné přírodní sedativum. Zdravý spánek je klíčem k pevným nervům, takže můžeme říci, že třešně přispívají i ke zklidnění nervového systému. Tento účinek však není tak výrazný, aby počítal se silnými změnami stavu lidí trpících vážnými nervovými poruchami.
• Co se týče farmakologie, už se v ní používá třešňová guma, což je lepkavá hmota vyčnívající z kmene stromu v místech, kde je poškozena kůra. Pro své neobvyklé vlastnosti se obvykle používá jako adjuvans vakcíny – látka určená k posílení imunitní odpovědi organismu na nově zavedený antigen. Kromě toho se používá v systému pro transport léčiva přímo do nemocného orgánu nebo buněk.
• Často také žvýkačka plní obvyklou technickou funkci emulgátoru, který neumožňuje smíchání složek léčiv. A konečně, takzvané třešňové lepidlo má obalující vlastnosti, takže se někdy používá při výrobě léků na léčbu onemocnění gastrointestinálního traktu.
• Stojí za zmínku, že v posledních letech jsou často žádaná bylinná diuretika. Na rozdíl od chemických léků pomáhají zbavit tělo přebytečné tekutiny s mnohem méně výraznými ztrátami důležitých prospěšných prvků. Mezi tyto přírodní léky patří odvar z třešňových stonků. Obvykle se vyrábí ve formě doplňků stravy, které mají mírný účinek na tělo.

Třešeň na hubnutí

Třešně mohou být užitečnou potravinou v programu hubnutí, protože nejsou jen nízkokalorickým produktem, ale jsou také bohaté na vlákninu. Vláknina umožňuje tělu pomalu vstřebávat živiny, a proto zasytí na delší dobu. Díky této vlastnosti mohou být třešně během dne dobrou svačinou.

Je také důležité si všimnout nízkého glykemického indexu třešní, které nevyvolávají prudké zvýšení hladiny cukru v krvi. Podle studie z roku 2014 vedou diety založené na nízkoglykemických potravinách k většímu a bezpečnějšímu hubnutí než diety založené na nízkotučných potravinách.

Výživoví poradci doporučují zejména pravidelnou konzumaci třešní, pokud člověk často jí fast food nebo jakákoli jiná nezdravá a tučná jídla. Bobule totiž pomáhají snižovat rychlost hromadění tuků, jmenovitě triglyceridů, a tím snižují riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění a cukrovky XNUMX. typu.

Zdroj fotografií: freepik.com

Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.

Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.

Lidé s nadváhou a cukrovkou by se měli vyhýbat třešním, protože tato bobule je velmi sladká. Odbornice na výživu, kandidátka lékařských věd Daria Rusakova o tom hovořila v rozhovoru pro RBC Life. Podle odborníka mohou třešně u některých lidí způsobovat i nadýmání kvůli cukrům a vláknině, takže je potřeba poslouchat vlastní tělo. Konzumace kyselých bobulí má také své zvláštnosti, poznamenal lékař.

„Kyslé bobule se nedoporučují lidem s gastrointestinálními vředy nebo různými typy kolitidy. Ke snížení účinku těchto ovocných kyselin je lepší bobule zapéct nebo podrobit jiným druhům tepelné úpravy.“

Seznam omezení doplnil gastroenterolog On Clinic Vitalij Rumjancev. Lékař vysvětlil, že lidé s vysokou žaludeční kyselostí by si neměli dopřávat třešně a ostružiny.

„Pokud máte divertikulózu, onemocnění tlustého střeva, při kterém se tvoří kýlovité výběžky, pak se nedoporučují bobule s drobnými semeny (jahody, jahody, maliny), stejně jako ořechy. Ale pokud máte pankreatitidu, můžete jíst zeleninu, ovoce a bobule,“ dodal Rumyantsev.

Vysvětlil, že obecně jsou doporučení pacientům toho názoru, že by neměla být přísná omezení ve stravě „z toho důvodu, že člověk je všežravec a pokud jsou některé potraviny vyloučeny, může se následně objevit jeho intolerance“.

Názor své kolegyně podpořila i Rusáková. Poznamenala, že většina bobulí jsou nízkokalorické zdravé potraviny bohaté na vitamíny a antioxidanty, takže v sezóně je může v malém množství zařadit do svého jídelníčku téměř každý – například 100 g denně.

„Pokud budete jíst více bobulí, lidé s potravinovou intolerancí mohou zaznamenat alergické reakce, takže musíte vědět, kdy přestat.“

Kromě dodržování míry je také důležité bobule řádně omýt. Stejně jako houby mohou hromadit škodlivé látky. Pokud bobule rostly v blízkosti silnice nebo byly přepravovány v otevřených kontejnerech, mohou obsahovat těžké kovy.

„Při sběru mohla být porušena hygienická pravidla a bakterie E. coli pak mohou klidně skončit na bobulích. Samozřejmě, že v obchodech a na trzích jsou produkty zpravidla kontrolovány odborníky a jsou bezpečné. Obvykle stačí bobule dobře opláchnout v tekoucí vodě. Ale pokud máte pochybnosti, měli byste používat speciální prostředky na mytí zeleniny a ovoce.“

• lidé, kteří nemají problémy s gastrointestinálním traktem, by měli jíst bobule mezi jídly, hodinu po jídle hlavního jídla;

„Do této doby je veškeré jídlo snědené při obědě nebo večeři stráveno žaludkem a odesláno do tenkého střeva. Úroveň kyselosti přitom zůstane poměrně vysoká, což zlepšuje zpracování bobulovin a ovoce.“

• Pro lidi s pomalým trávením a nízkou kyselostí žaludeční šťávy je nejlepší konzumovat bobule před jídlem – asi 30 minut;

„Kyseliny, které obsahují, pomohou urychlit trávení a zvýšit produkci žaludeční šťávy, a to bude mít naopak příznivý vliv na vstřebávání další porce jídla.“

• lidé s vysokou kyselostí žaludeční šťávy by měli jíst bobule s extrémní opatrností, zejména třešně a rybíz, a přísně po jídle – 20-30 minut později (jinak kyseliny zvýší již tak vysokou kyselost žaludku, což může vyvolat exacerbaci gastritidy a peptické vředy).

Svá doporučení dříve vyslovila také endokrinoložka, doktorka lékařských věd, přednášející na Fakultě základního lékařství Moskevské státní univerzity. Lomonosová Zukhra Pavlova. Vysvětlila, že pokud je mezi hlavními jídly dlouhá přestávka a chcete si dát svačinu s lesním ovocem, musíte přidat bílkoviny: jogurt, tvaroh nebo kousek sýra. Důležité je podle ní dodržovat správnou dávku denně: 18–20 třešní a pět až šest velkých jahod. Cokoli víc porušuje zásadu správné výživy, upozornil lékař.